卵を溶き、油をひいたフライパンに流し入れ、中火で熱します。 2. 卵をなんとなく丸く広げたら、その上にチーズとハムをのせます。 3. その上に焼いた葱油餅をのせ、フライ返しでひっくり返します。 4. 二つ折り、または3つ折りにして完成。 【感想】 油をひかなかったので、卵がフライパンにくっついてしまいました。 ハムやチーズ、生地にも塩味があるので、特に味付けはしませんでしたが、そのままでも十分おいしかったです。 もし味が物足りなければ 、マヨネーズやソース、ケチャップ をつけてもいいですね。 今回はシェアして食べようと思い、3つ折りにしてみましたが、一人で食べるなら2つ折りが良いと思います。 またそのまま食べるときは 「葱油餅」を包んでいたシートを巻いて食べると手が汚れずにすみます よ。 アレンジ葱油餅(1)お好み焼き風 たまたま家にあった材料で作れそうだったので試してみました。 【材料】 卵 千切りキャベツ サクラエビ 天かす 青ネギ 鰹節 マヨネーズ ソース 【手順】 1. 卵をなんとなく丸く広げたら、その上にサクラエビ、天かす、青ネギを散らします。 3. その上に千切りキャベツを広げ、焼いた葱油餅をのせます。 4. フライ返しでひっくり返し、卵側を上にしてお皿に盛ります。 5. 卵の上にソース、マヨネーズ、青のり、鰹節をかけて完成。 【感想】 これめちゃくちゃおいしかったです。 今回一押しアレンジ です。 あれば 豚肉やイカを焼いて入れたり、紅ショウガを入れても美味しい と思います。 アレンジ葱油餅(2)とんかつ巻き たまたまとんかつの残りがあったので、作ってみました。 【材料】 とんかつ 千切りキャベツ マヨネーズ ソース マスタード(からし) 【手順】 1. とんかつは棒状にカットしておき、トースターなどで温めておく。 2. お皿にラップを広げ、葱油餅を置く。 3. 業務スーパー 葱抓餅. 葱油餅の上にキャベツを広げ、マヨネーズをかける。 4. 真ん中にとんかつを置き、ソース、マスタードをかける。 5. 端からくるくる巻いていき、ラップで包んで完成。 【感想】 今回はシェアして食べるようにラップで巻いてカットしました。 けっこう ボリュームがあるので、お弁当などにも良さそう です。 とんかつ 以外でも コロッケ などの残り物があったら巻いてしまいましょう! アレンジ葱油餅(3)野菜巻き 葱油餅は素手だと手がべたべたになってしまうほど、意外と油っぽいので、 さっぱりアレンジ を考えました。 【材料】 サニーレタス パプリカ キャロットラペ キノコマリネ サラダチキン マヨネーズ マスタード 【手順】 1.
台湾で人気の屋台食べ歩きグルメ、葱抓餅(ツォンジュアビン)とは? 【業務スーパー】葱油餅（葱抓餅）を作ってみよう！ | SUNU TRAVEL. 葱抓餅(ツォンジュアビン)は、台湾の屋台などで売られている、小麦粉の生地に細切りのネギを混ぜて作られた食べ物です。名前に「餅」と入っていますが、実際に餅は入っておらず、台湾、特に台北では屋台で定番中の定番の人気グルメです。 ▼商品情報 業務スーパー葱抓餅(薄焼き餅 ほうれん草風味) 内容量:5枚(600g) 価格(税込):410円 賞味期限:私が購入したときは、購入日から約9か月でした 本場の味を再現!?業務スーパーの「葱抓餅(ほうれん草風味)」の中身は? プレーンタイプの葱抓餅もあるのですが、せっかくなら少しでも野菜をとりたい!ということで、「葱抓餅(ほうれん草風味)」を購入してみました。業務スーパーの「葱抓餅」の原産国は本場台湾!