質問日時: 2004/02/19 15:46 回答数: 9 件 ビーフシチューをデミグラスソースの缶詰で作ったのですが水を入れすぎたみたいで薄いんです。ケチャップやソースを入れたのですが、あまり変わらないです。(量が少なかったのでしょうか?) 他にどうしたらいいでしょうか。教えてください。よろしくお願いします。 No. 3 ベストアンサー 煮詰めながら赤ワインを入れると、 コクが出ます。 ずーっと煮詰めるとガス代がかかりますから、 沸騰して止めて、沸騰して止めて、 というのを繰り返すと濃くなります。 あと食べる直前に生クリームをかけると、 予想以上にコクが出ます。 6 件 この回答へのお礼 ちょうど生クリームが少しあるのでやってみます。ありがとうございます。 お礼日時:2004/02/19 16:33 米粉を水で溶いて加えると混ぜやすく自然なとろみがつききます。 角もちなどをいれて形がなくなるまでトロトロににこんでも代用できます。次回は 薄めるときには100%野菜ジュースと米粉をいれてしてみるといいと思いますよ。 2 専門家紹介 「いつもの料理がまんねり。」おまかせください。個人のお客様には料理講座・お菓子講座という形で、法人のお客様にはレシピ開発やレシピコンサルティングという形で、お手伝いさせていただいています。特に料理専門のスタッフがいない場合でもお気軽に単品からご依頼いただけ、またレシピの文字のみご提供から試食会までのフォローができます。撮影用料理製作はもとより、料理コンテスト審査員などもしております。 詳しくはこちら 専門家 No. 8 回答者: critical 回答日時: 2004/02/19 16:30 こんにちは。 少し,邪道かもしれないですが、家ではそのようなときケチャップを足しています. ルー無しで簡単！本格的なビーフシチュー by 恋春ちゃん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. この回答への補足 短時間にいろいろなご意見ありがとうございます。ご意見を参考にとりあえずもう少し煮詰めます。 ポイント発行の人数が決まっているのが残念です。 またよろしくお願いします。 補足日時:2004/02/19 16:41 7 この回答へのお礼 ケチャップも足したのですが少なかったかもしれません。もう少し入れてみます。 お礼日時:2004/02/19 16:41 No.
6 mon-roe 回答日時: 2004/02/19 16:14 赤ワイン(1カップ程度)をフライパンである程度煮てアルコールを飛ばし、醤油ちょっととバターひとかけよりもうちょっと程度加え、なじませたものをシチューに混ぜてみてはどうでしょう。 元のシチューの量が多すぎる場合はそれに合わせて分量調節で。 缶のソースを使ったのでルーの量が十分でないのかも知れませんが、後からルーを加えるのは難しいのでとろみについては今回はよし、と言う事にした方が良いかも。 具材が増えても構わないなら、牛のバラを炒めた物に上記と同じ調味料を加えて、それを混ぜるとより美味しくなるんですけどね。ちょっとやりすぎですね(笑) この回答へのお礼 参考になりました。ありがとうございます。 お礼日時:2004/02/19 16:38 No. 5 densha 回答日時: 2004/02/19 16:05 薄い=水分が多くてサラサラと言うことで・・・ お急ぎでしたら、 1. 小麦粉を茶色くなるまでよく炒って、バターを溶かす。 ホワイトソースと同じ要領です。 ホワイトソースを若干焦がす感じ。 それをビーフシチューに溶かす。 2. 片栗粉を少量の水に溶いて、 煮立ったビーフシチューに入れてかき混ぜる。 一旦冷ます。 2. はトロミを付ける手ですが、正直ズルです。 時間があるのでしたら、ある程度に込んで水分を飛ばしたら 水や氷水に鍋ごと浸して冷ます。 (一晩寝かせるのを早くする) 一旦冷めると少しサラサラが取れます。 味が薄いと言うことでしたら、赤ワイン・ローリエ ビーフコンソメ・塩こしょう・ウスターソース等で 調整してみてください。 見た目が悪くなりますが、コンビーフも動物性のダシもあるし、 塩分が多いので味の補完になります。 1 この回答へのお礼 片栗粉って手もあるんですね。参考になりました。ありがとうございます。 お礼日時:2004/02/19 16:36 No. ビーフシチュウの味が薄い・・・ | 生活・身近な話題 | 発言小町. 4 Buchikun 回答日時: 2004/02/19 15:55 薄いというのは、水っぽいという感じですよね? 味も、ぼやけている感じでしょうか? 味の修正だけでよければ(サラサラしたままでも良ければ)コンソメの素を入れれば少し良くなると思います。 でも、やはり少しトロッとして欲しいですよね。 方法は、 1)市販のシチュールーを足してみる。 2)ひたすら煮込んで水気を飛ばす 3)ブラウンソースを作って足してみる。 が考えられます。 ※ブラウンソースとは簡単に言えばシチューのルーのようなものです。 小麦粉を油やバターでひたすら炒めて作ります。手間がかかりまくりですが、興味がございましたら検索して見てください。 個人的にお勧めは2)です。野菜や肉が煮崩れしてしまうかもしれませんが、味は良くなると思いますよ。 この回答へのお礼 やはり煮込むのが基本なんですね。早速やってみます。 お礼日時:2004/02/19 16:34 No.
