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Fri, 30 Aug 2024 13:56:11 +0000

良い意味で絶妙な雰囲気映画。泣いてしまいました。リアリティや新鮮味はないけど、全体のピンクがかった色調が程よくファンタジーになっててバランス的に良い。どうやら月川翔監督は同い年。同業者として刺激を頂きました…! めちゃめちゃ泣けました😢 ホントに素晴らしい映画なので皆さん観てみてください💮 君の膵臓をたべたい、なんか思ってたより面白かった ティーン向け青春映画としては結構手堅い作品 先週は東京喰種、今日は君の膵臓をたべたい見た。原作読んでないけど面白かったし感動した。浜辺美波ちゃんが天使だった。 君の膵臓を食べたい、見たけどあれほど泣いた映画初めてだった笑笑 すごく面白くて、なぜだか心が温まる良い映画でした。キャストさんも素晴らしい。 映画館で初めてあんなに泣いた 映画であんま泣かんけど君の膵臓を食べたい見て2、3回号泣しましたこちら😭 めっちゃ感動した!!! 久しぶりに真剣に映画観たって感じした😭

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映画『君の膵臓をたべたい』図書館棚づくりコンテスト

恋文 浜辺美波 - YouTube

【画像】浜辺美波、乳房が半分程見えた変態ワンピースに野球帽のとんでもない格好で恋愛を語る - ばずってらー

『君の膵臓をたべたい』 。このタイトルを見てどう感じるだろうか?「SF? それともミステリー?」そう思われる読者の方も多いだろう。しかし、この作品は青春群像劇なのだ。 本にまつわる賞を数多受賞した本作、待望の実写映画が7月28日についに幕が上がる。 電子書籍ランキング. comでは、注目作 『君の膵臓をたべたい』 実写映画化を記念して、原作者の住野よる先生とヒロインの桜良役を務めた浜辺美波さんにお話をお伺いしました。 それぞれが、本作に賭けた想いとは……? 注目を集めるお二人のインタビュー、どうぞご覧下さい。 ※浜辺美波さんと住野よる先生本体(ぬいぐるみ) 好きな漫画は発酵させています(笑)。 —- 『君の膵臓をたべたい』 の実写映画化を記念しまして、原作者である住野よる先生と、ヒロイン・桜良役を演じる浜辺美波さんの対談を致します。お二人は今日が初めてお会いになられたそうですね。 住野先生、浜辺さんとお会いした印象をお聞かせください。 住野よる(以下、住野):テレビで観るより綺麗な芸能人だなと月並みなことを思ってしまいました。 浜辺美波(以下 浜辺):嬉しい限りです。 —-浜辺さんは住野先生の第一印象はいかがですか? 浜辺:ずっとお人形のイメージがあったので、本当に居らっしゃるのだと思いました。でも、お人形さんと似ていますよね(笑)。 住野:たまに言われます。 浜辺:お会い出来て凄く嬉しいです。 住野:こちらこそありがとうございます。 —-浜辺さんの方から住野先生にご質問です。住野先生は、朝方にお休みになったり、お酒をよく飲まれたりしているのを、Twitterで見ますが、何かこだわりはありますか? 映画『君の膵臓をたべたい』図書館棚づくりコンテスト. 浜辺:よくTwitterでお見かけします。 住野:夜に寝るのがもったいないんですよね。 浜辺:私も同じです。夜中の2時ぐらいに住野さんのTwitterを見ると、「起きてるんだ!」と思います。 住野:これから、ツイートに気をつけようと(笑)。ツイートを見て頂いているという事実を知って、今、緊張感がドッと増しました(笑)。多分、やばい人だと思われている(笑)。 浜辺:私と似ているなあと思って拝見しております。私も夜の方が活動的になっちゃいます。 住野:夜は誰も居ない放課後の教室みたいじゃないですか。一人で何をやっていても許される感じがありますし、少し罪悪感がありますね。 浜辺: 確かに。私は夜に本を読むことが多いです。 —-お二人の共通点として趣味が読書という点がありますが、本を読むのに集中できる時間帯が夜なのでしょうか?

