こんにちは!「グルメ調査隊」隊長のヨッピーです! 今回から始まった本コーナーでは、グルメに関する様々な疑問を実験して検証したり、調査したりして解決しちゃおうという新企画であります。 記念すべき第1回目の疑問はこちら! いやー、良い質問ですね!ってまあこれ 僕が勝手に思ってたやつ なんですけど。確かに「うな重」って美味しいんですよ! 残暑厳しいこの時期、スタミナ食として親しまれているのも納得。ただ、うなぎ本来の味わいというより「タレが美味いだけなんじゃない?」って思った事ありませんか!? だって、うなぎのタレがかかったご飯って死ぬほど美味しいじゃないですか! 結局 あのタレをかけたらどんな丼モノだって美味しくなる気がする 。それにうなぎなんて高級な食材は、庶民の僕が口にする機会ってそうそう無いわけでさあ! 手軽に「うな重気分」が味わえるなら、この検証は相当価値があるかもしれません。 まずはスーパーで食材探し。今回は3種類の丼モノを制作予定であります。 鮮魚コーナーで見つけた国産ウナギ。うわー、1619円もするじゃないか! 完全に石油王くらいしか食べられない値段ですよ。高すぎる。 一方、こちらのサンマは一匹丸々で230円! このお値段で「うな重」の味が再現出来たら完全に最高でしょう。 お刺身の盛り合わせパックも買った。1220円で結構なお値段…! 蒲焼のタレで！簡単ウナギの炊き込みご飯 レシピ・作り方 | 【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピ. もう少し小さいのでも良かったかも知れないけどまあいいか。 経費だし。 その後お惣菜売り場で「もち豚トンカツ」もゲット! そしてもちろん忘れちゃいけないのがこれ! 今回の主役であるうなぎのタレでございます! 最悪これをご飯にかけて食べるだけでもきっと美味しいんだろうな……。 買うものを買ったら、同じく「グルメ調査隊」の隊員であるバーグハンバーグバーグ社員の柿次郎の自宅で調理を開始! 買ってきたサンマを丁寧にさばく作業からスタート。「サンマのかば焼き」って割とポピュラーな料理だし、旬だし白身だし、うなぎのタレで作ったところできっと問題は無いはず。 問題があるとすれば僕の包丁さばきぐらいなもので、やってる内に段々と 解剖実験 みたいになってきた。きっと包丁の切れ味が悪いだけで、僕は悪くない。 なんとか身を取り出してクッキングシートを敷いたフライパンで焼きます! もちろん ハケを使ってうなぎのタレを塗ること もお忘れなく! まんべんなくうなぎのタレを染み込ませるため裏側にも丁寧に塗ります。 後はフタをして 火が通ったら完成!
ご飯の上にサンマの蒲焼きをたっぷり乗せて…… アクセントの大葉を散らしたら完成! じゃん! サンマのかば焼き~うなぎのタレ風味~ 完成です! めっちゃ良い匂い! こんなの食べなくたって美味しいことはもう丸わかりな気がする。絶対「あ、ウナギじゃなくてもうサンマで良いや。安いし」ってなるでしょこれ。 うな重を食べているシーンを最大限イメージして…… いただきます! 「んっ……」 「うん。 めっちゃサンマやわ 」 すごい。思った以上にサンマすぎる! サンマの味が予想外に強くてうな重の味には程遠い仕上がりだ。脂が乗りすぎていて結構癖が強い。これはこれで美味しいんだけど、たぶん普通の醤油で食べた方が美味しいなこれ。 日雇い労働者みたいな顔をした隊員の柿次郎も一口。 柿次郎「確かにサンマの脂が強いですね。フライパンじゃなくて網に乗せて炭火で焼きながら脂を落として焼いたら丁度良い具合になるかも」 うーん、大本命のサンマが予想外の結果に… 評価は「★★☆☆☆」の二つ星! 美味しくないわけではないけど、旬の魚だし普通に大根おろしとお醤油で食べるべきかもしれない。ひょっとしたら僕の調理法がヘタなだけかもしれません。うなぎの蒲焼きの職人技は、簡単に真似できないことが分かりました! 続いてはこの 「もち豚ロースかつ」 を包丁で切り、 炊きたてのご飯の上にたっぷりと千切りキャベツを乗せます。 そしてその上にロースかつを乗せて、たっぷりと うなぎのタレをかける! そのまま食べるだけじゃもったいない！うなぎの蒲焼きを使った激ウマアレンジレシピをご紹介. 