朝も夜も栄養バランスを考えて手の込んだ食事を作っていたら、たまには、宅配のピザを頼んで食べるときもあるかもしれません。しかし、それが毎日... 参考トピ (by ママスタコミュニティ ) 専業主婦の昼ご飯
めんつゆ・ニンニク・味覇があればなんとかなる 自炊男A: 初心者でも和洋中の味付けさえ覚えれば、自炊はなんとかなります。 たとえば同じ豚肉やもやしでも、めんつゆで和風の味付け、ニンニクとオリーブオイルで洋風の味付け、味覇で中華風の味付けでは全く別物の料理です。 生のにんにくは香りが良いけどカビが生えやすいので、初心者が使うならビンに入っているきざみにんにくが良いと思います。うちで使っているきざみにんにくは味がついてるので便利です。忙しい時にトマト缶・ツナ缶と混ぜて即席のトマトソースを作ることもあります。 2:汝、カレーを愛せ 自炊男B:もしカレーが大好きなら、自炊を続けていくためのハードルはかなり下がります。 カレーはあまりにも汎用性が高い からです。僕は、まず大量のポトフを作って食べ、残ったポトフにカレールーを溶かしてカレーにし、その後は小分け冷凍してカレーうどんやカレーラーメン、チーズカレートーストなどに活用しています。 カレーを愛することは自炊生活において重要です。 3. レシピは「作れそうなもの」を選べ 自炊男A:初心者は「食べたいもの」のレシピを選んでしまいがちですが、それよりも 「作れそうなもの」のレシピを選ぶべき。 料理に時間や手間がかかるほど、自炊することにうんざりしてしまいます。 シンプル・時短 を念頭においてレシピを探しましょう。 「作れそうなもの」とは、調理が簡単という意味もありますが、 「冷蔵庫にある食材で作れそうなもの」 という意味でも大切です。僕もいま冷蔵庫にある食材からレシピを検索するようにしています。 4. 手の込んだ 手抜き料理. 最高潮に「面倒臭い時」用のセットを冷凍庫に確保しておこう 自炊男A:お惣菜を買いに行くのも面倒に感じる時のために、簡単に食べられるものを冷凍庫にストックしておくのをオススメします。うちは、冷凍うどんと冷凍の牛丼の具で肉うどんを作って食べることが多いです。 最高潮に面倒臭い時でも簡単に作れるし、大好物なので疲れている時に食べると元気が出ます。 豚肉とほうれん草と油揚げ は普通に料理をする時にも役立ちますが、本当に疲れている時には、 だしとお酒で煮るだけで「常夜鍋」が作れる ので必ずストックしています。 5. 野菜は冷凍を頼ろう 自炊男A:何種類もの野菜が入った生野菜サラダなんて、皮をむいたり切ったりする手間が掛かるし、材料も持て余すから一人暮らしや夫婦二人だけの自炊には向いてないです。 冷凍野菜で作る温野菜サラダもおいしい ですよ。 冷凍野菜は買ってくることもありますが、解凍後もあまり味が変わらない、かぼちゃやアスパラ、ブロッコリーなどは自分で冷凍することもあります。トマト缶もジッパー付きの袋で冷凍しておいて、使う分だけ折って使ってます。 6.