映画『君の膵臓をたべたい』浜辺美波&北村匠海インタビュー。Mr.Childrenの主題歌「Himawari」について、「あの花」のめんま役・「まれ」出演時の反響など - Youtube

みんなのつぶやき 観た に追加 観たい に追加 coco映画レビュアー満足度 71% 良い 79 普通 21 残念 11 総ツイート数 34, 911 件 ポジティブ指数 96 % 解説/あらすじ 高校時代のクラスメイト・山内桜良(浜辺美波)の言葉をきっかけに母校の教師となった<僕>(北村匠海/小栗旬)。彼は、教え子・栗山(森下大地)と話すうちに、彼女と過ごした数ヶ月を思い出していく。膵臓の病を患う桜良が書いていた「共病文庫」(=闘病日記)を偶然見つけたことから<僕>(北村匠海)と桜良は次第に一緒に過ごすことに。だが、眩いまでに懸命に生きる彼女の日々はやがて、終わりを告げる。桜良の死から12年。結婚を目前に控えた桜良の親友・恭子(北川景子)もまた<僕>と同様に、桜良と過ごした日々を思い出していた。そして、ある事をきっかけに、桜良が12年のときを超えて伝えたかった本当の想いを知る2人――。 © 2017「君の膵臓をたべたい」製作委員会 この映画に関するポジティブワードを含むツイートを自動収集し表示しています 「君の膵臓を食べたい」 いやー良すぎ ほんまに絶対見たほうがいい めっちゃくちゃ泣けます 映画館全体で泣けます ただ昨日のさなみは1人レベチでした 泣くのレベルではありませんでした。 ボロクソに号泣してはりました。 でもほんまに色んな場面で泣きました。 考えさせてくれる映画! 君の膵臓をたべたい見てきました。 泣いた。感動。 浜辺美波ちゃん16歳とは思えない演技 近いうちにまた見に行こ 君の膵臓を食べたい 絶対見たがいいよ 考えさせられる🙌🏻 本も映画も見れてよかったな😂 オススメの映画☺️ 「君の膵臓をたべたい。」小説ではホロリぐらいだったのに、映画で【僕】が言った場面で号泣。一度小説読んでる人はこの後展開を知ってるから尚更涙腺に来る。 これ絶対小説読んで欲しい #キミスイ 「君の膵臓を食べたい」みてきた。浜辺美波ちゃんがもう可愛くて色気もあって、素晴らしかった! 映画『君の膵臓をたべたい』承前。主演の浜辺美波が可愛いのは間違いない。可愛さを盛り上げる演出力・カメラワーク力も凄まじいし、最盛期の広末涼子並みといっても過言じゃないぐらい。あの笑顔にキュン死しない男はいないんじゃないかってレベル。 今日小栗旬の出てる映画2本見た 君の膵臓を食べたいと銀魂君の膵臓を食べたいはまじで泣けた鹿児島帰ったらスパイダーマン見ないとね 君の膵臓を食べたいはほんまに感動しすぎて感動しすぎた 映画で泣いたん何年ぶりやろ とりあえず良きやった 君の膵臓を食べたいやばすぎた😢😢 涙が、、、、 なんかほんと後悔しないように生きていかなきゃって改めて思わされた映画だった 君の膵臓をたべたい 普通に感動した😭 映画見るのハマりそう🎬 「君の膵臓をたべたい」 期待以上。面白かった!

膵臓よりカニ雑炊が食べたい – 実写版映画 君の膵臓を食べたい │ 腹ぺこクマが踊りだす

99 >>243 251: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 18:53:31. 45 >>329 替え玉やろ 294: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 18:58:42. 24 ほうれい線で老けて見えるわ 336: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 19:04:57. 02 かわいそす 351: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 19:06:22. 28 >>294 これゆるせへんわ 300: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 18:59:19. 56 >>294 うーんこれは処女 308: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 19:00:33. 13 君の膵臓を食べたいで恋した奴多いやろ ワイや 330: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 19:03:37. 34 しくじり先生で寝ちゃう浜辺美波可愛すぎる 367: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 19:08:04. 09 エッッッッッッ 376: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 19:09:24. 67 唇がエロい 391: チビデブハゲブサイクニキビ青髭コミュ障 ◆XN1HNXJFJpLq 2020/05/03(日) 19:13:21. 17 405: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 19:15:53. 06 >>376 ワイが揉みすぎたからおっきくなったんや 407: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 19:16:04. 19 上半身裸でもギリギリ地上波いけそう 423: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 19:18:39. 31 かわいい 431: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 19:19:45. 71 ↓GIF 496: 風吹けば名無し 2020/05/03(日) 19:27:35. 24 >>423 かわヨ

