コツ・ポイント ひき肉はあまり動かさず、旨味を閉じ込める ひき肉は、いじり過ぎると旨味が流れ出てしまいます。フライパンに入れて軽くほぐしたあとは、旨味をしっかりと閉じ込めるために、あまり動かさないようにしてください。 仕上げは、お好みの加減で煮詰めましょう! 作り方 下ごしらえ ・(a)のパウダースパイスをボウルで合わせておく 1. あご出汁をひと煮立ちさせる 水とあご出汁を 鍋 に入れ、ひと煮立ちさせます。 2. コリアンダーと玉ねぎを炒める フライパンにサラダ油を入れ、弱火でホールコリアンダーを炒めます。コリアンダーが油の中で揺れ始めたら玉ねぎを加え、中強火にして炒めます。 3. 玉ねぎとひき肉を加える 全体に油が回ったら半量の塩をふりかけて混ぜ、塩が全体になじんだら、火をつけたまま3分ほどおきます。 玉ねぎがしんなりしたら、豚ひき肉を入れて軽くほぐします。残りの塩を肉全体にかけて強火にし、かき混ぜずにしばらくおきます。 4. スパイスを加えて香りをたたせる 肉が白っぽくなってきたら、ボウルで混ぜ合わせておいたパウダースパイスを投入し、中火にします。 豚から出た油がスパイスに絡まるよう全体を混ぜ、スパイスの香りが立つまで火を入れます。 5. あご出汁を加え、味を調える 1のあご出汁を4に加え、軽く混ぜて15分ほど煮詰めます。 火を止めて、最後にめんつゆ、ごま油を入れて混ぜ合わせます。 6. 広島市立落合東小学校. 盛り付けてトッピングをする 皿にごはんと5のカレーを盛り付けて、万能ねぎ、かつおぶし、ごま、有馬山椒をトッピングしたら完成です! 軽やかで夏にぴったり!和の味わいがたまらない あご出汁を作ってしまえば、あとは炒め物感覚で具材をフライパンに入れていくだけ。手早く簡単に作れるけれど、本格的なおいしさに仕上がるんです。 バター、クリーム、小麦粉などを使っていないので、後味軽やか。さらっと食べられて夏にぴったりです。 あご出汁の風味が効いた和のカレーを、ぜひご家庭で楽しんでください! 文・写真/酒井英彰 企画・編集/macaroni 編集部 これまでの連載はこちら▼
6月12日 ごはん 牛乳 肉じゃが 小いわしのから揚げ キャベツのゆかりあえ 今日は, 地場産物の日の予定でしたが、地場産物の安芸津じゃがいもを入荷することができなかったため、20日(水)の日を「地場産物の日」に変更しました。 ところで、今日は「小いわしのから揚げ」がありますが、広島県が面している瀬戸内海では、小いわしがよくとれます。毎年、6月10日は小いわしの解禁日として、この日から小いわし漁が始まります。 【今日の給食】 2012-06-12 12:49 up! みんなのつくった #白菜だけ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 6月11日 牛乳 ハヤシライス ジャーマンポテト ミニトマト ハヤシライス・・・ハヤシライスは正確にいうと、ハッシュド・ビーフ・アンド・ライスといいます。こま切れにした牛肉を油で炒めて野菜といっしょに煮込み、それをごはんにかけた料理です。日本では、明治時代の初めに、横浜や神戸の洋食店で売り出されたのが始まりといわれています。 【今日の給食】 2012-06-12 11:36 up! 6月8日 牛乳 あなごめし けんちん汁 冷凍みかん 郷土食「広島県」・・・広島県沿岸でとれるあなごは身がしまっておいしく、昔から人々に親しまれています。明治34年に宮島口で駅弁として売り出したあなごめしは、今では名産品です。給食では、しょうゆごはんにあなごめしの具を混ぜて食べましょう。 【今日の給食】 2012-06-08 12:47 up! 6月7日 小型バターパン 牛乳 スパゲッティイタリアン 海そうサラダ 糸寒天・・・今日のサラダに入っている透明な食べ物は何かわかりますか。それは糸寒天です。寒天は天草という海そうから作られ、棒寒天・粉寒天・糸寒天などがあります。糸寒天はゆですぎると溶けてしまうので、手早くゆでて水で冷やします。今日は、ハムや小松菜・きゅうり・とうもろこしなどといっしょにドレッシングであえました。 【今日の給食】 2012-06-07 13:20 up! 6月6日 ごはん 牛乳 さばの梅煮 含め煮 今日は地場産物の日です。広島県でとれたモロッコいんげんを使っています。モロッコいんげんは、さやいんげんのなかまです。今が旬です。大きく平らな形をしているのが特徴で、ゆでるとやわらかくなり甘みがあります。カロテン、ビタミンB1、ビタミンC、食物せんいが多く含まれています。今日は含め煮に入っています。 【今日の給食】 2012-06-06 12:17 up!