ビーフシチューを作ったのですが、味が薄かったです。 市販の固形ルーを使って、分量どおりに作ったのですが、なんか薄い。 ルーはもうないんですが、何か濃くする方法ありますか? とりあえず、使えそうなものは、 カレールー(中辛) 赤味噌 テンメイジャン 焼き肉のたれ チョコレート コーヒー 赤ワイン は、あります。 入れても大丈夫なものはありますか? おとなしくルーを追加で買ってきたほうがいいですかね? オススメの市販ルーはありますか? なんでもいいのでアドバイスください。 7人 が共感しています かなり無理な物しかないので、何にも入れなくても、コトコト煮詰めればいいんじゃ?赤味噌・テンメンジャンは、ちょっとくらいなら入れてもいいけど、あんまりたくさん入れると、「もろに味噌味」になっちゃいますよ。別に、不味くは無いんだけれど。 もしくは、トマトケチャップとウスターソース(中濃やとんかつソースでも可)がありません?これを半々に混ぜ合わせたものを加えてもよろしいかと思います。 カレーもシチューもそうですが、パッケージの分量どおりなのにしゃばしゃばな仕上がりになるのは、具(特に野菜)の炒めが足りないから、煮込んでいる内に野菜から水がたくさん出るせいです。最低でも玉葱は完全に透き通るまで、人参やジャガイモは表面が半透明に透き通るまで、じっくりと炒めましょう。キノコを入れると、キノコは水分量が多いので、特にシャバシャバしやすいですから、最初の炒めはしっかりと行ってください。 13人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント トマトケチャップとウスターを投入したら、いい感じに濃くおいしくなりました! ありがとうございました! 本当に助かりました! ちなみに、質問にある無茶なアイテムは、「ビーフシチュー 隠し味」で検索したら出てきたものでした (^_^;) 隠し味ではなんともならなかったですね(笑) お礼日時: 2012/1/19 22:39 その他の回答(1件) 具だけを別の容器に取り分けてから、煮詰めるのが良いと思います。 焦げ付かないように、よくかき混ぜながら煮詰めましょう。 3人 がナイス!しています
佐藤 克樹 (サトウ カツキ) 斎 康敬 (サイ ヤスタカ) 富田 典保 (トミタ ノリヤス) 戸部 眞輔 (トベ シンスケ) ホルコム ジャック和馬 (ホルコム ジャック カズマ) 飯尾 夏帆 (イイオ カホ) 齋藤 はるか (サイトウ ハルカ) 西垣 光 (ニシガキ ヒカル) 永田 新菜 (ナガタ ニイナ) 熊澤 里枝 (クマザワ リエ) 大分放送局トップに戻る
ホルコムジャック和馬はNHKアナ苗字(名字)は何人?気になるw | NHK 【2021画像】NHKアナウンサーやキャスター、気象予報士、最新台風情報まで幅広く紹介します! ホルコムジャック和馬（アナウンサー）がイケメン！経歴や身長、担当番組は？名前も調査・NHK大分放送局 | ページ 2. 更新日: 2021年2月6日 公開日: 2020年7月9日 スポンサードリンク ホルコムジャック和馬さんのプロフィール 名前 ホルコムジャック和馬(ほるこむじゃっくかずま) 出身地 東京都世田谷区 生年月日 1993年12月14日 最終学歴 早稲田大学 趣味・特技 サッカー、英語、自作の歴史の資料集作り 好きな食べ物 ピザ、すじこ、バーニャカウダ、肉料理 所属 NHK大分放送局 その他 2016年にNHKに入局し、初任地はNHK岡山放送局で、2016年6月に 新人お披露目にて 初お目見え。 その後2019年にNHK大分放送局へ異動し、「いろどりOITA」「5時いろラジオ」「大分県のニュース」を担当しています。 苗字(名字)が「ホルコム」で、「ジャック和馬」が名前との事。 お父さんがオーストラリア出身でお母さんが日本人とコメントしています。 ベネチアに1年間ほど住んでいたこともありイタリア語も日常会話程度であれば話せるそうです。 飯尾夏帆 アナ、 中垣るる アナ、 齋藤はるか アナ、 本多葵 アナ、 森迫麻衣 アナ、 西垣光 アナ、 永田新菜 アナらと番組をお届けしています。 詳細情報が少ない為、また分かり次第追記していきます! この記事を書いている人 admin 日々NHKアナウンサーや気象予報士をチェックし、気になる方を世の中の色々な方に広めていきたいと思ております。 今後も新しいNHKアナウンサーや気象予報士の方を紹介していきます! 執筆記事一覧 投稿ナビゲーション
日本人離れした顔立ちが特徴的な ホルコムジャック和馬アナウンサー。 父がオーストラリア人、母は日本人のハーフという NHK初のカタカナ表記の名前のアナウンサーです。 現在は大分放送局に在籍し 大分県域の夕方のニュース番組『いろどりOITA』の メインキャスターに抜擢されました。 入局4年目の注目の若手です。 一体どんなアナウンサーなのか。 まずは、プロフィールから見ていきましょう。 NHKアナウンサーホルコムジャック和馬のプロフィール 名前:ホルコムジャック和馬(ほるこむ じゃっく かずま) 入局:2016年 所属局:大分放送局 出身地(生育地):東京都 誕生日:1993年12月14日 好きな食べ物:ピザ、すじこ、バーニャカウダ、肉料理 趣味・特技: サッカー、英語、自作の歴史の資料集作り 心身リフレッシュ術:おいしいものを食べに行く モットー:自分に嘘はつかない 経歴:岡山放送局を経て大分放送局へ。 