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Sat, 06 Jul 2024 03:01:43 +0000
TBS ラジオ 「ジェーン・スー 生活は踊る」月~木曜日の11時から放送中!8月5日(木)の「スーさん、コレいいよ!」のコーナーには中国料理家の小薇(シャウウェイ)さんが登場!「夏野菜をたっぷり使った創作中華レシピ」を教えて頂きました! 小薇:食材を茹でた汁や、野菜の芯の部分をそのまま捨ててしまうのはもったいないです!素材の旨味をしっかりと理解すれば、上手に利用することができます。今回は夏野菜を余すところなく、上手に使った栄養満点のレシピを紹介します! 子供にも大人気!茹で汁をそのまま使った " 野菜のゼリー " トウモロコシナスパプリカオクラブロッコリーマイタケ枝豆ミニトマトゼラチン30g白だしお酢砂糖塩野菜のゆで汁500cc (4人前)<焼き野菜>ナスとパプリカをオーブンや魚焼きグリルで、少し皮が焦げるまで焼き目をつける(オーブンの場合は220°Cで20分焼く)(焼き目をつけることで、皮が剥きやすくなる)<茹で野菜>大きめの鍋でお水1リットルを沸騰させる。トウモロコシはまず粒を取って芯だけにし、7~8分茹でる。その後、芯を取り出し、つぶだけをサッと茹でて取り出す。再び茹で汁を沸騰させ、塩を少々加えたら、ブロッコリーは3分、オクラと皮を剥いた枝豆は1分ほど茹でる。舞茸、ミニトマトはサッと茹でる。ミニトマトは皮をむき、他の野菜も全て、食べやすい大きさにカットする。<ゼリーにする工程>野菜の茹で汁を500ccほど別の鍋に移し、そこへ焼き野菜、茹で野菜、ゼラチン、白だし少々、お酢、砂糖を加える。ゼラチンをよく溶かし、味見をして、お好みの味付けに。少し冷ましてからラップをかけ、冷蔵庫で3時間以上冷やして完成! 小薇:芯の部分を長めに茹でる事で、スープにナチュラルな甘みと香りが出ます。茹で汁を捨てずに、野菜本来の甘みや旨味を閉じ込める事がポイントです! この時期あまりがちの素麺を本格中華に!夏野菜たっぷりの冷やし担々麺 豚ひき肉/200g白ごまペースト/大さじ4めんつゆ/大さじ4お酢豆板醤醤油にんにく(みじん切り)しょうが(みじん切り)鶏ガラスープの素/少々花山椒紹興酒/少々(料理酒でも可)サラダ油/大さじ2素麺/4束お好みの焼き野菜・茹で野菜(前途のゼリーレシピで多めに作っておくのがオススメ! 低脂肪のエビを使った、やせ中華献立。ピリ辛味で代謝もアップ. )野菜の茹で汁/500cc素麺を茹で、氷水で冷やしておく。(ゴマだれを作る)野菜の茹で汁に、ごまペースト、めんつゆ、お酢を加えたらよく混ぜる。(肉味噌を作る)フライパンでサラダ油を温め、にんにく、しょうがを加えたら、豚ひき肉、醤油を入れ、炒める。肉の色が変わってきたら、紹興酒→豆板醤→醤油→花山椒→鶏ガラスープの素の順番で加え、更に炒める。これで肉味噌は完成。冷やした素麺に焼き野菜・茹で野菜・肉味噌を乗せ、ゴマだれを回しかければ完成。 お好みでパクチーを添えても!中国料理家 小薇(シャウ・ウェイ)●中国出身で料理上手の両親の影響で幼い頃から鋭い味覚を養い、1995年に来日。●2000年から料理教室で中国家庭料理を教え、人気を獲得。●中国料理を研究して20年経ち、古典的なレシピをベースに、最近では最先端の調理技術を取り入れ、プロ向けの料理教室も好評開催中。●数多くの人気レシピ本も出版する他、TV番組、 商品プロデュース、レシピ開発などの 仕事 でも活躍し、東京・杉並区の中野富士見町で、中国点心、お惣菜の専門店「 小薇点心 (シャウウェイテンシン)」も運営している。

