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TOP レシピ ごはんもの カレー 日本一簡単でおいしい!? 和食の匠 野永喜三夫さんの「ナスとひき肉のカレー」【今日のおうちカレー #7月29日】 7月1日~31日まで毎日、各界のカレー好きがお気に入りのカレーレシピを紹介する連載「今日のカレー」。今回は老舗名門店「日本橋ゆかり」の三代目若主人 野永喜三夫さんの「ナスとひき肉のカレー」です。日本一簡単でおいしい!? 具材と調味料をまとめて煮るだけの絶品カレーです。 ライター: macaroni 編集部 macaroni編集部のアカウントです。編集部が厳選するおすすめ商品・飲食店情報、トレンド予想や有識者へのインタビュー、暮らしに役立つ情報をご紹介します。 忙しい人の味方!ナスとひき肉のカレー Photo by 野永喜三夫 野永 喜三夫/日本橋ゆかり 料理長 3代にわたり宮内庁への出入りを許された老舗割烹「日本橋ゆかり」の三代目若主人。「料理の鉄人 JAPAN CUP '02」での総合優勝、NYタイムズ紙に日本を代表する若手料理人として選出されるなど、世界に名を轟かせる料理人。国内外問わず、数々のメディアや取り組みなど幅広く活躍中。伝統を守りながら、新しい日本料理を発信し続けている。最近は、YouTube野永チャンネルなど動画でも活躍中! こんにちは。「日本橋ゆかり」の野永喜三夫です。私が紹介するのは「日本一簡単でおいしい!ナスとひき肉のカレー」。 フライパンに食材と調味料を入れて、中火で混ぜながら煮るだけで作れます。最後に味の決め手となるごま油を入れたら、 日本一簡単でおいしいカレー のできあがり! 忙しい方にこそ作っていただきたい、究極のレシピをお届けします。 〈日本一簡単でおいしい!ナスとひき肉のカレー〉 調理時間:15分 a. 合い挽き肉……300g a. とろける～♡茄子とひき肉のトマト煮 by パジャマでうさぎ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. なす……3〜4本(300g) a. 水……400cc a. にんべん つゆの素ゴールド……100cc a. カレールー……60g (2種類 各30g) a. 片栗粉……大さじ1杯 ・ごはん……適量 ・みょうが……3本 ・ごま油……大さじ1杯 最後にごま油を入れて、コクをプラス! 味のポイントは、なんと言っても最後に入れるごま油! たったの大さじ1杯、ごま油の風味をプラスすることで、味わいがグッと深くなるんです。 1. 具材と調味料を煮る フライパンに (a) をすべて入れ、中火で約10分間、混ぜながら煮ます。 味のポイントとなるごま油を入れて、さっとかき混ぜます。 器にごはんとカレーを盛り付け、刻んだみょうがを添えれば、あっという間に完成です!
