更新日: 2021年6月15日 この記事をシェアする ランキング ランキング
10月28日はだしの日! まだまだ続いているだしブームの中、 ミツカン の新商品 『カンタンお料理だし』 は、今までありそうでなかった液体だし。これ1本でだしを効かせた料理がパパっと作れてしまう。その美味しさにはこだわりが…! 早速チェックしてみよう。 だしの美味しさのクオリティが高まり続けている コロナ禍により家にいることが増えたことから、家庭での調理回数も増えているはず。忙しい毎日の中で、少しでも簡単においしいものを作りたい! 「ベース職人™シリーズ」新発売！ │ミツカングループ企業サイト. そんな時に便利なのが液体だし。 株式会社 Mizkan (愛知県半田市:以下ミツカン)の 『カンタンお料理だし』(400mlPET・希望小売価格 税抜350円・2020年8月19日新発売) 。 容量は1~2人世帯でも使い切りやすい400ml。開栓後は要冷蔵となっている。 パッケージは、ミツカン「カンタン酢」と同じデザイン会社が手掛けたカジュアルなデザインに 煮物、丼物、炒め物、パスタなど、これ1本でだしを効かせた料理が簡単に作れる優れもの。 近年のだしブームは、パックや顆粒・粉末だしのものが多かったりするが、液体だしも負けてはいない。 食品添加物に頼っていない素材を活かす味だから、おいしさが他とは違う! 鰹、宗田鰹、昆布、うるめ鰯、ほたての5種だしを効かせ、塩味・甘味を絶妙なバランスで調合。 調理の時に、醤油やみりんなど他の調味料を合わせる必要がない。本当にこれ1本だけで味付けが完了する。 原材料を見て驚いたのが、食品添加物に頼っていない商品であるということ。 こういった商品は、食品添加物の調味料で味付けを整えていることが多いのだが、ミツカンは品質にもこだわっており、素材のおいしさを活かす原材料で勝負しているという。 キャップの開閉はワンタッチ。 お皿に出してみると、だしの華やかな香りに包まれる。 香りだけでも、「これは間違いなくおいしい」というのが確信できるくらいいい香り。 液色が薄いので出来上がりの色合いも綺麗に仕上がるのだとか。 誰でも絶品親子丼が作れる! 『カンタンお料理だし』を使って、「 だしを味わう親子丼 」を作ってみよう。 使用量の目安も記載されているが、分量はお好みで調節。水かお湯を加えるだけで様々な味付けに使える。 親子丼の作り方もとにかく簡単。 『カンタンお料理だし』と水を煮立てて、たまねぎと鶏肉を煮込む。 あとは溶きほぐした卵を流し入れて、卵が半熟の状態で火からおろし、温かいご飯に盛り付ければ完成。 いつもなら、醤油やみりんなどで合わせ調味料を作るのが基本。何となく目分量で合わせて、味を決めている人も多いはず。 しかし『カンタンお料理だし』を使えば、その作業すらいらない。これが思っている以上に時短調理に繋がる!
この記事を書いた人 書道講師はなです。 2人の子持ちママ。 趣味はピアノとパン作りと中国語。 星野源さん推し。 ハナユルリは、料理やパン作り、楽しい事、旅行、ライフスタイルや子育てなど何でもありのごちゃまぜ雑記ブログです。
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