カロリー表示について 1人分の摂取カロリーが300Kcal未満のレシピを「低カロリーレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 塩分表示について 1人分の塩分量が1. 5g未満のレシピを「塩分控えめレシピ」として表示しています。 数値は、あくまで参考値としてご利用ください。 栄養素の値は自動計算処理の改善により更新されることがあります。 1日の目標塩分量(食塩相当量) 男性: 8. 0g未満 女性: 7. 0g未満 ※日本人の食事摂取基準2015(厚生労働省)より ※一部のレシピは表示されません。 カロリー表示、塩分表示の値についてのお問い合わせは、下のご意見ボックスよりお願いいたします。
「辛さ、ほとばしる麻婆豆腐」「コクと旨み、ひろがる麻婆豆腐」で、さっと炒めて本格四川が味わえる! 麻婆豆腐のリメイク料理を紹介！意外な組み合わせが美味しい！ | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. ●超本格 四川麻婆豆腐 ●材料(2~3人分) 本格四川 麻婆豆腐 1袋 木綿豆腐(1cm角に切る) 300g 葉にんにく(なければ長ネギ)(みじん切り) 30g ごま油 大さじ1 ●作り方 大きめの鍋にお湯をわかし、塩をひとつまみ入れます。 沸騰したところに豆腐を入れ、再沸騰して豆腐が浮いてきたら、ザルにあけて、水切りをします。 フライパンに麻婆ソースを入れ、湯通しした豆腐と葉にんにくの茎の部分を入れます。 強火で焦げないようにヘラで具を混ぜ合わせながら約3分間煮込みます。 中火にしてから、葉にんにくの葉の部分を加えて炒め合わせ、ごま油を鍋のフチからまわしかけ、ひと煮立ちさせてできあがり。 お好みで別添の「四川山椒」をふりかけてお召し上がりください。 ●麻婆厚揚げ 本格四川 麻婆豆腐 1袋 厚揚げ (1センチ幅に切る) 1丁 (約300g) 大根(1センチ幅のいちょう切り ) 約100g ねぎ 適量 ごま油(またはサラダ油) 大さじ1 1センチ幅に切った大根をフライパンに並べ、強火で片面ずつ焼き色がつくまで焼きます。 「1. 」に、厚揚げを入れて、さらに炒めます。 中火にして、ソースを加えて煮立たせます。 ※ソースがはねることがありますので、ご注意ください。 仕上げにごま油(またはサラダ油)をまわしかけて出来上がりです。 料理長ポイント! 仕上げにごま油を加えることで、風味よく出来上がります。 ●蒸し鶏の麻婆ソース 鶏ムネ肉 1枚 A 長ねぎ(青い部分のみ使用) 1本 生姜(皮も使用可) 10g 水 1, 500cc 塩 大さじ1 酒 30cc きゅうり(千切り) 1本 長ねぎ (外側しらがねぎ、中心みじん切り) 1/2本 プチトマト 3個 レタスまたはサニーレタス 5枚 (レタスの代わりに中華風クレープや春巻きの皮を軽く焼いたものも合います) 鍋にA(長ねぎ・生姜・水・塩・酒)を入れて沸騰したら火を止め、鶏ムネ肉を投入し40分置きます。 茹でた鶏ムネ肉の粗熱が取れたら、細く裂きます。 2と野菜をお皿に盛り付け、「本格四川 麻婆豆腐」に長ねぎのみじん切りを加えたものを添えます。 蒸し鶏、きゅうり、しらがねぎと「本格四川 麻婆豆腐」をレタスで巻いて召し上がってください。 鶏ムネ肉を4%の塩水に長ねぎ・生姜と共に一晩漬け込んでから調理すると、さらにジューシーに仕上がります!