完成! うなぎのタレかつ丼 卵とじにしようかとも思いましたが、ここはソースかつ丼風にシンプルに攻めてみました。調理時間わずか3分とお手軽! ソースかつ丼にしろ味噌かつ丼にしろ、普通トンカツにかけるソースって結構塩辛いソースだから、この甘辛いうなぎのタレをかけることでどういう相乗効果を生むのかは未知数です。 では、いただきます。 めっちゃ美味い。 うわ、なにこれ! めちゃくちゃ美味いんですけど!すっげー! ちょっと笑っちゃうレベルで美味しい! 今までで食べたかつ丼の中で1番美味しいかもしれない! あまりの美味さに目をまんまるにする柿次郎隊員。 柿次郎「なんですかこれ! めちゃくちゃ美味い じゃないですか!」 これだーーーー! トンカツには絶対うなぎのたれーーー! 今後そうしてくれ~~~~! や、僕普通のトンカツも全然好きなんですけど、あのトンカツソースってちょっと塩辛いじゃないですか。ちょっと尖ってるような味と言いますか。食べた後、オデコに汗をかく感じと言うか。うなぎのタレは、口当たりがマイルドになって美味しい。 例えるなら、 新幹線の中で食べる高級カツサンドの味!
卵をボウルに割り溶き、Aを入れて混ぜる。この際、白身を切るようにし、混ぜすぎないようにする。 3. 卵焼き鍋を熱して油(分量外)を入れ、卵液の1/3を流し入れる。奥側に蒲焼を乗せて半熟になったら奥から手前へ半分に折る。半分に折った卵焼きを奥側へスライドさせ、手前側のスペースに油を薄く引き、3と同様の過程をもう2回繰り返し、厚焼き卵を作る。 4. 熱いうちにラップに包み、形を整えて粗熱を取る。 5. 食パンの両面にバターナイフなどを使ってクリームチーズを塗る。粗熱を取った厚焼き卵を食パンで挟み、耳を切り落とす。お好みの大きさに切って完成。 う巻きからインスパイアされたジューシーでボリューム満点なサンドイッチです。そろそろお花見のシーズンですが、見た目も華やかなので、作っていったら盛り上がること間違いなしです ・うなぎの蒲焼 30g ・ご飯 茶碗1杯分(150g) ・長芋 40g ・アボカド 40g ・卵黄 1個分 ・蒲焼のたれ 10g 《作り方》(調理時間:5分) 1. 蒲焼は1センチ角に切り、トースターなどで温めておく。長芋は皮をむき、すりおろす。アボカドは1センチ角に切る。 2. 茶碗に熱々のご飯をよそい、蒲焼のたれをかけ、その上にとろろをかける。さらにアボカドとうなぎの蒲焼を乗せ、中央に卵黄を落として完成。食べるときは、卵黄を崩して全体と混ぜながらどうぞ。 こってりしたうなぎですが、とろろとアボガドと一緒にすることで、さっぱりヘルシーに食べられます。「うな丼はちょっと重くて」という女性でも、つるつるっと食べられますよ。 ごはんに合わせるしか用途がなさそうなうなぎですが、パスタやパンなど、他の主食との相性も抜群です。なので和食だけでなく、洋食にも取り入れることができるので、料理のレパートリーが増え、食卓が華やかになります。 また、うなぎをそのまま食べるよりも満足感があるのに、お財布にも優しいのがいいですね。 是非お試しくださいね! ■プロフィール 1984年7月1日生まれ。来年6月出産予定の子供を持つプレパパ。働き方をテーマにした記事を書く仕事をする。 2016年10月、妻の妊娠をきっかけにパパの働き方への関心を強めるとともに、妊娠中や出産後の女性へ向けたレシピ作りの取り組みもスタート。妻の妊娠がわかったときからの心境や生活の変化をリアルタイムでブログに綴っている。 Blog: Instagram: Twitter: (編集、メニュー監修:河瀬璃菜/フードクリエイティブファクトリー 鰻三昧
TOP レシピ 魚介のおかず うなぎを使った人気レシピ25選♪ 多彩なアイデアで大変身 夏の風物詩でもある「うなぎ」を使ったレシピをご紹介します。今回はジャンル別に、一度は試してみたいアレンジレシピをまとめました。主菜から副菜、主食ものまで自由自在に姿を変えるうなぎに、目が離せません♪ とことん活用してみてくださいね。 ライター: natsu☆ 食べ歩きが大好きな甘党女子♪ ナースからライターへ転向✨ 食に関することは日々勉強中! 美味しいもの全般、スイーツ、アレンジレシピなど 情報発信していきます☆ ボリュームたっぷり!