【作り置きにも】ひき肉と余り野菜で作る 「簡単・時短・節約レシピ」4選 | マネーの達人 お金の達人に学び、マネースキルをアップ 保険や不動産、年金や税金 ~ 投資や貯金、家計や節約、住宅ローンなど»マネーの達人 690 views by 加納 愛菜 2021年8月5日 コストコでは豚ひき肉が69円/100gです。家の近くの安いスーパーでは鶏ひき肉が78円/100gと、ひき肉は常に安定した良心的な価格で買える節約の強い味方です。 ひき肉はスライスやブロックのパック詰めをしたあとに余る肉の端っこの部分や脂身を混ぜて挽いたものですが、豚や鶏など何の肉なのかをきちんとを表記する必要があるので、安心して食べられる食材でもあります。 しかも、切る必要がなく、火も通りやすいので時短にもなるという節約したい人にうってつけの優秀食材の1つだと言えます。 今回は、旬の好みの野菜や冷蔵庫に余っている野菜を使って簡単にできる、かつ夕食のメインになるひき肉レシピを紹介します。 ひき肉と野菜の簡単節約レシピ では、さっそく見ていきましょう。 1. 「トマトとなすのキーマカレー」 【材料】(4人分) 鶏ひき肉:300g 玉ねぎ:2個 トマト:1個 なす:1本 水:700ml カレールー:1/2箱 塩・こしょう:少々 サラダ油:大さじ1杯 ガラムマサラ(あれば):小さじ1/2杯 クミン(あれば):少々 【作り方】 (1) 玉ねぎはみじん切りにする。 (2) トマトとなすはヘタを除いて1cm角に切り、なすは5分ほど水にさらしてアクを抜く。 (3) 鍋を中火で熱してサラダ油を引いて、(1) の玉ねぎ、鶏ひき肉を炒める。 (4) 塩・こしょう(あればクミン)をふり、(3) の鶏ひき肉の色が変わり玉ねぎが透き通ってきたら、トマトとなすを入れてさらに炒める。 (5) 全体的に油がなじんだら、水を入れて沸騰させ、そのまま中火で10分ほど煮込んだら火を止める。 (6) カレールーを割り入れて溶かす。 (7) 再び火にかけて、ときどきかき混ぜながらとろみがつくまで約5分煮込んだら完成です。あれば仕上げにガラムマサラを振って混ぜましょう。 ポイント クミンとガラムマサラは、1瓶100円程度で手に入ります。 カレーやスパイスの利いた料理に入れると本格的な味になるので、カレーが食卓によく登場するという方は買っておいても損はありません。 2.
♪♪maron♪♪ さん 毎日暑いですね 私は子供を幼稚園まで自転車で送迎しているのですが、雨の日はカッパが蒸れてとても暑いです。 まるでサウナに入っているような気分 はやく梅雨が明けてほしいな... ブログ記事を読む>>
「鶏だんご入り水炊き」 ◎鶏ひき肉:300g ◎長ねぎ:5cm ◎しょうがチューブ:2cm ◎水:大さじ1杯 ◎酒:大さじ1杯 ◎片栗粉:大さじ1杯 ◎しょうゆ:小さじ1杯 ◎塩:小さじ1/2杯 鶏もも肉:300g だし昆布(5cm角):1枚 水:適量 白菜:1/4個 しめじ:1/2パック 長ネギ:1本 水菜:1/2袋 絹ごし豆腐:200g など、野菜や豆腐などの具材はお好みの量にしてください。 (1) ◎の長ねぎはみじん切りに、鶏もも肉はひと口大に、他の具材は食べやすい大きさに切っておく。 (2) ボウルに◎を入れて、粘りが出るまでこねて鶏だんごを作る。 (3) 鍋に水とだし昆布を入れて火にかけ、沸騰直前に昆布を取り出す。 (4) (3) の鍋に鶏もも肉と、(2) の鶏だんごをスプーンですくって落とし、火が通るまで煮る。 (5) 鶏もも肉と鶏だんごに火が通ったら、その他の具材を入れて再び火が通るまで煮る。 (6) 全ての具材に火が通ったら、ポン酢しょうゆをつけていただきましょう。 3. 子どもも喜ぶ「タコライス」 牛豚合いびき肉:300g 玉ねぎ:1個 人参:1/3本 にんにく:1かけ レタス:3~4枚 ミニトマト:8個 チーズ(細切り):適量 ◎ケチャップ:大さじ3杯 ◎ウスターソース:大さじ2杯 ◎カレー粉:大さじ1杯 ◎しょうゆ:大さじ1/2杯 ◎砂糖:小さじ1杯 ◎塩・こしょう:少々 (1) 玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りにする。レタスは千切り、ミニトマトは半分に切っておく。 (2) ◎を混ぜて、合わせ調味料を作っておく。 (3) フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、(1) の玉ねぎと人参、にんにくを炒め、しんなりしたら牛豚合いひき肉を加えてほぐすように炒める。 (4) 塩こしょうをふり、合いびき肉の色が変わったら (2) の合わせ調味料を加え、全体的に混ぜながら汁気がほとんどなくなるまで炒め合わせてタコミートを作る。 (5) 器にご飯を盛り、千切りのレタス、(4) のタコミート、チーズの順にのせる。ミニトマトも器に盛り付け、お好みでサルサソースやタバスコをかけたら完成。 子供でも食べられるように辛さ控えめの味付けです。 辛いのがお好きな方は合わせ調味料を作る際にカレー粉の量を多くする、チリパウダーを加えるなどのアレンジをしてみてください。 4.