TOP レシピ 豆腐料理 麻婆豆腐 余った麻婆豆腐はこう使う!目から鱗のリメイクアイデア5選 ごはんが進むおうち中華の定番、麻婆豆腐。そんな麻婆豆腐が余ったときにおすすめのリメイクアイデアを5つご紹介します!メインからおつまみ、おやつまで幅広くお楽しみいただけるレシピばかりなので、ぜひチェックしてくださいね。 ライター: 上原 花菜 管理栄養士 「食べることは楽しいこと」をモットーにレシピ提供やコラム執筆をメインに活動中です。 高齢者施設での管理栄養士経験を活かし、食べることに課題のある方にも食事を楽しんでいただけ… もっとみる 余った麻婆豆腐はリメイクで楽しもう! Photo by 上原 花菜 旨辛な麻婆豆腐は白いごはんが進む鉄板おかずですが、余ってしまった場合はリメイクして楽しむのもおすすめですよ。この記事では、麺類やおつまみ、おやつにもぴったりなひと品まで、麻婆豆腐のリメイクレシピ5選をご紹介します! 1. カリッとトロうま♪ 麻婆豆腐あんかけ焼きそば カリッと焼く中華麺にとろっとした麻婆豆腐が絶妙に絡むひと品です。ラー油や山椒をトッピングして、ピリッとスパイシーに仕上げるのもおすすめですよ! ・麻婆豆腐……1人分 ・中華麺(蒸し)……1人分 ・ごま油……大さじ1/2杯 ・小口ねぎ……適量 おいしく作るためのコツ 中華麺をしっかりと押さえて焼き目をつけると、カリッとした食感が楽しめます。このレシピでは片面だけ焼き目をつけていますが、お好みで両面しっかり焼いてもおいしいですよ。 1. 温めたフライパンにごま油を引き、中華麺をほぐしながら入れます。 2. フライ返しで押さえながら焼き色がつくまで焼きます。 3. 豆腐は冷凍できない！？麻婆豆腐の肉あんを保存して万能アレンジも | 食・料理 | オリーブオイルをひとまわし. お皿に盛り、温めた麻婆豆腐をかけ、小口ねぎをトッピングして完成です。 2. ボリューム満点!トマチー麻婆豆腐ドリア トマトのジューシーな旨味を加える麻婆豆腐をごはんにかけ、チーズをのせて焼くドリアです。ピリッとした辛味の麻婆豆腐とまろやかなチーズの相性が抜群。ぜひ熱々をほおばってくださいね♪ この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
作りすぎたり、食べきらなかったりして残っている麻婆豆腐がある時に。 残りものの麻婆豆腐を使って簡単に作る事ができる、おすすめのリメイクレシピを紹介します。 余った麻婆豆腐をより旨く「麻婆豆腐の春巻き」 絶対美味しい「春巻き」と「麻婆豆腐」が、春雨の力をかりてタッグを組んだ「リメイクレシピ」。 麻婆豆腐の水分を春雨に吸わせて、春巻きの皮で包んだ夢のコラボ。チーズも加えて「サクッ」からの「とろり」をお楽しみください。 ▶関連: 1枚〜2枚「余り春巻きの皮」で作る!絶品リメイクレシピ5選 お玉1杯分で作れる「麻婆豆腐のチーズトースト」 麻婆豆腐が残った日の翌日に作りたい「麻婆豆腐のチーズトースト」です。 ピリッと辛い麻婆豆腐をまろやかなチーズで包み込んだら、食べ応えあるお惣菜パンが出来ました。食パンに麻婆豆腐の味がしみ込んで、どこまでも美味しさが止まりません! ▶関連: 1枚だけ余った食パンのアレンジレシピ フライパンに残ったタレまで絡み取る「麻婆豆腐チャーハン」 フライパンで作った麻婆豆腐の残りを、そのまま使ったアレンジレシピ。 調理したフライパンをそのまま活用するので、なべ底にこびり付いたタレまでも、ご飯と一緒に絡めとって一気に食べてしまいましょう。フライパンも綺麗になって一石二鳥かも!? 余って良かった!と思える「麻婆豆腐ドリア」 麻婆豆腐が余ったら、ぜひ試したくなる美味しいレシピ。 耐熱容器にご飯を敷き詰めて、残った麻婆豆腐で蓋をします。