デジタル大辞泉プラス の解説 えろーうもおてごめんつゆ 味の兵四郎(福岡県筑紫野市)が製造する万能つゆ。「えろーうもおてごめん」は「とってもおいしくてごめんなさい」の 意 。 出典 小学館 デジタル大辞泉プラスについて 情報 ©VOYAGE MARKETING, Inc. All rights reserved.
かつお節と北海道産の昆布のだしに、本醸造醤油を合わせて仕上げた濃縮タイプの万能つゆです。 博多の言葉で「とってもおいしくてごめんなさい」という意味の『えろーうもおてごめんつゆ』。 醤油の好みは風土によって様々ですが、『えろーうもおてごめんつゆ』は全国のお客様に愛されている味です。 ほんの少し加えるだけで料理の味が格段にあがります。 薄めて「めんつゆ」はもちろん、ストレートで「だし醤油」として。 また、煮物や炒め物、和え物など、あらゆる料理で大活躍します。 卵かけごはんや豆腐にもほのかな甘みがよく合い、刺身を漬け込むだけで、 簡単においしい"漬け"のできあがり。親子丼や炊き込みごはんも"ひと手間かけた味"に仕上がります。 えろーうもおてごめんつゆの 使い方 煮て、炒めて、和えて。毎日のお料理の幅を広げます。 そのままで つゆをそのまま加えて、 和え物・炒め物の味付けに。 ◎和え物 ◎炒め物 ◎卵かけご飯 薄めて煮物に つゆを4~5倍、水で薄めて 煮物の味付けに。 ◎肉じゃが ◎親子丼 ◎煮びたし 薄めてつゆとして つゆを6~7倍、水で薄めて めんつゆ・天つゆに。 ◎うどん・そば・そうめんのつゆ ◎天つゆ えろーうもおてごめんつゆ ご購入はこちら
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