道の駅 すいかの里 植木 郵便番号/861-0136 住所/熊本県熊本市北区植木町岩野160-1 電話番号/096-272-2333 営業時間/9:00~18:30 駐車場/大型:7台・普通車:99台・身体障がい者用:2台 定休日/第3木曜日、1月1日~3日(4・5・7・8・11・12月は休館日なし) 「道の駅 すいかの里 植木」の詳細はこちら 【球磨郡五木村】道の駅 子守唄の里 五木 五木村の在来柑橘類「くぶね」や蜂蜜など、五木の豊かな自然が育む美味しいものがいっぱい! 観光案内所もあるので、ドライブ旅の情報収集もバッチリ! 『道の駅 子守唄の里 五木』は、国道445号線沿いの自然豊かな場所にある道の駅です。 ここには、五木村の山・川・里を満喫できる季節のイベント情報や、観光地の案内をする『五木村観光案内所』を中心に、『物産販売コーナー』、『五木温泉 夢唄』、『夢唄食堂』といった様々な施設があります。 『物産販売コーナー』では、五木村の在来柑橘類「くねぶ」を使ったオリジナルの加工品をはじめ、3月と11月には原木栽培しいたけなど、四季折々の地元産の農産物や鹿肉などを販売。 また、店頭では「やまめの塩焼き(400円)」の実演販売も行っており、焼き立てを食べることができるほか、五木村の食材を使った惣菜やお菓子も評判です。 こちらでオススメの商品が、「五木産天然地蜂蜜」(1, 080円)。 希少な「ニホンミツバチ」の蜂蜜で、糖度が78度以上もあります。加熱をしていないので、蜂蜜本来のビタミンや酵素がそのまま詰め込まれています。 九州山地の山々を彩る花や野草から集められた百花蜜 併設の『五木温泉 夢唄』は、ジェットバスや電気風呂など備えた弱アルカリ性単純温泉が楽しむことができ、ドライブの合間のリフレッシュにもぴったり! 熊本県の道の駅 人気ランキング│観光・旅行ガイド - ぐるたび. 浴室壁内部には五木産の木炭を使用し、浴室壁外部には殺菌・防カビ対策を行っているのだそう。 露天風呂からは、四季折々に移り変わる山々の景色が楽しめますよ。 道の駅 子守唄の里 五木 郵便番号/868-0201 住所/熊本県球磨郡五木村甲2672-54 電話番号/0966-37-2301 営業時間/8:30~17:30 駐車場/大型:7台・普通車:70台・身体障がい者用:6台 定休日/第3木曜日(12月~3月)・年末年始 「道の駅 子守唄の里 五木」の詳細はこちら 【八代市】道の駅 坂本 さかもと館 美しい球磨川を眺めながら、ほっと一息。坂本の美味しい特産品もたくさん!
獲れたての新鮮なタコを干して旨味を凝縮させた干しダコを使用 天草市の玄関口、有明町にある『道の駅 有明 リップルランド』には、物産館やレストラン、温泉、シンボルタワー、アスレチックなどの施設があります。 目の前には、四郎ヶ浜ビーチがあり、夏には海水浴客で賑わうスポットです。 物産館には、天草自慢の海産物、地元のお菓子など名物がたくさん! なかでもオススメなのが、有明町の特産品「タコ」を使った商品。 炊きたてご飯に混ぜるだけで、天草の郷土料理「タコめし」が簡単に作れるタコめしの素「タコめしgoo!