ピザ用チーズ 40gr. ホワイトソース(缶詰) 1カップ こしょう (B) パセリ(みじん切り) 小さじ1/2 パン粉(乾燥) 玉ねぎはせん切り、鶏肉は薄切りにする。 ブロッコリーは小房に分けて、ラップに包み、電子レンジ(600W)で1分加熱する。 フライパンに(B)のパン粉を入れて中火にかけて炒め、きつね色になったら取り出し、パセリと混ぜる フライパンをきれいにしてオリーブオイルを熱し、(1)を炒めてご飯を加え、(A)を加え混ぜて煮立てる。 (2)とチーズを入れ、蓋をして弱火で4~5分蒸し焼きにする。チーズが溶けたら(3)をふる。 引用: キッコーマンホームクッキングレシピ 今在家 ボリュームがあって、おいしそうだね。 シンガポール豆乳チキンライス(調理時間 約15分) 鶏もも肉 1枚 米 パクチー きゅうり トマト レモン (A) ナンプラー 酒 鶏ガラスープ(顆粒) しょうが(すりおろし) (B) にんにく(みじん切り) 1/2片 しょうが(みじん切り) キッコーマンオイスターソース 小さじ1 砂糖 鶏肉に(A)をまぶす。 炊飯器にといだ米を入れ、(1)をのせ、豆乳、水80ml. を注ぎ入れ、普通に炊く。 炊飯器に(B)を入れ、(1)をのせ、豆乳と水80ml. を注ぎ入れ、普通に炊く。 耐熱容器に(B)を入れ、ふんわりとラップをし、電子レンジで加熱する。 ご飯が炊きあがったら、鶏肉を取り出し、食べやすい大きさに切る。 お皿にご飯を盛りつけ、(4)の鶏肉、野菜を添えて(3)をかけて食べる。 今在家 ぼく鶏肉大好きだから、かなり気になるなあ~。早く作ってね。 簡単!豆乳クリームパスタ(調理時間 約15分) ほうれん草 しめじ 1パック ツナ缶(小) 70gr. 大さじ3 400ml. スパゲッティ 200gr. ほうれん草は5cm幅に切る。しめじは石づきを切り小房に分ける。ツナは軽く缶汁を切る。 フライパンに油を中火で熱し、ほうれん草、しめじを入れてしんなりするまで炒め、ツナ、本つゆ、豆乳を加えて2分ほど煮る。 鍋にたっぷりの湯を強火で沸かし、塩適量(分量外・お湯1リットルに対して10gr. ふくろうママのお料理ノート. が目安)を加えて、表示時間通りスパゲッティをゆでる。 (3)の湯をきって、(2)を加えて炒める。器に盛り、黒こしょうをかける。 妻 おいしそうだね。私も早くたべたいわ。 番外 <スイーツ編> 豆乳バナナプリン(調理時間 約10分) バナナ 1本 1/2カップ バナナはひと口大に切り、ラップをして電子レンジ(600W)で1分40秒加熱し、熱いうちにペースト状になるくらいまでつぶす。 豆乳を加えて混ぜ、器に入れて冷やし固める。 今在家 これはすぐに作れそうだから、朝ごはんの時に作って!
