こんにちは!大宮経済新聞ライターの渡辺です。 先日2018年8月23日にオープンした「麺家 紫極」さんへ取材へ行きました。 埼玉にはなかなか無いと言われる横浜家系ラーメンのお店がさいたま新都心に! さいたま新都心駅のラーメン屋といえば、(とても個人的ですが)西口のけやき広場内の「むぎとオリーブ さいたま新都心店」という印象が強かったのですが、ある日新店チェックしていると家系ラーメン屋がオープンしている!と知って思わず取材の申込みをしてしまったのでした。 ここでは大宮経済新聞では載せきれなかったお店の様子などをお伝えしていこうと思います! 麺家 紫極 - さいたま新都心/ラーメン [食べログ]. ▼大宮経済新聞の記事はこちら さいたま新都心に「麺家 紫極」横浜家系の濃厚豚骨しょうゆラーメンを埼玉で 麺家 紫極について 「麺家 紫極」は先程紹介したとおり、横浜家系ラーメンが味わえるラーメン屋。 ラーメン好きの店長の荒井剛さん。もともとは仕事終わりに埼玉の職場から東京へ夜な夜なお店を巡っていたのだとか。 そこで出会ったラーメン店が東京都中野区にある 「横浜家系らーめん 二代目武道家」。 二代目武道家のらーめんに惚れ込んだ荒井さんは常連になり、その後同店で1年半働きラーメンの作り方を学びました。 そして地元埼玉を盛り上げたいという気持ちもあり、独立してラーメン屋を開業したという経緯があります。 荒井さんはラーメン店を巡る中でラーメンの味だけではなく、接客についても観察するのが好きなのだとか。 お店に入ると元気な声で「いらっしゃいませ~!」という元気な声が響きます。 お店の様子 さて、次はお店の様子をご紹介します。 「紫極」と言う店名だけあって至る所に 紫が目立ちます。 まずお店の看板が紫色です。 店内はカウンターのみ。机の上には紫色のふきんがありますね。 のれんも紫色、 食べ方表のアクセントカラーにも紫色が使われています! ちなみにこの表はカウンターの壁につけられています。 後ほど紹介しますが、横浜家系ラーメンは「ラーメンとご飯」の組み合わせが鉄板! ・・・なのですが、なれていない人にとっては「えっ! ?」という組み合わせ。 初めて食べる時でもわかりやすく説明してくれていますね。 さて、なぜここまで紫が多いのかというと、それはもちろん「紫極」という店名から。 店名の由来は2つあり・・・ 店長の荒井さんがももいろクローバーzのファンだから 特に イメージカラーが紫の高城れにさん推し みんなに愛されるラーメン屋になってほしいため 「紫極」という言葉は神より上の存在、天上の最高神という意味があり、最高に愛されるラーメン屋になってほしいという思いがあります さて、次はラーメンの紹介に移ります!
埼玉に本物家系誕生!! 麺家 紫極に秘伝の技術継承!! - YouTube 麺家紫極 卓上 麺家紫極の極め方、美味しいラーメンをいただいて、感謝して、WIN-WINですな。 麺家紫極の極め方 「麺家紫極」のラーメン 本日の注文は、 チャーシューメン 900円 限定豚バラ 50円 ライス 無料 麺の硬さ、味の濃さ、油の量はすべて普通でお願いしました。 学生さんはライス終日無料、一般の方は15:00までは無料、17:00から∞ライス50円。 「趣味で家系ラーメンを食べ歩いている者だ。」と心の中で呟きながら待つことしばし・・・ 来たよ!チャーシューメンに限定豚バラ2枚乗せ!! 士農工商、いや、ど濃厚そうな茶濁スープにたっぷりチャーシュー、これはうまそうだ。 麺家紫極 チャーシューメン(900円)+限定豚バラ(50円)+限定豚バラ(50円)+ライス(無料) キラキラの限定豚バラ、君を選んで正解だったよ。 具は、デフォルトチャーシュー5枚、限定豚バラ2枚、ほうれん草、のり3枚、スープ中に先入れ薬味ねぎ少々。 スープは武道家から継承の、文字通り骨の髄まで炊きだされた 高濃度豚骨醤油 。 スープアップ!! 麺家紫極のチャーシューメンと限定豚バラと限定豚バラとライス＠さいたま新都心 - 家系ラーメンマン. では、いただきます!! まずは麺、こちらの麺は酒井製麺の短め中太ちょい縮れ麺、系統の武蔵家の麺は酒井でも少し細いが、こちらは標準タイプ。 本来風味が強く、割と主張する麺だが、ここのスープが強力だからか、ちょっと押し負け気味な気がしないでもない。 スープは寸胴をガシガシかき混ぜて 骨を砕いて絞り出したような濃厚豚骨 に、かなりキレのある醤油だれが合わさった、 攻撃的な味わい 。 この醤油だれ、王道家のレシピなのかな。 