大根と薄切りの牛肉を、しょうゆ、酒、みりんといった基本の調味料で甘辛く煮ます。甘みは黒糖を使用してコクのある仕上がりに。 このレシピを見た方へのおすすめ 人気レシピランキング 「大根と牛肉の甘辛煮」のクッキングレポ レポを書く 見るからにおいしそー‼︎ 絶対作ってみたいと思ったお料理です。 お肉は間違いなくおいしいのですが、その肉汁がしみこんだ大根と言ったらもう‼︎ レシピの材料一覧と作り方をメールに含む ① サイズを選んでください 小サイズ 大サイズ ② 以下のコード(貼り付けタグ)を サイトやブログにコピー&ペーストしてください。 「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。 プレビュー (このようにサイトやブログに表示されます)
Description ♥1000件感謝♥夕食のメインのおかずとしてもOKな煮物です♪牛肉の旨味が大根にしみこんで旨っ♡少し濃い目の味付けが美味 材料 (たっぷり4人分) 牛肉小間切れ 300g 醤油 大さじ4~5 ■ お好みで、おろし生姜を添えても美味しいです 作り方 2 鍋に大根を入れ、かぶるぐらいの水を入れて火にかけ、煮立ったら 中火 にして 15分~20分くらいゆでる。 3 大根がゆで上がったら、穴開きのお玉などで大根を取り出しておく。鍋のお湯は捨てる。 4 鍋に大さじ1のサラダ油を熱して牛肉を炒める。少し赤みが残るくらいで砂糖を加えてからめる。 5 更に醤油・酒・みりんを加えて牛肉に絡め、だし汁と大根も加えて 中火 で煮込む。途中アクが出たら取り除く。 6 15分~20分くらい煮込んだら火を止める。 30分以上そのまま置くと大根に味がしみて美味しいです。 7 ◆追記◆ 器に盛り、お好みでおろし生姜を添えても美味しいですよ♫ コツ・ポイント *煮物はそのご家庭によってお好みの味の濃さがあると思うので、醤油は最初 大さじ4入れて味見をしながら濃さを調整して下さい。この煮物、ちょっと濃い目が美味しいです! *H23. 8. ご飯がすすむ ◆牛肉と大根の煮物◆ by komomoもも 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 28 分量と手順を少し変更しました。 このレシピの生い立ち 結婚当初に買ったレシピ本を参考に何度か作っていくうちに、我が家流の作り方・味付けに変化していきました。牛肉の薄切りが安く手に入った時によく作る煮物で、旦那と息子に大好評のレシピです。
作り方 下準備 大根は皮を剥いた状態で300g用意する。 1cm弱の輪切りにした後、いちょう切りか半月切りにする。 1 大きめのフライパンにサラダ油を熱し大根を炒めます。 中火でじっくり両面に焦げ色がつくまで炒めます。 2 大根を端に寄せてスペースを作ります。 ここに牛肉の薄切りを加えて色が変わるまで炒めます。 3 A 水 300㏄、カツオ顆粒だし 小さじ2、醤油 大さじ2~2, 5、酒 大さじ2、みりん 大さじ2、砂糖 大さじ2 を加え沸騰したら弱火にします。 フタをして20分、途中アクをひきながら煮ます。 4 大根に箸がスッと入るくらいに煮えたらフタを外します。 5 やや強火にかけフライパンをゆすりながら煮汁が無くなるまで煮詰めます。 6 器に盛ります。 お好みでゆず七味、七味唐辛子をかけると良いでしょう。 彩りに大根葉を添えるとキレイです。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「フライパン」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
ゼラチンはスーパーでも簡単に手に入る身近な食材のひとつです。 ゼラチンといえばゼリーの材料というイメージですが、実はさまざまなスイーツが作れます。また、ちょっとしたコツを意識すると、ゼラチンの特徴が活きる仕上がりになりますよ。 この記事では、ゼラチンの特徴や正しい扱い方をはじめ、おうちでも簡単に作れるゼラチンを使った絶品スイーツをご紹介します。 2021/08/05 煮物やおつまみに!大人気のさつま揚げレシピ大特集 見た目は地味ながら独特の食感と旨味があり、おでんの種や煮物で人気の食材「さつま揚げ」。 実はちくわやかまぼこと同じ練り製品で、魚のすり身を丸く成型し、油で揚げたものです。東日本では「さつま揚げ」、西日本では「てんぷら」と呼ばれて親しまれていますが、炒め物や炊き込みご飯などさまざまな調理法があることはあまり知られていません。 この記事ではおすすめのさつま揚げレシピをご紹介します。
