菊芋の大きな特徴の一つはイヌリンが多く含まれている事です。 身近な野菜ですとごぼうや玉ねぎに多くのイヌリンが含まれています。 水溶性食物繊維の一種です。 水溶性食物繊維は胃腸内をゆっくり移動する性質があります。 そのため満腹感が続きお腹が空きにくくなる効果があります。 大腸内で発酵、分解するので腸内環境改善にぴったりです。 便秘解消にもなりダイエットに効果的です。 その他にもイヌリンは食後血糖値の上昇を抑制する効果もあります。 食後血糖値が急上昇すると糖質が脂肪として身体に蓄積されやすくなります。 イヌリンたっぷりの菊芋料理は便秘解消にもなり健康的なダイエットに効果的です。 また菊芋にはカリウムも多く含まれています。 そのため血圧の急激な上昇を抑制する効果もあります。 菊芋は50gで18kcalです。糖質量6. 4gです。 効果的に毎日の食事に取り入れて健康的で美味しい食生活を続けましょう。 菊芋の毒性は?
根岸農園 さん おはようございますプランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ!菊芋(キクイモ)<キク科>天然のインスリンと呼ばれるイヌリンが豊富な健康食材として・・ここ数年、注目されている、菊芋.... ブログ記事を読む>>
おはようございます プランターによる家庭菜園☆我が家の屋上・ベランダ菜園へようこそ! 菊芋(キクイモ) <キク科> 天然のインスリンと呼ばれる イヌリンが豊富な健康食材として・・ ここ数年、注目されている、菊芋。 見た目は生姜のようですが・・ 血糖値を下げる効果があると言われ、 糖尿病や肥満・便秘に効果があると 世界中で注目されている食材の1つなんです。 。 ☆~菊芋を知ろう~☆ 菊芋は、"菊に似た花"をつけ、地下に芋ができるため 『キクイモ』と呼ばれています。じつは菊芋はキク科なんです。 姿は、生姜に似ていて・・表面が少し凸凹(でこぼこ)しています。 味は・・ゴボウとじゃがいもを足して割ったような食味で、 同じ健康野菜「ヤーコン」にも似た食感。(ヤーコンほど甘みはないです) きんぴらやサラダ、カレーやスープ・煮物や天ぷらなどにと 色々な料理に使って頂けます。 ☆~菊芋栽培についても、知っておこう~☆ 栽培方法は、とても簡単で・・どこでも育つため~ 「バカイモ、ブタイモ」などとも呼ばれているほど。(*≧m≦*)プププw 毎年2月~3月頃に、園芸店やHCなどで「種芋」が販売されます。 そして、その種球を2月~4月頃に植えて~枯れてきたら収穫するだけ! 病害虫の被害もほぼないので、無農薬、放任で栽培が楽しめます。 9月頃には、草丈は約1.
菊芋は食物繊維やカリウムが豊富で血糖の上昇を抑える効果のあることから、健康食材として近年人気が高まっています。 見た目はショウガにソックリですが、サクサクとした食感とほのかに甘くゴボウ風味が特徴です。 菊芋はスーパーで手軽に購入できるのか?アク抜きなどの下処理は必要なのか?皮はむかずに生で食べることができるのか?保存の仕方や保存期間についてまとめました。 菊芋はどこで買える? 菊芋が主に出回る時期は11月~2月にかけてで、旬の季節は11月~12月ごろになりますが、 どこで買える のか気になりますよね。 個人農家で栽培され生産量も少ないことから、 スーパーの売り場では見かける機会が少ない 食材の一つです。 うちの近所のマックスバリュには、地元農家さんの野菜を扱うコーナーが一角にありますが、菊芋を時々見かけるようになりました。 道の駅 に行くと旬の時期は必ず販売されているので購入しています。 全国の JA直売所 やオーガニック野菜などこだわり食材を扱う 八百屋 でも、取り扱いがあります。 スーパーでは手に入りにくいので、身近なところでは道の駅や農協の直売所が確実かなと思います。 近所で売っていない場合は、ネット通販で取り寄せることもできます。キロ売りが多いので、量を必要としない方にはデメリットかもしれません。 カラダのことを考えて生キクイモが入手しづらいようでしたら、 菊芋茶 や 菊芋パウダー ・ きくいもサプリ など手軽に摂り入れらる加工食品を日々の生活に取り入れてみてもいいかもしれませんね。 リンク 菊芋はアク抜きが必要? 菊芋の アク と言われている正体は、栄養素の一つポリフェノールです。空気に触れることでポリフェノールに含まれる酵素と反応して変色することもありますが、 アク抜きは必要ない と思います。 どうしても気になる方は、1~2分ほどサッと水や酢水にさらす程度にとどめておきましょう。私はあく抜きせずに調理しています。 菊芋には水に流れやすい水溶性食物繊維の イヌリン やポリフェノールが含まれているため、長時間水にさらしてしまうと栄養素が水に溶けだしてしまいます。 せっかくの栄養素を自ら逃してしまっている行為になるので、とてももったいないことです。少々色が変わってもカラダに害はありませんので、 栄養成分をまるごと摂り入れたいならアク抜きは避けてそのままいただくことをオススメします。 酢を使った甘酢漬けやピクルスにすれば色止めにもなるので、食卓での彩りにこだわる方はお酢を活用した菊芋レシピで臨機応変に対応してみてくださいね。 菊芋の皮むかないで生で食べられる?
