10 余ったお餅で、これぞ、本物の大根餅を作ってみました? これが夫にも大好評★外側がカリッと中はもっちりしかも、食べてるうちに何やら、懐かしい食感。。。これってもんじゃ!!!もんじゃは小さなフライ返しで天板にこすりつけながら焼い... 続きを見る レンジでチンして捏ねるだけ♪もっちりビターなチョコ餅 【材料(お餅8個分)】 お餅(50g)…2個 チョコレート…50g 砂糖…大さじ1 牛乳…大さじ2 片栗粉…大さじ2 ココアパウダー…適量 お餅と牛乳、砂糖、チョコレートを電子レンジで加熱して作ります。お餅とチョコレートをよく混ぜたら、片栗粉を振ってこねて丸め、ココアパウダーを振りかけて出来上がりです。来客時のお茶請けにも喜ばれそうですね。 レンジでチンして捏ねるだけ♪もっちりビターなチョコ餅 2019. 片栗粉の代わりになるもの. 01. 25 お餅アレンジレシピで大人気のチョコ餅。我が家で初めて作ったのは、当時中学生だった長男でした。使うチョコによって、甘さが変わってくるのでお好みで調整してください。 続きを見る まとめ 料理にとろみをつけたり、ソテーや揚げ物の衣にしたりと、料理の様々なシーンで登場する食材、片栗粉。小麦粉や米粉、葛粉、コーンスターチなど片栗粉の代用品として使える粉は意外とたくさんあります。片栗粉の代用品としてだけでなく、とろみ具合や食感が変わるそれぞれの粉の特徴を生かして使ってみてくださいね。 まとめ/暮らしニスタ編集部 [連載] おいしく味わう!食材のキホン 関連記事
今日の晩御飯は中華!麻婆豆腐にあんかけチャーハン、チンジャオロース! 具材の準備や調理も終わって、さーて最後のとろみ付け…と思っていたら、 しまった片栗粉を切らしてた!!!ピーンチ! 片栗粉がない！そんなときにおすすめの使い方別の代用品 | DELISH KITCHEN. … なんて状況、実は結構あったりしませんか? カワルンちゃん やばい!片栗粉がない。どうしよう… 片栗粉は、買おうと思っていたのについつい忘れてしまうことが多い調味料の一つだと思います。 同じ粉類だし、もしかして小麦粉が使える?でも水に溶かすとなんだかちょっと違うような…って、代わりになるものを使うのにもちょっと不安になりますよね。 そこで今回は、そんな困ったときに役立つ とろみづけに最適な片栗粉の代用品 をご紹介します。 そもそも片栗粉って何?なぜとろみがつくの? 片栗粉は、もともとはカタクリという植物の根茎に含まれるデンプンです。 しかし、最近は ジャガイモを原料にしたものが主流 になっています。 (片栗粉の原材料には馬鈴薯でんぷんと書かれていることが多いです) ジャガイモに含まれるデンプンは加熱すると糊化する特性があるため、その特性を活かしてとろみづけに利用されています。 同じ粉類の小麦粉とはどう違うの? 小麦粉は精製した小麦を挽いた粉で、片栗粉と同じくデンプンを含んだものなのですが、 片栗粉とは少し成分が異なります。 片栗粉の成分はほぼデンプンですが、小麦粉にはデンプンとタンパク質が含まれています。これが焦げやすくなる原因となります。 また小麦粉の方が粒子が細かいため、ダマになりやすいのです。 (小麦粉が代用品として使えないわけではないので、のちほど注意点を含めて代用品としてご紹介します!) 片栗粉の代用品はこの9つがおすすめ! 困ったにはぜひ参考にしてみてください!
