質問日時: 2009/10/25 11:13 回答数: 3 件 パンの一次発酵。 オーブンレンジの発酵機能を使っています。 一応レシピ通りの温度と時間をセットして発酵させたのですが、 フィンガーチェックの際、生地が指に付いてきます。 発酵時間が足りないのかと思い、再度発酵させたのですが、どうも上手くいきません。 水分量が多かったのか、生地を捏ねる時に何となく柔らかい感じがしたのですが...生地に入れる水分量も発酵に関係してくるものでしょうか? 生地が手について扱いにくく、困っています。 成型できないことはないのですが、台にも麺棒にも生地が残ってしまいます。 問題点の指摘、アドバイス等、いただけると嬉しく思います。よろしくお願いします。 No. 3 ベストアンサー 回答者: olieve91 回答日時: 2009/10/27 13:40 素人ですが、家で5年ほど趣味でパンを焼いています。 その経験から考えると、コネ時間も不足しているのではないかとも思います。 生地はこねていくうちに手にくっつかなくなり、 お餅のようにつるんときれいな肌触りになります。 その時に生地の端のほうを両手で持ち、薄く伸ばしてみてください。 生地が破れずに薄く伸びたらOKです。破れたらもう少しこねてください。機械でこねるなら薄力粉500グラムの生地で25分~30分です。 発酵温度は季節によって変わってきますが、今なら35℃~40℃で50分~60分様子を見ながらします。 ボールに入れて発酵されていると思いますが、そのとき平らなざるでボールにふたをして、濡れ布巾をかけて発酵すると、 生地が乾かなくていいですよ。 慣れてくると温度や時間も大体分かってくるので、作りやすくなると思います。 頑張ってくださいね。 3 件 この回答へのお礼 アドバイス、ありがとうございます。 もう少し根気良く捏ねに時間を費やすようにしてみます。 発酵の方法も参考にさせていただきます! ボールにそのまま布巾を被せていたので、次回はぜひこの方法で...。 おいしいパンを焼けるように頑張ります。 お礼日時:2009/10/27 22:19 No. 2 Chocolat-1 回答日時: 2009/10/26 12:03 発酵がたりないときはべたべたしません。 固くてのばしにくく感じるはずです。 ねばつくのは水分が多いか発酵しすぎ。 パンの水分は、粉にふくまれる水分や湿度で調整します。 雨の日などは気持ち少なくします。 過発酵なら、ぺしゃっとつぶれてまとまりにくいです。 オーブンレンジだとその機能があっても温度が一定ではない可能性があります。 一次発酵であまりにもふくらんでいたら(2倍以上)過発酵も考えられます。 もう焼かれたと思いますが、焼き色はどうでしたか?
髪に優しい! 臭わない! 無添加白髪染め! 無添加・ノンシリコーンの 利尻ヘアカラートリートメント は、お肌の弱い方や、白髪染めの負担を軽くするために開発した、無添加の白髪染めです。潤い成分の【利尻漁 ¥5, 364 スタイルキューブ 利尻ヘアカラートリートメント ブラック ( 200g*2コセット) ( 白髪隠し) 利尻ヘアカラートリートメント ブラック/ヘアカラー/( 白髪隠し)/【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ピュール/・単品JAN:4582142694041/【 利尻ヘアカラートリートメント ブラックの商品詳細】●特有のツンとした臭いも... ¥3, 366 Next Life Style 無添加!利尻ヘアカラートリートメント&利尻白髪かくしセット!【毛染めブラシ+専用キャップ付】 自然派clubサスティ公認ショップ【・4色から選べる!利尻ヘアカラー白髪染め】利尻ヘアカラーシリーズは、全国売上第1位! 【セット内容】・ 利尻ヘアカラートリートメント 200g×1本・利尻白髪かくし 20g×1本・毛染めブラシ(オレンジ... ¥6, 422 【改良品/さらに染まりが良く、色も長持ち!】利尻ヘアカラートリートメント ブラック 200g[配送区分:A] 【発売元・製造元】ピュール【商品詳細】浴室でカンタン! 髪に優しい! 臭わない! 無添加白髪染め※1!!
」とのことでした。 1週間に1回の1時間の塗布で、しっかり染めたいという方には試してみる価値のある商品だと思います。 公式サイトへ ※現状と異なる場合がございます。 最新の情報は公式サイトにて必ずご確認ください。 染め上がりの美しさ 4.
