Description 話題入り感謝★お手軽な麻婆茄子のレシピもいいけど、たまには本気で作りたい方必見!調味料さえ揃っていれば簡単♪ ★しょうゆ 大さじ1 ☆水 1カップ(200ml) ☆紹興酒 または 酒 白ネギ(みじん切り) 約10cm 水溶き片栗粉 大さじ2 作り方 1 なすはヘタを落とし、縦に6等分に切る。白ねぎは みじん切り にする。 2 揚げ油を180℃に熱し、1のなすをサッと揚げる。色鮮やかになったら取り出し、油をきる。(約2分程度) 3 中華鍋を熱してサラダ油大さじ2をなじませ、しょうが、にんにく、ひき肉を 強火 で炒める。 4 パラパラになり肉の色がかわったら、★を順に加えてさらによく炒める。 ※焦がさないように注意! 5 香りと色がたったら、☆を順に入れて揚げ茄子を入れ1~2分炒める。 ※ウェイパーは予め水で溶かして中華スープにしておく。 6 白ねぎを加えて 弱火 にし、水溶きかたくり粉を少しずつ加えてとろみをつける。 水とき片栗粉(比率1:1) 7 とろみが決まればまた 強火 にしてしっかり火を通し、最後にお酢を回しかけたら火を止め、香り付けにごま油をかければ完成♪ 8 熱々のごはんと一緒に召し上げれ♪ 9 【おすすめ献立】 シンプル!だから美味しい小松菜炒め ID:3784119 シンガポール風エビチリ ID:3784085 10 「麻婆茄子」で人気検索TOP10入りしました。皆様ありがとうございます。 11 1回目、話題入りしました♪皆様ありがとうございます。 コツ・ポイント ●ねぎは最初に炒めず後から加える方が程よい辛味が生かせます。 ⚫調味料は、必ず豚肉をパラパラになるまで炒め、豚肉の油が透明になってから加えてください。(豚の臭みを取るため) ⚫辛いのがお好きな方は、ラー油を足して調整してください。 このレシピの生い立ち 昔中華料理屋のご主人に教えていただいたお気に入りレシピです。
簡単!3つのコツでプロの味!本格麻婆茄子【日本イチ丁寧なレシピ動画】 - YouTube
【本格中華】簡単!麻婆茄子の作り方(マーボーナス) 【プロが教える本格中華】店長の料理教室 Make a dish How to Mapo eggplant Chinese dishes - YouTube
中華のプロがレシピ公開! !汗が溢れ出す本格四川麻婆豆腐【国振西新井】 - YouTube
2012年9月9日(日) テレビ朝日 ウチゴハン ~マーボーナス~ ウチゴハンでは、旬のナスとピーマンを使った 【本格麻婆ナス(マーボー)】 を作っていました。 気軽に家にあるもので作れるぅ\(^o^)/!と思いきや、新ショウガの酢漬けとその汁でサッパリと!ビーフジャーキーを加えて、うま味と香ばしさをプラスする!というかなりの「技ありレシピ」でした\(◎o◎)/! んーー・・・。新ショウガの酢漬けと汁は、生姜&お酢を。ベーコンでビーフジャーキーの代わりに作っちゃいました。だいぶ代用ばかりで本来のレシピと違いますが(^_^;) ベーコンでも十分に噛むと旨みを感じて美味しかったです! 酢揚げしたナスは、トロッととろけるような食感♪ ピーマンも入るから食感の違いとボリュームもアップして、よかったです(*^_^*) 五十嵐美幸シェフ流! 【本格中華】簡単！麻婆茄子の作り方(マーボーナス) 【プロが教える本格中華】店長の料理教室 Make a dish How to Mapo eggplant Chinese dishes - YouTube. 【本格麻婆ナス(マーボー)】 レシピ <材料> 4人分 長ナス…2本(300g) ピーマン…2個 豚ひき肉…200g ビーフジャーキー…10g (ベーコン代用) 新ショウガの酢漬け…50g(ショウガ代用) 酢漬けの汁…大さじ2 (お酢を代用) サラダ油…適量 豆板醤 …小さじ1 しょうゆ…大さじ1 甜麺醤…大さじ3 水…100ml 鶏がらスープの素…小さじ2/3 水溶き片栗粉…小さじ2 【本格麻婆ナス(マーボー)】 の作り方は、続きに書きました。 <作り方> 写真:1/2量弱 1.ナスはヘタを落としピーラーで縞模様になるようところどころむき、縦4等分に切り、更に斜めに半分に切ります(16等分)。 ピーマンもナスと同じような大きさに切ります。 2.フライパンで油を190度まで熱してナスを素揚げし、40秒ほどたったらピーマンも加え、20秒ほどで全て取り出します。 ※ナスはさっと緑色になる程度まで素揚げすることで、炒めてもシャキッとしたナスに仕上がります! 3.油を取り出したフライパンに、豚ひき肉を加えて強火で3分かき混ぜながら炒め、細かく刻んだビーフジャーキーを加えて1~2分ほど炒めます。 ※ビーフジャーキーでうま味と香ばしさをプラス! (私は、ビーフジャーキーの代わりにベーコンを使用しました) 4. 豆板醤・しょうゆ・甜麺醤を加えて全体を混ぜ合わせ、刻んだ新ショウガの酢漬けと汁を加え、1分ほど炒め合わせます。 ※お酢の代わりに新ショウガの酢漬けを汁ごと使って、さっぱりとした味わいに仕上がる!
