大阪をはじめ関西の人たちは、幼少の頃から節分に恵方巻を食べていたそうです。今ではすっかり他の地域にも根づいた恵方巻ですが、食べ方のルールや由来など色々とわからないことも多いですね。 中でも気になるのが、「恵方巻は一気に食べるものらしい」という噂…。これって本当に? 今回は恵方巻の食べ方について、ルールやいわれなど、できる限りまとめてみました! 恵方巻きは口から離さないで一気に食べるの？飲み物を飲むのはダメ？｜ココシレル. 世間で言われているように、「口から離さない」とか「途中でしゃべるのは禁止」というのは果たして本当なのでしょうか?? (*'ω'*)?? 恵方巻の食べ方のルール では早速、恵方巻の食べ方のルールを順番にご紹介します。 恵方巻を食べているとき、しゃべるのはNG 節分といえば「鬼を外に追い出し、福をうちに呼び込む」のを目的とした行事です。 したがって、家族だんらんの雰囲気でしゃべりながらいただくというのは、本来の目的から遠ざかる行為になりますのでNG!なんです。 なぜしゃべってはいけないのか?というと、しゃべるという行為によって、せっかくの「福」が口から逃げていってしまうからという説が有力です。 美味しいものは楽しくワイワイ食べたい気もしますが、福が逃げてしまっては節分行事も台なしに… (+o+) 恵方巻は黙って食べるのがポイント!福を取り逃がさないようにしましょう。 恵方巻は口から離さずに食べるのが基本 恵方巻は「一度食べ始めたら、そのまま口から離すことなく1本完食する」のが基本的な食べ方です。恵方巻は縁起物の食べ物ですので、食べているときは気を散らさない方が良いとされています。 無病息災・家内安全など、自分の願いごとに意識を集中させて食べることで縁起は上がるのだとか。 ノ( `―´) ⤴ 恵方巻の願い事を人に言うのは良い?数や願いが叶う正しい食べ方は? 年が明けたらすぐにやってくるのが節分ですね。 節分といえば、豆まきをするというご家庭が多いですが、最近ではコンビニ... とは言え、「あんなに具沢山のものを、口から離さずに食べるなんて無理!」と思う方もいらっしゃるかと思います。確かに、海鮮巻のような太い巻寿司を一気に食べるというのは至難の業ですよね…。 実は昔は、恵方巻というのは自宅で作られたシンプルな細巻が主流だったんです。別名「丸かぶり寿司」と呼ばれていたのですが、丸かぶりにちょうど良い細長い巻寿司だったからこそ、口を離さず一気に食べるのも可能だったというわけです。 現代の恵方巻は巨大化していますので、昔のルールをそのまま当てはめるのは無理があるのかも知れません。 スポンサーリンク どうして現代の恵方巻は太巻なの?
これについては好きな方でやるのが良いでしょうね。 恵方巻きのルールは節分のイベントを少しだけ華やかにする程度で良いのではないかと思います。 恵方巻きを美味しく頂きましょう! 恵方巻きの食べ方以外の決まり ・2020年の恵方(方角)は 西南西 。 ・食べるのは 節分の日の2月3日 。 ・願い事に決まりはありませんが、欲張って自分の願いを叶えることを考えるより、健康に感謝したり家族の幸せを願うのが良いでしょう。 ・福を巻き込むことから巻き寿司にすること。 ・縁(えん)を切らないよう包丁を入れないで丸ごと1本で食べる。 ・七福神にあやかって、7種類の具材が入った太巻きにする。 ・巻き寿司を鬼の金棒に見立て、それを退治する意味ももっている。 恵方巻きには以上のような決まりや意味が込められています。 恵方巻きの発祥の地は?
節分に恵方巻を食べるというのは、元々は大阪を中心とした関西地方の習慣でした。恵方巻の文化が日本中に広がったのは、1980年代後期から1990年代初期のことですが、その火付け役となったのは大手コンビニチェーンのセブンイレブンだと言われています。 「鬼は外、福は内」の豆まきだけだとちょっと寂しい感じもする節分行事 (゜. ゜) そんな中、コンビニが恵方巻の販売に乗り出してみたところ「節分=恵方巻」という文化はまたたく間に全国に根づきました。 ただ恵方巻の姿は、歳月を重ねるごとに「だんだん派手に」「だんだん豪華に」「だんだん太く」なっていきました。その理由は…… 美味しいものの方がやっぱりウケがいいからだと言えるでしょう。要は、豪華にしたものや工夫をこらしたものの方が売れるから豪華になっていったということですね。 これが、恵方巻が本来の細巻からかけ離れて大きくなっていた背景です。最近の恵方巻は、恵方巻というより「豪華巻」もしくは「贅沢巻」という名の方がふさわしいのかも知れません…。 恵方巻は切ってはいけないの? 先ほどご説明した通り、恵方巻は口から離さずに1本まるまる食べるというのが本来の食べ方です。つまり恵方巻は切って食べるものではないということですね。 でも実際のところ、現代の恵方巻というのはこれでもかというほど具がたっぷり詰まっていて、口におさめるのが困難です。無理して一気食いにトライするには、ちょっとリスクがありすぎるというのが現実でしょう。 特にお年を召した方や小さなお子さまは、飲み込む力も咀嚼(そしゃく)する力も弱いため、無茶な食べ方はおススメできません。 ・黙って食べる ・食べているときは願いごとに意識を集中させる この2つのルールは守るようにしておき、「口から離さず丸ごと食べる」というルールは外した方が無難かも知れませんね。 食べきれなかった恵方巻はどうすればよいか?