72 母親代わりでトメの心境って言うのは間違ってなかったのかまさかトメそのものとは・・・ >母と思っていた祖母が亡くなる時に、旦那に打ち明けたけど旦那は戸籍で養子なのを >知って姉に聞いて自分が母親だと説明されていたそうです。 ごめん、分かりにくいんだけど、トメ(つまり実際は祖母だったという)が亡くなる前に 旦那さんはすでに姉に聞いて知っていたということ?それは結構前から? とにかく937が結婚するときは旦那さんは知ってたんだよね。 隠し通さずにいまさら言うくらいだったら、結婚前に言って欲しかったわそれは・・・・・・ 991: 名無しさん@HOME 2012/12/12(水) 13:21:43. 77 すごい話だな。 夫も早くに打ち明けるべきだったな。 管理人オキニの面白記事(*・ω・)ノ 新築した我が家で嫁が間男と行為してた。俺『防犯カメラに映ってる男誰?』嫁「さぁ」『不法侵入で警察届けるわ』→弁護士「」俺『! ?』(地獄を味わってもらおう)→なんと 同窓会で。DQN「お前彼女できたらしいやんけ、お前の女襲っていいか、鼻折られるかどっちがいい?」俺『鼻折ったら?』→結果… DQN「お前のせいでコート破れた。弁償10万なw」友「」俺『俺が弁償する。家にあるから取りに来て』DQN「OKww」 → DQN「えっ」友「えっ! ?」俺『www』 → 実は… 俺「ふ〜トイレスッキリ!」嫁「きゃ!居たの!?」間男「あああ、こ、んにちは」俺「... 「すぐに怒る彼氏が怖い」と感じた時に考えた方が良いこと(2017年6月30日)｜ウーマンエキサイト(1/3). 」→嫁が男を連れ込んでたwww 【復讐】仲の良いA子に急に…強カン犯にされ、クラス中が信じた結果…俺はゴミクズ以下の扱いになり、逆に人気者になるA子。 嫁「あなたを頃して私も氏にたい... 」俺「!?」→壁に包丁が刺さってるんだが... 家庭円満だけど…子どもが通う幼稚園のシングルパパと浮気してしまった。すごい罪悪感から涙が出そうで今朝は旦那の目を見れなかった 彼女が裏ビデオに出ていた!俺親『結婚を白紙に戻せ!』→俺『結婚の話はなかったことにしてほしい』彼女「えっ(泣)」→後日…彼女父「実は‥」俺『えっ』→なんと… 【黒い過去】不妊の原因が旦那にあると発覚した。当時私は33歳で子どもが欲しかったので義兄と妊活して出産した 電車で。クソ女『ずっと触ってきたでしょ!』俺「は?ずっと両手上げてたよ!」クソ女2『ニヤニヤ』駅員『ちょっと来て』俺(終わった…) → 結果… 披露宴で。新婦『みんなの前で新郎に聞いて欲しい事がある』新郎「?」私(嫌な予感…)新婦『』新郎、周り「!
あなたの周りで怒らせたら怖いタイプはいますか?