料理に片栗粉を使いたいとき、 「 あれ?うっかり買うの忘れてた! 」 ってこと結構ありますよね。 私も何度かやったことがあります・・・。 「 いちいち買いに行くのは面倒だし、お夕飯に間に合わない~。。 」 って、そんなとき、 何か他の食材で代用 はできないものでしょうか|・ω・) たしか、 小麦粉 で代用できるって聞いたことがあるような・・・。 今回は片栗粉以外でとろみを付けるための食材をまとめました。 検証結果と合わせて、ぜひぜひ!参考にしてみて下さいね♪ 片栗粉は小麦粉で代用できるの? まず片栗粉は何で出来ているのかというと、 デンプン ですよね(^^ そう。片栗粉のデンプン質は、ジャガイモなどに含まれる、 デンプンから作られています。 一方、小麦粉は、というと、精白した 小麦を挽いた粉 です。 原料に違いはありますが、どちらもデンプン質を含んでいます。 と、いうことは、小麦粉でも片栗粉と同じように、 とろみを付けることは可能!?
料理にとろみをつけたり、揚げ物の衣として使われる片栗粉。毎日使う食材ではないので、いざ使おうと思ったときに片栗粉がなかったり足りなくなった経験はありませんか?そういうときのために片栗粉の代用になるものを知っておくといざというときに便利ですよね!今回はそんな片栗粉の代用になるものをご紹介します。 1. 片栗粉はじゃがいものでんぷん 片栗粉はじゃがいもから取ったでんぷんです。もともとはカタクリというユリ科の紫色の花の鱗茎から取っていたため「片栗粉」と呼ばれるようになりました。 料理にの表面にまぶして衣としても使ったり、とろみをつけたいときに使われることが多いですね。とろみをつけるときは、片栗粉と同量または倍量の水をよく混ぜ、料理に加えてとろみがつくまで加熱します。衣として使うときは、焼いたり揚げたい食材全体に片栗粉をまぶします。片栗粉をまぶすと表面がカリッとするので揚げ物におすすめですよ。片栗粉をまぶした時は余分な粉を叩いて落としてから加熱するのがポイントです。 2. 衣の代用は小麦粉や米粉がおすすめ 焼き物や揚げ物などで片栗粉を衣として使うときがありますね。そんな時におすすめの代用品はこちらです。 ・小麦粉 小麦粉は名前の通り小麦から作られています。小麦粉も片栗粉と同じようにでんぷんを取ったものなので衣として同じ使い方ができますよ。 ・米粉 お米から作られた米粉は、片栗粉と同じように食材にまぶして衣として使うことができます。米粉は製品により粒子の大きさも変わってきます。粒子が細かいものを選ぶと、揚げ物もサクッと仕上がりますね。 ・コーンスターチ コーンスターチはとうもろこしから作られたでんぷんなのですが、粒子が細かいので衣として使うと揚げ物もサクッとした食感に仕上げることができます。 3. 片栗粉がない場合のおすすめ代用品【３つの用途に分けて解説】. とろみの代用は米粉やコーンスターチがおすすめ 料理にとろみをつけたいときの代用品は、以下のようなものがあります。 ・米粉 衣としても代用できる米粉は、とろみづけにも使えます。ただ、片栗粉でとろみをつけたときのような透明の仕上がりにはならず、仕上がりが白っぽくなるので料理の見た目が変わってきます。 ・コーンスターチ コーンスターチは片栗粉に比べて粘度は低いですが、とろみをつけることができます。ただ、米粉で代用した時と同じように料理の仕上がりが白っぽくなります。 ・くず粉 くずの根のデンプンから作られるくず粉はとろみづけにピッタリです。ただ、本当のくずからできたくず粉は高価なので料理の仕上がりをきれいにしたいときに使うといいですね。 ・粘りのある食材 料理によってはなめこやオクラなど粘りのある食材を入れて、水溶き片栗粉の代わりにとろみをつけるのもおすすめです。野菜も一緒に摂取でき、使う食材によって色味も加わるので料理の見た目も楽しめますね。 身近なもので代用できる!