3つのメロンの屋根が目印の道の駅。メロンは七城町の代表的な特産品で、糖度光センサーでのチェックをクリアしたメロンのみが店頭に並びます。メロンだけでな... エリア 熊本 カテゴリー ご当地グルメ・名物料理、道の駅・サービスエリア、穴場観光スポット、雨の日観光、ソフトクリーム、おみやげ屋、ファーマーズマーケット 地図 写真(1) エリア 熊本 カテゴリー 道の駅・サービスエリア、おみやげ屋、ファーマーズマーケット、ドッグラン、遊び場 地図 写真(1) エリア 熊本 カテゴリー 道の駅・サービスエリア 地図 写真(1) エリア 熊本 カテゴリー 道の駅・サービスエリア 地図 写真(1)
36 3 件 32 件 第4位:道の駅 小国(みちのえき・おぐに)/熊本 緑豊かな場所にある道の駅。何といっても目を引くのは、日本初の木造立体トラス工法で作られた全面総ミラーガラス張りの建造物、ゆうステーションだ。その近未来的な外観で小国町のシンボル的存在となっている。 道の駅小国は、全面ミラーガラス張りが特徴の道の駅です。館内では、脂肪分とタンパク質が豊かな「小国ジャージー乳」を使ったバターやチーズなどの加工品が並んでいます。おすすめは、「阿蘇小国ジャージーのむヨーグルト」です。 第4位は「道の駅 小国」です。全面ミラーガラス張りの建物が目を引く、全国でも珍しい道の駅です。「小国ジャージー乳」を使ったバターやヨーグルトなど加工品が人気。お土産にもおすすめですよ。観光案内所も併設されているので小国を観光する際は是非立ち寄りたいですね。ランキング入りも頷けるの熊本でおすすめの道の駅です。 名称:道の駅 小国 住所:〒869-2501 熊本県阿蘇郡小国町宮原1754-17 アクセス:大分自動車道「九重IC」から車で約35分 営業時間:8:30~18:00 休業日:なし 電話番号:0967-46-4440 熊本県阿蘇郡小国町宮原1754-17 3. 32 2 件 21 件 第3位:道の駅 七城メロンドーム(みちのえき・しちじょうめろんどーむ)/熊本 なんといっても目を引くのが大きなメロン型の屋根。メロンの名産地である七城らしい道の駅だ。館内では糖度の高いメロンが並び、ゼリーやジャム、シャーベットなどの加工品も多い。 長閑な田園風景の中にメロンドームはあります。こちらのメロンパンが大好きです。くまもんのお土産も色々あります。 旅行ではずせないスポットですよ! 第3位は「道の駅 七城メロンドーム」。七城の名産品「メロン」をモチーフをした屋根が何ともユニークな道の駅です。糖度が高いメロンを使用した加工品が多く並び、特にメロンパンは美味しいと評判。濃厚なメロンソフトも外せませんよ。夏にはメロンの他にスイカも店頭に並び、試食をしながら選べるのも嬉しいですね。ランキング入りも頷ける熊本でおすすめの道の駅です。 名称:道の駅 七城メロンドーム 住所:〒861-1368 熊本県菊池市七城町岡田306 アクセス:市民広場から車で15分 営業時間:9:00~18:00 休業日:1月1日~3日 電話番号:0968-25-5757 熊本県菊池市七城町岡田306 3.
熊本県は美味しいものがいっぱい!
公開日: / 更新日: 2018-10-12 秋の味覚の栗。 この時期しか出回らないから多めに買ったり、近所の人からもらって栗がいっぱい。 そのままじゃ悪くなるし… と思って洗って皮つきのまま冷凍しちゃったんだけど、よかったのかな? 皮剥いてからの方がもしかしていいの? ふとそんな疑問が頭に浮かんで検索しているあなたに、皮つきのまま冷凍したときの解凍方法や冷凍栗の使い方も合わせてお伝えしていきますね♪ スポンサードリンク 栗そのまま冷凍してしまったけどよかったのかな? 生のまま置いておくと悪くなると思って、すぐに生で皮付きのまま冷凍保存。 コレ全然問題なしです(^^♪ ただ生皮つきの栗を冷凍するときに栗の糖度をアップさせて冷凍する方法もあるんです♪ それがジップロックなどの密封袋に生の皮つきの栗を入れて、 冷蔵庫のチルド室で最低3~4日置いておくだけ 。 