内科 齋藤勝也(日本肝臓学会専門医) 健康診断で肝酵素検査のAST(GOT)、ALT(GPT)、γ‐GTP、等の項目が正常 値をオーバーし「肝障害あり、再検査してください」と報告が来たけども、毎年の事 だし、お酒飲んでいるし、症状なにもないし、面倒くさいからほっとこう・・・と皆さん思ったことがありませんか? 健康診断でなんらかの異常を指摘される人は約80% もいます。肝障害を指摘される人は全受診者数の25%と一番多い異常です。肝臓とい う臓器は再生力が強く肝臓の70%を切除しても十分機能を果たせます。 また「沈黙の 臓器」といわれる様に、ひどくならないと症状が出現しません。ですからこれだけ多 くの方が健康診断で異常を指摘されていても放置されている人が多いのではないで しょうか? ではどのような事が原因で肝障害がおきるのでしょうか?
症状がすでにあらわれている人はもちろん、セルフチェックをしてみてなんとなく不安を感じたなら、最近肝機能検査を受けていないという人は特に、ぜひこの機会に病院で肝機能検査を実施していただきたいものです。 この記事をシェア
肝機能障害(かんきのうしょうがい) 、 黄疸(おうだん) と読みます。 肝臓が普段はどのような働きをしているかご存じですか? 肝臓は、生きていくために必要な働きをするとっても大切な臓器です。 体内の解毒作用を行ったり、体の中に入った薬は肝臓で分解されるものも多いのです。 アルコールの分解にも関わっているので、お酒をよく飲む人は、休肝日(きゅうかんび)を作ろうなど言われますよね。 それくらい肝臓は大切な臓器なのです。 では、肝臓の機能が弱くなることでどのようなことが起きるのか見ていきましょう。 目次 肝機能障害、黄疸とは? 肝機能障害は簡単に言うと、 肝臓の機能が低下すること を言います。 肝炎、黄疸もこの中に含まれます。 ここでは 薬による肝機能障害 を主に記載しています。 体の中に入った薬は肝臓で分解や代謝を受けることで、効果が出るものや失うものが数多くあります。 その為、 肝臓の負担が増えたり、代謝物が肝臓に炎症を起こしたりすること で肝臓の機能が低下します。 肝臓の働きが弱くなると、薬が分解されず、薬の効果が強くなりすぎて 副作用が出やすくなってしまう こともあります。 また、肝臓が悪い人は 肌の色が悪い・黒っぽい などと聞いたことがある人も多い思います。 肝臓の解毒作用が低下することにより、体内の毒素や老廃物がたまり、血液が汚れたり皮ふに沈着してしまったりすることが原因 とも言われています。 他にもメラニン色素の増加や鉄の組織への過剰な沈着など、様々な複雑な要因もあります。 黄疸(おうだん) も肝機能障害の一部であり、肌などの色が変化する要因の一つです。 黄疸は肝機能障害に多い色素沈着の一つで、血液中のビリルビンというものが増えることで皮ふの色が黄色っぽくなっていきます。 どのあたりが黄色くなりやすいかは次の症状の項目をご覧ください。 肝臓が動かないと生きていけません!
明確な定義のようなものはなく、かなり混同されている面がある模様です。 ですが、おおむね、次のように考えるようになっています。 肝機能障害と表現した場合には、その原因によらず、肝臓の機能が阻害されている状態すべてを指します。 いわば「広義」に「幅広くとらえる」というイメージです。 そのため、一過性の検査値異常から、肝炎、肝硬変、肝ガンまで、幅広い範囲を指します。 言い替えると、下記の傷病名が特定される前の段階でもある、と言っても良いかもしれません。 これに対して、肝障害と表現した場合には、その原因に特に注目します。 そのため、B型・C型肝炎ウィルスによる肝障害、アルコール性肝障害、薬物性肝障害、自己免疫性肝障害、などといった表現法で表現します。 言い替えると、疾患(疾病)そのものとして傷病名が特定されたもの、と言っても良いと思います。 以上のことから、次のようなことが言えます。 ○ 肝障害 ‥‥ 肝臓の機能が阻害されている状態を、その原因によって狭くとらえたもの ○ 肝機能障害 ‥‥ 肝臓の機能が阻害されている状態すべてを、その原因によらず、幅広くとらえたもの
ここでは、軽度の肝機能障害について説明します。初期症状や自覚症状がないと言われる肝機能障害を、一体どのように見つけるのか?
