2021. 03. 26 京都府 京都府を旅する方におすすめしたい京都丹後鉄道のレストラン列車『丹後くろまつ号』(京都府福知山市駅前町)について紹介している記事です。『天橋立』など、是非立ち寄ってほしいおすすめスポットなども紹介しています。 京都府北部の丹後地方を走る京都丹後鉄道。沿線には日本三景のひとつ『天橋立』があり、また丹後半島の海岸沿いの風光明媚な景色を見ながら走ります。 今回は、列車内で丹後の幸を使った料理がいただける京都丹後鉄道のレストラン列車をご紹介します! それでは、出発進行!! 旅人におすすめポイント 有名デザイナーが手がけた列車で丹後の幸をいただく! 金沢→米子 12時間半、小浜線＆京都丹後鉄道で《青森～下関を日本海沿い在来線で行く旅…新幹線なら9時間》 | 鉄道コラム | 鉄道チャンネル. 『丹後くろまつ号』は、全国各地の観光列車を手がける水戸岡鋭治氏がデザインしています。漆黒のボディにゴールドのラインが入った高級感のある列車はカッコいい! 見てください!列車内とは思えないおしゃれな空間! テーブル・椅子・壁面・床・窓枠に至るまで天然木を使用しているのだそう。 のどかで自然豊かな車窓も、料理とともに楽しんでもらいたいですね。 このメニューがおすすめ! いつもより贅沢な朝食を!北近畿の食材をつかった欧風朝食コース 福知山にある『パティスリーカタシマ』がプロデュースした「欧風朝食コース」。 但馬牛を贅沢に使用した「但馬牛と朝倉山椒のミートパイ」。 地元野菜のミニサラダには、地元で採れた天滝ゆずのドレッシングを。さらに 「パテ・ド・カンパーニュの但馬ピクルス添え」。 ミートパイの中に入る朝倉山椒は、家康にも献上された、山椒の高級品。山椒のピリリとした刺激と香りがいいアクセント! パイ生地はサクサクでアツアツ。車内でもあたたかいお料理が頂けるって凄くないですか! これで終わりではありません。最後は秋らしさが感じられるデザートプレート。 大江山の鬼伝説をイメージして作られた「赤鬼ほうじ茶」を使ったオペラ。 「クープ」と呼ばれるグラスデザート。底には丹後で育ったさつま芋を使ったムース、そして上にはキャラメルのジュレ。 中でも印象に残ったのは「丹波黒ゴマと青のりのショコラ」。3種類の食材ともに疑問に感じてしまう組み合わせですが、これが飛び抜けて美味しかった! 黒ごまの香ばしさとダークチョコレートがぴったりマッチ。そこに青のりの香りがふわーっと抜けていく。口の中では複雑な味わいが広がります。お土産であれば買って帰りたい!
スイーツプレート(福知山~天橋立間) ・季節のフルーツスティック(ホワイトチョコムースと柚子ジュレのクープ) ・福知山産玉露とジャージー牛乳のミルクアイス ・北幾ファームの完熟苺をつかったふわふわショートケーキ ・丹鉄珈琲(おかわり自由) 七姫懐石料理(イメージ) Ⅱ.
運行日:2020年10月2日(金)~4日(日)※計3日間 2. 区間:丹鉄「天橋立駅」~JR西日本「敦賀駅」 3. 編成:KTR-700形「丹後くろまつ号」 4. コース:全3区間(敦賀↔小浜、小浜↔天橋立、小浜↔西舞鶴) それぞれ朝昼夕の1日3便、4便運行 5. 定員:各コース20名 【「丹後くろまつ号」における新型コロナウイルス感染症対策について】 ・アテンダントはお食事やお飲み物のサービス時には、手袋・フェイスシールドを着用しております。 ・車内の定員を30席から20席へ変更のうえ、乗車人数に合わせて、可能な限り間隔をあける座席配置を実施しています。 ・ご乗車時、お客様の検温(非接触体温計を使用)を実施し、37. 絶景もグルメも楽しめる！京都丹後鉄道の人気観光列車｜ウォーカープラス. 5度以上のお客様はご乗車をご遠慮いただいております。 ・お客様の手指消毒に加え、消毒マットによる靴底の消毒にご協力いただいております。 <予約について> 当列車は団体臨時列車であり、ウィラーの予約サイト及び予約センターよりご予約された方のみがご乗車いただけます。(みどりの窓口や旅行会社等での指定席券等の発売はいたしません。) *ウィラー予約サイト: *ウィラー予約センター: 0570‐200‐770(11:00~18:00) <周遊企画(ご乗車特典)> 1. 敦賀駅・小浜駅の観光案内所で、市内対象施設で利用できる割引券付きのパスポートを配布します。(別紙参照) 2.
