公開日: 2017年4月30日 / 更新日: 2019年6月10日 スーパーなどで売ってるうなぎのかば焼きを買うとき、パックに入ってるタレだけじゃ足りないことありますよね(;´∀`) だからお店で売っているタレを追加で買ったら、結局余っちゃった!なんてこともありますよね。 たぷんたぷんに入ったタレ、捨てちゃうのももったいないし、ご飯にかけるのもなんだかお行儀が悪いですね。 ウナギのタレはどんな料理に使いまわせるのか、何日間くらい保存できるのか気になる疑問を解決しちゃいましょう! うなぎのタレが余ったらどうする? 余らせてる人、全員集合！「#うなぎのタレ」使い切りアイデア | くらしのアンテナ | レシピブログ. 鰻の蒲焼きについてるタレは、ちょうどいい量だけ使い切れるなんてことないから、いつも使い道に困ってしまいますよね。 といっても、あの独特の甘辛いタレを他の料理の調味料代わりにするのは難しいし…と思って、泣く泣く処分することもあるかと思います。 でも…実は、うなぎのタレはいろいろな料理に使えるので、捨てるのは損なんです! 残ったうなぎのタレは、アジやイワシのかば焼きに使ったり、鶏肉の照り焼きのタレに使ったりできます。 肉や魚だけでなく、木綿豆腐やナス、ピーマンなどのかば焼きにしてもおいしいし、目先が変わっていいですよね(∩´∀`)∩ 食欲がないときは、お肉やお魚よりも野菜系の方があっさり食べられますね。 ご飯も進むし、胃もたれもしないので、疲れてるときにこそ食べた方がいい献立です。 もし料理に使えるほどの量のタレがなかったら、醤油とみりんを同量、砂糖を醤油とみりんの3/4、料理酒を醤油の1/3の割合で入れて火にかけます。 仮にしょうゆとみりんが大さじ2(30ml)ずつだとしたら、砂糖が大さじ1. 5、料理酒が大さじ2の1/3だから10ml…小さじ2の割合ですね。 調味料が煮詰まってきたら味を確かめて、自然に冷まして、つぎ足しちゃいましょう。秘伝のタレ方式です(笑) もし蒲焼きや照り焼きをご飯に乗せてどんぶりにする場合も、タレを継ぎ足せばご飯にもかけられますね(^^) ちょっと下品かもなんですけど、私はご飯にかかったタレが大好きです。おかずがなくても、これだけでも食べられます。 蒲焼きはウナギだけではなくいろいろな魚料理に使えるので、鰻のタレが余ってしまっても問題ありません。 うなぎのタレの使い道はかば焼き以外にある? とはいえ、毎回アレンジがかば焼きだけじゃ飽きちゃいますよね(>_<) うなぎのタレの使い道は、蒲焼き以外にもあるので、ぜひアレンジしてみてくださいね♪ 例えば、卵焼きの生地にうなぎのタレを混ぜると白いご飯が進む味になります。 夏は冷たい麺がおいしい季節なので、さっぱりしたそうめんのおかずに、温かいこっくりした味のタレ入り卵焼きがばっちり合いそうですね~。 卵焼きだけでなく炒り卵にして、ご飯にのせるのもおいしいですね。簡単に作れますし。 他にも焼きおにぎりのタレにしたり、すき焼きに混ぜてみたり、用途はたくさんあります。 とくにすき焼きはもともと味が濃いので、割り下と味が少し違っても、混ぜたらわかんなくなります(笑) また、煮豚や煮物、煮卵のタレに混ぜるのも簡単でおすすめです。 味の濃い料理限定ですが、意外にいろいろな使い道がありますね。 個人的にはうなぎのタレがかかったご飯が大好きなので、焼きおにぎりなんかが最高です。 うなぎのタレの賞味期限は?どのくらい日持ちする?