イベント名/公演名
東京オリンピックの開幕を前に、栃木県下野市で事前合宿を行っているキプロス共和国の陸上の代表選手が練習を公開しました。 キプロス共和国の選手団は14日から15日未明にかけて栃木県に到着し、陸上競技と自転車競技の選手やコーチら合わせて8人が下野市での事前合宿に入りました。 このうち陸上競技の選手2人は15日午前、市内の大松山運動公園陸上競技場で早速練習を開始しました。 練習では、前回のリオデジャネイロオリンピックで男子円盤投げ8位のアポストロス・パレリス選手や、男子110メートルハードル7位のミラン・トライコヴィッチ選手が、ストレッチなどをして体を動かしていました。 練習の様子は下野市民に限定して公開され、訪れた人たちは選手と十分な距離を保った2階観覧席から静かに見学していました。 訪れた71歳の男性は「地元に来た選手のオリンピックでの活躍をテレビで見られるといいと思います。見る側が気をつけて観覧すれば、いい交流ができると思います」と話していました。 下野市総合政策課の五月女治課長は「コロナ対策が最も重要だと考え、選手や職員、ボランティアの方には毎日PCR検査を受けてもらいます。その中で選手がベストなコンディションになるようサポートしたい」と話していました。
新型コロナウィルスの影響で、実際の営業時間やプラン内容など、掲載内容と異なる可能性があります。 お店/施設名 大松山運動公園 住所 栃木県下野市大松山1-7-1 お問い合わせ電話番号 ジャンル 【ご注意】 本サービス内の営業時間や満空情報、基本情報等、実際とは異なる場合があります。参考情報としてご利用ください。 最新情報につきましては、情報提供サイト内や店舗にてご確認ください。 周辺のお店・施設の月間ランキング こちらの電話番号はお問い合わせ用の電話番号です。 ご予約はネット予約もしくは「予約電話番号」よりお願いいたします。 0285-52-1124 情報提供:goo防災
大雨・洪水警報のため2試合が順延となった、みよし運動公園 第103回全国高校野球選手権広島大会第3日は12日、三次市のみよし運動公園で予定されていた2試合が13日に順延となった。同市に大雨・洪水警報が出たため。 13日は同球場で、午前10時から宮島工―世羅、午後0時半から油木―広島工の2試合がある。
2020TOKYOキプロス共和国代表選手団の下野市事前キャンプ見学2021. 7. 18 2021-07-19 06:18:58 南河内SSS 2020TOKYOキプロス共和国代表選手団の下野市事前キャンプ見学 東京2020オリンピック競技大会にあたり、下野市で実施されるキプロス共和国選手団の 事前キャンプを見学にあたって南河内サッカースポーツ少年団から夢の激励ペナントを 作成しオリンピック出場選手へプレゼントすることになり6年生団員を中心に作成しま した。2021. 17 見学当日、下野市大松山運動公園陸上競技場で練習の合間に市のオリンピック担当者の 方からアポストロス・パレリス選手(円盤投げ)へお渡ししていただ..