しょっぱめの味付けは、ご飯との相性がかなり良く、箸を持つ手が止まらない。 麺家紫極 酒井製麺 王道家清水社長直伝、刻みしょうが、どうでしょうか。 麺家紫極 刻み生姜 しょうがのぴりぴり感にさっぱり酢、濃厚なラーメンの箸休めにぴったり。 海苔巻きご飯が捗る捗る。 麺家紫極 海苔巻きライス 舌と脳がしびれるあこがれる一杯、ごちそうさまでした。 「麺家紫極」の動画 麺家紫極のチャーシューメンを動画でもお楽しみください!! チャンネル登録もよろしくお願いいたします!! 本日も美味しい家系ラーメン、ごちそうさまでした!! 最後までお読みいただき、ありがとうございます!! ご意見、ご感想などお気軽にコメントして行って下さい!!
※【無料】 卓上調味料:胡椒(GABAN®ブラックペッパー)、おろしニンニク、豆板醤、おろし生姜、すり胡麻、酢 等はお好みで! ※ 【麺家 紫極】 麺家 紫極の極め方 ※ ※【麺家 紫極・ライス/お新香(きゅうりのQちゃん)】 おかわり自由!
「みんなで作るグルメサイト」という性質上、店舗情報の正確性は保証されませんので、必ず事前にご確認の上ご利用ください。 詳しくはこちら 店舗基本情報 店名 麺家 紫極 ジャンル ラーメン お問い合わせ 048-657-8788 予約可否 予約不可 住所 埼玉県 さいたま市大宮区 北袋町 1-328-2 大きな地図を見る 周辺のお店を探す 交通手段 さいたま新都心駅から532m 営業時間・ 定休日 営業時間 [月〜土] 11:00~15:00(L. O) 17:00~22:00(L. O.
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6. プレゼン力がある プレゼン能力はコンサルタントの能力を最大限相手に伝えるために必要です。 どれだけ頭がよくても、人柄がよくても、自分の考えが相手に伝わらないと意味がありません。 だからこそプレゼン能力を備えている人は、コンサルタントになっても力を発揮することができます。 よいプレゼントっていったいどんなプレゼン? と思う方もいるかもしれませんが、 良いプレゼントとは「誰が聞いてもわかりやすく・問題解決の方法と根拠が明確なプレゼン」 です。 わかりやすい話し方とは、以下を満たす話し方です。 結論→理由→具体例から話す 言葉の定義ができている むずかしい言葉を使わない 大きな概念から小さな概念の順番で説明している わかりやすい順番で説明する 今どこについて話しているかわかる 何について話しているかわかる また問題解決の方法と根拠について述べているプレゼンは「Aを行えば、今回の問題は解決できるんだな」と明確に理解できます。 大半の人はプレゼンテーションの仕方を勉強・トレーニングしていないので、わかりやすく話すことに慣れていません。 そんな中で、シンプルなわかりやすい説明ができたらあなたの評価や信頼は非常に大きなものになります。 熱狂的で感動するプレゼンテーションも重要ですが、まず第一に相手に伝わりやすいプレゼンができることがコンサルタントにおいては重要です。 1. ITコンサルタントに向いている人、コンサル適性について｜IT業界・コンサル業界への転職ならムービン. 7. 報告書作成(Excel・パワポ) 報告書作成もコンサルタントになるには重要です。 報告書は課題解決の方法と解決できる根拠を証明するために作成します。 口頭で伝えることも重要ですが、やはりビジュアライズすることでクライアントにとってわかりやすくプレゼンの補足資料になるためです。 報告書が書けないとコンサルタントにはなれません。 なぜなら問題解決の道筋と根拠は口頭ではなく、会社の資料として活用するため報告書での納品が求められるからです。 根拠を伝わりやすくする資料(報告書)には以下の要素を備えた資料の作成が必要です。 スライドを見ただけで何が言いたいかわかるか どのように伝えれば、クライアントに分かりやすく伝わるか PPTやエクセルを活用して、どのようにすれば相手にうまく伝わるか 僕がコンサルタントになって一番つまづいた部分がこの報告書です。 それまで営業会社で働いてきたために、報告書・提案書作成のための資料やエクセルを作成してきませんでした。 そのため、入社してから少しずつ提案書や報告書を書く練習をしてきましたが、本当に苦労したことを覚えています。 常に、プレゼンテーションや報告書用にエクセルやパワポのスキルは求められますので、今は苦手でも学生時代および社会人時代からできるように修業を積んでおきましょう。 1.