え? それだけ? と思われたかもしれませんが、コレだけです(笑) 低温の場所に栗を置いておくことで、栗の中のでんぷん質が糖に変化。 そのため自然と栗の中の甘みがアップしてくれます♪ もしよかったら、次回栗を生皮つきのまま冷凍保存するときは、ぜひお試しあれ~(#^^#) あと今回は水洗いして水気をふき取ってジップロックに入れてそのまま冷凍庫に入れたと思いますが、この場合は栗虫が潜んでいる可能性があります( ̄▽ ̄) 虫が気にならないなら、洗って水気をふき取って冷凍で問題ないですが、もし虫が気になるようなら冷凍前のひと手間がオススメです。 ひと手間といってもやることは、基本放置。 ①大きめなバケツに水を入れて、栗を半日~一晩程度ほど浸す ②バケツから栗を取り出し、日陰に広げて半日程度干しておく これだけです(笑) この後、ジップロックなどの密封袋に入れてしっかりと空気を抜いて、チルド室で甘みアップさせて冷凍庫へGO!! これで栗虫も撃退できて安心だし、栗の甘さもアップしてくれる生皮つき栗の冷凍保存方法です♪ 栗冷凍したけど解凍はどうしたらいいの? 栗は皮ごと冷凍できる。甘くなる？解凍方法は？ | 銀の風. 今回は生の皮つき冷凍なので、栗をそのまま冷凍してしまったときの解凍方法についてお伝えしていきますね。 まず、生栗を皮付きのまま冷凍した場合、解凍方法が3つあります。 一つ目、お湯を沸騰させてその中に冷凍した栗を入れ30分置いて、外側の鬼皮が柔らかくなったら皮を剥いて料理に使う方法。 二つ目、冷凍庫から出した凍ったままの栗を、包丁やピーラー、あれば栗剥き器をを使って皮を剥いてそのまま料理に使う方法。 三つ目、冷凍庫から栗を出してそのまま常温で20~30分置いておき、皮を剥いて料理に使う方法。 この3つです。 生栗を冷凍した場合は、皮を剥かないと料理には使えません。 そのためどちらかの方法で栗の皮を剥いてから料理に使ってくださいね♪ ちなみに、包丁やピーラーを使って冷凍生栗の皮を剥くという方も多いですが、お湯の中に入れて解凍や自然解凍の方が鬼皮と渋皮が同時に剥けることが多いので、皮むきがラクです。 今回は生栗を皮付きで冷凍した場合の解凍方法をお伝えしましたが、皮を剥いた状態や茹で栗を冷凍した場合の解凍方法は、 「冷凍栗の解凍は生栗と茹で栗で違う?!
冷凍のまま炊飯器に入れても上手く炊きあがります。 冷凍保存の賞味期限は約6ヶ月。 冷凍臭がつくこともあるので皮むきのものは1~2ヶ月で使い切るといいですよ! 一般的に冷凍保存の賞味期限は 約6ヶ月 。 ですが栗の皮をむいたものは冷凍臭がつくことがあるので、 1~2ヶ月を目安 に使いましょう。 冷凍焼けを防ぐために、 砂糖をまぶし空気を抜いてから冷凍する と冷凍臭もつきにくくなりますが、おいしく食べるためには早めの消費を心がけるといいですね。 また、長期間冷凍保存していると食品に 霜がつく こともあります。 これは冷凍庫の温度が上がったり下がったりするのにともなって、食品の一部が凍ったり溶けたりするため。 霜は食品が元々持っていた水分なので、霜がついた食品は乾燥し風味が落ちているということなんですよ。 このような場合も、早めに使い切ってくださいね。 最後に ホクホクした食感と上品な甘味が魅力的な栗は、外見と違って意外とデリケートなもの。 栗拾いでたくさん獲ったときや、大量に頂いたりしたときは美味しさをキープできる冷凍保存がオススメです。 栗を冷凍保存するときは… 皮付き・生はそのままフリーザーバッグに移して冷凍 皮むき・生は砂糖をまぶすと冷凍焼けを予防できる ゆで・皮むきは使う用途によって加熱時間を変える 皮付きのままゆでて冷凍すると皮をむきやすくなる 自然解凍ではなく、凍ったまま一気に加熱すると風味を保ちやすい 賞味期限は約6ヶ月、皮むきのものは1~2ヶ月で使い切る 私は皮むき・生がお気に入り! 甘露煮を楽しむことが多い我が家にぴったりな方法です。 栗の冷凍方法は調理の仕方やその時々の状況によって使い分けてくださいね。 冷凍保存を上手く利用して秋の味覚をおいしく長く楽しみましょう! 栗の長期冷凍保存 レシピ・作り方 by taka5chan｜楽天レシピ. 関連記事はこちら!
