おすまし 調理時間:10分以下 食卓に彩りをそえてくれる 「かき玉汁」 。卵さえあれば!という感じなので、冷蔵庫にある食材で作れるのがうれしいところです。 卵をきれいに仕上げるには、ほんの少しとろみをつけて、少しずつ溶き卵を流し入れるのがポイント。ぜひお試しください!
ふんわり仕上げて、優しい味わいに 調理時間 10分 エネルギー 50kcal 塩分 0. 8g エネルギー・塩分は1人分です。 料理・キッコーマンKCC / 料理コーディネート・中村裕子 / 撮影・三浦康史 卵はよく溶きほぐす。 鍋にだし汁を入れて火にかけ、煮立つ直前にしょうゆ、塩で調味する。片栗粉を水小さじ2で溶いて加え、とろみをつける。 卵を菜箸で伝わらせて流し入れ、火を止める。器によそって、青ねぎの小口切りをちらす。 レシピに使われている商品 キッコーマン 特選 丸大豆しょうゆ 8月のおすすめ食材 このレシピを見た人がよく見ているレシピ
Description ★★★つくれぽ800件 話題入りレシピ★★★ ふわふわの卵が美味しい 優しい味のあったかスープ♪ 簡単に出来上がり* ●しょうゆ 大さじ1/2 水溶き片栗粉 片栗粉大さじ1/2+水大さじ1弱 作り方 1 2 沸騰してる中に溶き卵を少しづつ細く入れる♪ 3 出来上がり* お好みで三つ葉や万能ねぎを散らして♪ 4 ☆栄養士のれしぴ☆ BEST100 殿堂入りレシピ 全て掲載のレシピ本 好評発売中♪ 5 レシピ本発売中♪ (P76に掲載しています) 6 レシピ本第二弾 好評発売中♪ 7 レシピ本第三弾 好評発売中♪ 8 ストックしておくと便利* 冷凍つくりおきの本 好評発売中♪ コツ・ポイント 溶き卵は必ず沸騰してる中へゆっくり落とす♪ (片栗粉の量を加減してお好みのとろみ具合で♪) このレシピの生い立ち 昔から変わらない味☆ レシピID: 2933632 公開日: 15/04/11 更新日: 20/07/06
「お気に入り」を解除しますか? お気に入りを解除すると、「メモ」に追加した内容は消えてしまいます。 問題なければ、下記「解除する」ボタンをクリックしてください。 解除する メモを保存すると自動的にお気に入りに登録されます。 メモを保存しました! 「お気に入り」の登録について 白ごはん. comに会員登録いただくと、お気に入りレシピを保存できます。 保存したレシピには「メモ」を追加できますので、 自己流のアレンジ内容も残すことが可能です。 また、保存した内容はログインすることでPCやスマートフォンなどでも ご確認いただけます。 会員登録 (無料) ログイン このレシピのキーワード 卵
1 昆布は、水でぬらして固く絞った布巾で拭く。鍋に分量の水を入れ、昆布をつけて約30分間おく。 2 鍋を火にかけ、煮立つ直前に昆布を取り出す。削り節を加えてひと煮立ちしたら、火を止める。しばらくおいて、削り節が沈んでからこす。 3 卵は冷蔵庫から出して室温にする。ボウルに卵を割り入れて、よく溶きほぐす。 4 【水溶きかたくり粉】は、よく混ぜ合わせておく。! ポイント かたくり粉と水の割合を守ること。このあと、ゆるめにとろみをつける。 5 鍋に 2 の【だし】カップ4を入れて火にかけ、【A】を加える。煮立ったら強火にし、 4 を加えて混ぜ、とろみをつける。 6 再び煮立ったら、 3 の卵を細く回し入れる。玉じゃくしや菜箸でゆっくり混ぜ、火が通りすぎないうちに火を止めて、器に盛る。! ポイント 汁に程よくとろみをつけること、卵を細く回し入れること、火を通しすぎないことで、卵がフワフワに仕上がる。
かきたま汁
半熟の卵がふわふわのおいしさ。三つ葉の香りがさわやかです。
料理:
撮影:
鈴木雅也
材料 (4人分)
三つ葉 1束
卵 2個
和風だしの素 小さじ1
酒 大さじ1
塩 小さじ1/2
しょうゆ 少々
片栗粉 小さじ2/3
あればしょうがの絞り汁 少々
熱量 47kcal(1人分)
作り方
三つ葉は根元を切り、長さ3cmくらいに切る。卵は器に割りほぐす。別の器に片栗粉と水小さじ2を入れ、混ぜ合わせる。