自宅に居ながら本場の味を堪能できるのは、嬉しいですね♪業務スーパーの「葱抓餅(ほうれん草風味)」は小麦粉生地にねぎ、ごま、ほうれん草が練りこまれていて、彩りがとても鮮やかです♪葱抓餅は1枚ずつ半透明の紙で包まれているので、くっつく心配もなく、簡単に調理することができます。 業務スーパーの「葱抓餅(ほうれん草風味)」のおいしい焼き方は? パッケージに調理法は「オーブントースターで焼くだけ」と「焼くだけ」の2種類記載がありました。せっかくなら、本場の味に近づけたい!ということでフライパンで焼いてみました。フライパンに油を引かずに葱抓餅を入れ、中火で両面に焼き目がつくまで加熱するだけ、と驚くほど簡単です!そして仕上げにひと手間、焼きながら箸やトングなどで、おもいきりくしゃくしゃっと挟みほぐしながら回します。これをすることで、生地に空気が入り、中はもちもち、外はサクサクとしたパイ生地のような食感になります。お味はというと、おいしい!こんなに簡単に台湾のあの味を再現できるなんて…と驚くばかりです。さらにほうれん草風味は、ほうれん草の青い風味がほんのりして、癖も強くなくとても食べやすいです。 業務スーパーの「葱抓餅(ほうれん草風味)」を使って本場台湾の定番アレンジをしてみよう! そのまま食べてもおいしいのですが、本場台湾でも、中にいろいろな具材を足したアレンジがされています。今回は、卵とハムとチーズを使ったアレンジレシピをご紹介します。材料は葱抓餅1枚、卵1個、ハム2枚、チーズ1枚です。まずは葱抓餅を通常通りに焼いて、別皿に移しておきます。その後、同じフライパンに少量の油を引き、卵を入れてフライパンの中で軽く混ぜ、その上に先ほど焼いた葱抓餅を乗せて焼きます。ひっくり返して、卵の上にハムとチーズを乗せ、2つに折りたたんだら出来上がりです。葱抓餅が包まれていた紙で包んでクレープのようにすれば、より本場の屋台っぽさが出ますね。サクサクもちもちの生地にハムとチーズの塩気が合わさって止まらないおいしさです!1個で大満足の、ボリューム満点の一品です。 簡単に本場台湾の味を楽しめる業務スーパーの「葱抓餅」は満足度抜群!
お皿にラップを広げ、葱油餅を置く。 2. 葱油餅の上にサニーレタスを広げ、細切りにしたパプリカやキャロットラペ、サラダチキンなどをのせる。 3. マヨネーズやマスタードをかける。 4. 端からくるくる巻いていき、ラップで包んで完成。 【感想】 材料をいろいろ用意した割に巻き忘れるという失敗をしました。 まぁお家に余っている 野菜 や キノコ などなんでもOKなんです。 一番さっぱりしているので、 野菜好き、栄養バランスを考える女子にお勧めの一品 です。 さけるチーズ などを加えてもよさそうですね! 番外編:ディップソース・つけだれ 実はパッケージには食べ方として「焼いてそのままで」と書かれています。 葱油餅の材料は 「小麦粉・大豆油・ねぎ・ゴマ・食塩」 といたってシンプルなので、ついいろいろな具材を挟んでしまいたくなるのですが、 パイのサクサク感を味わうにはそのまま食べるのが一番良いのかもしれません。 ということで、葱油餅に合いそうなディップソース、つけだれを考えてみました。 さっぱり和風(ポン酢+玉ねぎみじん切り+ゴマ+ゴマ油) 韓国風(コチュジャン+マヨネーズ+刻みニラ) カフェ風(アボカド+レモン汁+マヨネーズ+刻みトマト) みんな大好き(ツナ+コーン+マヨネーズ+玉ねぎみじん切り) おつまみ風(アンチョビ+刻みトマト+クリームチーズ) 素材がシンプルなので、いろいろなソースに合いそうです。 ぜひご自宅にあるものでいろいろ試してみてくださいね。 まとめ 今回はいろいろアレンジに挑戦してみたので、大人数でも食べられるよう、 ラップで巻いてカットして盛り付けてみました。 台湾好きのお友達と集まって 「葱油餅パーティー」 なんていかがでしょう? 