お店の看板は既にコンセントが抜けており、節電?とも思いましたが、夜は「予約ONLY」となるためで、予約外のお客様はお断りのサインのようです。 昼は見た目通りの中華屋、夜は高級食材を扱う高級中華料理店となる…さて、その実態は? 大井町を代表する有名中華「萬来園」の五目そばが本当に美味しい！. この外観、内装ですが…。 1階はカウンターのみの、いわゆるどこにでもあるような中華屋さんの内装です。 (2階にもダイニングがあるようでしたが、今は閉鎖している雰囲気でした。) 普通の中華屋さんと異なる点は、カウンターテーブルが寿司屋か天麩羅屋さんを思わせるような「木」であり、カウンターからよ~く見渡せる厨房内がやけに綺麗なところ。 ○お通しとして盛合わせで トマト甘酢漬け、クラゲ、茗荷の酢漬け、金華ハム?、豚の胃袋などなど メニューは特になく、それをつまみながら、お父さんに食材を見せてもらい、調理法や味付けなども好みを伝え、一皿一皿を完成させていくスタイル。 ○ブロッコリーの原種を油通ししただけのもの 中国名では聞いたことのない名前で忘れてしまいましたが、スティックセニョールのような茎がメイン、花蕾の少ないブロッコリーです。 高温の油にほんの一瞬、ジュワッと揚げて、すぐにジャーレで取りだして油切り。 自家製タレと合わせていただきます。 葉がパリパリとしていて、油の温度が的確じゃないと、こうはいかないでしょうね。 ○烏賊の炒め物 アスパラ、パプリカと一緒に 「烏賊が美味しいよ!」と勧められ、彩野菜とともに炒め物にしてもらいました。 「世の中に出回っている烏賊は薬漬けだけど、うちのは違うよ」と料理補助を担当する息子さん。 薬漬け・・・って?! スーパーなどで売られる寿司ネタなどの加工品に薬が使われているという話は聞いたことがありますが… 市場で買うものにそんなことってありうるのでしょうか?! ○にんじんもどき あっさりとした炒め物 宮古島の契約農家さんではいろいろな変わり野菜を作ってるらしく、入荷したばかりだという「にんじんもどき」 人参の葉の形をしているわけでもなく、ぬめりのある食感や葉の見た目はモロヘイヤ風。 後味がかすかに人参を思わせるような? 調べてみたら「アフリカほうれん草」という別名もあるらしく。 鉄分たっぷりのお野菜であり、空芯菜同様、にんにくと醤油でさっと炒める感じが美味でした。 ○天然車海老、花山椒、トウガラシ炒め 車海老の風味を生かした調理法で~とお伝えしたら、この調理法となりました。 油通しした車海老は殻ごと食べられます。 お酒を飲む人には、殻の方に濃い味付けがされていますので、良いツマミとなります。 身のプリプリ感や殻からさっと離れるのも火加減の良い証拠。 花山椒とトウガラシがたっぷりですが、そのものを間違って食べなければ見た目ほどに辛くはなく、香りも楽しめます。 ○マコモ筍の牛肉巻き こちらは味付けを指定したわけではありませんが、豆鼓醤のソースでした。 豆鼓にもいろいろ種類があるのでしょうけれど、久々に美味しいと思える味でした。これも自家製なのかしら?
店名 萬来園 住所 〒140-0011 東京都 品川区 東大井5-6-8 電話番号 03-3450-5667 営業時間 12:00~12:30(L. O. )
新型コロナウイルスとワクチン 非事態宣言が解かれ普通の日常に戻れるのは新型コロナウイルスに対する特効薬とワクチン開発にかかっている。 元来ワクチンは18世紀ジェンナーが天然痘に対して牛の天然痘つまり牛痘を人に摂取したことが最初であると言われており、感染性をなくしたウイルスや細菌の一部を体内に入れてその病原体への免疫をつけることで実際に感染した際に素早く免疫対応できるようになるためのものだ。 ワクチンは製造方法によって生ワクチン、不活化ワクチンに大別される。しかしアメリカ、中国などがすでにいくつか開発を試みているものには遺伝子組み換え技術を使ったワクチンがある。従来のワクチン製造ではワクチンを製造する施設が特別なものであったり、製造されたワクチンが人体に無害であると証明がされる必要があるため多くのお金と時間がかかる。それに対して遺伝子組み換え技術を使用すれば施設は特別なものは必要なくなり、病原性も最初から除かれたものを作ることができる。つまり安全なワクチンが時間短縮で作ることができるわけである。見通しとしては今年中にも新型コロナワクチンはできそうな勢いである。そうなれば来年2021年の東京オリンピック開催も確約ができるというシナリオである。しかしそこにはいくつか問題点がある。 新型コロナワクチンの問題点 1. 抗体依存性感染増強 新型コロナ. 