現在の担当番組:『いろどりOITA』(大分県域) 『5時いろラジオ』(大分県域) 『ニュース・中継』(大分県域) 身長や出身大学は? エライもんホリ込んできたな!おとーちゃんオージーなんだって ホルコムジャック和馬 岡山放送局 #ホルコムジャック和馬 #岡山放送局 #NHK — S. H. A. D. 「ボランティア 尾畠春夫」 - インタビュー ここから - NHK. O. (@kaz082) June 12, 2016 身長についての詳しい情報はわかりませんでした。 学生時代はモデルをしていたそうですから 背が高いことが推測されます。 大学は早稲田大学を卒業しています。 モデルの活動を頑張っていたようです。 ネット上には動画も上がっていて、 「大学ミスコン受賞者やモデルなどで活躍する イケてる就活生男女が、 就活基礎知識のクイズにチャレンジ!」という企画に 出演していました。 彼女は? 現在彼女がいるかどうかの情報は 確証がつかめませんでした。 ただ、学生時代にモデルとして活動する中で、 日本テレビ系列「ZIP! 」内のコーナーで イケメンに彼女はいるのかという企画に 出演したことがあるそうです。 アナウンサーとしての評判は? Twitterの反応を見ていきましょう。 まずは、 ホルコムジャック和馬アナウンサーの 名前に興味津々の方が多い様子。 "ホルコムジャック和馬の字面の圧よ" "ホルコムジャック和馬アナ、ホルコムが名字で、 ジャックと和馬が名前ということが分かったところで 出勤支度に入る。φ(・ω・`)メモメモ #はっけんラジオ #nhkr1" "記録的豪雨被害で大変だとは思うが、 ホルコムジャック和馬の名前のインパクトで 情報が頭に入ってこない" 岡山局から大分局へ 惜しまれながら転勤したホルコムアナウンサー。 大分では、夕方のニュース番組のキャスターに抜擢され その役目も大いに果たしているようで、 画面から伝わる格好良さも評判です。 "NHK大分のニュースキャスター、 ホルコムジャック和馬さんという 割とかっこいい名前の人が読んでる。" "NHK大分の夕方ニュース担当アナウンサー、 ホルコムジャック和馬くん いつもお洒落爽やかなジャケットでカッコいい #ホルコムジャック和馬" "NHK大分の夕方ニュースの男性キャスターが 交代するのは知ってましたが、なかなか新鮮!
ひとつの条件でも、複数の条件を組み合わせても、 どちらでも検索できます。 ※ふりがな、名前、漢字の一部でも検索できます。 男性 女性 放送局 生育地
71 >>29 ホルコムとか聞いたことなかったからな 32 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/07(火) 20:21:00. 73 普通に日本人ぽい見た目だな 33 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/07(火) 20:24:08. 50 いつも見慣れてるからスレがたつとは思わなかった大分県民族です 34 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/07(火) 20:25:35. 40 ID:DRlX7Ur/ >>1 35 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/07(火) 20:28:54. 82 ID:/b4Z/ >>31 マルコムX的な? 36 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/07(火) 20:39:40. 85 >>2 草 37 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/07(火) 20:41:39. 40 ノブをイケメンにしたみたい 38 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/07(火) 20:49:20. 56 バキ一族だろ 39 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/07(火) 21:20:12. 67 別にイケメンじゃない 解散 40 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/07(火) 21:22:52. 46 機動戦士ホルコム 41 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/07(火) 21:28:07. サーフジャック ハワイ｜星野リゾート【公式】. 12 マルコムヤング 42 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/07(火) 21:32:30. 95 髪型w 43 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/07(火) 21:34:03. 58 >>2 でそのコメント 名誉ケンモメンと認めてやろう 44 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/07(火) 21:37:46. 03 カレンロバード 45 : 番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です :2020/07/07(火) 21:42:19.