低脂肪のエビを使った、やせ中華献立。ピリ辛味で代謝もアップ

フライパンに水溶き片栗粉以外の調味料を入れて火にかけ、沸いたら万能甜麺醤肉みそを加える。 2. 最後に水溶き片栗粉でとろみをつけたらあんの完成です。 3. 茹でた中華めんにあんをかけて出来上がり。 ☆麺だけでなく、レンジで加熱したナスにもよく合うあんです。 担々麺 辛さはラー油を後入れで調整して、家族みんなが満足できる一品です。 【スープの材料】(2人分) ・水 300ml ・鶏ガラスープの素 小さじ2 ・砂糖 小さじ2 ・醤油 小さじ2 ・味噌 大さじ2 ・豆乳 300ml ・白すりごま 大さじ2 ・ごま油 適量 ・ラー油 お好みで 1. 夏野菜たっぷり!茹で汁も無駄なく使った創作中華レシピ (2021年8月5日) - エキサイトニュース. 鍋に水、鶏ガラスープの素、砂糖、醤油を入れて火にかけ、沸いたら味噌を加えて溶かし、豆乳を加える。 2. 香りづけ程度にごま油を垂らして白すりごまを加えたらスープの出来上がり。 3. 器に茹でた中華麺を入れてスープを注ぎ、お好みでラー油を加える。万能甜麺醤肉みそを適量盛り付ければ出来上がり。 ☆茹で卵など家にあるものをトッピングして楽しんでください。 便利な冷凍ストック品の活用 中華麺は流水で解凍するだけの冷凍茹で麺を使用しています。 これ、鍋を出して茹でる必要もないし、茹でた後に水でしめる必要もないし、流水で解凍するだけ!冷やし中華にも使えるから特に夏場は我が家の冷凍庫に必ずストックしてる冷凍麺のひとつ。 こういった便利な市販品も利用しつつ、ラクに上手に夏休みを乗り切りたいですね!

夏野菜たっぷり!茹で汁も無駄なく使った創作中華レシピ (2021年8月5日) - エキサイトニュース

こんにちは、りさママです。 献立に迷ったときにお越しください。 今日の晩ごはんのヒントになるものを見つけていただければうれしいです! 主菜から副菜まで全レシピをご紹介しています。できる限り料理の工程と調味料をはぶいたシンプルな作り方を心がけています。 そして、いつも読んでくださっているみなさま、ありがとうございます。更新の励みになっています。(♥ はじめまして★自己紹介です ) 夏限定の生のとうもろこしを 使ったとうもろこし餃子が 子どもたちに好評でした!

材料(2人分) 水 400cc 玉ねぎ 半玉 コーン缶詰め 70グラム ウェイパー 小さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ1 コショウ 少々 卵 1個 作り方 1 水をいれた鍋に、薄切りにした玉ねぎ、コーンをいれて煮たたせる。 2 煮立ったらウェイパーと鶏ガラスープを溶かす、 グツグツの鍋に溶き卵を回し入れる。 3 コショウで味をととのえてください。 なくても美味しいです きっかけ スープで1品追加したいときに簡単です! おいしくなるコツ 卵をふわふわにするには、グツグツの鍋に溶き卵をさっといれることです! レシピID:1310019985 公開日:2021/08/06 印刷する 関連情報 カテゴリ 中華スープ・鶏ガラスープの素 りゅう1ママ 旦那に作るご飯で日々研究中(*´ω`*) よろしくお願いします! 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 0 件 つくったよレポート(0件) つくったよレポートはありません 中華スープ・鶏ガラスープの素の人気ランキング 位 たたききゅうりの鶏ガラ和え ネギ塩焼きそば 簡単! !鶏もも肉の、たっぷりネギごま油かけ❤ 4 無限きゅうり!!キュウリとワカメのナムル! 関連カテゴリ 中華料理 参加中のキャンペーン