うなぎを使った主菜レシピ人気7選 1. うなぎとごぼうの柳川風 Photo by macaroni うなぎの蒲焼きやごぼう、三つ葉と一緒に卵で閉じた、柳川風レシピです。だしをたっぷり吸った食材が、ふわふわの卵と絡み合い絶妙な味わい。 市販の蒲焼きを使う際は、お湯をかけてから煮ると臭みがなくなり、より食べやすくなります。ふわふわとした食感がたまらないひと品です。 2. うなぎとニラの卵とじ うなぎ×ニラの、スタミナがたっぷりチャージできそうな卵とじレシピです。ひと口頬張れば、ニラの爽やかな香りが鼻を心地よく抜けていきます。少ない材料で作れるところも魅力的。食材ひとつを加えるだけでガラッと雰囲気が変わるので、いろいろアレンジしたくなりますよ。 3. うなぎチーズオムレツ 山芋とうなぎを使用したオープンオムレツです。オムレツ仕立てに仕上げています。サブメインにもぴったりで、うなぎ料理のイメージを変えてくれる見た目もカラフルなレシピです。お弁当のおかずとしても重宝しそう。 パリパリ食感が楽しい、変わり種の春巻きレシピです。高温でサッと揚げているので、旨みが春巻きの中にギュッと閉じ込められていてジューシー。皮とうなぎの異なる食感が絶妙なひと品は、お子様も好んで食べてくれますよ。 5. うなぎとゴーヤのスタミナ炒め ボリュームたっぷりのスタミナレシピです。少ない食材で作るので、食材費も安く済むのがうれしいポイント!焼肉のタレで味を調えるので、作り方も簡単。つらい夏バテがのり切れそうなメニューですね。 6. うなぎチャンプルー 沖縄の郷土料理・ゴーヤチャンプルーにうなぎを加えたアレンジレシピです。ゴーヤの苦味とうなぎの旨み、卵のまろやかさがやみつきになるひと品。 ゴーヤの苦味が苦手な方は、下準備の段階で塩もみしておくと◎ 忙しいときにも助かるスピードメニューです。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
こんなに面白そうな展開に続きそうなのにここで終わるんかーい!」 みたいなテンションにはならなかった。おしい。 5巻くらいできれいにまとまったシリーズになれば、人に勧めやすい作品になる可能性はあるかも。 Reviewed in Japan on September 16, 2020 冒頭から香川県に対するdisりがすごく、文体のイキった感じも相まって、早々に読むのが辛くなりました。たしかにゲーム条例は論外だけど、それ以上に何か香川県に対する恨みつらみが作者の中で積もっているのか、最後まで読めば、とは言いますがこれは厳しい。編集者の方でバランスを考えている感じでもなく、最近流行りの炎上スタイルに則ったのでしょうか。 Reviewed in Japan on November 4, 2020 掘り下げられてない伏線もいくつかあるので2巻もあると信じてます。1巻はまだ入り口に立った段階でしょうね。 最近チョロイン作品が多く食傷気味だったので、掴みどころのないメインヒロインがより魅力的に見えます。 昨今の作品は1人称切り替えで「答え合わせ」が始まってしまうのが不満でしたが、やはりこういう読者に想像させる形式の作品の方が読み応えあります。 テンポも良いのでお勧めです。
恋愛ってしなくちゃいけないのかな?なんて、悩める人も多いと思います。通常、恋愛はするべきものであるというのが共通認識ですが、そうでない人は一体どうすれば?今回は、それをしなくちゃいけないのかと悩む人への助言となります。 本当に恋愛はしなくちゃいけないのか Dean Drobot/ 冒頭から早速になりますが、恋愛はしなくちゃいけないのかと問われると、答えは「NO」となるでしょう。 別に恋愛なんて狙って出来るものじゃないと思いますし、無理にやるものでもありませんし、運命の人とか好みの人に出会って「勝手に始まるもの」だからです。 そもそも「しなくちゃいけないのか」という考え方がおかしく、それは勝手に始まる、自然と始まる、始まるべくして始まる恋愛の前提から外れているのです。 だから、恋愛をしなくちゃいけないのかと問われると、上記のことから答えは「NO」となる訳です。 しかし、どうしてそのような思考に陥ってしまったのか、普通はそんな考えに至らず勝手に恋愛は始まるのに…何が原因なんでしょうか?