公開日: / 更新日: 2017-09-21 栗を冷凍したものの、 使うときってどうやって使ったらいいの?! 自然解凍ってしてもいいの?! と栗を冷凍庫に入れたものの、初めてだと冷凍栗をどうやって調理したらいいか戸惑いますよね。 そこで今回は、冷凍栗の解凍方法を保存法別に紹介していきますね。 スポンサードリンク 冷凍栗の解凍の仕方って?!
あんつぶ 栗をたくさんいただいたんだけど、栗って冷凍保存できるのかな? "実りの秋"は暑い夏を乗り越えて、旬を迎える作物が多い季節。 うまみがギュッと詰まった作物が美味しいのはもちろんのこと、それを収穫するのも楽しいですね! 中でも秋にしかお目見えしない 栗 は、秋の味覚の代表格。 街中で栗の木を見かけることは難しくなりましたが、最近では栗拾いができるスポットも増えているので体験された方も多いのではないでしょうか。 楽しんで収穫した栗は できるだけ長く美味しく堪能したい ものですよね♪ ですが、 栗は意外とデリケート 。 常温では乾燥や虫食いなどの心配があります。 どうやって保存したらいいの? 冷凍できたら便利なんだけど…。 我が家も秋になると栗を頂くことも多いので、その保存方法に悩んでいました。 そこで今回は、 栗は冷凍保存できるの? 解凍方法は? 冷凍した栗の賞味期限は? 栗の冷凍・解凍方法まとめ！生の場合から皮付きまで！. といった疑問についてまとめてみましたよ♪ 実際にやってみたので、ぜひ参考にしてみてくださいね! 栗は冷凍保存できる?方法は? 栗も冷凍保存OK! 保存方法によって使い勝手が違うので、ベストなものを見つけてくださいね♪ 栗は3~4日程なら常温保存も可能です。 でも実は固い皮の外見とは裏腹に デリケートで、乾燥や虫食いが気になるところ 。 できる限り美味しさをキープして栗を堪能したいですよね。 そこでオススメしたいのが 冷凍保存 。 今回は、栗の冷凍保存方法を 5つ 紹介しますね♪ その方法とは、 皮付き・生 皮むき・生 ゆで・皮むき・ほぐし ゆで・皮むき・そのまま ゆで・皮付き といったそれぞれの状態で保存します。 使い勝手が異なるので、ご家庭の状況や栗の使い道にあうものをみつけましょう! その①皮付き・生 生栗を皮付きのまま、フリーザーバッグに入れて冷凍庫で保存します。 皮がついたままなので冷凍庫で場所を取るというデメリットがありますが、解凍すれば様々な調理に対応できます。 その②皮むき・生 生栗の鬼皮・渋皮をむいてから冷凍保存する方法。 皮をむいているので場所を取らず、 すぐに調理できて便利 です。 心配なのは "冷凍やけ" ですが、 お砂糖をまぶすことで防ぐことができる んですよ! でも生栗のまま皮をむくのって結構大変ですよね…。 そんな場合は、 栗を流水でこすり洗いし かぶる程度の水に浸けておく(半日~1晩) と皮がむきやすくなります。 また、栗の横から包丁を入れ、上にむかって剥ぐようにすると楽に皮がむけますよ。 生栗の鬼皮・渋皮をむいて、水に放つ(乾燥防止) 全てむき終えたらザルにあけ、フリーザーバッグに移す 栗の表面に水分が付いている状態で、砂糖が全体にからむ程度にまぶす フリーザーバッグの上から手でもんで、砂糖を溶かす 20~30分様子をみて、栗が砂糖水にコーティングされていたらOK できるだけ空気を抜いてフリーザーバッグの口を閉め、冷凍庫に移す 砂糖が気になる場合は、調理時にサッと洗い流してください。 その③&④ゆで・皮むき 栗のポピュラーな食べ方は"ゆで栗"ですよね。 しかし、栗はゆでると常温保存が難しくなります。 冷蔵庫で保存もできますが徐々に味が落ちていくので、 早めに冷凍保存することがオススメ です。 冷凍保存のポイントとしては、 ゆで栗の味わいを楽しむ場合 栗の形を残して再加熱する場合 で方法が異なるので要注意!