生まれたばかりの赤ちゃんの洗濯物って、大人と分けて洗った方が良いの?と悩んでしまうママは多いですよね。今回はそんなママのために、赤ちゃん用の洗濯洗剤の選び方や、大人と赤ちゃんで洗濯物を分ける必要があるのかについてご紹介していきます。 洗剤って赤ちゃん用と分ける必要あるの? 通常、大人用として使用される洗濯洗剤には、汚れをおとすために香料や界面活性剤、蛍光増白剤などの添加物が多く使われています。 この添加物が服に残っていると、赤ちゃんの肌を刺激してしまい、肌荒れを起こしたり、湿疹ができてしまったりすることがあります。 そのためデリケートな肌の赤ちゃんを強い刺激から守るために、洗濯洗剤を大人用と赤ちゃん用とで分けているというママが多いのです。特に一人目の育児だと洗濯洗剤は分けなければいけないと考えている方もいますが、肌質によって、必ずそうしなければいけないというわけではありませんので、赤ちゃんに合わせた洗濯の仕方を選ぶようにしましょう。 赤ちゃん用の洗濯洗剤って何? 赤ちゃん用の洗濯洗剤は、通常の洗剤よりも香料や界面活性剤を抑えたものが多いです。これは汚れを落とすための強い成分が、赤ちゃんの肌の刺激になることがあると考えられているためですね。 大人用だと白く仕上げるための成分や、汚れをしっかりと落とす成分が使われているものを選びたくなるものです。 仕上がりがふわふわになったり、干した後もいい匂いが続くなどの洗剤も魅力的ですよね。 でも、特に蛍光増白剤などはしっかりとすすぎをしても落ちにくいので、赤ちゃんにとってはそれらの成分が強い刺激になることもあるのです。そのため、赤ちゃん用の洗剤は、天然の成分を使い、アレルゲンの原因になるような成分を入れずに作っているのです。 赤ちゃん用洗濯洗剤っていつまで使うの? 新生児用の下着や、お店などで購入する服には少量の糊が付いていることがあります。少しであっても、この糊が赤ちゃんの肌を刺激してしまうおそれがあるので、初めて着る前には一度、水通しをするようにしましょう。 水通しの場合は基本的に洗剤は使わずに洗います。もし、水だけだと本当に糊が残っていないか気になるという場合は、赤ちゃん用の洗剤を使ってもいいでしょう。 赤ちゃん用の洗濯洗剤をいつまで使うのかに関しては、明確に決められているわけではありません。ですから、1ヶ月で大人用と一緒に洗濯するママもいれば、1歳を過ぎてから別々に洗うのを止めたというママもいます。 ただ赤ちゃんの肌質がわからないうちは赤ちゃん用の洗濯洗剤を使った方が安全なので、1~3ヶ月くらいまでは赤ちゃん用洗剤を使用するのがおすすめです。 赤ちゃん用洗濯洗剤の選び方 赤ちゃんに危険な成分って?

暮らしのクエン酸 330g 293 ・内容量: 330g ・成分: クエン酸 柔軟剤も!赤ちゃん用のおすすめ柔軟剤 柔軟剤にも赤ちゃん用のものがあります。ふんわり仕上げたいのであれば、柔軟剤を使わなくても乾燥機にかければある程度はふんわり仕上がりますが、縮みが気になる方は柔軟剤を使うのも手です。 また、柔軟剤もくれぐれも量を入れすぎたり、溶け残りのないよう注意してください。柔軟剤が洗濯物に残っていると、吸水性・吸湿性が落ちるので、汗をいっぱいかく赤ちゃんには逆効果になってしまいますよ!