1 大根は長さを3等分し、皮を厚めにむき、4つ割りにしてから一口大の乱切りにする。 2 フライパンにごま油大さじ1を熱し、牛肉を強めの中火で炒め、肉の色が半分変わったら、大根を加え、油がまわるまで炒める。 3 水2+1/2カップ、砂糖、酒、しょうゆを加えてひと煮立ちさせ、アクを除く。おろしにんにく、粉唐辛子を加え、落としぶたをして中火で30分ほど、途中で全体を混ぜ、大根がやわらかくなるまで煮る。 4 落としぶたをとり、煮汁が残っているようなら火を強め、煮汁が少なくなるまで炒り煮にする。器に盛り、炒り白ごまと好みで粉唐辛子少々をふる。
牛こま大根の甘辛煮 MIZUKIさんのレシピ 材料: 牛こま切れ肉、大根、サラダ油、A水、A醬油、Aみりん、A酒、A砂糖 牛肉と大根の甘辛煮 by たいちゃんごはん 大根のレンチンで味が染みてしっかり煮込んだ味に。下準備込み20分ほどでできます。 し... 大根、牛肉、酒、みりん、砂糖、だし醤油(醤油でもOK) やわらか染みてる☆牛スジの甘辛煮 でへっ ツマミにご飯にパクパクいけます♪柚子ごしょう・一味で更に美味しく! 牛スジ(煮込み用)、大根、こんにゃく(唐辛子入り)、鷹の爪、・お湯(水)、・酒、・み... 牛肉と厚揚げの甘辛炒め煮 サニーレタス223 牛肉と厚揚げを甘辛く味付けしました。ほどよくトロミがついたタレが野菜とうまく絡みます... 牛肩ロース薄切り、片栗粉、大根、ごぼう、ネギ、厚揚げ、白滝、しめじ、油、☆砂糖、☆酒... レタスクラブ 大根、牛切り落とし肉、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、水 無料体験終了まで、あと 日 有名人・料理家のレシピ 2万品以上が見放題!
どんよりした気分に陥ったのだった。 第四話・おろしポン酢は恋の味 永野つばさが寿退職すると言って、はじめ食堂に大河と会社の三人の女子を連れて来た。 全員満面の笑みでお祝いムードである。 実は、つばさは会社の男と付き合っていたが後輩と結婚すると鞍替えしたんです、じゃ、もっとイイ男と結婚してアイツを見返してやる、とターゲットを決めたのがハニームーンの大河だった。 今夕はそのお披露目で大河を連れて来たのだった。 姉・萌香の心配が的中したが、でも、これにはウラがあった、その真相は? 第五話・みんなのナポリタン ケチャップ塗れのナポリタンは日本食である。 それぞれが胸に秘めているナポリタンを、週替えで提供しようとランチの常連にアンケートを取ると、あるわ、あるわ、その地方独特の味が満載であった。 訪問医の山下も、「○○さんのナポリタンフエア」に駆け付けて来た。 要と同僚の丹後千景は週刊誌担当だった。 その週刊誌に山下先生のコラム「(仮題)訪問医の聴診器」を執筆して欲しいと懇願するも、鈍い返事しかない。 そこで話を聞き入っていた一子が、→先生、このお話はお引き受けになるべきだと思いますよ、世の中には訪問医を知らない人が大多数です、自宅で最後を迎えたいと願っている年寄とその家族が大勢要る筈です、訪問医を知る事は立派な人助けです。 山下は、→お見事です、参りました、丹後さん、このお話をお引き受け致します、書くのは素人ですから、よろしくお願い致します、と一子にも頭を下げた。 要と千景はハイタッチしたのは言うまでもない。 女子プロ第22戦、木・金・土の三日間競技は珍しく自分としては初めての経験である。 万年2位?の高橋彩佳が今回はどうか? オリンピックのせいなのか、女子プロのテレビ放送がない、インターネットで観ているが放送時間が永くてパソコンにかじり付き、イイのか、ワルイのか、考えモノである。 最終組は、高橋彩華-13、吉田優利-12、西郷真央-11でスタートし、誰が勝っても初優勝だったが、today-6で飛び出した吉田が逆転優勝。 2000年生まれのプラチナ世代である。 これで日本人の20勝2敗、我が気分は上々である。 高橋は万年2位と陰口を叩かれているが、前回までは自らの崩れだったが、今回はtoday-2と及ばなかっただけで兆しは明るい。 今は50勝の不動裕理でさえ、最初は勝てなくてシルバーホルダーと言われていた事があったから、高橋も勝ち出したら止まらなくなるかも知れない、何しろ、黄金世代の一人なのだから。 文庫本4冊を購入、中山七里「護られなかった者たちへ」(単行本は2018年)、原田マハ「旅屋おかえり」(単行本は2012年)、加藤元「本日はどうされました?」(2018年の文庫を加筆修正)、椹野道琉(ふしのみちる)「最後の晩ご飯」(書き下ろし)、である。 加藤元だけは初めての作家、1973年神奈川生まれの女流作家、さて、如何なモノか?