鍋に水3と1/2カップを入れて火にかけ、沸騰したらだしの素、酒、塩、しょうゆ、三つ葉を加える。煮立ったら水溶き片栗粉を加えて全体を混ぜ、溶き卵を、菜箸を伝わらせて流し入れ、半熟状になったら火を止める。最後に、あればしょうがの絞り汁を入れる。 (1人分47kcal)
レシピ掲載日:
1995. 10. 2
関連キーワード
三つ葉
卵
三つ葉を使った その他のレシピ
注目のレシピ
037 いのまたクリニック (愛知県・名古屋市千種区) 猪又 雅彦 院長 診療所 足立内科 (愛知県名古屋市千種区東山通) 診療科:内科、皮膚科、予防接種 診療科:内科、消化器内科、胃腸科、外科、小児科 診療科:内科、消化器内科 診療科:内科、消化器内科、神経内科、皮膚科、放射線科、予防接種 病院TOP 地図・アクセス 口コミ この医療機関の関係者の方へ 完全無料でお試し 貴院のお手間一切なし 掲載効果を数値で実感 本山第一クリニックの基本情報、口コミ1件はCalooでチェック!内科、リウマチ科、アレルギー科、小児科、予防接種などがあります。土曜日診察・夜間対応・駐車場あり。
小児科専門医と耳鼻咽喉科専門医が診療する、こどものためのクリニックです。 ご家庭や、幼稚園・保育園・学校に 新型コロナウイルス感染症 の患者さんや濃厚接触者の方がいる場合は、 来院前 にお電話 📞092-895-1161 をお願いします。 当院の新型コロナウイルス感染症関連の情報は こちら をご覧ください。 🐾 最新のお知らせ お盆休みのため、8月12日(木)から8月15日(日)は休診となります。 「ことばの教室」 の予約枠がいっぱいになりました 。申し訳ありませんが、しばらくの間、新規の予約受付は見合させていただきます。 2021. 6. 18 4ヶ月児健診と1歳6ヶ月児健診を個別で実施しています。 新型コロナウイルス感染症の感染拡大防止のため、保健所での集団健診ではなく、医療機関で個別健診(自己負担金なし)で実施します。 福岡市から送付される「 健康診査票兼受診券 」をお持ちください。 電話 でのご予約をお願いいたします。 7月28日(水)は、耳鼻科が休診です。 8月12日(木)から8月15日(日)は、お盆休みのため休診です。 8月20日(金)午後は院長が不在のため、小児科は兼光医師1名での診察となります。 8月21日(土)は、学会出席のため小児科・耳鼻科とも休診となります。 当クリニックは順番待ちではなく、時間予約制です。 はじめての方、予防接種・健診、ことばの教室をご利用の方 は 📞092-895-1161 にてお気軽にご相談ください。 詳しくは、 診療予約 のページをご覧ください。 一般診療のウェブ予約は、次のボタンから (診察券をお持ちの方に限ります) ウェブ予約が取れない場合は、 📞092-895-1161 にお問い合わせください。
診察時間 ※休診日・・・水曜、土曜午後、日曜日、祝日 ※健診・予防接種:14:00-16:00、予約制 一般外来 ※順番予約 月 火 水 木 金 土 日 9:00-11:00 ● 17:00-18:00 非感染症外来 ※時間予約制 16:00-16:30 専門外来(重症児者・神経) ※予約制 14:00-16:00 健診・予防接種 ※予約制 火曜日の健診・予防接種は、上野さやか先生が担当します。 発達外来 (毎週火・金曜日) ※予約制 9:00-18:00 最終週の火曜日は除きます。 医療型特定短期入所施設 るるる ※原則予約制 9:00-17:00 訪問診療 毎週水曜日 児童発達支援教室 ゆるゆる ※原則予約制 9:30-17:30 ●
住所 〒182-0026 東京都調布市小島町1-5-6 アールアンドエスビル3F 電話番号 042-480-7810 ◎京王線調布駅徒歩5分 ◎駐車場 《えのき駐車場》 駐車券をご持参ください.1時間の無料チケットをクリニック受付でお渡しします. 旧甲州街道よりお入りください. ▲▼駐車場のご利用は事故等に十分ご注意ください.