2020年5月16日 06:20 「ちょっといいな」と思っていた彼から思わせぶりな態度を取られると、期待してしまいますよね?男子も、「嫌いじゃないけど、付き合うほどではないかなぁ・・・」という場合露骨な脈なしサインは出しませんから、「脈アリかも」と勘違いしがちなのです。 そこで今回は、付き合う気のない男子の言動を紹介。露骨に脈なし態度は取らないけど、こんな感じで女子を避けるようです。 ■連絡が途絶えがち・・・ 「突然音信不通にしても罪悪感ゼロ。気が向けば何もなかったかのように連絡する」(27歳/営業)「恋愛に発展させる気がないからマメに連絡することがない」(28歳/IT) その気にさせるだけさせといて、実はまったく恋愛しようと思ってないと、その気持ちが連絡頻度に出るのかもしれませんね。彼からの連絡の内容はいい感じなのに、謎に途絶えがちならその気がないのかも・・・。 ■会おうと言っても予定が一向に決まらない 「好きな子以外にプライベートな時間を割きたくない。そんな時間あるならひとりでドライブしてた方がマシ」(31歳/保険) 社交辞令で「会おう♪」と軽く言っていることもあります。その場合、実現しないように「忙しい」 …
そんな声が聞こえてきそうですが。 そうでもないですよ。 私は、恋愛を最優先にすることによって得られるメリットの内、2つが大きな割合を占めると思っています。 それが、 ①生活に活力が生まれる ②新たな出会いに敏感になれる という2つです。 ①生活に活力が生まれる なにか楽しいこと、ワクワクすることがあれば、その分仕事や気分が乗らないことでもやる気が起きますよね。 恋愛に絞れば、 好きな人と週末にデートする 新しい出会いを探しに、友達と合コンに行く 料理教室に通い、楽しく料理をしながら男性と関わりがもてる などなど、たくさんあります。 もちろん、恋愛にはつらいこともたくさんあることは事実。 私も彼女に浮気され、めちゃくちゃ傷つきました。 ショックで仕事が手につかず、何にもやる気が起きない時に、生活に明るさを取り戻してくれたのは、やはり恋愛でした。 今の彼女と出会い、生活が充実していったのです。 素晴らしい出会いは、その分大きなエネルギーをもらうことができます。 恋愛することによって、毎日が充実し、生活に活力が生まれるのです。 ②新たな出会いに敏感になれる 「出会いに敏感になる」という表現を使いましたが、 恋に意識を向けることで、新たな出会いを探しやすくなります。 「アハ体験」 って、覚えてますか? 少し前に流行りましたよね。 一枚の絵の一部分だけ少しずつ変化していって、それに気がつけるか?みたいなやつです。 答えを見た後は、 「なんでこんなに変化しているのに、気付かなかったんだろう!」 という気持ちにさせられます。 わからない人は、 「アハ!体験とは何か?」 をどうぞ(外部サイトに飛びます) これと原理は一緒。 私達の日常生活にも、恋愛のきっかけとなる出会いはいくらでも転がっています。 それに意識を向けて、気がつけるかどうかの違いなんです。 「恋愛している暇なんてない!」 と考え、恋愛から意識を向けられなければ、ずっとそのままです。 「時間はないけど、恋愛したい!」 と恋愛を最優先に考え、意識を向けられれば、その分新しい出会いにも敏感になり、素敵な出会いに恵まれる可能性が高まります。 出会いに恵まれる女性と出会いがないと嘆く女性。 違いが出る大きな原因は、気がつけるかどうか、の違いなんです。。 一般人の女性 言いたいことは、理解できた。 でも実際問題、毎日忙しくて、なかなか恋愛を最優先にできる人はいないんじゃない・・・?
ここまで読んだあなたは、暇がなくても恋愛したいと思い、恋愛をあなたの中の最優先事項にする決心がついたはず。 あとは、実践できるかどうかです。 人と人が関わることなので、嫌なこと、テンションが下がることもあるでしょう。 しかし、恋愛は暇がなくてもする価値のある、魅力的なものだと思います。 「恋愛している暇がない!けど、恋愛したい!」と前向きに考え、前進していきましょうね(。・ω・)ノ