業務スーパーで買える葱油餅（葱抓餅）の食べ方：超定番＆おすすめアレンジレシピ集 - ワタクシゴトラベル. 休日のお昼には 「お好み焼き風」がおすすめ です。簡単にできるし、本当に美味しかったです。 ラップ巻きアレンジは美味しかったのですが、時間が経ってしまったこともあり、やはり 屋台のようにサクサクもちもちの焼き立てには及びませんでした。 しかし、まだまだ 「葱油餅」の研究 をつづけて、 美味しい食べ方を発見したらお伝えしていこうと思います ので、よろしくお願いします。 そして一日も早くコロナが収束し、また台湾で葱油餅が食べられるようになることを祈っています。 スペシャル・チャイナ ■併せて読みたい 動画 よろしければ動画もご覧ください。 すぬさん 参考になるとうれしいです。 お読みいただきありがとうございました。
業務スーパーの葱抓餅( ツォンジュアビン)は本場台湾のネギ餅並みに美味しいです。業務スーパーの人気商品というのも納得です。 焼いてそのまま食べても美味しいですが、卵、ハム、チーズなどでアレンジするとさらに美味しくなります! 業務スーパーとは? 業務スーパーの蔥抓餅でおうちで台湾がはかどる | 遊ぶ!台湾~遊台灣. 神戸物産が運営するスーパーで全国に800店舗以上あります。意外と家の近くにあったりします。業務用の大きなサイズの他、一般人向けの商品も多数あります。特に冷凍食品が充実しています。 >> 業務スーパー公式サイト 業務スーパーの葱抓餅とは? 葱抓餅は ツォンジュアビンという読み方をします。一般的に「ネギ餅(ねぎもち)」と呼ばれる台湾のB級グルメです。 餅といっても日本のお餅とは別物の「薄焼き餅」。厚さ2~3ミリで焼くと薄いパイのようなサクサク食感になります。 私も台湾旅行に行ったときには食べましたよ。 葱抓餅は普通のスーパーで売られていません。なので、一度も食べたことがないという人も多いのではないでしょうか。 業務スーパーの葱抓餅は 冷凍食品 で、『青ネギ入り』と『ほうれん草風味』の2種類があります。どちらも味に大差はありませんが、ほうれん草風味は緑がかった色をしています。 プレーンの葱抓餅 ほうれん草風味 値段はどちらも 360円(税抜) です。1袋に5枚入っているので 1枚あたり72円 となります。1枚でそこそこのボリュームなので、コストパフォーマンスはよい商品だと思います。 冷凍庫にストックしておくと小腹が空いたときなど重宝します! 原産国はもちろん 台湾 です。台湾から直輸入しています。 原材料は「小麦粉、大豆油、ねぎ、ごま、食塩 」といたってシンプルです。変なものが入っていないので安心して食べられます。 1枚あたりのカロリーは 317kcal です。おやつとして食べるとそこそこのカロリーになりますね。 葱抓餅の調理方法 フライパンで焼く オーブントースターで加熱 フライパンで焼く場合は、油をひかずに中火で加熱(凍ったまま)。裏返しながら焼き色がついたら出来上がりです。だいたい5分位でできます。 オーブントースターの場合は、凍ったまま約5分、焼き色がつくまで加熱します。裏返す必要がないのでこちらのほうが楽です。ただし、 葱抓餅は意外と大きいので小さなオーブントースターだと入らないかもしれません…。 フライパンでもオーブントースターでも食べるときの食感などはほぼ同じです。 オーブントースターで焼いているところ どちらの料理方法でも解凍は不要で、冷凍庫から出してそのまま焼けばよいので簡単です。凍った状態だとペタンとしていますが、焼くとふっくらと膨れてきます。 焼いた後は空気を入れるように箸などでほぐすとサクサクの層が出来上がります。 葱抓餅の味は?