恵方巻きはもともと短かった もともとの恵方巻は、現在の恵方巻のように 長い海苔巻きではなく短かった んです。 それをスーパーなどが売り上げをあげるために、「長い恵方巻」や「海鮮巻き」などを販売し始めたそうですよ。 最近では「焼肉巻き」「サラダ巻き」「切ってある巻き寿司」など、 バリエーションも豊富に売られている ので嬉しいですよね。 家で短めの巻きずしを巻いて食べるのも、楽しくて良いです^^ 調べたところ、 恵方巻の食べるルールには明確なものはありません でした。 古来からの風習というよりは、最近になって色々な文化をだんだんつけ足していってる真っ最中なんですね。 だから難しいことは考えずに、 「恵方巻食べたから今年は幸せなことが起こるといいね~♬」 くらいの気持ちで、恵方巻きを楽しむといいと思いますよ^^ 恵方巻きの美味しい食べ方!醤油をつけるタイミングはいつ? 「恵方巻を口から離さず黙ってまるまる1本たべる。」 このルールを守ろうとする時、 「え?醤油はどのタイミングでつけたらいいの?」 という疑問が浮かびませんか?
どうしても太巻きでは、一気に食べきれない! ぼろぼろ崩れてしまうし、そんなに一度に食べきれない! と、お困りの貴方。 恵方巻きというと、7種類の具材が入った太巻きと決めつけている人も多いですが、この際 「細巻き」 にしてみるのはどうでしょうか? 一般的な恵方巻きに比べ、少し縁起は減ってしまうかもしれませんが、同じ巻き物なので「福を巻く」という縁起はかつげています。 また、恵方巻きは鬼の金棒に見立てて「邪気を祓う」という意味もありますが、細巻きであればこれもクリアです。 さらに、細巻きでなら長い状態で食べきることができるので、「縁を切らない」という縁起もしっかりかつげますよね。 その証拠に、この時期スーパーでは恵方巻きと一緒に細巻きもたくさん売られています。 子供がいるご家庭や、他におかずもいっぱい食べたいご家庭などでは、ぜひ細巻きでチャレンジしてみてはいかがでしょうか? まとめ いかがだったでしょうか? なかなか「一気に食べる」のが難しい恵方巻きですが、 ・ちょうど良い長さに切ってから食べ始める ・太巻きではなく細巻きにしてみる など食べ方に工夫して、恵方巻きのルールを守り、今年の縁起をかつぎましょう!
節分といえば豆まきと恵方巻ですね! 節分に食べる恵方巻って 本当に美味しくて 私を含め家族も大好きです。 そんな恵方巻って食べるときに 「口から離してはダメ」だったり 「その方角をむいて食べなければいけない」 など、色々なルールがありますよね? そこで今回は、 恵方巻きの食べるときのルールや その理由を紹介します。 恵方巻の食べ方の由来は?なぜ恵方を向いて黙って一気に食べる? もともと恵方巻きは 「太巻き」や「丸かぶり寿司」 と呼ばれていました。 その「太巻き」や「丸かぶり寿司」には 七福神(7人の神様)にちなんで 7つの具材を入れました。 つまり、七福神を巻きずしに巻き込んで、 「福を巻き込む」とされたんですね。 では、恵方巻を食べ方の由来を紹介しますね。 1、 恵方を向いて食べる 陰陽道では、その年の福を司る神様を 歳徳神(としとくじん)と言います。 そして、 歳徳神がおられる方向を 恵方 と言うのです。 歳徳神のご利益にあやかれるように 願い事をしながら、よそ見をせず 恵方を向いて食べます。 2、 黙って食べる 恵方巻を口から離してしまうと せっかく 巻き込んだ福を離す ことになります。 「話す→離す」との語呂合わせから、 しゃべってしまっても 福を離すことになると言われています。 最初から最後までしゃべらずに 食べ切りましょう。 3、 1本丸々食べる 恵方巻は、太くて食べにくいですが 恵方巻きの具は、 七福神にちなんだ縁起物です。 恵方巻を切ってしまうと 縁起も切ってしまう ことになります。 だから、切らずに食べるんですね。 願い事を思い浮かべながら、 この3つのルールを守って食べると 願いが叶うと言われています。 しっかりルールを守って、 ご利益を得たいですね。 恵方巻を食べている時に笑ってしまうのはダメなの? 醤油やお茶は? 恵方巻きの3つのルールをご紹介しましたが、 実は 笑って食べるという風習もあります 。 笑って邪気をはじき飛ばすことで、 病気にならないなどの縁起があります。 黙って食べるか、笑って食べるかの どちらかなら問題はありませんが、 話すと福が逃げてしまいます。 そしてお寿司には、醤油をつける人も 多いかと思います。 私も絶対に醤油はつけますが、 御利益のある恵方巻に 醤油ってつけていいのかって 気になりませんか? 醤油は、最初につけるか 恵方巻きを立てて 醤油を中に入れるかすれば大丈夫ですが、 途中でつけながら食べるのは、 口から離すことになるのでダメです。 お茶の飲むことについても 同じ理由から、途中で飲まないようにしましょう。 でも、恵方巻って大きいので 喉に詰まりませんか?