好きなだけとろけるチーズをトッピングしたら、200℃に温めたオーブンで焦げ目をつけるまで焼きあげます。何度もリピしたくなる一品の完成です。 崩れて食べづらい豆腐こそ採用「麻婆豆腐のピリ辛うどん」 崩れて食べづらくなった麻婆豆腐は、うどんのソースにして食べましょう。細かくなった豆腐の方が、麺に絡んで食べやすい! とろけるチーズをのせると辛さが少し和らいで、お子様も食べやすくなりますね。ぜひランチに食べてみたいレシピです。 ▶関連: 1袋だけ余った「うどん」で作る!おすすめアレンジレシピ5選 余った「麻婆豆腐」をどう使った? アレンジメニュー 昨日の余った麻婆豆腐をカリッカリに焼いた麺に乗せて麻婆麺に!! 余った麻婆豆腐はこう使う！目から鱗のリメイクアイデア5選 - macaroni. 美味〜 — 渡辺 ユダ (@ufomitaze999) 2019年4月9日 本日の夕食はあんかけ風・麻婆焼きそば。個人的に、余った麻婆豆腐の定番アレンジ。 — queen09 (@disappear9803) 2019年1月14日 余った麻婆豆腐は麻婆茄子になりました — TKGじぇい( ˇωˇ) (@jei_memo) 2018年11月7日 昨日の余った麻婆豆腐に余ったご飯(冷凍しておいたやつ)ぶち込んだ — うまる (@UMA_mm) 2017年3月28日 四川風激辛麻婆豆腐 余った麻婆豆腐は中華麺と和えて最後まで — ぎわ (@mikitogura25) 2017年9月25日 余った麻婆豆腐で中華スープ的ななにか~🤤✌️ — じゅりた (@jurita_0u0_) 2018年11月2日 中華で統一 麻婆豆腐、三田屋のハム、回鍋肉 余った麻婆豆腐はキーマカレーに — めりのん@社会人3ヶ月目 (@merrryno0228) 2015年8月18日 余った麻婆豆腐をリメイクしてマーボーそうめん作ってくれた!案外美味しくてまた余ったら作ろうかな。 — みずたま。🍠🐊👔⚓️は6/23たまアリ行くってよ。 (@arina_mizutama) 2019年3月10日 今日は余った麻婆豆腐でジャージャー麺もどき作った!えらい!
麻婆豆腐はたくさん作りすぎて、残ってしまうことありますよね。 そんな時に、麻婆豆腐をアレンジしてまたさらに美味しく食べられると嬉しいですね! 今回は残ってしまった麻婆豆腐を美味しく食べられるアレンジレシピを紹介していきます! 残り物じゃなくても、今日はちょっと違う麻婆豆腐にしたい!という時にも、ぜひ参考にしてくださいね。 麻婆豆腐のアレンジレシピ! 作りすぎてしまった麻婆豆腐は、何か一つ加えるだけで、ちょっと違う麻婆豆腐になりますよ! まずは、麻婆豆腐+1材料でアレンジする方法です! 1. 麻婆豆腐+トマト いつものマーボードーフにトマトを加えてイタリアンな麻婆豆腐に仕上げてしまいましょう! トマトを加えることで、マイルドな酸味の口あたりになります。 ホールトマトを使うと簡単に作ることができますよ! 2. 麻婆豆腐+春雨 軽く茹でた春雨を麻婆豆腐に加えて、麻婆豆腐春雨に! 春雨はカロリーが低いですしが、ボリュームがでてお腹いっぱいになれます! マーボー春雨として、丼ものにしてもおいしいですよ! 3. 麻婆豆腐+ヨーグルト ちょっと辛く作ってしまって、余ってしまうということもありますよね? そんな時はヨーグルトを入れることで、まろやかになり食べやすくなりますよ! 卵も一緒に入れ調理したほうがより美味しくなります。 4. 麻婆豆腐+卵 オムライスのソースと言えばデミグラスソース夜は風ソースがありますが、マーボードーフをソースにすると中華風オムライスの完成! 卵のまろやかさと麻婆豆腐の辛味がマッチして美味しいですよ。 5. 麻婆豆腐+チーズ 残った麻婆豆腐にチーズを入れて、少し温めるとチーズが溶けてまろやかな食感の麻婆豆腐になります! ついつい、白いご飯にかけて食べたくなってしまうほどおいしいです。 