お弁当の野菜類はよーく水気を切る 食材についた 水分は細菌を繁殖させ、それが傷む原因 になるんです。 なのでこういったおかずは弁当箱に入れる前にペーパーナプキンでよーく水気を拭きとっていれます。 茹でたブロッコリー フリルレタスやミニトマト 剥いた枝豆 浅漬けきゅうり POINT 浅漬けのきゅうりなど水分が出ちゃうものはカップなどに入れて他の食材に触れないようにしておきます。あとミニトマトのヘタは雑菌がいっぱいなので取り除いて入れましょう。 2. お弁当のおかずはよーく加熱する しっかりと 中まで火を通す ことが大事です。 例えば加熱する既製品のからあげとかミートボールはちゃんと 中心部まで加熱 されていること。 卵焼きも半熟状態だと傷む原因になるので 弱火でじっくりと焼く ことです。 3. おかずはよーく冷ましてから入れる 弁当箱の中に熱がこもるとこれまた傷む原因になるので、 しっかりと冷ましてから詰めます。 特に気をつけたいのが冷凍食品。 凍ったまま入れてもOKなものはそのまま入れればいいけど、要加熱なものは決められた時間加熱しないとダメだから 急ぐ場合は早目にチンして冷ましておきましょう 。 POINT 我が家はラジオ体操に付き添わないといけなかったので、 【おかずを作る→ラジオ体操に行く→帰って来てから詰める】 っていう流れにしました。これ結構時短になりましたよ~。 4. 辻希美、気分が乗らずに作った楽チンご飯に疑問の声「どこが手抜き？」(1ページ目) - デイリーニュースオンライン. お弁当のおにぎりはラップで握る 今や常識とも言われている ラップで握るおにぎり。 やっぱり素手っていくらきれいに洗ったと思っても雑菌が残っていることもありますからね。 だからリスクを最大限に減らすためにラップを使っておにぎりには触れないようにするのがベストです。 5.
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「六龍が飛ぶ」インタビュー でユ・アインが「ケミ」という言葉を使っていましたが、2012年末のインタビューでイ・ジョンソクもキム・ウビンもこの言葉を知りませんでした。 『ゆれながら咲く花(原題:学校2013)』 の放送が始まって、大人気だということで、このお二人がインタビューを受けています。 字幕を書き起こして、日本語にしてみました。半分くらいまで。 시청자 여러분 안녕하세요. 視聴者のみなさん、こんにちは 이종석, 김우빈 입니다. イ・ジョンソク 、 キム・ウビン です。 인기 폭발 시청률이 수직상승중인 학교2013 人気爆発 視聴率、垂直上昇中の 学校2013 (ゆれながら咲く花) MyloveKBS에서 그 현장을 급습했습니다 MyloveKBSで、その現場を急襲しました。 학교 특집 인터뷰 1편 이종석 김우빈편 学校特集 インタビュー 1編 イ・ジョンソク、キム・ウビン編 캐미 돋다라는 말 혹시 아시나요? ケミ 出るという言葉、ご存知ですか? 캐미돋다 ケミ出る? (설마 몰라? ) 무슨 말인지 아세요? (まさか知らない?) 何のことか、知ってる? 학교의 캐미천사 라고 이종석씨가 요금 인터넷에서 많이 이슈가 되고 있어요 「学校」の 「ケミ天使」 だとイ・ジョンソクさんが、最近ネットで話題なんですよ (우빈) 그게 그게 무슨 말이야? 캐미천사 가? (ウビン) それ、なんのこと? ケミ天使 ? 캐미 천사 란 화학작용을 의미하는 영어단어인 chemical 에서 유래된 신조어로 최다니엘, 장나라, 김우빈 등 어떤 연기자와 함께 연기를 하더라도 다 어울린다는 뜻으로 팬 들이 이종석에게 붙여준 별명 ケミ天使 とは 化学作用を意味する英単語 「ケミカル」 から作られた新造語で、 チェ・ダニエル、チャン・ナラ、キム・ウビンなどどんな役者とでも うまく合わせられるという意味で、 ファン がイ・ジョンソクにつけた あだ名 누구랑 서 있어도 그렇게 잘 어울린다고 誰と一緒でもお似合いだという 어우, 극찬 이네요. わあ、 ものすごい褒め言葉 ですね。 어떤 분이랑 특히 잘 아울리는 것 같으세요? 特にだれと一番お似合いだと思いますか? 아무래도 거의 다부분 옆에 계신 김우빈씨 하고 함께 하기 때문에 김우빈씨 가 아닌가 ほとんどの時間、横にいる キム・ウビンさん と 一緒にいるので、 キム・ウビンさん じゃないかと。 김우빈씨는 어떻게 상각하세요?