【サラヤ】アラウベビー洗濯用せっけん 赤ちゃん用の衣類やおむつだけでなく敏感肌の方も使うことができる、植物由来の無添加石けんです。ラベンダーとスペアミントのハーブオイルが配合されており、洗った後はさわやかな香りで包まれます。 また、 溶解性に優れた液体タイプなので溶け残りの心配がなく、合成界面活性剤、蛍光剤、漂白剤、合成香料、着色料、保存料は使われていないので安心です。 柔軟剤が入っていないのにふっくらやわらかに洗い上がるところもポイントです。赤ちゃんの食べこぼしや母乳・ミルクで汚れてしまったときは、つけ置き洗いをすることで汚れをすっきり洗い落としてくれます。手肌をいたわるアロエエキスが配合されているので、パパ・ママの手にもやさしいところが嬉しいですね。 柔軟剤を使わなくてもパリパリにならず、タオルもふんわり仕上がっていいですね♪ 自然なハーブの香りが爽やかで、甘い香りが苦手な人でも使いやすいと思います!

【P&G】さらさ 洗濯洗剤 こちらは赤ちゃん服のお洗濯に使える洗剤の中でも人気の高い商品で、蛍光剤・漂白剤・着色料が無添加。自然由来の洗浄成分なので、汚れはきちんと洗い落とせるのに、やわらかな仕上がりになります。 「肌にやさしいお洗濯をしたい」「真っ白に洗い上げたい」 という2つの思いをどちらも叶えてくれる、赤ちゃんにもパパ・ママにもやさしい洗剤です。皮膚科医の監修のもと肌テスト済なので、安心して使うことができます。 家族みんなで使うなら、さらさがおすすめです。 洗濯中はほんのり柑橘系の香りがしますが、乾いたあとの香り残りはほとんどありません!匂いが刺激にならないか不安でしたが全く心配ありませんでした。洗浄力も肌へのやさしさもどっちもあきらめたくない方にもピッタリの洗剤だと思います! 【ネオナチュラル】neobaby善玉菌酵素洗たく洗剤 こちらは、合成界面活性剤がゼロ(石けん成分0. 5%以下)で、乳酸菌・納豆菌・酵母菌・こうじ菌を合わせて独自製法で発酵させ、 特殊な酵素を使用したエコ洗剤です。 赤ちゃん用洗剤によくある洗濯石けんでも合成洗剤でもなく、 酵素で汚れを分解する、「第3の洗剤」と呼ばれる洗濯洗剤です。 酵素が汚れを分解してくれるので、洗濯機の中までピカピカになります。 デリケートなお肌の方にもやさしく、赤ちゃんはもちろんアトピーの方も安心して使うことができます。また、衣服に残った皮脂汚れや黄ばみもしっかり落とし、ふんわり・すっきりした洗い上がりを実感できます。 赤ちゃんにやさしいだけじゃなくて、環境にもやさしいところが気に入っています♪酵素だから洗濯槽にカビもできにくいし、粉石けんなのにしっかり溶けてくれるのですごく使い勝手が良いです! 【シャボン玉石けん】スノールベビー 衣料用液体洗剤 合成界面活性剤、香料、着色料、酸化防止剤が無添加の石けんです。 保湿性が高いアボカドオイル が配合されているので、手肌にもやさしく手洗いにもばっちりです。 天然素材にこだわるシャボン玉石けんだからこそ、安全性も効果の高さも両立できるのです。 洗濯石けんの他に、赤ちゃんの全身を洗えるお風呂用石けんもありますが、こちらももちろん無添加仕様なので合わせて使うのもおすすめです。 食べこぼしやミルク汚れなどが多く、どうしても手洗いの回数が増えてしまうので、手肌にやさしい成分でできているのが助かります!ドラム式の洗濯機でも使えるところもありがたいです♪ 【太陽油脂】パックスベビー 洗濯せっけん こちらは マカデミアナッツ油 を原料とした純石けんです。合成界面活性剤、リン酸塩、蛍光増白剤、酵素、着色料が無添加で、純石けんらしいやわらかな仕上がりになるのが特徴です。 高い洗浄力と肌へのやさしさ、さらにコスト面でもパパ・ママの気持ちに寄り添って作られているところがGOOD 。 自然に近い成分で作られているからこそ、赤ちゃんだけでなくアトピー肌や敏感肌の方でも安心してお使いいただけます。 柔軟剤を使わなくてもふわふわに仕上がるし、ほとんど香りもしないから安心して使えます♪口コミでも高評価なのにも納得です!