春野菜の魅力を生かしたおかず作りを楽しみながら料理の基本を学ぶシリーズ。3回目は「春にんじんと鶏肉の炒め煮」と「春にんじんのサラダ」を紹介する。 「春にんじんと鶏肉の炒め煮」では鶏肉とにんじんを炒めてから煮てコクを出す。鶏肉のうまみが出るのでだしいらず。最後は煮詰めてつやよく仕上げる。「春にんじんのサラダ」はピーラーを使えばにんじんを薄く切るのも簡単。味がよくなじみ口当たりもなめらかに。
2008/10/27 きょうの料理ビギナーズレシピ
きょうの料理ビギナーズ 2021. 04. 09 「きょうの料理ビギナーズ」では、五感で味わう!いまどき春レシピ③を紹介します。 今回のメニューは、 「油淋鶏(ユーチンリー)とアスパラの素揚げ 」 です。 油淋鶏(ユーチンリー)とアスパラの素揚げ 外はパリッと中はジューシーに、サッパリしたネギダレをかけた油淋鶏に挑戦!アスパラは彩り豊かにしてくれます。 材料がコチラ! (2人分) ・グリーンアスパラ…4本(120g) ・鶏もも肉…1枚(250g) ・塩…小さじ1/4 ・コショウ…少々 ・しょう油…小さじ1 ・水…大さじ2 ・卵白…1コ分 ・片栗粉…大さじ4 ・サラダ油…適量 【タレ】 ・しょう油…大さじ1 ・酢…大さじ1 ・オイスターソース…大さじ1/2 ・砂糖…小さじ1/2 ・ラー油…小さじ1/2 ・ごま油…小さじ1/2 ・ねぎ(みじん切り)…5㎝分 ・ショウガ(みじん切り)…3g 作り方がコチラ! 1. アスパラさりは根元1㎝を切り落とし、根元から1/3の皮をむく。 2. 長さを3等分に切り水気を切る。 3. 鶏もも肉ははみ出た皮と脂肪を切り落とし、半分に切ってからそぎ切りにする。 4. 塩・コショウ・しょう油を揉みこみ15分おく。 5. 水・卵白・片栗粉を入れたら、よく混ぜる。 6. サラダ油を鍋に3㎝まで入れたら、170℃にする。 7. 春にんじんと鶏肉の炒め煮 レシピ 藤野 嘉子さん｜【みんなのきょうの料理】おいしいレシピや献立を探そう. アスパラを中火で1分ほど素揚げにする。 8. 油を180℃にして、鶏もも肉を中火で揚げる。(泡の変化を見ながら揚げる。) 9. きつね色になったら取り出す。 10. タレを合わせる。 11. お皿にアスパラ・鶏肉をのせ、たっぷりのタレをかけたら出来上がりです。 厚めの衣が肉のうまみを閉じ込めてジューシーに! 藤野嘉子さんの「油淋鶏(ユーリンチー)とアスパラの素揚げ」をご紹介。 アスパラは素揚げにして色と香りを楽しみます。 #油淋鶏とアスパラの素揚げ #藤野嘉子 #アスパラガス #レシピ #みんなのきょうの料理 #おうちごはん — みんなのきょうの料理 (@m_kyounoryouri) April 4, 2021 (画像出典:公式ページ)
きょうの料理ビギナーズ 2020. 04. 09 2020.
しっとり柔らかに仕上がった蒸し鶏をお試しください。 最後までお読みいただきありがとうございました。
アスカム子爵家長女、アデル・フォン・アスカムは、10歳になったある日、強烈な頭痛と共に全てを思い出した。 自分が以前、栗原海里(くりはらみさと)という名の18// 連載(全526部分) 11449 user 最終掲載日:2021/07/27 00:00 転生したらスライムだった件 突然路上で通り魔に刺されて死んでしまった、37歳のナイスガイ。意識が戻って自分の身体を確かめたら、スライムになっていた! 追放者食堂へようこそ 漫画. え?…え?何でスライムなんだよ!! !な// 完結済(全304部分) 16074 user 最終掲載日:2020/07/04 00:00 アラフォー賢者の異世界生活日記 VRRPG『ソード・アンド・ソーサリス』をプレイしていた大迫聡は、そのゲーム内に封印されていた邪神を倒してしまい、呪詛を受けて死亡する。 そんな彼が目覚めた// ローファンタジー〔ファンタジー〕 連載(全213部分) 13213 user 最終掲載日:2021/06/24 12:00 転生貴族の異世界冒険録~自重を知らない神々の使徒~ ◆◇ノベルス6巻 & コミック5巻 外伝1巻 発売中です◇◆ 通り魔から幼馴染の妹をかばうために刺され死んでしまった主人公、椎名和也はカイン・フォン・シルフォ// 連載(全229部分) 13111 user 最終掲載日:2021/06/18 00:26 蜘蛛ですが、なにか? 勇者と魔王が争い続ける世界。勇者と魔王の壮絶な魔法は、世界を超えてとある高校の教室で爆発してしまう。その爆発で死んでしまった生徒たちは、異世界で転生することにな// 連載(全588部分) 13004 user 最終掲載日:2021/02/12 00:00 とんでもスキルで異世界放浪メシ ★5月25日「とんでもスキルで異世界放浪メシ 10 ビーフカツ×盗賊王の宝」発売!!! 同日、本編コミック7巻&外伝コミック「スイの大冒険」5巻も発売です!★ // 連載(全579部分) 17597 user 最終掲載日:2021/08/02 23:44 望まぬ不死の冒険者 辺境で万年銅級冒険者をしていた主人公、レント。彼は運悪く、迷宮の奥で強大な魔物に出会い、敗北し、そして気づくと骨人《スケルトン》になっていた。このままで街にすら// 連載(全662部分) 11512 user 最終掲載日:2021/06/24 18:00 八男って、それはないでしょう!
追放者食堂へようこそ! 追放者食堂へようこそ! ～最強パーティーを追放された料理人は、冒険者食堂を開きます!～ 最新刊の発売日をメールでお知らせ【コミックの発売日を通知するベルアラート】. ~最強パーティーを追放された料理人(Lv. 99)は、田舎で念願の冒険者食堂を開きます!~ - つむみ/君川優樹/がおう / 第1話「追放料理人と追放奴隷」 | コミックガルド 全画面表示を終了する オフラインで読む β クリップボードにコピーしました つむみ/君川優樹/がおう 最強ギルドを追放された料理人・デニス。彼は奴隷少女のアトリエとともに『冒険者食堂』を開店させるのだった。至高の料理スキルを活かした庶民的で温かいデニスの料理は、ちょっとアレな冒険者たちの心と身体を癒やしていくが……。 現在、オフラインで閲覧しています。 ローディング中… コミックス情報 追放者食堂へようこそ! 1 ~最強パーティーを追放された料理人は、冒険者食堂を開きます!~ つむみ, 君川優樹, がおう 追放者食堂へようこそ! 2 ~最強パーティーを追放された料理人は、冒険者食堂を開きます!~ 追放者食堂へようこそ!3 ~最強パーティーを追放された料理人は、冒険者食堂を開きます!~ 連載のお話を頂いてから、色んな料理を食べたり、風景の写真を撮りに行ったり、絵の練習をしたり、たくさん勉強しました。 原作ファンの方にも楽しんで頂けるよう頑張りますので、どうぞよろしくお願い致します。