膵臓の病を患う山内桜良(浜辺美波)が書いていた「共病文庫」(=闘病日記)を偶然見つけたことから、【僕】(北村匠海)と桜良は一緒に過ごすことに。だが、眩いまでに懸命に生きる彼女の日々はやがて、終わりと告げる。 図書館が一つの舞台として美しく描かれた映画『君の膵臓をたべたい』にちなみ、このたび、〈図書館棚づくりコンテスト〉を開催いたします。 図書館の書籍棚を、映画『君の膵臓をたべたい』の素材などで装飾したお写真をお送りください。お送りいただいたお写真は映画公式サイトにて紹介させていただきます。また応募作の中から、最優秀賞を決定します。最優秀賞に選ばれた図書館へは浜辺美波が表敬訪問致します! 皆様からのご応募お待ちしております。 応募期間 7月1日(土)~7月31日(月) 最優秀賞に選ばれた図書館へは映画公開後に 浜辺美波 が表敬訪問致します!

すごーくいまさらなのですが、『 君の膵臓を食べたい 』を鑑賞。小栗旬さん・浜辺美波さん主演の実写版映画です。 当初、タイトルでホラー映画かと思って観ていなかったんですよね。 大体なんだ君の膵臓を食べたいって。怖いわ。 膵臓なんかより雑炊の方が食べたい。 あと、私自身がこういった 恋愛映画にはちょっとしたトラウマ があって避けていたのもあるのですが。 ※ ネタバレなしレビュー なので、まだ君の膵臓を食べたいをご覧になっていない方も気軽にどうぞ。 君の膵臓は食べない 映画 君の膵臓を食べたいより ©TOHO CO., LTD. アパム! カニ雑炊もってこい!

材料(2~人分) チンゲン菜 1株 ジップロック 1枚 作り方 1 チンゲン菜はよく洗い、食べやすい大きさに切り水分をよく切っておく 水分が残ってると冷凍した時にかたまりやすくなってしまいます 2 ジッパー付きの袋にふんわり平らに入れて空気を抜くようにしめて、冷凍庫へ 3 パラパラとして使いやすいです! 使う時は炒め物や汁物などにそのまま入れます 保存は2~3週間程度です きっかけ チンゲン菜を大量にいただいたので おいしくなるコツ 水分をよく切ってから冷凍する 自然乾燥、または、ペーパータオルや清潔な布巾でしっかり水気をふき取ります レシピID:1210009332 公開日:2018/05/20 印刷する 関連商品 東和産業 キッチンスポンジ New裏ワザ ソフトスリム お買い得パック 3個セット あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ チンゲン菜 料理のちょいテク・裏技 あやめぇ 2021年8月 つくれぽありがとうございます☆ 畑があるので野菜はほぼ買いません! 季節の野菜を無我夢中に消費する簡単レシピが多いです(*´ω`*) なので、いつも同じような物を食べてます 笑 つくれぽをくれた方のレシピから、何を作ろうかな〜って、選ぶのも楽しいです♡♡ 全て揃わなくてもあるもので代用してください♪ 最近スタンプした人 レポートを送る 21 件 つくったよレポート(21件) hamupi-ti-zu 2021/05/19 13:38 梨花* 2021/03/09 13:55 なな1151 2021/01/01 11:07 *॰piyo piyo*° 2020/12/07 15:08 おすすめの公式レシピ PR チンゲン菜の人気ランキング 位 チンゲン菜のオイスターソース炒め★きのこが美味い★ チンゲン菜とカニカマの玉子あん チンゲン菜の豆乳クリーム煮 4 簡単!チンゲンサイと豚肉のオイスターソース炒め♪ あなたにおすすめの人気レシピ

