5 星1 星3 こんな方におすすめ ・家族で好みが違う ・一人暮らし ・家族みんなで飲む ・オフィスで使う ・味や香りを楽しみたい 後藤さんが使っていた道具 後藤さんが使っていた道具も気になったので、チェックしました。 後藤さんが使っていたグラインダー 後藤さんが使っていた豆引き、すごく使いやすそうでいいな、と思ってチェックしました。 コマンダンテ コーヒーグラインダー マネしようと思ったら、なんと32, 400円(税込)! ちょっと無理です(^^;) ブランディングコーヒー 後藤さんが使っていたポット これまたおしゃれなポットです。 注ぎやすいとのこと。 BALMUDA The Pot 11, 880(税込)円 焙煎したての豆が買えるお店 ちなみに・・・ コーヒー豆ですが、焙煎したての豆が手軽に買えるところということで、わが家では『珈琲問屋』さんを使っています。 ネットの注文も可能ですし、実店舗もあります。 お店だとポイントカードやスタンプカードがあって、とってもお得なんです。 近くに店舗があればぜひお店での購入をお勧めします(^^) 初めての方へおすすめは、「お試しロースト4種セット」です。 同じ豆で焙煎度合いが違う4種類がセットになっています。 メール便で送料込みなのも嬉しいです。 わが家も以前は手で淹れていたコーヒーですが、朝の忙しい時間に淹れるのがだんだん面倒になり、コーヒーメーカー派になりました。 そろそろ買い替え時なので、だいぶ前から豆からタイプのコーヒーメーカーを探していたのですが、なかなか気に入ったものがなくて・・・。 今回の情報を参考にして探そうと思います。 最後までお読みいただきありがとうございました。 広告・サイト内ピックアップ記事
2月6日(火)放送の「マツコの知らない世界」は、おうちコーヒーの世界!世界チャンピオンになったというコーヒー豆焙煎士の後藤直紀さんが、本格的だけどおうちで安く飲めるコーヒーの魅力や楽しみ方を大紹介! そして1杯約20円で本格的な味!最新コーヒーメーカーも教えてくれましたよ。家電量販店には多くのコーヒーメーカーが売っていますが、どれを選んでいいか分からない!ということで後藤さんが教えてくれたオススメコーヒーメーカーを早速チェック! ネスカフェ「ドルチェ グスト エクリプス」 飲みたい時にすぐ飲めるのが、このドルチェグストの特徴です。色々な味のカプセルをセットするだけで、お手軽に本格的なコーヒーが楽しめます。 初心者はまずもうこれでいいんじゃないのかというやつですね。 ハリオV60 オートプアオーバー コーヒーメーカー 形がまずカッコイイコーヒーメーカーです。珈琲王という商品が前身だということで、 プロも愛用するドリッパーが付属 しているのがポイントです。 お湯の量や温度、スピードなどを細かく設定でき、プロのバリスタの技をマシンが再現してくれます。世界チャンピオンのレシピも再現してくれますよ。かなりの本格派で、コーヒーの知識がある人向けですね。 インテリアとしてもオシャレで、マツコもかなり欲しそうでしたが「保留で」ということでした。 パナソニック NC-A56 挽き立ての香りを自宅で楽しめる、豆から挽いてくれるパナソニックの全自動コーヒーメーカーです。豆を均一の大きさにひける2種類のメッシュフィルターが付いています。 マツコも 「コイツ、すごいテクニシャンですよ」 と驚いていましたが、色々な妙な音を出すのも面白かったですね。 このコーヒーメーカーで淹れたコーヒーを、鬼瓦最中と一緒に食べていましたが美味しそうでしたね。 デロンギ エスプレッソマシーン シロカ コーン式全自動コーヒーメーカー SC-C111 関連
TBS番組「マツコの知らない世界」で「おうちコーヒーの世界」がやっていました。 味覚には自信がありませんが、コーヒーは大好きです。 おうちコーヒーを美味しくするコツやおすすめのコーヒーメーカーなどが紹介されていました。 今回は、「おうちコーヒーの世界」の情報をまとめました。 番組情報 マツコの知らない世界 「寒い冬にほっこり!おうちコーヒーの世界」 TBS、2/6 (火) 20:57 ~ 22:00 ■番組概要 世界チャンピオンになったコーヒー豆焙煎士・後藤直紀さんが『本格的だけど、おうちで安く飲めるコーヒー』の魅力や楽しみ方を紹介!