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「豚ロースブロックで「豚の角煮」」の作り方。ばら肉ではなく、ロースで作っています♪ 作り方は、どちらのお肉でも変わりませんが、ロースの方がさっぱりとしてます! 材料:豚肉ブロック、☆長ネギの青 … お好みの厚さに切り(写真は2cm程度)、深めの鍋に並べ、★の水と料理酒を入れて煮る。, 10分程度沸騰した状態で煮込み、火を止めて冷ます。すると油が白く固まるので取り除く。あるいはキッチンペーパーで吸う, 沸騰するまでは強火、沸騰した後は弱火〜中火でコトコト、水分が4分の1くらい減るまで煮込む, さらに時短!手順6で煮込む時間がない時は、15分程煮込んだ後、水溶き片栗粉を入れて汁もトロトロに!私は最近そうしてます☆, 表面が乾燥してくるので、時々汁をかけたり、豚肉の位置を変えたりしながらトロミがつくまで煮込んで完成☆, 卵も一緒に煮たってゆうつくれぽが多かったので、私もやってみました♡ちなみに手順4でゆで卵入れました☆, 2013. 11. 21話題入りしましたー♡つくれぽ送ってくれた方を始め、皆さんありがとうございます♡, 2013. 1. 19 つくれぽ50件♡めっちゃ嬉しいですー♡作ってくれた方、つくれぽしてくれた方、ありがとぉございます☆, ☆2014. 4. 25つくれぽ100件☆皆様ありがとぉございます!めっちゃ嬉しいです♡, ☆2014. 29☆2回目の話題入りしましたー♡感激です♡皆様ありがとぉございます♡, ☆2014. 豚ばらの脂が気になる方に♡豚肩ロースで時短角煮と味玉 by ともきーた (伊藤 智子) | レシピサイト Nadia | ナディア - プロの料理家のおいしいレシピ. 12. 31☆角煮の人気検索で1位になりました♡見てくださった皆様ありがとうございます♡, ☆2015. 5. 19☆クックパッドニュースに取り上げて頂きました♡ありがとぅございます♡, クックパッドmagazineにレシピが載りました!表紙にも!ありがとうございます♡, 味が濃い・辛いというレポがあり、自分なりに試してみて、★の水を400、醤油100に変えました!またご意見お願いします☆, 2016・9月☆つくれぽ1000件突破しました!レポしてくれた方ありがとうございます☆, 2017年2月14日☆話題入りしましたー♡つくれぽ掲載遅れてますー。これまで印刷や登録、レポしてくれた方、ありがとう!, 2017.
ほんのりしょうが風味が食欲をそそる 材料(作りやすい分量・8人分) 豚肩ロースかたまり肉 …400g(幅4×長さ12cm)×2本 卵 …4個 しょうが の薄切り…3かけ分 煮汁 ・しょうゆ…1/2カップ ・みりん…大さじ3 ・砂糖…大さじ2 ・酒…大さじ1 ・塩…小さじ1/4 ・水…1 1/4カップ 豚肩ロースかたまり肉…400g(幅4×長さ12cm)×2本 卵…4個 しょうがの薄切り…3かけ分 作り方 豚肉は3等分に切り、切り口を両面とも5〜6カ所ずつフォークで刺す。鍋に湯を沸かし、沸騰したら卵を加え、約6分ゆで、水につけて殻をむく。 フライパンに煮汁の材料を入れ、 強火 にかける。 煮立ったら 豚肉としょうがを加え、再び 煮立ったら ふたをして 弱火 にして約8分煮る。上下を返してさらに約8分煮て、豚肉を取り出す。 フライパンに残った煮汁を煮立たせ、 アク を取る。卵を加えて6〜7分転がしながら煮る。肉の半量(4人分)を薄切りにし、卵は好みで半分に切り、器に盛り合わせて煮汁をかける。 ●肉の残りの半量は煮汁とともに保存容器に入れ、冷蔵庫で約5日間保存可能。 ※カロリー・塩分は全量ででの表記になります。 ※電子レンジを使う場合は500Wのものを基準としています。600Wなら0. 8倍、700Wなら0.