チンゲン菜は冷凍保存で長持ち!上手な茹で方や解凍のポイントを解説 – 簡単男飯レシピ・作り方 – Gohan

クセもなく、どんな調理法でも味わえるチンゲン菜。シャキシャキとした食感と鮮やかな色合いが魅力的な食材ですよね。 さてチンゲン菜を購入された時、どのような保存方法を行われていらっしゃいますか。チンゲン菜の保存方法ってなかなか解らない方が多いですよね。 今回は【チンゲン菜の保存方法とは?】【チンゲン菜は冷凍保存できるのか?日持ちさせるコツとは?】についてご紹介致します。 ▶ チンゲン菜はあく抜きが必要?茹で方はどうすればいいの? Sponsored Link チンゲン菜の保存期間は? 常温 チンゲン菜は 【常温保存できません】 。常温保存を行うと、葉の部分が萎れてしまいみずみずしさが失われてしまいます。 冬場で室温が低いと数時間や半日は常温保存できますが、高温や暖房設備がある室内では保存できません。 冷蔵保存 チンゲン菜は冷蔵保存がおすすめな保存方法となります。 冷蔵保存させる場合には、袋にしっかりと入れペットボトル等立てて保存できる容器に入れる事が大切です。 また、湿らせた新聞紙で包むという方法もよいですね。この方法で 【冷蔵保存させると1週間程】 が保存期間となります。 冷凍保存 チンゲン菜は冷凍保存が可能となっています。 【冷凍保存させると1か月程】 が保存期間となります。 Sponsored Link チンゲン菜を日持ちさせるコツはあるの? チンゲン菜を日持ちさせるコツがあるのか気になりますよね。チンゲン菜を【乾燥させると1か月程】が保存期間となります。 チンゲン菜をしっかりと洗い、水気を拭き取ったら適当な大きさに切ります。切り口を上向きにし、通気性の良い笊等に乗せ天日で3日程乾燥させると作る事ができます。 チンゲン菜は冷凍保存ってできるの? チンゲン菜は冷凍保存で長持ち!上手な茹で方や解凍のポイントを解説 – 簡単男飯レシピ・作り方 – GOHAN. チンゲン菜は冷凍保存できます。チンゲン菜を冷凍させる場合は、生でもできますし、炒めた後や茹でても保存できます。 生のまま冷凍するべき?下ごしらえしてから冷凍するべき? チンゲン菜は生のまま冷凍するべきか?下ごしらえしてから冷凍なのか悩む方もいらっしゃいます。チンゲン菜は 【生でも下ごしらえしてからでも冷凍保存】 できます。 【生で冷凍保存】 1.しっかりと洗い、水気を拭き取る 2.さく切りにして、密閉性の高い袋に入れる 【炒めや茹でてから冷凍保存】 1.適当な大きさで炒め(茹で)てから粗熱を取る 2.ラップで包み密閉性の高い袋に入れる 冷凍すると味は落ちるの?

チンゲン菜の保存方法!期間や方法!離乳食や弁当のおかずにも | くらしの豆知識

ホウレン草やチンゲンサイは冷凍保存できますか? できるとしたらした湯でしてからでしょうか?教えてください。 料理、食材 野菜(チンゲン菜、モロヘイヤ、小松菜などの葉物)の良い保存方法を教えてください。すぐにしなびてしまいます(涙) うちで飼っているイグアナの餌なので茹でて冷凍は出来ず、生でなるべく長持ちさせたいです。 良い方法を知っている方、お知恵を貸してください!! よろしくお願い致します。 料理、食材 茹でたほうれん草をおひたしにする時、どのように解凍して使いますか? チンゲンサイは冷凍しても美味しく食べられますか? 料理、食材 青梗菜をゆでて冷凍したのを使いましたが、やはり食感が悪くなりますね。カバーできる調理法は何かありますか。 たとえば、小さく切るとか、、。 とうがんと鶏肉のとろみつけた煮物に入れよう と思ってますが。 レシピ ほうれん草の冷凍保存は、生のままと茹でてからとあるそうですが、どちらの方が効率良いと思いますか?ベーコンとのソテーやお浸しにする場合にと考えています。 料理、食材 動悸について。 横になった時や何気にテレビを見てる時に、急に心臓がドクンドクンと強く鼓動します。 脈を計ると3回に一回、または5回に一回、強い動悸がした時に飛びます。 苦しくて咳き込んだり、深呼吸をしたくなります。 会社の健康診断の際に医者に相談し心電図をしたのですが、変に動悸がしなかったので異常なし。 医者もこのくらいなら大丈夫だろうという判断。 家でぼーっとして... 病気、症状 今からパスタを食べることは許せますか? 料理、食材 休日の昼食、5, 000円の予算なら何を食べますか? 私は鰻かしゃぶしゃぶです。 歳取って来て、ステーキは食べる回数が極端に減りました。 シニアライフ、シルバーライフ 青梗菜と小松菜と椎茸が有ります。 何か具材を追加して夕飯のおかずを作りたいですが、何が良いと思いますか? 青梗菜は、冷凍可能でしょうか?たくさん収穫できているので。 - 少し湯がいて冷... - Yahoo!知恵袋. 他には豚肉と鶏肉が冷凍して有ります。 足りないものは買ってきます。 料理、食材 カップラーメンは何が好きですか? 料理、食材 わさびやカラシなどのシゲキを求めるのはなぜですか? 料理、食材 カレーに一つだけ具材を入れるなら、何がいいですか? 料理、食材 牛乳と納豆を混ぜてみたらどんな風になりましたか? 料理、レシピ 知名度、人気ともに高いキノコのひとつ、干したものはダシにも使われる4文字のキノコは何ですか?