今までなかなか変えられなかった「ケーキ作りはめんどう」のイメージ。 けれど今回教わってみて、「計量もワンボウルでOK」や、「道具は家にあるもので代用できる」など、がんばりすぎなくてもいいポイントに気づくことができました。 自分に無理のないやり方で、ケーキが一台焼けたなら。手作りのケーキはもう憧れじゃなく、ごはんを炊くように、気負わないふだんの料理にできるような気がしました。 (おわり) 【写真】木村文平 吉川文子 菓子研究家。1995年より自宅で洋菓子教室を主宰。伝統的なフランス菓子をベースにしながら、新しい風味や作りやすさを追求したレシピで人気を集める。"バターを使わないお菓子"を提案し、著書も多数、そのおいしさに多数のファンを持つ。 ▽吉川文子さんの著書はこちら スタッフの愛用品 小さな浅漬鉢で、ゆるく夏バテ対策しています 本日の再入荷 北欧柄のこぎん刺しミニポーチや、素足に嬉しい水拭きモップなど多数再入荷! 映画『青葉家のテーブル』さらに劇場追加が決定! アップリンク吉祥寺・京都も決定!今週、別府・前橋の歴史ある映画館で上映開始です。 【動画】わたしの朝習慣 7軒目のマイホームで、庭の植物を見廻りながらペットと気持ちよく迎える朝じかん
編集スタッフ 奥村 平日の夜でも焼けるくらいに簡単なケーキ作りの方法を、菓子研究家の吉川文子(よしかわ ふみこ)さんに伺っています。 めんどうな工程を解消するポイントを教わった 第1話 に続き、第2話では、技術いらずでできる「チョコレートケーキ」のレシピを教わります。 日頃からケーキを焼いている吉川さんが考える、平日でも作りやすいレシピとは? 今回は実際に作ってみながら、レシピを見ただけではわからない工程の「コツ」も伺ってきましたよ。 ワンボウルで「混ぜるだけ」♪ 基本のチョコレートパウンドケーキ 材料 (縦18×横8×高さ6cmのパウンド型1台分) ココアパウダー(純ココア)…20g グラニュー糖…60g 牛乳…40g(40ml) プレーンヨーグルト(無糖)…50g 植物油…60g 卵…1個 薄力粉…70g ベーキングパウダー…5g(小さじ1) ※シナモンやバニラオイルがあれば少量、香りづけに加えても 吉川さん: 「砂糖は家にあるものでOKです。もしも買うなら、すっきりした甘さに仕上がるグラニュー糖がおすすめ。三温糖や上白糖だとよりしっとりした生地になり、甘みが強く感じられます」 下準備 ・オーブンを180度(電気オーブンの場合は190度)に予熱する ・ケーキ型にオーブンシートを敷く 1. 粉類を合わせてふるう 「薄力粉とベーキングパウダーを合わせてボウルに入れて計量し、ふるいます。ふるった粉は、オーブンシートや紙の上に落としておきましょう」 2. ココアと砂糖、牛乳を混ぜる ▲1つの材料を計り終えたらリセットボタンで0gに戻し、新しい材料を加えます 「ボウルにココアパウダーと砂糖を計り入れ、牛乳も加えて混ぜます。ココアのダマが消え、なめらかなクリーム状になるまで混ぜましょう」 3. ヨーグルト、油、卵の順に加えて混ぜる 「続いて2にヨーグルトを計り入れて混ぜ、オイルを合計60gになるよう、2~3回に分けて計り入れ、その都度よく混ぜます」 「オイルは生地に混ざりにくいので、数回に分けて加えるのがおすすめです。 上の写真は表面に油が浮いていて、混ぜ足りない状態です。下の写真のように油浮きが消え、表面が滑らかになるまで混ぜましょう。 しっかり混ざったら、卵を割り入れ、好みでシナモンやバニラオイルを少量入れて混ぜます」 4. レシピ | バンホーテン ココア ブランドサイト | 片岡物産. 粉を加える 「最後にふるっておいた粉類を一度に加えて、同様に混ぜます 」 「写真のように白い粉が見えなくなったところでストップ。ボウルの側面や底にくっついた生地をゴムヘラやスプーンでなじませて、生地の完成です」 オーブンに入れるまでの作業時間はわずか20分ほど。計量しながら作れたので、あっという間です!
もちもち抹茶ケーキ 子供のおやつだけどママも抹茶ケーキが食べたい!抹茶に豆腐を加えたヘルシーな和風おやつです。見た目もシックなのでお友達が遊びに来た時に出してあげると良いかも! (18×7.
HMで♡簡単チョコパウンドケーキ by ♡たまちゃん♡ | レシピ | パウンドケーキ チョコ, 簡単 チョコ, チョコレート レシピ
VAN HOUTEN COCOA RECIPE VAN HOUTEN COCOA ROUTINE いつもの食事にさっとココアを振りかけるだけ。手軽に食物繊維やポリフェノールを取り入れましょう。毎日おいしく続けられる、新しいココアの健康習慣です。 バンホーテン × フルーツ バンホーテン × ポテトチップス バンホーテン × ヨーグルト バンホーテン × シリアル バンホーテン × トースト VAN HOUTEN COCOA THERAPY 季節の変わり目のプチトラブルも、体に嬉しい成分を多く含んだ濃厚なココアでおいしく癒してあげましょう。 様々な食材を使っておうちでできるアレンジレシピを大公開!