・秋イカの一夜干し(左奥) ・さばのぬか床煮(中央奥) ・ハタハタの南蛮漬け(右奥) ・さくら干(右手前) ・いわし鮨(左手前) まず秋イカの一夜干しは肉厚の秋イカを一夜干しにすることで旨味を濃縮させているのが特徴。お酒の進む一品です。 続いてさばのぬか床煮は、一般的なさばの煮物ではなく煮ている途中でぬか床を入れているんだとか。塩気の効いた味わいで、こちらもお酒が進む一品です。 ハタハタという魚、聞きなれない方もいらっしゃるとは思いますが、宮津では馴染みのある魚です。三杯酢の味付けがさっぱりとしていて、何匹でも食べたくなってしまいました! さくら干は、魚を開いて干した形が桜の花びらに似ていることからその名がついた、地元で古くから愛されている干魚です。甘辛い味つけで、奥深い旨味がある一品です。 いわし鮨は日本海で捕れた新鮮な真いわしを3枚におろし、うす塩をして軽く酢で締めた一品。 そして、宮津の地肴コースの目玉が何と言っても日本酒の飲み放題! 由良ヶ岳の中腹に流れ出る不動の滝の水 で作った地元酒造「ハクレイ酒造」の厳選された地酒3種を心ゆくまで楽しむことができます。 ・しぼったそのまま蔵出し原酒(左) ・にごり酒 酒呑童子(中央) ・香田 特別純米酒(右) まず「い」のお酒はしぼったそのまま蔵出し原酒で、しっかりした味わいが楽しめる本格原酒です。後味はまろやかで、日本酒好きにはたまらない一杯です。 続いて「ろ」のお酒はにごり酒 酒吞童子(しゅてんどうじ)です。辛口のお酒で、すっきりとした味わいが特徴です。料理によく合い、お米の香りがしっかりしていました。 最後に「は」のお酒は香田(こうでん)特別純米酒です。炭酸と合わせるとスパークリングにもなります。丹後で契約栽培された「山田錦」を100%使用した、大吟醸に負けない美味しさの純米酒です。日本酒をあまり飲み慣れていない私でもどんどんお酒が進みました! 宮津の地肴コースでは、飲み放題のお酒を地酒3種か天橋立ワイン(白)から選ぶことができます。天橋立ワインはフルーティな甘みが特徴です。 最後に徳利いかのお土産をいただきました。スルメイカの内臓を取り除き、空気を入れて膨らまし乾燥させた宮津名物のいかです。 徳利として、熱燗で2~3回程入れて飲み、その後は火であぶり、そのまま徳利ごと食べることができます。 ※丹後くろまつ号車内では火気のご使用は不可となっております。火であぶってお召し上がりいただく場合はご自宅でお願い申し上げます。 宮津の地肴コースの予約詳細はこちらから ▼宮津の地肴コース詳細はこちら 天橋立(17:05発)→西舞鶴(18:19着) おひとり様 5, 200円(税込) 丹後くろまつ号車内に飲食物の持ち込みは、ご遠慮頂いております。 さいごに 京都丹後鉄道「丹後くろまつ号」絶品スイーツコースと宮津の地肴コースをご紹介しました。個性的な2つのコース、ぜひ旅の思い出として楽しんでみてはいかがでしょうか。 また、丹後くろまつ号では絶品スイーツコース、宮津の地肴コースのほかに ・戦国イタリアンコース ・欧風朝食コース も運行しています。乗車体験記も掲載しているので合わせてご確認下さい。 欧風朝食コース・戦国イタリアンコースレポート
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