20 また間違えました。普段書き込みはレス程度なのですみません。 ×甥と自分も剣道していたので ○甥と同じく旦那自身も剣道経験者なので ×庭で肩を指導して姿を ○庭で型を指導している姿を 954: 名無しさん@HOME 2012/12/11(火) 15:58:01. 88 子供を気遣う母というより単身赴任の旦那さんを気遣う妻みたいな感じだな。 無視されてる方がまだ安心というか慣れ慣れしくされ始めたら本気で命が危ない気がする。 955: 名無しさん@HOME 2012/12/11(火) 17:23:11. 彼氏が優しいのはなぜ？怒ると怖い？彼が優しい理由や行動の特徴を大公開！ | Smartlog. 23 嫁の存在無視ならむしろありがとうという感じだが 子供が男の子なのが怖いね 956: 名無しさん@HOME 2012/12/11(火) 17:23:37. 98 旦那さんが理解してくれるといいけど 957: 名無しさん@HOME 2012/12/11(火) 17:47:42. 50 って妊婦が敏感になっているところ煽って面白がってるけど 実際母親代わりみたいなもんなんだからトメだと思えばありがちな話でしかない。 別に旦那が迫られたわけじゃないんだから放置しなよ。 これで旦那が日々「ねえちゃんねえちゃん!」だったらヤバイけど そうじゃなくて普通に過干渉で子離れできない母親に 親離れ済んでしまった息子の関係でしかなく見えるもの。 子どもができたら自分と旦那の絆が強くなるんだから安心して 元気な子を産むことだけに専念しな。 976: 937 2012/12/12(水) 10:31:53. 76 ずっと遠慮して話せなかったけど、こちらで後押しされて旦那に打ち明けました。 すごくびっくりすることを打ち明けられました。 コトメは実は旦那の産みの母親でした。 コトメが高校生だったので、産んで両親の養子にしたそうです。 母と思っていた祖母が亡くなる時に、旦那に打ち明けたけど旦那は戸籍で養子なのを知って姉に聞いて自分が母親だと説明されていたそうです。 すごい不信感で一杯です。 産んでから里帰りの予定でしたが、早めてこれから母が迎えに来るので帰ります。 離婚するかもしれません。気持ち悪いです。 いろいろありがとうございました。 979: 名無しさん@HOME 2012/12/12(水) 11:02:57. 24 凄い後出し… >>976 これは当事者にしかわからない気持ち悪さだわ… 秘密だからこそノーマルな親子関係以上に執着されそう まじで乙 980: 名無しさん@HOME 2012/12/12(水) 11:03:31.
93 正直ご主人の姉は気持ち悪い、すごく気持ち悪い 静かな狂気が満ちている 普段はいたってまとも、でも一点だけに狂気がある人は周りに気付かれにくい でもご主人も自分が親になるのに いつまで姉のお世話を享受する気なのかといいたいところもある こちらにも妻がいるし夫としての立場があるから困る 子供も生まれることだし親として姉から子供のような扱いは示しが付かない そろそろ生活面で手出し口出しはやめてくれくらい普通言うよ あとどうみても配偶者に失礼な態度の姉を放置していることも いびられてはいないけど基本親族、人として扱われてはいないよね いい大人で家庭持ちなのにしっかりせいと背中叩きたくなるよ 946: 名無しさん@HOME 2012/12/11(火) 13:25:56. 79 >>942 生まれた子が旦那似だったら怖いね 947: 名無しさん@HOME 2012/12/11(火) 13:29:24. 11 私の子よとか言いそうだな… 948: 名無しさん@HOME 2012/12/11(火) 13:38:53. 31 下手なホラーより怖いよ! 949: 名無しさん@HOME 2012/12/11(火) 13:39:09. 00 そしたらもう嫁いらないから事故を装って処分されそう 弟は一人で育てられないからと言って引き取りたがるだろう 950: 名無しさん@HOME 2012/12/11(火) 13:39:42. 結婚を考えていましたが、苦しいです。