皆さんのご自宅に余ったうなぎの タレはございませんでしょうか? よくリピーターのお客様から うなぎのたれが余った! とお伺いすることがあります。 もしうなぎのたれを持て余しているなら ぜひ参考にしてみて下さい。 実はうなぎのたれは 様々な料理に使える万能の調味料。 醤油、砂糖、みりんなどを 使う料理が多い中、うなぎのたれは それらを既に含んでいるからです。 だから料理を簡単にし、時短にもなる オススメの調味料と言えます。 そこでうなぎの余ったたれを使ったレシピを ご紹介します! うなぎのたれが余ったときの簡単レシピ。炊き込みご飯と豚丼。 | 四季のメモノート. 手間のかかる味つけも、 たれを使う事で簡単にバシッと決まります! ぜひお試しください! レシピ1 和食の定番おかず!ぶりと大根の煮物。 一見、手間のかかる料理にみえますが、 うなぎのたれを使えば とっても簡単に 作れちゃいます。 材料(2人分) ・大根 1/2本 ・ぶりの切り身 2切れ ・お酒 1/2カップ ・うなぎのたれ 1/2カップ ・水 100cc ・お酒 適量 ・生姜 適量 ・米のとぎ汁(あればで良い) 作り方 1.大根は皮をむき2cm~2.
余った鰻のたれの料理 めちゃくちゃ美味いのでやってください!! - YouTube
Description 少し余ったうなぎの蒲焼きのたれ。 どうせなら美味しく使ってしまいましょう! 人気検索感謝! 蒲焼きのたれ 今回は小さじ1位 お好みでいりゴマ 適量 作り方 1 竹輪は斜め 輪切り 。 ピーマンは洗ってへたと種を取り、竹輪と同じくらいの大きさに切る 2 フライパンを温めサラダ油を入れて、ピーマンをさっと炒める。 ピーマンに油が回ったら竹輪を入れてさっと炒める。 3 火を止めてから、蒲焼きのたれを入れて(火傷に注意!)絡めて完成! お好みでいりゴマをふりかける。 コツ・ポイント たれはすぐに焦げるので、入れてからは火を使いません。 フライパンの予熱でサッと絡めます。 このレシピの生い立ち うなぎの蒲焼きのたれがほんの少し残り〜。 もったいないので、使いたくて。 クックパッドへのご意見をお聞かせください
ビンの煮沸の仕方を紹介しますね。 煮沸の仕方 保存ビンとふたを洗剤でよく洗ってから、鍋底に布巾を敷いてビンとふたを入れます ビンが全部浸かるくらいの水を入れて、火にかけます 沸騰してから2~3分程煮沸します 清潔な布巾の上に菜箸やトングを使って取り出して、逆さにして乾燥させます 急激な温度変化によってビンが割れる可能性があるので、 必ず水の状態から入れるようにしましょう ! お店でよく秘伝のたれを継ぎ足しているけど腐らないの? 【みんなが作ってる】 余ったうなぎのたれのレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. 老舗のうなぎ店では「たれ」は創業以来継ぎ足しというお店がほとんど。なぜ腐らないのでしょう? うなぎ屋ではたれも自慢の一品。長い年月継ぎ足して継ぎ足して、職人が命を込めて守り抜いてきた秘伝のたれですが、なぜ腐らないのか不思議ですよね。塩分や糖分の濃度が高まると防腐剤の役割を果たしますが、うなぎのたれでは少ないと言われています。 ここがポイント! !実はその理由は焼けたうなぎをたれに浸す際に起きる「 低温殺菌 」。低温殺菌とは100度以下で行われる加熱殺菌法で、素材の風味を損なうことなく殺菌できるので牛乳や日本酒に応用されています。 たれを定期的に火にかければ菌の繁殖を抑えることができますが、高温になると煮詰まって濃くなってしまうだけでなく、熱変性により味が変わってしまいます。焼いた熱々のうなぎを浸すことで温度が上がり、菌を害のない程度にまで減少させることができるので継ぎ足しでもたれは腐らないようです。 うなぎの脂や身の旨みが混ざり込んだ秘伝のたれを守り抜くのに、継ぎ足しは最適な方法なんですね。 最後に 冷蔵庫にうなぎの蒲焼のたれが眠っていませんか?