なんて思いますが。 きちんと甘くなる適温があります。 寒くすればいいわけではなく、0度~1度の環境が適温です。 寒くなってきたなぁくらいの状況下に置くと、栗は必死に凍らないように頑張るらしいです。 そこでデンプンが糖に変わるので、結果甘くなるんですよ♪ 場所としては冷凍庫ではなく、冷蔵庫のチルド室がちょうどいいです。 期間としては、長ければいいというものではないです。 もちろんあまり長いと劣化してきてしまいますもんね。 ベストは10日~20日ほど。 チルド室にいれて3~4日で甘さは増してくるようですが、約20日ほどまでは増し続けるようです。 すぐ食べないようであれば、チルド室で数日寝かせておくのもいいですね。 「甘くするならチルド室で10日~20日ほど寝かす!」 同じ栗でもこれでワンランク上のおいしい栗が食べられそうです♪ 冷凍した栗の解凍方法とは? せっかく最善の方法で冷凍保存できても、解凍時に台無しにしたくないですよね。 美味しく食べるためには、ここまでが勝負ですよ~! 生栗の解凍方法 皮つき生栗の解凍方法 自然解凍せずに、皮ごとそのまま蒸すのがオススメです。 熱湯で茹でてもいいですが、少し味は落ちます。 調理の際は火を通したあとでもいいですし、熱湯につけて解凍し皮をむくと生栗として同じように調理可能です。 皮むき生栗の解凍方法 解凍してしまうとぱさぱさだったり味も落ちてしまうため、冷凍されたまま調理するのがいいです。 冷凍時に砂糖をまぶしていたので、しっかりと洗い流しましょう。 ゆで栗の解凍方法 皮つきゆで栗の解凍方法 皮つき生栗と同様に、熱湯につけて解凍します。 解凍状態により、電子レンジでチンしても大丈夫です。 乾燥しないよう、できるだけ熱湯のほうがいいですが少しの時間なら心配ないでしょう。 皮むきゆで栗の解凍方法 皮つきのように熱湯で解凍するのは向いていません。 守るものがなく逆に水分を多く吸ってしまうので、ほくほく感が損なわれます。 調理方法により、しっとりさせたい場合はいいかもしれません。 皮つき、皮むきによって解凍方法が変わってきますね。 まとめ 固い皮に覆われてるため保存がききそうですが、意外とそうでもない栗。 予想に反して繊細な食材のようです。 保存したければ冷凍することが大事ですよ~! そして保存方法に大切なポイントは「皮」。 栗の弱点は乾燥です。 乾燥しないよう皮は剥かずに冷凍がベストです。 冷凍やけで味が落ちてしまう心配も皮が防いでくれます。 皮は常温保存より冷凍保存のほうが大切な役を果たしてくれそうです。 秋の味覚の栗。 上手に保存しておいしく食べましょう!
保存法別に戻し方を紹介」 こちらで紹介しています。 他の解凍方法も気になるようであれば、チェックしてみてくださいね。 冷凍栗の使い方 では、冷凍した栗の使い方を紹介していきますね。 冷凍栗を蒸して作る栗きんとん 先ほど解凍方法を紹介しましたが、蒸し栗にしてしまう時は解凍をスッ飛ばすこともできます♪ 作り方 ①凍ったままの栗を圧力鍋に入れて沸騰させる ②沸騰後、弱火にして10~15分加熱する ③鬼皮と渋皮を剥き、栗を裏ごしする ④砂糖をお好みで加えて混ぜる ⑤ラップに④の栗を包んで形を作って完成 冷凍栗で作る栗ご飯 栗といえば、やはり一回は栗ご飯にしますよね? そこで冷凍栗で作る栗ご飯の作り方を紹介します。 材料 米 2合 栗 皮を剥いたもの(200g程度) お酒 大2 塩 小さじ1~1.