アルミホイルをたわし代わりに使う アルミホイルを丸めて水をつけ、たわし代わりに網の汚れた部分をこすってみましょう。 汚れが落としやすいという利点の他に、アルミホイルと水で発生する金属イオンの力で、 殺菌や抗菌の効果も期待できます ! 重曹やクレンザーと併用すると汚れ落ちの効果がアップ!アルミホイルは、食材を包んんでホイル焼きにしたり、後片付けに使ったりと何かと重宝します。バーベキューでは必ず用意したい調理小物です! 保管するときは油、新聞紙、ビニール袋が三種の神器! 汚れを落とせたら、しっかり乾かしてから保管しさびを予防できます。乾かしたらそのまましまわずに、網に食用油を塗りましょう。油が保護膜となって、 さびの原因となる空気中の酸素や水分をシャットアウト してくれます。 そして、網は新聞紙でくるんでからビニール袋に入れて保管します。 不要な油を吸い取って、油が他のものにつかないようにするため です。ビニール袋は密封できるもので、しっかりと口を閉めてください。これで、嫌な虫も寄せつけません! 網の保管場所は、分かりやすいようバーベキュー道具のそばに置いて保管しておきましょう。これで次のバーベキューも気軽に始められます! バーベキューの網をすぐに洗えないときに使える裏技 使い終わったらすぐに洗えば雑菌の繁殖を防げるし、後で洗うよりも面倒がありません。でも場所によっては、環境保護のために洗剤を使えなかったり、水をたくさん使って洗ったりできないこともあります。 そんなときに覚えておくと役立つ裏技はコレ! バーベキュー網はダイソーで十分！使い捨てがやっぱり楽！｜モノレビュ. 砂利の上で網をこすって汚れを落とす! 水が使えず砂利のある場所で有効な方法です。まず、バーナーがあるなら付着物を炙って焼ききっておきます。バーナーがなければ、そのままでもOK!その網を砂利の上に置いて、こするように揺らします。 網と砂利がこすれる摩擦によって汚れを落とす方法 です。これだけでもかなりきれいになりますので、砂利を軽く水で流すか、濡らした布巾でふき取ってから、先ほど紹介した保管方法と同じ手順で油を塗って、新聞紙でくるみ、ビニール袋に入れてください。 砂利の上で強くこすりすぎると網が変形してしまうので、力加減に気をつけて! すぐに洗えないときやひどい汚れには"つけ置き洗い"! アルミホイルやバーナーで付着物を焼いたり、砂利の上でこすったりすればかなりの汚れが落とせます。それでも落ちない汚れには、つけ置き洗いがおすすめです!