麻婆豆腐のアレンジで残りを美味しく食べるには? ほかの料理に麻婆豆腐をアレンジして、残り物でも美味しく食べることもできます。 麻婆豆腐が残ってしまった翌日は、これから紹介するアレンジ法も是非試してみてくださいね! 1. 麻婆ライスコロッケ 麻婆豆腐がよく絡み合ったごはんを、パン粉をつけてきつね色になるまで揚げたら完成! 中にチーズを入れるとマイルドな口当たりになり、とでも美味しいですよ! 2. 豚しゃぶ麻婆サラダ いつもの豚しゃぶサラダのドレッシングに、残ったマーボードーフをかければ完成のサラダです。 あまり辛くない麻婆豆腐の場合は、一手間加えて豆板醤を入れてみましょう!
名古屋のイカ食い女 >>684 5000本首脳陣になるように2人ともまだ打っておかないとな 702 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ a2db-s+fG [133. 202. 68. 56]) 2021/07/02(金) 21:31:28. 93 ID:sEvcjj7d0 >>694 わざわざ当ててるんじゃなくてローテ通りに投げさせたら当たる日程というだけ 705 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ 626d-/WEj [101. 234]) 2021/07/02(金) 21:32:00. 05 ID:JYbC/fkT0 あかん優勝してまう! これってオリックスの事だったのでは バンテリン小川なら大丈夫やろ 去年まで柳にはチンチンにされてた気がするのにほんとわからんチームだ 昔はなぜか神宮だと菅野に負けないとかもあったな 708 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ 3609-uuo+ [175. 177. 43. 127]) 2021/07/02(金) 21:32:14. 24 ID:FftCN86+0 明日の小川は絶対好投する >>702 いや、交流戦明けで入れ替えればよかっただけよ 710 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ 3650-jBb8 [175. 134. 200. 74]) 2021/07/02(金) 21:32:22. 85 ID:s4bLMMba0 >>676 こいつ呼びするのは會澤みたいな素性の悪い輩だけだよね 中村の状態がやや不安だな 監督 青木 ヘッド 内川 投手C カツオ 打撃C 川端 バテC 嶋 黄金時代が来ちゃう 3試合連続で被BABIPが低い そろそろ逆噴射きてしまうかも >>710 會澤もひでえよなおい! とかどけ邪魔邪魔! とか今全部聞こえるもんな、あいつは怖いわ 715 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ 626d-/WEj [101. 234]) 2021/07/02(金) 21:33:35. 83 ID:JYbC/fkT0 >>712 カツオは現役です 716 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ b164-NsNF [110. 5]) 2021/07/02(金) 21:33:40. 73 ID:OLvhEIcg0 オカルト球団だからなあw 一旦思い込むと恐ろしい力で実現させる 青木にはこいつとよべないけどついつい言ってしまう守備固めとかいる 718 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ a2db-s+fG [133.