6月27日 <献立名> 麦ごはん 牛乳 麻婆豆腐 中華サラダ <一口メモ> はるさめ・・・はるさめは、もともと中国の食べ物で、青大豆や緑豆などから作られています。今日の中華サラダは緑豆はるさめを使っています。形が細くて、春にしとしと降る雨に似ているので春の雨と書いて「春雨」と名づけられました。つるつるとして、おいしいですね。 【今日の給食】 2012-06-27 12:08 up! 6月26日 牛乳 ドライカレー 小松菜のサラダ 冷凍ミカン ドライカレー・・・ドライカレーというのは「汁気のない」という意味で名付けられたカレー味の料理です。牛肉と豚肉のひき肉とたまねぎ、にんじんのみじん切りをよく炒めて作りました。ほんのり甘いのは、プルーンという果物が入っているからです。ごはんにかけてよくまぜて食べましょう。 【今日の給食】 2012-06-26 12:42 up! 6月25日 ごはん 牛乳 肉うどん 五目豆 冷凍みかん 五目豆・・・五目とは、「いろいろなものがまざっている」という意味です。たんぱく質がたくさん含まれている大豆や鶏肉・さつま揚げ、食物せんいの多いごぼうやこんにゃく・こんぶ、カロテンを多く含むにんじんが入っています。材料を小さく切りそろえ、おいしく煮るのにとても手間がかかる料理です。よく味わって食べましょう。 【今日の給食】 2012-06-25 12:33 up! 6月22日 牛乳 ばらずし 豆腐汁 バナナ ばらずし・・・昔、岡山が備前と呼ばれていたころ、殿様が家来や国の人々に、ぜいたくをしないように、おふれを出しました。そこで、お祭りの日にごちそうを食べたい人々は、ごはんと野菜、魚介類を目立たないようにまぜた「ばらずし」を考え出しました。今日の給食では自分で酢合わせごはんに具をのせ、混ぜて食べましょう。 【今日の給食】 2012-06-22 13:02 up! 6月21日 小型黒糖パン 牛乳 焼きそば ちくわの二色揚げ 食育ミックス 食育ミックス・・・かえりいりこ・大豆・昆布は日本で昔からよく食べられている食品ですが、ふだんは不足しやすい食品です。かえりいりこにはカルシウム、大豆にはたんぱく質、昆布には食物せんいがたくさん含まれています。どれもかみごたえがあるので、よくかんで食べましょう。 【今日の給食】 2012-06-21 12:40 up! 6月20日 麦ごはん ふりかけ 牛乳 うま煮 おかかあえ おかかあえ・・・おかかあえの「おかか」は、かつお節のことです。今日は、ほうれんそう・キャベツ・にんじんをかつお節で和えました。かつお節は独特のうま味があり、汁ものなどのだしをとる時によく使われますが、野菜と和えてもおいしく食べることができます。 【今日の給食】 2012-06-20 12:13 up!
今回のレシピは、全てキッコーマン株式会社様のホームクッキングレシピより、抜粋してお借りいたしました。 もやしとひき肉の坦々豆乳スープ(調理時間 約10分) 材料(2人分) と分量の目安 にら 50gr. 絹ごし豆腐 150gr. 豚ひき肉 100gr. もやし 1袋 キッコーマンおいしい無調整豆乳 200ml. ごま油 小さじ2 すりごま(白) 大さじ2 ラー油 適宜 (A)合わせ調味料 マンジョウ米麴こだわり仕込み本みりん 大さじ1 キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ 大さじ1と2/3 みそ おろしししょうが 大さじ1/2 おろしにんにく 作り方 にらは5cmの長さに切る。絹ごし豆腐は4~6等分に切る。(A)は混ぜ合わせておく。 鍋に水200ml. を入れて中火にかける。沸騰したら豚ひき肉を入れて軽くほぐし、途中でアクを取り除きながら2分ほど煮る。 肉に火が通ったら、合わせ調味料(A)を入れて混ぜる。もやし、豆腐を加えて1分ほど煮る。弱火にして豆乳を加え、温まったらにらを加えてさっと火を通す。ごま油を回しかけ、すりごまを加える。 器に盛りつけ、好みでラー油をかける。 引用: キッコーマン ホームクッキング レシピ 今在家 ぼくは、からい物が好きだから、唐辛子をプラスしてみたらどうかな?ピリ辛になってさらにおいしいかも。 白菜のとろとろ豆乳煮込み(調理時間 約10分) 材料(3人分) と分量の目安 白菜 1/8個 豚バラ肉(薄切り) サラダ油 キッコーマンうちのごはん 白菜のうま煮 100ml. 黒こしょう(あらびき) 白菜はひと口大に切り、豚肉は食べやすい大きさに切る。 フライパンに油を中火で熱し、豚肉を入れて色が変わるまで炒め、白菜を加えて強火にし、約3分炒める。 (2)にそうざいの具と豆乳を入れて中火にし、約2~3分炒め合わせる。 器に盛り、黒こしょうをふる。 今在家 白菜がとろとろになって、おいししいそうだね。 豆乳カルボうどん(調理時間 約10分) うどん(冷凍) 2玉 ベーコン(スライス) 3枚 玉ねぎ 1/4個 卵黄 2個 粉チーズ 10gr. 黒こしょう 少々 (A) キッコーマン濃いだし本つゆ 180ml. うどんはゆでて解凍し、水気をきる。ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りにする。(A)は合わせておく。 鍋に油を熱し、ベーコンと玉ねぎを入れて炒める。 (2)に(A)を入れ、うどんを加えて2分ほど煮る。 器に盛り、卵黄を落とし、粉チーズ、黒こしょうをかける。 今在家 カルボうどんかあ~?パスタだったらカルボナーラだね。 フライパンチキン豆乳ドリア(調理時間 約15分) 鶏むね肉(皮なし) ブロッコリー デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル ご飯(温かい物) 300gr.