アイキャッチ画像出典: Coleman バーベキュー網の攻略方法 出典: Colema n バーベキューをしたことがある方なら経験済みの、またこれからバーベキューをする方も陥る可能性が高い、バーベキュー網に関する以下4つの失敗談・あるある談とその解決策をご紹介! 攻略①焼き網選び方+アイテム 攻略②網の使い方ポイント3つ 攻略③網の洗い方コツ4つ 攻略④保管方法 網はキレイに長持ち、食材も美味しく、一層快適なバーベキューになります。それでは順に解説していきます! 攻略①失敗しない!焼き網選び方のポイント3つ+アイテム紹介 出典: snowpeak バーベキューをする際に、コンロは詳細を調べても、焼き網についてはあまり意識しない方も多いのではないのでしょうか。とりあえず焼き網を用意してみたけれど、正しいのか分からないこともありますよね。まずはそんな不安を解消! <焼き網の素材は鉄orステンレス> 出典: snowpeak バーベキューに使用する焼き網の素材は、主にステンレスと鉄の2つです。熱伝導率が高いため冷めにくく、錆びないよう手入れが必要な鉄製。また熱伝導率は低めですが錆びにくいステンレスです。 <網のサイズはコンロに合ったものを使用> 出典: Amazon 焼き網がコンロより大きければ、移動する人や物が当たって網や食材が落ちてしまうことも。小さすぎれば炭との距離が近くなりすぎ、温度調節が難しくなります。コンロ付属の焼き網がない場合や買い直す際は、コンロのサイズに合った焼き網を! <合う網がない!そんなときはオーダーメイド> 出典: 網のオーダーメイド こだわりのコンロに合う網が見つからない!そんな方はオーダーメイドがおすすめです。サイズや線の太さを指定して、職人さん手作りの良質のオリジナル焼き網を注文しちゃいましょう!詳細はこちら→ 網のオーダーメイド へ。 ・おすすめ焼き網2選 丸網…キャプテンスタッグ 炭焼き一番丸型焼きアミ280mm M-6580 ITEM キャプテンスタッグ 炭焼き一番丸型焼きアミ280mm 他社グリルや七輪にもピッタリの1枚。安価で使い勝手もいいので、試す価値ありです! 四角網…コールマン クッキンググリッドM ITEM コールマン クッキンググリッドM スタンダードな替え網。とりあえず持っておいて安心の1枚です。 攻略②バーベキュー網の使い方 3つのポイント 出典: LOGOS バーベキューで必ずあるのが、「網に肉がくっつく」ことですね。肉が薄いのか、はたまた火力が強いのか。焼けたと思ったら表面が焦げているだけで中は焼けていなかったり。なによりくっついた肉を落とすのが非常に面倒…そんな負のスパイラルに陥ってしまいます。美味しく焼くためにも、網に肉がくっつかない方法をご紹介します!
焦げ付きを防ぐ裏技は「 焼く前に網に酢か食用油を塗っておく 」「 網を十分に熱してから焼き始める 」たったこれだけです。この2つのポイントを実践すれば、食材が網にくっついてしまうことを防げます!次のキャンプで実践してみましょう! バーベキューの後片付けをラクにする!網の上手な扱い方 サイズも素材も自分にぴったりの網を用意したし、食材の下ごしらえもばっちり!炭をおこして、さあ!バーべーキュースタート! !といきたいところですが、でも、ちょっと待って。ここでも知っておきたいポイントが2つあります。 網は10~15分ほど加熱してから食材をのせよう! 炭をおこして火がついたら、すぐにでも焼き始めたくなってしまいますが、はやる気持ちを抑えて、十分に網が熱くなるように、10分以上は温めてください。しっかり網を加熱したいので、網が赤くなるくらいまで温めても大丈夫です! バーベキューの炭火は炎が出なくなってからがスタート! 炭焼きのお肉や野菜は、炭の香りが食材にほのかにうつってとってもおいしいです!上手に焼くポイントは、炭をおこした後、 炭から出る炎がおさまって熱だけが上がってくる状態になってから食材を焼き始めること です。 炎が勢いよく燃え盛っているうちにお肉などを網に乗せると、表面だけ焦げて中は生焼けになってしまったり、野菜が丸焦げになってしまったりします。炭は炎が出なくなってからも燃え続けますので、その熱を利用して焼くと食材の中まで均等に火が通り、おいしく焼けます! 「 網を十分に赤くなるくらいまで加熱する 」ことと「 炭の炎が落ち着いてから食材を焼き始める 」この2つのポイントを忘れないでくださいね! バーベキュー網の洗い方と保管方法 楽しいバーベキューの時間を過ごしたら、残っているのは洗い物... 。バーベキューは楽しかったけど、洗い物がイヤ…という人は多いはず。ここにも網を上手に長持ちさせて、次のバーベキューの準備が楽になるポイントがあります。洗い方と保管時のコツを紹介します! 網についた焦げ付きはバーナーで焼ききってから洗う! 出典: Amazon バーナーをお持ちなら、バーベキューの後片付けにぜひ活用しましょう!網についた焦げ付きや付着物を 真っ黒な炭状態になるまでバーナーで炙ります 。または、バーベキューの焼き物が終わって まだ炭が燃えているうちに、アルミホイルを網全体に被せます 。 こうすると、付着物が炭のように真っ黒になって、洗う時にはこびりつきを簡単に落とせるようになります。ただし、 バーナーで付着物のない場所を炙ってしまうと網がゆがんでしまう ので、ご注意を。洗う時は柄のついた金網だわしワイヤブラシ、やアルミホイルを使うのがおすすめです!