（kanac5さん）｜マリッジブルーの相談 【みんなのウェディング】. 74 怖すぎる! うちの毒コトメはうちの子を「私(コトメ)似」と言い張ってて、それも気持ち悪いんだけどね。 951: 937 2012/12/11(火) 13:47:48. 06 このなんとも言えない怖さをわかって貰えてほっとしてます。 自分の親に訴えても 「母親代わりだったからじゃない?マザコンじゃないみたいだし大丈夫。」と流されてしまい、 しんしんと来る怖さを共感して貰えません。 たしかに旦那は、自分から実家に連絡することありませんし、荷物のお礼に電話しても 「気を遣わなくてもいいから、自分達で買えるから。」と短い会話しかしないので コトメに執着はしてないようです。 実家に行っても甥と自分も剣道していたのでその話や庭で型の指導したりして過ごすので コトメと話している姿はほぼ見ません。 しかし庭で肩を指導して姿を、コトメが縁側でうっとりと眺めているのです。 わが子でなく弟の方をです。目が追っているのでわかります。 甥達が剣道を始めたのもコトメが勧めたそうですので、もしかしてと言う気持ちもあります。 やはり一度旦那とちゃんと話してみます。おなかの中の子は男の子ですので。 コトメには知らせてません。 952: 937 2012/12/11(火) 13:51:54.
人気記事PickUp 938: 937 2012/12/11(火) 11:27:43. 91 間違えた。 ×未婚姉コトメ ○既婚姉コトメ コトメは旦那実家の跡取りで婿取りです。 939: 名無しさん@HOME 2012/12/11(火) 11:30:47. 07 嫁の立場からすればキモイとしかいいようがないけど、親代わりだったようなものか・・・ ここでは少数派かもしれないけど、いびってこないんだったら、そんなに悪コトメだとも思わない でも旦那と子供たちの前でその失言はいただけないというか周りが見えてないんだね 子供がもうそんなに大きければ、分別のあるいい年だろうにね 過干渉とか粘着してくるの? 940: 937 2012/12/11(火) 11:40:36. 87 旦那には過保護がすごいけど、私にはまったく興味なし。 旦那の携帯には、寒くなったけどコート着ているか、手や足が冷たい方だから生姜粉末がいいときいたから送っておいたからとかこまかい日常的なことで連絡があるらしい。 実際生姜粉末やら健康食品やら旦那好物(こちらでも買えるような普通のもの) 月に一回は送られてくる。 結婚当初私がお礼の電話したら「弟に電話させて。」とがちゃぎりされた。 それからは旦那が連絡している。 旦那は普段自分から電話しないから月に一回品物が来て電話するだけ。 今回も一緒に行ったが、事前に二人で行くと連絡してあったのに、私がいるのを見てあからさまにがっかりした顔された。 これで子供が生まれたらどうなるんだと思う。 意地悪されてないし無視されているだけだから、こっちもスルーがいいのかな。 941: 名無しさん@HOME 2012/12/11(火) 11:45:43. 55 ううーん気持ち悪いし普通じゃないのもわかるんだけど、 義親族との連絡を夫にさせるし、嫌がらせされるわけでもないから まだいい・・・のかなあ・・・。 普段スルーはスルーでいいと思うよ。 義実家の集まりで会った時に挨拶だけはちゃんとしとく、くらいで。 子供できたらどうなるのかわからんところが怖いけど。 942: 937 2012/12/11(火) 11:54:10. 82 レスありがとう。 今妊娠八か月で産休に入ったところなんです。 「妊娠中だから来ないと思った。」と言われました。 コトメの旦那さんはとても穏やかないい人ですし、子供達も男子高校生でも挨拶もきちんとするし、剣道しているとかでピシッと背を伸ばして正座してさわやかな子なので コトメもいい人なんだろうけど、私の旦那に対する愛情が怖くて。 ちなみにウトさんは存命でコトメ家族と同居してますが トメさんは私達の結婚前に亡くなってます。 944: 名無しさん@HOME 2012/12/11(火) 12:57:16.