と思うかもしれませんが、ごれが以外にもイケちゃいます♪ 確かに粉類ではないですし、効果が低い印象ですが、 そもそもの片栗粉の成分はジャガイモ。 なので、ジャガイモに含まれるデンプン質は、 片栗粉と同じようなとろみ を生み出してくれるのです~。 また、レンコンにも粘り気を含む成分があるので、 すりおろしてから汁物に加えると、濃厚なとろみが付きます。 ただ、あくまで「とろみ成分を含んでいる野菜」というだけなので、 デンプン質の塊である片栗粉に比べれば粘り気は弱くなります。 また、それぞれに もともとの味 が付いているので、 片栗粉の代用として使う場合は、もともとの料理の味と マッチするかに注意しましょう~。 まとめ 今回は、 片栗粉の代用品 として 小麦粉 じゃがいも・レンコン などを紹介してきましたが、片栗粉そのものではないので、 やはり 違和感 は残ってしまいます(^^; しかし、その違和感が料理の失敗に繋がるかといえばそんなことはなく 「 いつもとちょっと違うけど・・・これはこれで美味しいかも! 」 という嬉しい発見に繋がることもあるのです(笑) 色々とアレンジして、自分だけの美味しいオリジナルレシピが、 ひょんなことで出来てしまうかもしれないですね(・∀・) 今回は代用品でトライするとして、 片栗粉も忘れないうちに買っておきましょう~。 >> 忘れないうちに、楽天で片栗粉♪ 今回は以上です。 参考になりましたら幸いです(*゚ー゚*)ノ
中華料理などのとろみづけに使ったり、唐揚げの衣に使ったりと、用途の広い片栗粉。砂糖やしょうゆなど基本調味料と同様に、常備している家庭は多いですよね。でも、常備しているという安心感からか、使おうとしたときに「あっ、これじゃ足りない!」となることも少なくないようです。 そんなときも、片栗粉の代用になる食品を知っていればピンチを切り抜けられるんです! この記事ではどんな食品が代用できるのか、それぞれどんな特徴があるのかを紹介していきます。しっかりチェックして、いざというときに備えておきましょう。 片栗粉って何でできていて、どんな働きをするの?
どうも、オフィスワーカーのマクリン( @Maku_ring )です。 オフィス文房具 も好きですが、デスク周りの整理グッズもかなり好き。 マクリン 自分のデスク周りに、ちょっとした世界観が作れるのも楽しいですね。 そんなわけで本記事は「【2021年】オフィスデスク周りを整理・快適に!おしゃれ便利グッズおすすめ13選!」について書いていきます。 この記事の著者 ガジェットブロガー マクリン Makurin おしゃれなデスク周りの便利グッズおすすめ13選! 買い物欲に流されて物をあまり置きすぎると、雑然としたデスクになってしまいます。 だからよほど「コレだ!」というモノでないと、買わないようにしています。 そんなわけで、選りすぐりのモノたちで構成された僕のデスク周りです。 マクリン うーん、われながらシンプル。 シンプルですが、ひとつひとつのグッズにこだわりがあります。 それではひとつずつ紹介していきます。 1. Spinido ノートPCスタンド TI-Station まず「 Spinido ノートPCスタンド 」です。 やはりMacのほうが絵になりますが、こればっかりは会社パソコンがWindowsなのでしかたない……。 マクリン 全身シルバーのアルミボディで高級感満載ですよね! 実はこの アルミ素材がパソコンの放熱にかなり貢献 しています。 おかげでパソコンのファンもうなることもなく、快適に動作してくれます。 マクリン もうひとつ素晴らしいのは、なんといっても この絶妙な高さと角度 ! イスの高さを合わせば、目線まっすぐかつキレイな姿勢でパソコン操作が可能です。 だから猫背になることもなく、長時間のパソコン作業でも首・肩・腰が全然疲れません。 マクリン パソコンの下にも空間ができるので、書類や周辺機器など置けちゃいますね。 9. 9割アルミボディですが、ケーブル用の背面穴だけはプラスチックの枠がはめられています。キズつきにくいようによく考えられてます。 この Spinido ノートPCスタンド は本当におすすめで、家と会社に1個ずつありますw 2. 無印良品 アクリル小物収納 無印良品の「 アクリル小物収納 」です。 実はこちら、ネクタイ用の収納ボックスとして売られているものではありません。 どう見ても文房具の収納ボックス。ところがこのボックスを眺めているうちに閃きました。 マクリン あれ!?
