グラタン皿で枝豆 2021年7月25日(日) グラタン皿に洗ったばかりの枝豆を入れ、 塩をぱらぱら。 (一度全体に混ぜ合わせると塩がいきわたります) 水を5ミリほど入れ、 オーブントースターや魚焼きロースターなどで 15分ほど焼けば出来上がり♪ 旨みがぎゅっ。 旬の美味しさいただきます!
【コメルコバナシ】今回は、調味料、食材、料理道具、うつわやカトラリーなどの"料理が楽しくなるモノ"が買えるオンラインマルシェ『Komerco(コメルコ)』編集部に、「干し大根」のつくり方について教えてもらいました。 こんにちは、Komerco編集部です。 野菜を食べやすい大きさにカットして天日干しした「干し野菜」。気温が低く空気が乾燥した今の時期は、干し野菜づくりにぴったりです。 水分がほどよく抜けた干し野菜は、旨味や甘みが凝縮するだけでなく、生野菜にはないおいしい歯ごたえが生まれます。日持ちがするからストック食材としても活躍。今回は、 干し野菜のつくり方と、アレンジレシピ をご紹介します。 1. よく洗って水気をふき、皮付きのまま大きく切り分けます。皮付きのまま干すことで、皮の近くに多く含まれる旨味成分もまるごといただけます。葉は使いませんが、炒めたりお味噌汁などに入れるとおいしいですよ。 2. 部位ごとに切っていきます。葉に近い部分は辛味は少ないけれど繊維質なため、長さ6〜7cmの5mm幅の細切りにします。 3. 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～. 柔らかく甘味と辛みのバランスが良い真ん中の2つは1cm幅の輪切り、辛みがしっかりした先端部分はいちょう切りにします。細切りにすると切り干し大根に。切り方の違いで食感のバリエーションも広がります。 4.
2020年11月16日(月)放送 家庭ですぐできる、大根そのものの味わいを楽しむレシピを紹介する。 「ふろふき大根」はじっくりと下ゆでが大事。 捨ててしまいがちな皮を使った絶品炒めものレシピも。 出演:久田勉さん(中国料理シェフ) ふろふき大根のソテー <材料(2人分)> ふろふき大根・・・2枚 無塩バター・・・10g しょうゆ・・・大さじ1 冷たいフライパンにバターを入れて中火にかけます。バターが溶けたら大根を入れて片面1分半ぐらい、両面に焼き色をつけます。 強火にしてしょうゆを加えて焦がします。
子どもの頃に出合った、空にかかる大きな虹。その美しさは時を経た今もなお、記憶にはっきりと刻まれている。 最近いつ虹を見ただろう……。ゲリラ豪雨のように大雨が降ったあとでも、虹には出合えていない。そもそも虹が出ない環境になってしまったのか──。改めて虹を知るために、雲研究者・荒木健太郎さんが勤務する気象庁気象研究所を訪れました。 虹は、太陽の光と雨粒から生まれるきらめきの色 二重に出た虹。外側と内側の色の違いにも注目してみよう ──虹とは、どのように生まれるものでしょうか。 荒木:虹は雲から降ってくる水の粒(雨滴)に太陽の光があたることで起きる現象です。太陽の光にはさまざまな色があるのですが、私たちが目で確認できる光(可視光線)は、赤、橙、黄、緑、青、紫の6種類。普段はそれらが重なって白い光になりますが、雨滴の中に太陽の光が出入りするときに、6色に分かれるんです。 ──最近、虹だぁ!