VIPQ2_EXTDAT: checked:vvvvvv:1000:512:: EXT was configured >>672 青木が監督になったら内川はヘッドコーチかもな 連勝すわほー どうなるかと思ったけど なんか良い感じだったね 686 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ b681-GLL6 [223. 165. 44. 78]) 2021/07/02(金) 21:29:30. 61 ID:RoYJQOWl0 塩見は阪神戦でバントさせられて以降調子が上向き 687 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ 054f-aZF+ [160. 237. 137. 115]) 2021/07/02(金) 21:29:46. 55 ID:P9Ox2EIg0 塩見が打つと点が取れる 塩見は不調だと三振マシーンになるから、一番として完全に機能が死ぬからな 首位まで4ゲームか 最大のライバルは巨人になりそう 下位球団にはエースが相手だろうと鬼だなこのチームw >>683 中日ならうちは柳でなくてもけっこう勝てるからね 今日は柳がグロくて助かったわ 高橋は2連続でよかったからソロソロ暴れる時期だとは思ってた。 去年までは1回よくても2~3回暴れて再調整ってイメージなので 確実に成長してると思うべ 693 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ 054f-aZF+ [160. 115]) 2021/07/02(金) 21:30:26. 80 ID:P9Ox2EIg0 塩見このまま頑張れば監督推薦とかでオールスターも可能性あるかもな 柳ははっきり言ってヤクルト苦手にしてるよな? わざわざ当ててくる必要ないと思うんだけど なに 次の監督は村上ではないのか!? 696 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ b164-NsNF [110. 133. 228. 5]) 2021/07/02(金) 21:30:35. 56 ID:OLvhEIcg0 2/3で好投するなら貯金できるしイーブンでもローテは守れるから追試だな 697 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ 626d-/WEj [101. 128. 141. 234]) 2021/07/02(金) 21:31:06. 96 ID:JYbC/fkT0 本当に下位チームにクッソ強いわ今年 山崎と渡邉ってどっちが役に立ってるのかな?
56]) 2021/07/02(金) 21:47:20. 99 ID:sEvcjj7d0 >>756 コーチって肩書きつくと選手との距離感も変わるから意味ない 他球団でも若いコーチのエピソードとか見てもよくわかる 大西は勝ちつきやすいところで投げてるのはあるけどちゃんと抑えてるもんな 昇格直後に打たれたときも力尽きるまでは良かったし しかもその四人で打たれたヒットは、 内野安打の一本のみ >>753 正直CS出てもこのままだと惨敗するの目に見えてるしな 762 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ e1d2-XnPE [222. 148. 95. 34]) 2021/07/02(金) 21:49:30. 55 ID:Bhws6NfI0 西武もドラ2がダメだな >>749 坂口いれば3枚になるしなんなら来年バレ拾えば4枚だ 764 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ 626d-/WEj [101. 234]) 2021/07/02(金) 21:50:36. 83 ID:JYbC/fkT0 バレンティンは間違い無く今年でクビだろうからそれを拾うかどうか 巨人には勝てる未来が見えん 何投げても打たれるイメージ 乙坂今年で戦力外だなこりゃ かといってうちには要らないな 内川が一切守らない以上は、バレは内川の代役にできる 他とやって冷え掛けてた岡本がヤクルト戦になると一気に盛り返すのホント嫌 >>761 うん、対阪神もだけどちょっと今年は苦手意識でてそうな気がする 阪神はスアレス打って自信付いた可能性はあるけど対巨人は次3タテし返すくらいじゃないとCSで勝てないと思う >>764 巨人戦2発打ったしまだセ・リーグには通用しそう 青木と休み休みやらせても良さそう >>768 岡本と勝負し過ぎよな 鈴木誠也にも言えるけど 巨人は梶谷がやくせん殺すマン維持してるのほんとキツい無理 774 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ 0184-xFsS [126. 74. 187. 46]) 2021/07/02(金) 21:53:59. 04 ID:PaL7Ek5y0 そういや石山もいないんだった。 梅野近藤石山いないって重症だなぁ >>774 まぁ梅野は間違いなく大西大下を信頼したからだと思うよ あいつら本当に頑張ってる、吉田ははっきりって中日以外なら確実に大炎上だが 776 どうですか解説の名無しさん (ワッチョイ 3609-uuo+ [175.