味が整ったうなぎの「たれ」は万能なので、色々な料理にアレンジして使うことができますよ!自分で手作りすることもできるので、ストックとして保存しておくのもおすすめです。 手作りたれの注意点 火加減は極弱火で、焦げないように 煮沸したビンに入れ、冷蔵庫で保存 約1カ月で使い切る 老舗のうなぎ店の秘伝のたれが継ぎ足しでも腐らない理由は、焼いたうなぎを浸す際に起きる低温殺菌によるものです。絶えず低温殺菌を繰り返すことで独自の味を守り抜いてきました。人気店だからこそできる技ですね。 うなぎのたれ、ぜひとも活用してくださいね!! あんつぶ 関連記事はこちら! この記事を書いている人 滋賀県在住 読書とおやつが癒し♡ 男の子2人の育児に奮闘中のママです 執筆記事一覧 投稿ナビゲーション
イラストはお世辞抜きに可愛らしいし、照れるあなたも可愛らしい……。筆者は胸がズキュンとなってしまいました。 マクドナルドといえば「スマイル0円」で有名ですが、50円の飲み物にもこんな素晴らしい笑顔がついてくるなんて知りませんでした。はい。 参考サイト: マックカフェ バイ バリスタ Report: 小千谷サチ Photo:Rocketnews24
マックシェイクカフェオレの販売期間は2018年3月28日(水)から4月下旬予定 となっています。約1ヶ月の販売期間ですがマックの人気商品は早期終了することも多いので早めに飲むほうがいいでしょう。 以前もマックシェイクの人気商品が1週間も経たずに早期終了したことがあります。 マックシェイクカフェオレの販売時間帯 また、マックシェイクカフェオレは朝マックや深夜帯での販売がないので注意してください。せっかく新作のマックシェイクを飲もうと思っても販売していなかったら残念です。 <マックシェイクの販売時間> 10:30~閉店(24時間営業のお店では翌1:00まで) マックシェイクカフェオレが飲めない時もある? あと、個人的にはマックシェイクの販売時間帯でもマックシェイクが飲めない時が多いと感じます。マクドナルトではソフトクリーム系の機械のメンテとか故障でマックシェイクを飲めないこともあるのですね。 特に新作シェイクが出る時とかはメンテをしているのか、飲めないことが多かった印象なので「飲めない可能性もある」と思っていた方が精神的にもいいでしょう。次の機会に飲めばいいです。 とは言え、先にも書いたように早期終了することも多いのでお早めに。 その他、期間限定商品の販売期間 その他、マクドナルドの期間限定商品の販売期間は以下の通り。もうすぐ販売終了すると思われる商品も多いので注意してください。 <てりたま4種類> 期間:2018年3月7日(水)~4月上旬予定 概要: マック、てりたま2018はいつからいつまで? マックカフェに3種のベイクドスイーツ！チョコやナッツたっぷりのマフィン＆スコーンがレギュラーメニューに [えん食べ]. <マックシェイクあまおう、マックフィズあまおう> <カケテミーヨ チーズボロネーゼ> 期間:2018年2月28日(水)~3月下旬予定 概要: カケテミーヨ チーズボロネーゼのカロリー、価格、期間 <マックフルーリー超オレオ> 期間:2018年2月21日(水)~4月下旬予定 概要: マックフルーリー超オレオのカロリー、価格、期間 <ハッピーセットのドラえもん> 期間:2018年3月16日(水)~4月12日予定 概要: ハッピーセット次回3月4月はドラえもんのおもちゃ マックシェイクカフェオレまとめ 2018年3月28日(水)からマックシェイクカフェオレ登場! 4月下旬までの発売予定だけど早期終了するかもしれないのでお早めに! Sサイズは数量限定でオリジナルカップ、5種類のメッセージもチェック カロリーはレギュラーのマックシェイクの2割減ぐらい 価格は同じでSサイズ120円 今回はマクドナルドから登場する新作シェイク「マックシェイクカフェオレ」について調べました。おいしそうなので早く飲みたいところですね。 私は販売したらすぐに飲む予定です。あなたも是非どうぞ!