Top reviews from Japan There was a problem filtering reviews right now. Please try again later. Reviewed in Japan on November 1, 2018 確かに髪には大変良いし染まり具合にも問題はありません。それは保証します。でも、その強力すぎる効果のおかげで、昨日パーマとハイライトをしようと美容院に行ったら、「利尻昆布が髪に入ったら、100%パーマもブリーチも不可能ですね」と言われてしまいました!!!なんか、美容界では当然で、一般では知る人ぞ知る事実みたいです。将来パーマやヘアカラーをご希望の方は、絶対にお使いにならない方が良いかと思います。もう一度言います、白髪染めの効果や髪への優しさは超一級です。今回は、その効果の良さゆえの思わぬ副作用でした! Reviewed in Japan on December 23, 2018 Verified Purchase 初めて使いました。昨晩と今朝の2回トリートメントしました。その結果がこちらの写真です。染め方は、1度目は30分、2回目は60分としました。髪もサラサラになり、若い頃に戻ったような感じです。今後はメーカーのサイトで定期的に購入していこうと思います。 なお、色味に関してはダークブラウンは大体予想ふ通りでした。 5. 0 out of 5 stars 綺麗に染まりました。 By まこ on December 23, 2018 Images in this review Reviewed in Japan on February 16, 2017 Verified Purchase この商品のダークブラウンを何度もAmazonで購入していました。今回いつもより少しお安い値段で見つけ購入したのですが、届いてみると 外箱もなく、⁇と思いながら開けてみると… 緑色でした。 画像の左側が今までのもので、右側が今回のものです。 ボトルも表記内容が微妙に違います。 こんなの初めてです。これ、本物ですか? 古くて劣化してるなら売らないで下さい。 開封済みの消耗品でオンライン返品対象にもなりませんし、この商品のリピーターとして、Amazon利用者として非常に残念です。 星を付けないとレビューが投稿できなかったので付けましたが本当はマイナスしたいくらいです。 1.
0 色落ちが気になり始めた頃 平均7〜9日 推奨する利用期間 9日に1回使用 *3人平均 週に一度塗布することで、白髪を気にせず生活できそう レビューアーの3人とも、 1週間過ぎたあたりから、色落ちが気になった ようなので、 週に一度塗布することで、白髪を気にせず生活できる のではないかといった感想に一致しました。 色持ちの評価は絶賛する2人 星月さんとアンジーさん、不満を感じるまよまよさん 1人で意見が分かれました。個人の髪質等で感じ方も変わると思いますが、ポイントは塗布する時間と頻度が好みに合うかでしょう。 1回の塗布する時間が1時間と長いが、1週間に1回塗布という比較的少ない頻度で白髪を気にせず過ごしたい 塗布する回数が多くとも、1回の塗布する時間がもっと短くして、気軽に白髪ケアをしたい みなさんはどちらがお好みですか? 染めてから一週間近く経ったとは思えないくらい色持ち しています。8日経過しても、最初の頃に比べると、まだまだ染めないでいられるレベルです。継続するうちに、色馴染もよくなりました。(星月さん) 何もせず8日経過 絶賛した二人 星月さんとアンジーさんのお二人は1回の塗布時間が短く手軽でも頻度が多いよりも、 頻度が少なく、1時間の塗布が長い分は全く問題ない と感じているため、利尻の白髪ケアの方法がとても合ったようです。 逆にまよまよさんは以前から別のレビューでも「1回の塗布時間が短い方が良い」といったコメントも見受けられ、1時間の塗布はかなり面倒に感じているよう。その分、1時間も塗布して、1週間で色落ちするのが残念に感じているようです。 髪へのプラス効果・ツヤ 4. 0 地肌や髪を傷めるものではない 刺激・かゆみについては3人とも全く感じない との感想です。 低刺激です。 全くなんの刺激もありません 。よって地肌の傷みは感じません。(まよまよさん) 長時間放置しても悪い影響がなく 、痒みや肌荒れなどに悩まされたりすることもありませんでした。(星月さん) 塗布後の放置時間も最長の1時間で使用してみましたが、 頭皮や髪にダメージはありません でした。(アンジーさん) 保湿 保湿等については、乾燥を感じ、まとまらなかったまよまよさんと、潤い・髪のツヤとで大満足だった星月さんとアンジーさんではっきり感想が分かれました。 地肌の傷みは感じませんが、なぜか 髪に潤いがなくなりました 。(まよまよさん) 特にたっぷり塗布した時には 美しいツヤが出て、若々しい印象 の髪になれました。(星月さん) 使用後は しっとりと髪がまとまり 、とても満足です。(アンジーさん) 利尻カラートリートメントには保湿効果のある成分も多数配合されているため、星月さんとアンジーさんにはそれらの成分が合い、まよまよさんには合成ポリマー等の成分の一部が合わずに、乾燥を感じた可能性があります。 その他、ノンシリコン特有のきしみが気になったといった感想も2人から出ています。 使いやすさ 2.