【業務スーパー】台湾屋台の味を自宅で堪能!「葱抓餅」(チョンジュアピン)の薄焼き餅 - YouTube
業務スーパーは大手なので、自社の通販サイトでも持っているのだろうと思ったのですが、 通販サイトはなく、楽天やアマゾンのようなショッピングサイトにも出店はしていない ようです。 他のメーカーが作った冷凍葱抓餅は売っているのですが、美味しいかどうかの保証は出来かねるので、是非皆さんお近くの業務スーパーに行っていただければと思います。
まとめ 野菜価格の高騰で冷凍野菜を買いに行ったのに,目移りしてついパケ買いした葱抓餅。自分の中で思わぬヒット商品となりました。 だから業務スーパーってやめられない♪ 見つけたら,ぜひぜひ買ってみて下さい! ネットでも見つけました!味はどうかな♪
(C)turlakova / Shutterstock 4月8日放送の『めざまし8』(フジテレビ系)に、ゲストとして大阪府の吉村洋文知事がリモート出演。連日のようにメディアに姿を見せる吉村知事に、ネット上では批判の声が殺到している。 緊急事態宣言が明け、全国で急増している新型コロナウイルスの感染者。番組ではリモートで吉村知事を招き、大阪府の新型コロナウイルス対策や「医療非常事態宣言」について掘り下げていくことに。 MCの谷原章介は「新規感染者が878人、日々ドンドン増えてますけれども、現状どう捉えていらっしゃいますか?」と吉村知事に話を振る。これに吉村知事は「感染の速度が非常に早い」「人の行動と変異株、この2つが今の感染に繋がっている」と見解を示した。 また吉村知事は「医療非常事態宣言」についても、基準を超えたため発令したと言及。そして「大阪府民のみなさん、府域全域にですね、不要不急の外出の自粛のお願いというのをやっていますので、是非府民の皆さんにそのご協力をお願いしたいと思います」とコメントした。 吉村知事のテレビ出演アピールは悪手? 新型コロナウイルスの感染者が拡大するのに比例し、連日のようにメディアに出演している吉村知事に対して、ネット上では、 《大阪府知事の仕事ってメディア出演することなんでしょうかね》 《色々な考え方があるので個人の意見は敢えて伏せますが。ひとつだけ言えるのは「吉村さんテレビ出過ぎ」です。めざまし8に出ておられましたが、公務が疎かになってないか心配です》 《吉村知事は大阪府広報官なんですかね。メディアに出まくっているが》 《吉村さん、僕は悪くないパフォーマンスよりも「公務」のほうをちゃんとしてね》 《吉村は同じことを何度も言うだけで中身が無い》 などのブーイングが殺到している。 また著名人も苦言を呈しており、タレントのデーブ・スペクターは自身のツイッターで《吉村知事がフワちゃんのテレビ出演を超えた》とツイート。他にも、ツイッター上では「#吉村ハラスメント」というハッシュタグが作られており、視聴者は度重なる吉村知事のメディア露出に辟易しているようだ。 ちなみに同番組には月曜日と木曜日のコメンテーターとして、元大阪府知事の橋下徹氏も出演している。大阪の現状を聞くのならば橋下氏だけで十分な気がするのだが…。もしかするとテレビ局は、吉村知事をアイドルのように売り出したいのかもしれない。 【画像】 turlakova / Shutterstock 【あわせて読みたい】
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吉村洋文大阪府知事 新型コロナ感染者をめぐる吉村洋文大阪府知事(45)の発言がネット上で賛否呼んでいる。 問題の発言は13日の定例会見で出たもの。吉村知事はコロナ感染者について「僕の中で感染者とは、それに感染して、ほかに感染させる力がある状態。PCRで陽性っていうのは、あくまでもPCRで陽性になった人っていうのが陽性者であって、イコール感染者ではない」と私見を述べた。 この発言が14日、ツイッターのトレンド入り。ネット上では「公の場で明らかにおかしなことを言い始めたよ」「コイツ何言うてんねん」「感染初期の患者を見逃す不利益の方が深刻」など批判の声が殺到した。 また前新潟県知事で医師の米山隆一氏(53)も「ええと…。『感染者』は『感染した人』であって、『感染させる力がある人』ではないです。それに、確かに感染には一定のウィルス量が必要ですが、とはいえ『陽性者』であれば確率は低くても『感染させる確率』はゼロではなく、『陽性者と感染者は違う』はミスリーディングです」と吉村知事の見解を否定した。 一方、吉村知事のような見解は以前から一部専門家の間で指摘されており「疫学的に正しいのは発症している状態が『感染者』」「まともな事言ってんじゃん!」と賛同する声も多数投稿されている。