虹以外の光の現象 虹や彩雲以外にも、さまざまな光の現象が見られる。たとえば、高い上空に巻雲や巻層雲が発生しているときに見えやすいのが、「ヘイロー」と呼ばれる現象だ。太陽や月に薄い雲がかかっているとき、その周囲に光の輪が見えることをいう。とくに太陽の場合は、日暈(ひがさ)と呼ばれる。 ブロッケン現象もよく知られている。太陽の光が背後から射しこんでいるとき、影のそばにある雲の粒などによって光が散乱され、影の周囲に虹のような光の輪が見える現象だ。山岳で発生する気象現象として認知されているが、飛行機に乗っているときに見られることもあるようだ。 虹は、空気に含まれる水滴のなかを太陽光が通った際、屈折したり反射したりして光が分解され、虹色の帯に見える現象だ。彩雲やヘイロー、ブロッケン現象など、そのほかの気象現象の仕組みもあわせておさえておくとよいだろう。 公開日: 2019年8月17日 更新日: 2020年9月21日 この記事をシェアする ランキング ランキング
写真拡大 (全2枚) 夏でも上空では雪が降っている、虹は半円形ではない、雨のにおいには名前がある…空には不思議でおもしろいことがいっぱい! 『空のふしぎがすべてわかる! 虹がかかる空には 歌詞. すごすぎる天気の図鑑』を最初から読む 雲、雨、雪、虹、台風、竜巻など、天気や気象にまつわる"おもしろくてためになる知識"を、映画『天気の子』の気象監修者としても有名な荒木健太郎氏に教えてもらいました。やさしい解説で「天気・気象のなぜ?」が一気にわかります。 今回ご紹介するのは「虹の形」。よく"空にかかる虹の橋"などと言われますが、実は虹は半円じゃないってご存知でしたか? ※本作品は、荒木健太郎著の書籍『空のふしぎがすべてわかる! すごすぎる天気の図鑑』から一部抜粋・編集しました。 虹は半円ではなく、本当は丸い 雨上がりの空にかかる虹の架け橋――。まるで魔法のような美しい風景を見せてくれる虹ですが、「本当は丸い」ことを知っていますか? そもそも虹は、赤から紫までの色が並んだ円弧状の光の帯で、太陽と反対側の空で雨が降っているときに見られます。レインボー(雨の弓)とも呼ばれるように、雨のつぶのなかで光が曲げられて(屈折)、あの虹色が生まれます。出会いやすいのは、内側が紫で外側が赤い主虹です。光が強いと、その外側に色の並びが逆になった副虹も現れ、ダブルレインボーになることがあります。 虹は、太陽とちょうど反対側で影のできる位置にあたる対日点を中心に円のかたちをしていて、じつは私たちは地上でその一部を見ているのです。このため、日の出・日の入くらいの虹は半円に近くなり、太陽が高いと低い空だけに虹色が見えることもあります。 高層の建物や橋の上、飛行機などからは対日点が見えやすく、丸い虹と出会えるスポットです。 豆知識 虹色は7色(赤・橙・黄・緑・青・藍・紫)といわれますが、この本では理科年表にならって藍をのぞいた6色に分類しています。ドイツでは5色、台湾の一部では3色など、虹の色のわけ方は地域によって異なっています。 外部サイト ライブドアニュースを読もう!
日出づる国、美しき日本のみなさんへ Apa kabar? →インドネシア語で"お元気ですか?" お陰様で、今日もわたしは元気です😊 今朝、東京の空はどんよりしていて 雨でも降ってきそうな空模様でした。 今は晴れてきましたが また月曜から雨☔️が怪しいみたいですね。 昨日のカラオケで SEKAI NO OWARIの"Rain"を唄いました。 "虹🌈がかかる空には 雨が降ってたんだ…" 1年前に、 哀しく… てつらくて… 心が痛い時期がありました。 また、いつかシェア出来る時がきたら ここに載せさせていただきますが… そのどうしようもない悲しみの時に 耳に飛び込んできたのが "Rain"のこの一節でした… そっかぁ〜 たしかに… 虹は雨が降らないとかからないんだなぁ… だからいまのこのどしゃ降り雨のようなこの時期も… いづれは止み、 そして虹が出る… この雨は決してムダにはならない… そう思えたら何だか目の前が拓けたような気がして… そこから不思議と もの凄いタイミングで虹に出逢うことが 多くなりました… 神さま、ありがとうございます🙏 いまもまた心は雨が上がったばかりですが… 美しい虹に繋がると信じて… 前に進んでいきますね。 何気ない日常にも必ずhappyはあります🌈 この週末、みなさんに少しでもたくさんのhappyが訪れますように…🙏