青梗菜は、冷凍可能でしょうか?たくさん収穫できているので。 - 少し湯がいて冷... - Yahoo!知恵袋

TOP レシピ 野菜 秋・冬野菜 チンゲン菜 上手に保存で賢く日持ち!チンゲン菜の3つの冷凍方法 鮮やかな緑色とシャキシャキとした食感が特徴のチンゲン菜。独特の苦みと香りが、好きな方も多いはず。そんなチンゲン菜ですが、冷凍保存が効くのをご存知でしょうか?生のまま、ゆでて、炒めての3つの冷凍保存方法をご紹介。チンゲン菜を使ったレシピも5つ登場します。 ライター: 調理師/mau_naka 調理師 フードスペシャリスト/ふぐ取扱登録者/発酵食品マイスター/発酵食健康アドバイザー/漢方コーディネーター/薬膳調整師。やんちゃな男の子ふたりを育てながらも大好きな料理に関する追及は… もっとみる チンゲン菜は冷凍保存が便利! シャキシャキとした食感と心地いい苦みがおいしいチンゲン菜ですが、実は冷凍保存がおすすめなんです。チンゲン菜は傷みやすいお野菜なので常温保存には向きません。 冷蔵庫に入れる際は、乾燥しないよう湿らせたキッチンペーパーで包んで保存袋に入れておくのがいいでしょう。この方法で冷蔵保存しても日持ちは4日から5日ほど。冷凍保存なら2週間から長くて1ヶ月ほど長期保存が可能になるんです。 1. チンゲン菜を生のまま冷凍する方法 まずは、いちばんシンプルな方法をご紹介します。生の状態のまま食べやすい大きさにカットしてから冷凍することで、炒め物や煮物、スープになどさまざまな料理に使うことができます。なんと保存期間の目安は1ヶ月! 1. チンゲン菜をよく洗い、水気を拭き取ります。 2. 食べやすい大きさにカットしましょう。 3. 冷凍用保存袋に入れ、軽く押して中の空気を抜きましょう。 4. 冷凍庫で保存します。 食べやすい大きさや、使いやすい大きさにカットしてから冷凍するので、調理の際は凍った状態のまま調理が可能です。炒め物や煮物、スープにするなど、幅広い料理に使うことができます。 2. チンゲン菜をゆでてから冷凍する方法 チンゲン菜はゆでた状態で冷凍保存することもできます。煮物に使う時にもおすすめですが、シャキシャキ食感を活かすため、調理の際にはサッと火を通すだけにしたい!という方にもぴったりの方法ですよ。こちらも1ヶ月ほど保存可能です。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ

生のままで!チンゲン菜(青梗菜)の冷凍保存方法 レシピ・作り方 By あやめぇ|楽天レシピ

青菜類は栄養価も高く 食物繊維が豊富な野菜なので、 積極的に食べたい野菜です。 ただ、下ごしらえが面倒だったり 傷みやすいということがあって 安売りされていても一度にたくさん買うのは 避ける人もいるでしょう。 食材の上手な保存方法を知ることで 価格の安いときに多めに買っておいたりできます。 保存方法するために小分けしたりすることで 食事の支度で「後一品欲しいな」というときにも 時間をかけることなく用意できたりするのも便利です。 忙しい朝のお弁当作りにも お助けアイテムとして役立ちます。 チンゲン菜はクセもなく 青菜類が苦手な人も食べやすい野菜です。 炒めたり茹でたりすると 結構たくさんの量を食べることができるので ダイエット中の人は「料理のカサ増し」に 使うことができます。 チンゲン菜の栄養やカロリー・効能は?妊婦にはどんな効果がある? スポンサーリンク チンゲン菜の保存方法 保存期間や冷凍保存できる? チンゲン菜は通常で保存期間は4~5日程度 です。 割合すぐに使うなら 湿らせた新聞紙でくるんで 野菜室に立てた状態で保存 します。 買うときにはできるだけ新鮮なものを 選びたいですね。 それには葉の色が 濃緑色で葉の軸が短めのもの。 葉のつき方が密についているものがいいです。 葉に厚みがあって根元はふっくらとしているものが 甘みがあって美味しいです。 鮮度が落ちてくると葉の色が薄くなってきて 黄色っぽく変色してきます。 そうなると旨みも落ちますから、 早いうちに使いたいものです。 「ためしてガッテン」で 放送されたように 冷凍保存 することもできます。 洗ったチンゲン菜を好みの大きさに切って 密封したらそのまま生で冷凍します。 保存期間は約2週間 ほどです。 使うときには凍ったまま 調理するのが基本です。 和え物などにするときには 自然解凍したら水気を絞って そのまま味付けして使います。 もちろん固めに塩茹でして 冷水で冷ましてから水気をよく絞り、 好みの大きさに刻んだりして 密封できる袋や容器で小分けして冷凍する、 という方法もあります。 スポンサーリンク 冷凍したチンゲン菜を使う! 離乳食にも!