もしかしてネクタイくるくる巻いたら入るんちゃう? ……入っちゃいました。 われながらアイデア賞モノではないでしょうか。 こうやって収納するだけでいろいろな柄が並ぶのでなんだかおしゃれ。しかもキレイに保存できますし。 ただおしゃれなだけでなく、 外へ打ち合わせに行くときだけネクタイを取り出す ので理にかなっています。 3. 山崎実業 ティッシュケース スマート 僕は縦置きのティッシュケース「 山崎実業 ティッシュケース スマート ホワイト 7984 」を使っています。 机の上の限られたスペースを使うならば、場所を取らないタテ置きがおすすめ。 ティッシュケースは2006年のグッドデザイン賞を受賞した「 DUENDE ティッシュケース STAND! 」が有名ですが、 山崎実業 ティッシュケース スマート ホワイト 7984 はもう少しシンプルなデザインかつ安いです。 僕のように会社では山崎実業、家ではDUENDEのティッシュケースみたいな使い分けもいいんじゃないでしょうか。 どちらも使いやすいですが、ひとつだけ注意点があります。 マクリン 薄型のボックスティッシュ を買うべし……! そうしないと 箱をつぶして入れなきゃいけない羽目 になっちゃいますので。 4. BUFFALO ケーブルボックス 電源タップ周りのケーブルは、どうしてもグチャッとなりがち。シンプルなデスク周りの演出は、これらをいかにして整理するかが重要です。 その実現には ケーブルボックス が欠かせません。 数あるケーブルボックスの中で「 BUFFALO ケーブルボックス 」をおすすめするのは、まず 大容量であること です。 長さ・高さがあるので、デカめの電源が多くても無理なく取り回しができます。 マクリン 意外と奥行きが小さいので、かさばらないのもグッド! 2つめのポイントは、 充電ケーブル用のすき間が2ヶ所付いていること です。 この部分から、スマホ・タブレット・モバイルバッテリー用のケーブルを出して上に載せれば、そのまま 充電ステーション としても使えます。 5. Lomicall スマホスタンド スマホ用のスタンドに、こちらの「 Lomicall スマホスタンド 」を使っています。 Spinido ノートPCスタンド と同じく、アルミ製でしっかりとした造りです。 角度調整のヒンジ部分が丈夫に作られていて、どんな角度でも滑らかに調整可能です(270度も動く!