4. 仮説思考ができる 仮説思考ができる人もコンサルタント向きです。 仮説思考とは目の前の課題に対して 「こうすれば解決できるのではないか」と仮置きして考える技術 です。 仮説を立てて、仮説が正しいかを確認していくことは、コンサルタントの必須スキルです。 問題解決はすべて仮説思考からスタートしており、仮説思考ができるとクライアントの課題に対して、解決に向けた提案の準備ができます。 常にクライアントの課題を見つけたときは どうすれば課題を解決できるか 課題を解決するために何の情報が足りていないか 課題を解決する方法を1つではなく複数見つけてみる 煮詰まっていたら何か別の方法で解決できないか を考える癖をつけることで、自然と問題を解決することができるようになります。 仮説思考はクライアントの問題だけでなく、身近な問題でもトレーニングすることができます。 僕はいまカフェにいますが、 コンセントをカフェの全テーブルに置いたら、売上は上がるか下がるか? その理由は何だろう?エクセルシオールはコンセントがなぜないのだろう? コンサルタントに向いている人の10の特徴【当てはまらない人は正直辞めたほうがいいです】 | ビジネスギーク. など疑問と店舗をよくするための仮説を巡らせています。いきなり問題解決に取り組もうとしても普段から、 問題を見つける 問題を解決するための仮説を考える 仮説を裏付ける根拠を揃える 癖をつけないと課題解決は難しいので、常に問題を考えたり、解決に向けた仮説を立てる癖をつけるようにしましょう。 1. 5. 情報収集能力にたけている コンサルタントに向いている人は「情報収集能力」にも非常に長けています。 例えば、いつもスマホやPCで自分の解体情報や必要な情報を検索する癖がついている人(検索するのが大好き)な人は資質があります。 情報収集能力はコンサルタントの必須能力 です。 コンサルタントの仕事は問題解決のため、情報が必須だからです。 情報には担当者や有識者からヒアリングを行って集めた1次情報と、WEBなどでデスクリサーチを行って収集した2次情報などに分けられます。 情報の中でも1次情報を収集できるコンサルタントほど価値の高い人材になります。 2次情報も非常に重要かつ有益な情報が多いですが、やはりクライアントが優先するのは1次情報です。2次情報はクライアント自身がデスクリサーチを行うことで収集できる情報だからです。 とはいえ、デスクリサーチができなければコンサルタントになることはできません。 (大手コンサルティングファームだと専門アナリスト部隊がいるため、リサーチが不要な場合はある) 常に、 自分が知りたい情報はどうすれば収集できるか を考えながら日々の生活を送るようにしましょう。 1.
コンサル転職を考えている人 コンサルに転職しようか考えている。 仕事内容はなんとなくわかるけど・・・自分ってコンサルに向いているのかな?
どんな分野でも知らないことには興味を持つ 2. 追い込まれれば追い込まれるほどやる気が出る 3. 感じたことを話せ、と言われても論理的に整理して話してしまう 4. 感情的な話をされると「つまり何?」とイライラする 5. 学内の友人・恋人作りは戦略的に行ってきた 6. 人から「サイボーグっぽい」と誤解される 7. 成果のためできない人を切り捨てる決断を下したことがある 8. 失敗しても成長するので「あれは挫折だった」と思わない 9. 物事を終わらせるために徹夜を何度もしたことがある 10.