料理の基本! チンゲン菜の保存方法のレシピ動画・作り方 | Delish Kitchen

野菜を冷凍して、美味しく食べる? 今日の試してガッテンは、「冷凍新ワザランキング7」と題して、フリージングで素材を美味しくするワザを紹介だ。 目からウロコの下ごしらえ。 まずは「小松菜」。 小松菜は、おひたしを作る。 通常は、お湯にくぐらせるおひたしだが、洗ってざく切りにして、そのままフリージング・バッグに入れて、冷凍。 食べるときは、そのまま解凍して食べる。 そうするとお湯をくぐらせていないので、ビタミンなどが逃げず、味も濃くて旨くなると言う。 うーん、細菌などの滅菌はどうするんだ、これ? 一応ざっと熱湯にくぐらせた方が良いような気がするね。 それから次は、キュウリと大根。 キュウリや大根は、スライスしてから袋に。 出汁醤油などを一緒に入れて、冷凍。 そうすると凍っても細胞壁をあまり壊さずに、味が染みるという。 キュウリの場合は甘酢。 砂糖と酢。 大根の場合は、醤油・砂糖・出汁。 どちらも調味液と一緒に入れてフリージングすることによって、味がしみこんだ上に、適度に柔らかくなる。 キュウリは解凍してそのまま食べれるし、大根は短時間煮るだけで美味しく食べられるということ。 今売れてます! タマネギやトマトも凍らせて調理!

中華料理ではお馴染みの「チンゲン菜」。シャキシャキとした歯ごたえがおいしく、アクも少ないので、さまざまな料理に応用できます。最近では、手のひらサイズでより柔らかくて食べやすいミニチンゲン菜の人気も高まってきているのをご存知ですか。 しかし、あまり日持ちしないのが欠点…。そこで今回は、チンゲン菜の上手な選び方と保存方法を紹介します! そのままでは痛みやすいチンゲン菜ですが、ポイントを押さえることで美味しさを長くキープすることができますよ! 新鮮なチンゲン菜の選び方 お店に1年中並んでいるチンゲン菜ですが旬は春と秋、穏やかな気候の時期です。なかでも、気温が下がる晩秋のチンゲン菜が一番おいしいと言われています。 できればなるべく美味しいものを選びたいもの。チンゲン菜のおいしさや新鮮かどうかは、色や形で判断することができるんです。 色 ほうれん草や小松菜は緑色が濃いものがいいとされていますが、白菜に近い野菜のチンゲン菜は、色が濃すぎるとアクが強すぎておいしくありません。 葉や茎の色が淡い緑色のものが甘みもあり、おいしいチンゲン菜の証拠です。間違わないように注意してくださいね! また、薄い色でも葉が黄色みを帯びているものは、鮮度が落ちて老化しています。味も栄養も落ちてしまっているので、避けるようにしましょう。 形 色は薄くても、葉は肉厚でハリがあるものを選ぶことがポイントです。 茎が細長くひょろっとしたものや、全体的にスカスカしているものは栄養不足で育ったものなので、味が弱くおいしくありません。茎の部分が太くて短く、丸みを帯びているもの、全体的に密度が高いものが味も栄養もぎゅっと詰まっていておすすめです。 チンゲン菜は油との相性抜群 チンゲン菜は油で調理することによってβカロテンの吸収率がアップします。強火でサッと炒めればビタミンCの損失も最小限に抑えることができます。茹でる時も油と塩を入れて根元から茹でるといいですよ。 チンゲン菜はほかにも、ビタミンEやカリウム、鉄分などの栄養が豊富で、タンパク質との相性も抜群です。肉や魚と一緒に炒めるのもおすすめです。