ソニック リサイクルボックス これまた無骨ではありますが、書類の整理・分類には欠かせない「 ソニック リサイクルボックス 」です。 背面には強力なマグネットを備えているので、デスクサイドに貼り付けてA4用紙を次々と放り込んでいます。 限られたデスクスペースの収納力を上げるのに、大きく貢献してくれています。 マクリン とてもスリムですが、 A4用紙最大500枚 という収納力も魅力! 5色あるので、すぐに必要な書類・そうでない書類で色分けして分別すると、さらに幅が広がって便利です。 10. コクヨ ファイルボックス KaTaSu 日頃から書類の取り出しや移動が多く、いちいちファイルボックスを引っ張り出しては戻す日々でした。 ファイルボックス同士が密着しているから、出すだけでもなかなかの重労働です。 マクリン う〜ん、これなんとかならへんのかな……。 そう思っていた矢先、コクヨが素晴らしいものを出していました。「 ファイルボックス KaTaSu 」です。 取っ手の付いたファイルボックスなので、密着状態のボックス群からも取っ手を引っ張れば簡単に取り出せます。 そしてタテ置きもヨコ置きも可能なハイブリッド仕様。 机の上に置くときはタテ置きの方が便利です。 5kgの重さまで耐えられるので、たくさんの書類を詰めても大丈夫。 僕みたいな面倒くさがりでしたら、このまま打ち合わせに持っていくこともできますw 11. キングジム クリアーファイル カキコ キングジムの「 クリアファイル カキコ 」は、僕の書類整理のお供です。最近はもはやコレ以外にありえません。 ヨメ ねえねえ、これってただのクリアファイルじゃないの ? マクリン ふっふっふ。それがそんなことないんだな。 なんと ファイリングした書類にそのまま書き込めちゃう のです。特に商談資料やスケジュール表と相性抜群。 それを実現しているのは、上下のフラップに書類を挟んで綴じれる「 アーチ型フラップ 」。 見開きA3サイズ まで対応しています。 マクリン しかも ペンフォルダー が付いてるから、ペンセットで持ち運べちゃう! 表紙の裏には、封筒や名刺が収納できるポケットも装備しています。これが地味に便利。 マクリン ポケットは20枚と40枚、カラーはネイビー含めて5色あるので、書類の種類でいろいろ使い分けられますよ! 12. キングジム マグトレー キングジムの「 マグトレー 」は、デスクやパーテーションに磁石で貼り付けられる、A4サイズの後付け棚です。 マクリン オフィスの空いたスペースを有効活用できますね!
※掲載されている情報は、執筆時点の情報のため、現在商品が販売されていない場合もございます。
こんにちは!ガジェットブロガーのタカヒロ( @takahiro_mono )です。 平日はオフィスでプログラミング、休日は自宅ブログ執筆・写真の現像などで、長時間デスクで作業をすることが多いので、快適に過ごすためのアイテムには積極的に投資をするようにしています。 今回はそんな私が 買って良かったパソコンデスク周りの便利グッズ・おもしろグッズ をまとめて紹介していきます。 デスクでの作業が快適になるアイテムばかりなので、私と同じようなデスクワーカーの方はぜひチェックしてみてください!
子ども時代におどうぐばこを使っていた世代の方たちと会話が弾みそうですね。名刺ケースとしてももちろん、小物の整理にも便利。 ほうれんそうふせん 仕事に必要な「報・連・相」にピッタリ!? ほうれんそうそっくりの付箋です。オフィスでのコミュニケーションを和やかにしてくれるアイテムです。 ちぎれるふせん ピリッとちぎると意味が変わる付箋です。確認したい部分や気になる部分に「LOOK!」の状態で貼っておき、確認後にミシン目を切り取ると「OK! 」に。毎日の仕事に遊び心をプラスしたい方におすすめです。 イケメン付箋 イケメンがメッセージ をくれた気分になれる付箋です。オフィスでのコミュニケーションや、自分への励ましなど、使い方いろいろ。こちらのイケメンは、高飛車で文句が多いが、仕事はできるという設定。他にもエリートや上司、カフェ店員など、さまざまなイケメンが登場。ぜひお気に入りのイケメンを見つけてみてください。 ポンポンクリーナー ホコリのたまりやすい PC周りをサッとお掃除 できる便利グッズ。持ち手がひよこやウサギなどの動物になっています。使わないときはカップにしまってデスクにおいて置けば、 可愛い動物のインテリア に。可愛さと機能性を兼ね備えたアイテムです。 カワイイ指サック 書類や伝票の整理に便利な指サックも、おしゃれな方が嬉しいですよね。こちらは、お花やハートなど、アクセサリーのような 可愛いデザインの指サック です。リング状なので、指先が蒸れにくく、他の作業がしやすいのも使いやすいポイント。 シリコン製なのでゴム臭くなりません 。毎日の事務作業が楽しくなりそうなアイテムです。 肩こり・むくみ対策 デスクワークに肩こりやむくみはつきもの。仕事の合間にスッキリできるアイテムをピックアップ!