ホテル日航姫路(兵庫県姫路市南駅前町)がこのほど、市文化コンベンションセンター「アクリエひめじ」の1階にカフェ「ファウンテン バイ ホテルニッコーヒメジ アクリエひめじ」を開業した。ガラス張りで開放感のある同店には、ホテルスタッフが店員として勤務。プロのおもてなしで、アクリエ利用者や地域住民の憩いの場を演出する。 国際会議や展示会など「MICE(マイス)」に力を入れる同ホテルの取り組みの一環。アクリエでは、会議参加者の歓迎会に料理を提供するサービスにも携わり、MICE誘致による地域経済への貢献を目指す。 全16席で約140平方メートルの店内は、床や天井に木の素材を使い、落ち着いた雰囲気。手ごろな価格で本格的なコーヒーや軽食が味わえ、テークアウトメニューも豊富だ。同ホテルの山田篤総支配人(52)は「メニューは専用に開発した。飲食を楽しみながら、ゆったりとくつろいでほしい」と話す。 平日は午前10時半~午後4時、土日祝は午前10時~午後5時。ファウンテンTEL079・281・7000 (森下陽介)
今日は在宅ワークです。 お昼は外に出て食べました。 こ根っこやの本日の日替りランチです。 主菜はスズキの野菜あんかけでした。
万里がすかさず、→はな、豚汁にしろ、その日のウチのランチは豚汁にする、お前の分も作っておくから、ここから持っていけ、ウチの豚汁は旨すぎてお前の株が上がるぞ! けど、これを機会に少しは料理を作れよ、コンビニがなくなったら生きていけねえぞ、豚汁も教えてやる。 →万里、ありがとう、恩に着るわ、作るのも頑張る。 第二話・参鶏湯で癒されて 12月最後の土曜営業日にはじめ食堂の忘年会が開かれる。 仕事納めを済ませた要はこの日ばかりは手伝いに入る。 3,000円会費で食べ放題・飲み放題、30年以上の常連・山手政夫に言わせると、その豪華さに、→こりゃ、持ってけ、泥棒!だな、と全員が大満足な一夜である。 狭いから全員が立ったまんまの立食形式、常連達は皆が差し入れをしてくれる、帝国ホテル元社長・三原茂之は極上シャンパン二本、銀座の高級クラブチーママ・野田梓はイチゴの大きな箱、酒店若旦那・辰浪康平も銘酒一升瓶の2本を携えて料理研究家・菊川瑠美とやって来た。 そして魚政の大旦那・山手政夫は、大鯛とホウボウを既に店に届けて桃田はなと腕を組んでご来場だった。 パン屋ハニームーンの宇佐美姉弟も遠慮がちに顔を出す。 自分達のバゲットが色とりどりの食材が乗せられているのを見て息を吞む、こんな食材と合うんだ、と感激しながら旨さを確かめていた。 万里が大きな声で、→お待たせしました、ローストビーフです、と色よく焼けた牛肉は見るからに美味しそう!