2019年9月18日 2019年9月18日(水)は 新作マックシェイクの発売日 ! というわけで、新作マックシェイク『マウントレーニア カフェラッテ味』を クーポン を使って安く購入してさっそくいただいてみました♪ 私がいただいてみた率直な感想をあなたにお伝えします。また、後半では新作マックシェイクの【ネット反応&評価】についてもお伝えしていきます! 【スポンサードリンク】 30代主婦の感想~新作マックシェイク『マウントレーニア カフェラッテ味』 一言で感想をいうなら… 『 かなり甘めのマウントレーニアのカフェラッテ味 』といったところです。 【意外な甘さ】が特徴!? ４号線古川店 | 店舗検索 | お店をさがす | McDonald's. 見た目は『まさにカフェラッテ!』という感じですが、 実際にいただいてみると『かなり甘い』という印象をうけました。 私的には、定番のマックシェイクのチョコレートよりも甘味が強い感じです。 ※いただいた後に、無糖のドリンクが欲しくなるほどです…^_^; カフェラッテ味だけにほろ苦いの? 今回の新作シェイクは『カフェラッテ味』なので、コーヒー感タップリの【ほろ苦さ】を期待していましたが、『 コーヒーの香りはするものの、コーヒーならではの【ほろ苦さ】は感じられませんでした…(T_T) 』 コーヒー好きの私にとっては【ほろ苦さ】は重要なポイント、確かにカフェラッテならでは甘味は感じられるものの【ほろ苦さ】については感じることができませんでした。 コーヒーの香りは? 唯一救いだったのが、【コーヒーの香り】♪ 『 一口飲んだだけで、コーヒーの香りが口の中で広がっていきました♪ 』 さすが、『「マウントレーニア」指定のこだわりのコーヒー豆から抽出したエキス』を使用しているだけあって、コーヒーの香りは本格的でした♪ ミルク感はどんな感じ? ミルク感については… 『 甘味が強すぎで、ミルク感をあまり感じることができませんでした。 』 この甘味を半分くらいに抑えることができれば、『カフェラッテならではミルク感』を味わうことができたのではないかと私は思いました…^_^; マウントレーニアのカフェラッテ味の再現度は何点? 私の点数は100点満点で… 【 65点 】です。^_^; 私としては、今回のマックシェイクは『大人向けのマックシェイクと期待していた』のと、『マウントレーニアのあのカフェラッテ味がマックシェイクでいただける』というダブルの期待感があったために、あまりに甘味の強いマックシェイクマウントレーニアには『やや期待ハズレ感』におそわれたせいもあり、とても厳しい点数になってしまいました。 もし、期待感がなかったとしたら70点代の点数を付けていたと思います。 【スポンサードリンク】 カップのデザインもオシャレです♪ ちなみ今回のマックシェイクのカップのデザインは、『なかなかオシャレ』です♪ マウントレーニアとのコラボ商品ということもあり、マウントレーニアのトレードマークを中心に置いて、マクドナルドをイメージさせる黄色を使っているので【スマートな大人の雰囲気】をかもし出しています♪ また『リピ』したい?
夏といえばスイカだが、「桃」も旬の時期である。ということで、2016年6月29日からマックカフェが期間限定の新商品『桃のスムージー』を発売した。価格はMサイズ430円とLサイズ470円で、大き目にカットされた 桃の果肉 を味わえるとのこと。 そもそも「スムージーとはなんぞや?」と流行に疎い記者は、この情報を聞いた瞬間から興味津々。纏(まと)わりつくような蒸し暑さを吹き飛ばすべく、さっそく購入して食べてみたのでご紹介しよう! ・希少価値 「桃のスムージー」を取り扱うのは、カフェ併設のマクドナルドである マックカフェ バイ バリスタ。 都内にはわずか6店舗しかないため簡単に足を運んでは購入出来ないが、逆に言うとそれだけ 希少価値 があるということだろう。迷うことなどない、いざ出陣! ・スムージー初体験 スムージー自体が初体験なので、とりあえずMサイズを購入 。艶々した桃の果肉が4つほど 乗せられていて見るからにウマそうだ。持ち帰りを希望したものの、我慢できず一口だけ飲んでみることに。すると……。 ウマーーーい!! これ以上ない シャリっと感 で桃の風味が口に広がり、ひんやりと喉を潤してくれる。 今の時期にドストライクだ! 何だかスムージーにハマっちゃいそう~。しかも、マックによると主役である桃の果肉がしっかり入っているから、ちょっとした パフェ感覚 で味わえるという。あとは編集部に戻ってからのお楽しみ♪ と浮かれながら帰社したが、この後すぐ記者はとんでもない過ちを犯してしまった……。 ・あの食感が…… 冷凍庫で凍らせてしまった。 しかも、帰社途中に時間が経ってスムージーの水分と内容物が 分離。 そのまま凍らせたので、また溶かしてから食することに……だが、再びあの絶妙なシャリっと感と出会うことはなかった。最高にウマい出来立てを提供してくれたのに……マクドナルド、すまなかった。 しかし、やっぱり味は美味しい! 桃の果肉が甘酸っぱくて良いアクセントになっているし、あの食感と味わえたらどんなにウマかったことだろう……ということで、「桃のスムージー」は 出来立てをすぐ食べること を強くおススメする。発売期間は8月上旬まで! この夏はマックカフェ バイ バリスタに足を運んで涼をとろう!! 参考リンク: McCafé by Barista「桃のスムージー」 Report: りょう Photo:RocketNews24.