虹は通常7色に輝くけど、ごくまれに真っ白い虹があらわれることもあるという。 この白虹が地震の前兆という噂がある。 古来から中国では白い虹が不吉の前触れと捉えられていた。 東日本大震災や鳥取地震の直前にも、不思議な白い虹が観測されていたとかいないとか。 …はたして本当なのだろうか? 変な虹が大地震の前兆現象？椋平虹（むくひらにじ）の共通点と発生メカニズムについて - そよかぜそくほう. 実際に白い虹があらわれた事例を検証してみよう。 まず、ウェザーニューズの過去の記事から白い虹が観測された事例をピックアップしてみた。 2018年9月24日 神奈川県足柄郡箱根町 2018年6月6日 長野県白馬村 2018年2月16日 福井県 2017年9月25日 福井県越前市 2017年7月8日 長野県白馬村 2016年9月24日 北海道亀田郡 つぎに白い虹が観測された地域で、その数か月以内に震度4以上を観測するような地震が発生したかどうかを調査。 すると、その発生確率は… なんと驚異の0%!! 地震大国の日本であれば、たとえ偶然でも地震が起きてそうだけど…。 逆に白い虹が観測された地域で地震が少なくなったくらい。 そもそも白い虹は"霧虹"とも呼ばれている、珍しいもののありふれた気象現象。 普通の虹は大気中の水分に太陽光が反射して現れるけど、白虹(霧虹)は霧の水分に太陽光が反射してあらわれる。 霧の粒はすごく細かいので、普通の虹のように7色に分光されず、すべてが真っ白く見えるのだとか。 しかも白虹は地震ではなく晴天の前兆現象。 むしろ縁起がいい気象現象といっていいかもしれない。 奇妙な虹と大地震の関係まとめ 椋平虹にしろ、白虹にしろ、大地震の前兆現象とはいえないようだ。 どちらも空気中の水分に太陽光が反射して発現する気象現象であり、常識的に考えて地震と関係あるはずがない。 もちろん常識的に考えなくても、虹と地震を関連付けるのには無理がある。 たとえば地震雲であれば「 地震発生前の地盤の"ひずみ"が大気中に磁場を放出し、その影響で雲が規則性のある形に変化するのだッ!! 」なんて、非科学的な解釈もできるっちゃぁ~できる。 深海魚が浜辺に打ち上げられる、みたいな前兆現象も「 地震発生前に放出される強力な電磁波が深海魚のロレンチーニ器官に過剰な負担をかけ、方向感覚を狂わせたのが原因だッ!! 」なんて、非常識的な解釈もできなくもない。 だけど、どれだけ想像力を働かせても、虹と地震をむりやりこじつけるのは困難だ。 というわけで、もし変な虹を見かけたとしても大地震が起きるわけではないので、安心して壮大な気象現象を楽しもう!!
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 2020年9月21日 雨あがりなどには、空に虹がかかるのを目にすることがある。現象としては誰もが知っていることだが、子供に聞かれたときなど、その仕組みについてきちんと説明できる人は多くないかもしれない。そこで今回は、空にかかる虹の仕組みについて解説する。七色に輝く雲として知られる「彩雲」や、空に見られるそのほかの光の現象についても紹介しよう。 1. 太陽と水滴とが織りなす光絵巻!虹ができる仕組み 虹とは、光のスペクトルが並ぶ円弧のかたちをした光のことをいう。本来、太陽は白っぽい光をしているが、空気に含まれる水滴のなかを通ると屈折したり反射したりすることで光が分解され、虹色の帯に見える。雨があがって太陽の光が射したときに起こりやすいのはそのためだ。 空気中にはたくさんの水滴が漂っているが、そこに光が射しこみさえすれば虹が見えるわけではない。とくに太陽の高度が高い場合、虹は低く小さく見えるため、人間の目では認識しづらいことが多い。太陽の位置が低くなる朝や夕方であれば、空の高い位置に虹が出るため、より見えやすくなる傾向がある。 虹は本来、円のかたちをしている。虹は対日点(太陽と観測者を結ぶ線の延長方向にある点)を中心に発生する決まりになっていて、対日点は地平線より低いところにあるため、アーチ型になって見えるというわけだ。太陽の位置が低い朝や夕方ほど、大きな虹を見ることができる。 雨あがりだけでなく、勢いよく水しぶきをあげる滝の周辺などでも見ることができるほか、自分で作ることも可能だ。試してみたい方は、太陽を背後にして霧状に水をまいてみるとよいだろう。円のかたちをした虹が見られるはずだ。 2. 虹がかかる空には雨が降ってたんだ 曲. 雲が虹のように七色に輝いて見える「彩雲」とは? 雲が七色に輝いて見える不思議な現象、「彩雲」を見たことはないだろうか。彩雲とは、上空にある薄い雲が赤や緑、黄など、鮮やかな色に分かれて見える現象のことをいう。彩雲は、回折(太陽光が雲の粒を回りこみながら進むこと)によって発生する。赤い光と青い光はそれぞれ波長の長さが異なり、赤い光は青い光よりも大きい角度で雲の粒を回りこむことになる。色によって光の進行方向が変わるため、本来白っぽく見える太陽の色が分かれて見えるというわけだ。 彩雲が発生した場合、雲のふちと中心では色が違って見える。これは、雲の粒の大きさによって太陽の光の回りこみ方が違ってくるためだ。雲の粒はふちのあたりがもっとも小さく、中央へいくほど大きくなるため、色の変化を見ることができる。 彩雲は瑞雲や慶雲などと呼ばれることもあり、縁起がよい雲だといわれてきた。仏教では釈迦如来が誕生した際に発生したとされ、よいことが起こる前触れだと考えられているようだ。俗に地震の前兆とされることもあるが、現段階では科学的な根拠は示されていない。 3.