引用: 愛巣栗夢さん (GANREF) イタヤカエデからは メープルシロップ が採れます。 一般的には、 カナダの国旗 にもなっている「 サトウカエデ 」から採れる メープルシロップ が有名です。 サトウカエデと比べ やや糖分が少ない ものの、メープルシロップを作ることは可能で、 第二次世界大戦直後の砂糖不足 の時には、北海道や東北で製造されていたそうです。 現在でも、山形県金山町で「 楓の雫 」として販売されています。( 金山町探訪ガイド ) 「 楓の雫 」のメープルシロップの軽やかな香りと、さらりと流れる透き通るような甘さは、カナダ産とは全くの別物だそうです。 メープルシロップの収穫時期は 春先の3~5月頃 で、夏に蓄えた デンプン が糖化し、根が活発に活動する春先になって、水分を吸い上げる際に、 糖が水に溶けてシロップ になるそうです。 イタヤカエデは、日本のカエデ科の中では 含糖量が最も多く 、他のカエデの 3倍近く あると言われています。 主な カエデの種類 については「 トウカエデ(唐楓)の意外と知らない紅葉の名所と魅力を紹介! 」で解説しております。 イタヤカエデの木材としての魅力を紹介! 引用: にゃあさん (GANREF) イタヤカエデの木材としての特徴は、 赤味を帯びた白色~淡い赤褐色 で、 年輪ははっきりとしていない です。 また、 材質が硬く 、 見た目も美しい ので、建築や家具、楽器(バイオリン・ギター・ハーモニカなど)と幅広く用いられています。 中には、美しい 縮杢 や 鳥眼杢 が現れるものもあり、工芸材料として重宝されています。 粘りがあり割れにくい ので曲木に適しています。 1970年頃の" ボウリングブーム "の時代には、 ピン と 床板 として多く使用されてたとされています。 また、2008年に行われた" 北海道洞爺湖サミット "では,G8会議の 円卓テーブル と イス が、檜山産のイタヤカエデで作られました。 最後に 引用: sero999さん (GANREF) 秋の美しい紅葉はもちろんのこと、 メープルシロップ や 木材 としても、意外と"イタヤカエデ"が身近で利用されていたのではないでしょうか。 本記事を、秋の紅葉を観賞する際の参考にして頂けると幸いです。 以上が「 日本産のメープルシロップの木"イタヤカエデ"の紅葉の魅力とその味とは!?
メイプルシロップとはどんな木の汁?
2月の中旬に採取したメープルシロップは黄金色で、とっても綺麗な色をしていますが、3月後半のは真っ黒で、あまりおいしそうではない・・・(;´Д`) 後半は樹液自体の糖度も低く、かなり煮詰めないと糖度も出ませんでした。 ちなみに、この瓶7本分のメープルシロップを煮詰めるのに要した樹液は400リットル位だったと思います。 カエデの樹液400リットル …。途方もない量ですね(;´Д`) 残念ながら小谷村のメープルシロップはまだ販売等はしていないのですが、日本国内ですでにカエデの樹液を採取し、商品化している地域もいくつかあるようです。 その一つが埼玉県秩父市にある 「Maple Base」。 先月、ちょっと偵察へ行ってきましたー! おしゃれな店内、パンケーキもかわいいー、おいしー( *´艸`) ブログの題名おしゃれパンケーキにしなかったことを後悔…orz この日は残念ながら秩父産のメープルシロップは売り切れていたのですが、それでも秩父のメープルシロップが入ったメープルサイダーや樹液の紅茶、おいしくいただきました! メープル材とカエデ材に違いはあるの？ | 無垢材家具で温かいやすらぎのある生活を 家具屋で働く双子のブログ. 店内の案内にもあるのですが、カエデ樹液の採取と森林の保全活動、地域の方々との連携、すべてがセットになっていて、素晴らしい取り組みだと感じました。 Maple Baseさんのオフィシャルサイトはこちら 小谷村でも、秩父市のように地域の人々と植林活動や森林保全を考えながら、カエデ樹液の商品化に向けて考えていけたらいいなと感じました。 こればかりは地域の考えもあることだし、まだまだ道のりは長いですが…(;´∀`) 今は頑張って樹液を採取し、データを採っているところです! いつか、国産のメープルシロップが当たり前になり、スーパーでもコンビニでも、国産のメープルシロップが買えるような社会になったら嬉しいです( *´艸`)