抗体依存性感染増強(Antibody Dependent Enhancement:ADE) 2. 重症者肺炎はサイトカインストーム言われる免疫応答によっておこる。 3. 若者や小児では重症者が少ないないのにワクチン接種の必要はあるのか ワクチン接種によってウイルスそのものを体内に引き込みやすくする現象である。ワクチンによって中途半端にしか抗体ができない時に引き込まれやすくなったウイルスが抗体の量を凌駕すれば感染は重症化する可能性がある。2016年にフィリピンで、フランスSanofi社が開発していたデング熱ワクチンの「Dengvaxia」を接種後に、小児が死亡した原因の1つとして指摘されたことを機に、ADEは業界で広く知られるようになっている。これらの事実から推測できるのは抗体を作る能力が低い免疫低下・低栄養の方や高齢者に起こる可能性がある。 2. 重症者の肺炎はサイトカインストーム言われる免疫応答によっておこる。 元来サイトカインとは免疫細胞の分泌する情報伝達物質で適切な免疫応答をするために必要なものだ。ところが重症化した新型コロナウイルス肺炎の場合、過剰な免疫応答が起こり大量のサイトカインが放出され肺の間質と呼ばれる血管、リンパ管や支持組織の部分がサイトカインによる炎症の場となり肺胞と血管の間の酸素の受け渡しができなくなる。そのため重症化した新型コロナウイルス性肺炎の薬剤はこのサイトカインストームを抑制する「免疫抑制剤」となるのだ。ではワクチンをうつとこの反応はどうなるであろうか。確定的ではないがサイトカインストームをさらに助長する可能性は大いにある。やはり免疫系の適切な反応ができない高齢者や免疫低下者に反応は強く出る可能性は高い。 3.
2020 global summary - Coverage time series for Philippines (PHL) ※「MCV1」参照;他のワクチンも軒並み接種率が激減しています. 麻疹は感染力が強い(基本再生産数が12-18;新型コロナは2. 5)ため,ワクチン接種率は95%以上を維持しなければ制御できないとされています.70%を割るような落ち込みは,麻疹大流行を間違いなく引き起こします. 実際にフィリピンの麻疹発生数は,2017年2, 428人→2018年20, 827人→2019年48, 525人と,壊滅的に増加しています. MRNAワクチン技術の発明者がワクチン接種から5か月後にスパイクタンパク質がまだ循環していることを発見。新型コロナウイルスの抗体依存性免疫増強（Antibody-Dependent Enhancement：ADE）を発見 | 海燕 カイエンの釣り旅. WHO vaccine-preventable diseases: monitoring system. 2020 global summary - Incidence time series for Philippines (PHL) ※「Measles参照」 フィリピンにおける Dengvaxia の顛末をまとめた Wikipedia記事 によると,2018年時点で Dengvaxia に由来する重症デング児は 14 人発生したと推定され,うち 3 人が死亡しました. これに対して, フィリピンの2019年における麻疹アウトブレイクをまとめた Wikipedia記事 によると,2019年4月13日までのわずか4ヶ月あまりだけの集計でも 415 人が麻疹で死亡しています. 死者の数だけで比較するのは不謹慎なのは承知の上で, Dengvaxia由来のADEで3人死亡したことがきっかけで,麻疹ワクチンで守られるはずだった415人(実際にはもっと多数)が死亡した と言わざるを得ないのです. 新型コロナワクチンでDengvaxiaの悲劇は再来するのか 新型コロナワクチンでも,数年後にDengvaxiaと同様の事態が起きる可能性は,まだ残されていると言わざるを得ません. ただし,仮に新型コロナワクチンで数年後にADEが報告されたとしても,統計学的な検証で初めて発見されるはずです.治験phase 3で重症COVIDに対する VE が88%超という高い成績を示したわけですから,「ワクチン接種者が短期間に次から次へと重症COVIDを発症していく」のようなシナリオはほぼあり得ないでしょう. それでも,数年後に重症COVID患者に対するワクチン接種という曝露の有無について,接種者全体又は特定の人口集団で症例対照研究を行うと,ひょっとしたら統計学的にはワクチン接種者の方が重症化のオッズ比が有意に高くなるかもしれません.Dengvaxiaと同じ道を辿る可能性はまだあるのです.