持続可能な開発目標 SDGs ( エス・ディー・ジーズ ) とは 持続可能な開発目標(SDGs: Sustainable Development Goals )とは,2001年に策定された ミレニアム開発目標(MDGs) の後継として,2015年9月の国連サミットで加盟国の全会一致で採択された「持続可能な開発のための2030アジェンダ」に記載された,2030年までに持続可能でよりよい世界を目指す国際目標です。17のゴール・169のターゲットから構成され,地球上の「誰一人取り残さない( leave no one behind )」ことを誓っています。SDGsは発展途上国のみならず,先進国自身が取り組むユニバーサル(普遍的)なものであり,日本としても積極的に取り組んでいます。 SDGs関連動画 このページでは,SDGsに関する日本政府の様々な動画を紹介しています。
HOME ジャーナル サスティナブル SDGsバッジとは?つける目的や、正規品との見極め方... サスティナブル SDGsの各目標を表す17色を円形にしたバッジを、見たことがありますか? SDGsバッジとは？つける目的や、正規品との見極め方、購入店舗をご紹介. ドーナツのような形をしたカラフルなバッジで、その意味やデザイン性の高さで注目を集めているものです。最近では、ノーベル賞を受賞された吉野彰さんがつけており、気になったという方も多いかもしれません。 ほかにも芸能人や政治家、ビジネスマンなどつけてる人も多く、だんだんと浸透しつつあるアイテムでもあります。 こちらの記事では、そんなSDGsバッジの意味やつけるメリット、購入できる店舗などの情報をご紹介しています。 SDGsバッジとは? SDGsバッジとは、国連本部のオンラインショップなどで販売されているバッジのこと。SDGsカラーホイールをモチーフにデザインされており、近年、着用する人が増えつつあります。 そもそもSDGsとは? SDGsとは、2030年までに達成すべき17の目標(ゴール)を設定したもの。2015年9月の国連サミットで採択され、国連加盟193か国により採択されました。 「Sustainable Development Goals」を略した物で、日本では「持続可能な開発目標」という言い方をすることもあります。 カラーホイールとは? SDGsの17の目標には、それぞれ分かりやすく個別の色が割り当てられています。その色を並べて「O」の形にしたのが、SDGsカラーホイール。 先述の「Sustainable Development Goals」の「Goals」の「o」のロゴ部分に使われています。 そのSDGsカラーホイールをモチーフにしたのが、今回ご紹介するSDGsバッジです。 バッジをつける意味にはどんなものがあるの?
注文の個数は何個からですか? A. 最小1個よりを注文をお受けしております。 納期はどれくらいでしょうか? 個数によって前後しますが3日を目安にお届け致しております。(※北海道、沖縄、離島を除く) また、在庫がない場合は30日から45日のお時間を頂戴する場合がございます。 バッジのサイズは何種類ありますか? 25mmの一般的なサイズのものと18mmのオリジナルサイズの2種類をご用意しております。 留め具は何種類ありますか? 一般的なバタフライクラッチのものとマグネットタイプ、安全ピンの3種類をご用意しております。 日本では偽物が流通しているのでしょうか? 残念ながら国連の規定に沿わない業者による粗悪品がインターネット上に流通しております。 私どもが納品させて頂くバッジは国連の規定に沿ったカラーホイールバッジですのでご安心ください。 防水ステッカーは何枚入りですか? 円形タイプ、スクエアタイプともに10枚入りです。端数のご注文はお受けできませんのでご注意下さい。 クレジットカードは使えますか? 各種クレジットカードがご利用いただけます。Square (スクエア)社の決済システムを導入しておりますので、ご利用の際はお声がけ下さい。 SDGs関連商品のお見積りをご希望の方は下記フォームから送信下さいませ。 担当の者よりご連絡させていただきます。 随時発送が可能でございますので、お気兼ねなくお問い合わせください。 詳しくは 楽天ページ をご確認下さいませ。 お見積りの操作方法がご不明の方は 06-6871-6565 にてご注文承ります。 ※担当:フジイ シゲト