冷や汗をたれながしていた昨日、やっと届いて渡すことが出来ました。 今回はなんの変化球もないので「安易すぎる!」と叱られそうでびくびくしていましたが、かなりご満足頂けたようでした。 肩たたき券ならぬエステ券 20年以上一緒にいると、ネタもつきてきますが、来年も頑張ります。 駿河屋を知らない人がまず最初に読む 「駿河屋の想い」 【お問い合わせ】 【著者 プロフィール】 【ブログ一覧】 駿河屋の九代目がお送りする、天然素材・自然素材住宅のホント 幸せの住まい作り最初の一歩を間違えない為の ★メルマガ「厳選素材住宅論」登録・解除 ★産直の厳選素材住宅 自然素材住宅・珪藻土・無垢の木なら創業1657年 駿河屋 Facebook ★僕のFacebookアカウント(フォロー大歓迎です) ★創業1657 駿河屋 ★宿泊体感型モデルルーム&ナチュラルショップ「空まめの木」 ★駿河屋の自然派体験クラブ「つちからの会」 記事が気に入ったら是非シェア宜しくお願い致します! (^_^)/
1メープルシロップ こちらも、地元の人々にも人気の「Canada No. 1メープルシロップ」。特に人気なのが"アンバー(リッチテイスト)"です。甘みとコクをしっかり感じられます。 モン・ファボリメープルシロップ ケベック州で生産される「モン・ファボリメープルシロップ」。やはりこちらも"アンバー(リッチテイスト)"グレードのもので、美しい琥珀色と深い余韻を堪能できます。 シタデール ピュアメープルシロップ ケベック州のメープルシロップ生産組合であるコープが製造する「シタデール ピュアメープルシロップ」。さらりとしたテクスチャーのライトなシロップが特徴的です。 カークランドメープルシロップ 比較的リーズナブルに購入できる「カークランドメープルシロップ」。スイートな味わいなので、パンケーキやヨーグルト、グラノーラなどとも相性抜群です。 ※本記事は2017年10月時点の情報です
現場に残された遺留品に注目して事件を解決していく上川隆也主演のドラマ 『遺留捜査』 。 ©テレビ朝日 9月13日(木)の同作第5シーズン最終話は、2時間スペシャルで放送される。 高級ホテルで爆発事件が発生し、ベンチャー企業の社長が殺害された。特対メンバーは、巨額の利権が絡むバイオサイエンス研究をめぐる事件として捜査を開始。 そんななか糸村は、現場で不思議な物体を拾い謎をたどる。さらにシリーズ史上最大の危機が糸村を襲う…?! 最終回には、バイオサイエンス研究を手がける教授役として観月ありさがゲスト出演。また、同じ"京都府警"を舞台にした人気ミステリー『科捜研の女』で榊マリコを演じる沢口靖子も登場する。 ◆最終回あらすじ 京都市内のホテルのVIPフロアで爆発が起き、ベンチャー企業の社長・冨樫一規(尾崎右宗)が殺害された。偶然、近くに居合わせた糸村聡(上川隆也)は、爆発音を聞いて現場に急行! 床に落ちていた、色鮮やかな小さな物体を拾う。 殺された一規は、インターネットで食材流通ビジネスを展開するベンチャー企業の取締役で、農林水産大臣・冨樫由規(大和田伸也)の息子でもあった。 事件当日は、現場のホテルで開催されたバイオサイエンス研究の第一人者・酒井裕子准教授(観月ありさ)の受賞パーティーに参加しており、その後、自身が年間契約しているVIPルームに戻ったところで、仕掛けられていた爆弾が爆発したようだ。 裕子の研究は、遺伝子組み換えにより農作物の収穫量を倍増させる画期的なもので、なんと数千億円の価値があるという。一規は資金援助する見返りに、その技術を独占する契約を結んでいたらしい。 裕子の上司である学部長・和久井昌平(小松和重)によると、一規からは度々、実用化の催促を受けていたという。それらを知った特対メンバーは、巨額利権がらみの殺人を疑う。 そんななか、科捜研研究員・村木繁(甲本雅裕)の調べで、現場に落ちていた謎の遺留品が、チョウザメのウロコに油性絵の具で模様を描いたものと判明。糸村はチョウザメを展示している博物館を訪ね、飼育係の高橋尚也(三浦涼介)に話を聞くが、事件当日、彼が仕事を休んでいたことを知り…!? ところが直後、事件関係者が死を遂げる、新たな事件が発生! またもや遺留品に興味を抱いた糸村は独自の捜査を進めるが…その矢先、絶体絶命の危機が糸村に襲いかかる――!? 観月ありさ、『遺留捜査』上川隆也は「いつでも完璧な印象」 | マイナビニュース. ※番組情報:木曜ミステリー『 遺留捜査 』最終回2時間スペシャル 2018年9月13日(木)午後8:00~午後9:48、テレビ朝日系24局 この記事が気に入ったら いいね!してね 関連記事 おすすめ記事
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