感染増強抗体は、いずれもNTDの特定の部位(W64, H66, K187, V213, R214)を認識し(左)、クライオ電子顕微鏡法によりNTDの下面側に結合することが判明した(右)。 <抗NTD感染増強抗体による感染増強のメカニズムについての解析> 抗NTD感染増強抗体による感染増強のメカニズムについて解析を行った。ACE2はスパイクタンパク質のRBDが開いた構造をとると結合しやすくなり、感染性が高まることが知られている。そこで、開いたRBDに特異的な抗体を用いて感染増強抗体の影響を解析したところ、抗体がNTDの感染増強部位に結合するとスパイクタンパク質のRBDが開いた構造をとりACE2と結合しやすくなることが明らかになった。さらに、NTD同士が抗体で架橋されることでNTDが引っ張られ、その結果、RBDが開いた構造をとることが明らかになった (図6) 。これらのことから、スパイクタンパク質のNTDはRBDの機能を制御する重要な機能領域であることが明らかになった。 図6. 感染増強抗体がスパイクタンパク質のNTDに結合すると、抗体によってNTDが牽引された結果、スパイクタンパク質の構造が変化してACE2に結合しやすい開いた構造のRBDが誘導されるとことが判明した。
もちろん,そのようにして発見されるADEならば,頻度は相当に低いはずです.であれば,「この重症COVID患者はワクチン接種が原因だ」などと断定することはまず困難でしょう. 未知の重篤有害事象と同じく,相当低頻度と予想される接種後ADEのリスクと接種しない場合の感染リスクを比較すれば,接種によるメリットの方がずっと大きいと考えられます. 個人の選択としては未知のADEへの懸念を理由に接種を控えるのは得策ではありませんが,ワクチンに対する医学的評価としてはADEの可能性は常に検証せねばならないということです. その他,新型コロナとADEについて下記の総説もご参照ください. 目次に戻る
変異しやすくてADEが起こるの分かってて、ワクチンバンバン打たせているだろー? ちゃんと効いてパンデミックがおさまるように作ってるわけないもんな。 「ワクチンで集団免疫ができるのか?」なんて言ってた頃が、すでになつかしいよ。。。 SARSとかMARSは当時遺伝子ワクチンではなくて不活化ワクチンだったわけですが、それが実用化されなかったのはADEという現象が動物実験で認められたので実用化されなかった。ところが今のコロナは慌てて遺伝子を使ってまでこういうのを作っちゃって今後ADEが起きちゃう。そういうことをマスコミではいいませんが、本気で心配している人はいると思います。 〈おばつぶやき〉 あー!不活化ワクチンでもADEが起きちゃったって。 今回のコロナ、SARSに似てるやつなのに、しかも遺伝子ワクチンをこんなに急いで大量の人に打って。 記事を発見 ↓ ADEの詳細なメカニズムについては明らかになっていないことも多い 。ただ これまでに、複数のウイルス感染症でADEに関連する報告が上がっている。例えば、コロナウイルスが原因となる重症急性呼吸器症候群(SARS)や中東呼吸器症候群(MERS) に対するワクチンの研究では、フェレットなどの哺乳類動物にワクチンを投与した後、ウイルスに感染させると症状が重症化したとの報告があり、ADEが原因と考えられている。 まずいね。SARSで起きたなら、コロナでもすでに起きてるんじゃないですかねー? 【ゆっくり解説】ワクチンで問題になる抗体依存性感染増強(ADE)を簡単に解説します 7:00~ 上記動画と関連のお話。 10:10~ 「本来感染しない免疫細胞に抗体を介してウイルスが感染しているのと変わらなくなり、 免疫細胞がウイルスを増やしてしまう んだ。」 あんまり食細胞に負荷をかけすぎるとパニック起こすってことなのかな?
コメント欄で。非公開にしてくれと書いてくれれば、公開しないからさw リュックモンタニエ先生も言ってるってことは、世界中の学者たちがそんなことになってるみたい。 すごいね~、世界の専門家をまるっと買収しちゃうなんてw さすが、あいつらは国境無視だからスケールがでかいです。 畑やってる近所の爺ちゃんがワクチン予約したって言うのでやめろと言ったら素直に聞いて、病院にキャンセルの電話入れたら院長まで出てきて「何故だ? !」と問い詰められたとwその爺ちゃん海千山千なので自分で適当に理由言ったらしいが、病院のその反応でおかしいって勘付いたってw — 張雲☘ (@choshiryo) May 25, 2021 あーあ、おじいちゃんも気が付いちゃいましたwさすがです。 その院長は、医師会から指示受けて、そういうことしてるんですかね? こんな医師会からお医者さん宛てのメールのスクショがツイッターに出回っているけど。 きちんと自分で調べて考察検証したうえで、本当のご自分の意見をおっしゃってる先生って少ないんですかね~? コロナワクチンによるADE （抗体依存性増強）の恐怖. 上からの命令で、ワクチン推進してるの? これ、あとで、どんな圧力がかかってたか、表に出るんだろうね。 そのとき、世の中はひっくり返ってるだろうけど。 だから正義に転じて筋を通すならいまのうちだぞw 政治が狂ってるんだから。迎合してると危ないよ。 たくさんの人が亡くなり、被害を受けている。 どこにも属していなくて、何の介入もない人の意見を会って聞いてみたいと思うのは、私だけ?