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案外簡単に出来るんだあ~って思いませんか?皆さんの一つのレシピとして、ぜひ作ってみてくださいね。 次の機会には、もう少し手の込んだレシピを紹介させて頂きたいと思います。 最後までご覧いただき、ありがとうございました。
最後は、1・2年対3年という、青道高校同士の夢の対決が実現。初回にいきなり森田さんが見事なホームランを放ち、3年生チームが1点を先制する。 その裏、最後の1・2年チームの攻撃では、先ほどの試合でホームランを放った期待の逢坂さんが鋭いピッチャー返しを放つが、ピッチングマシンの横に設置された成宮の立て看板にボールがめりこむという、作中の沢村の怒り(? )が乗り移ったかのような結果に。惜しくも結果はアウトになるも、続く花江さんが、チャンスカードで「バットチェンジ」を引き当て、テニスラケット+テニスボールでホームランを打ち、同点に追いつく。しかし反撃はここまでで、最後は島﨑さんがまたもやピッチャーライナーを成宮の看板に直撃させてゲームセット。1-1の引き分けに終わった。 全試合終了後には、本日のMVPが発表され、ホームランにヒットと大車輪の活躍をみせた主人公である逢坂さんが、見事MVPを獲得。賞品であるミズノ製の沢村モデルのグローブを手に、今日の日を迎えられた両親への感謝という、プロ野球のヒーローインタビューのようなコメントを残していた。 最後は、高校球児らしい「ありがとうございました!」の挨拶でイベントは締めくくられた……かに思われたのだが、なんとここでキャスト陣がスタンドへと上がり、サインボールの投げ渡しを行うという最大級のサプライズ! 手を伸ばせば届くほどの間近の距離に現れた憧れのキャスト陣を前に、観客の誰もが大興奮といった様子の中、最後まで大盛り上がりのステージは幕を閉じた。 <アニメ情報> 【スタッフ】 原作 :寺嶋裕二「ダイヤのA」(週刊少年マガジン/講談社刊) アニメーション制作 :MADHOUSE×Production I. G 監督:増原 光幸(「しろくまカフェ」「こばと。」) シリーズ構成 :古怒田健志(「図書館戦争」) 音響監督:髙桑一 OP主題歌:「Perfect HERO」/Tom-H@ck featuring 大石昌良 EDテーマ曲:未来へつなげ / D応P 【放送情報】 毎週日曜日朝8時30分放送開始! テレビ東京、テレビ大阪、テレビ愛知、テレビ北海道、テレビせとうち、TVQ九州放送にて! ダイヤのAオールスターゲームⅢ 11月25日(日)明治神宮野球場｜ポニーキャニオン. AT-X:毎週月曜 夜8時~/毎週水曜 朝8時~/毎週金曜 深夜2時~/毎週日曜 昼12時~ キッズステーション:「月刊 ダイヤのA」(毎月第4土曜・4話放送)5月24日(土)よりスタート 岐阜放送:毎週火曜日 夕方5時30分~放送中 テレビ和歌山:毎週月曜日 朝9時30分~放送中 奈良テレビ:毎週木曜日 夕方5時29分~放送中 熊本朝日放送:毎週日曜日 朝6時00~放送中 ※放送日時は変更になる場合がございます。 【配信情報】 GyaO!
しかし、その結果に納得がいかなかったライバル校チームが抗議を始め、乱闘騒ぎに発展。試合を見守っていた青道3年生チームも加わって、くんずほぐれつの大乱闘になるかと思いきや、いつの間にか浪川さんが胴上げされ、その場は上手く(? 『ダイヤのA オールスターゲームⅢ』ありがとうございました！ | | Intention. )収拾がつきました。ですがホームランという結果は変わらず!この流れに乗って、次の回では野球経験者である逢坂さんがホームランを決め、さらに得点を追加。栄えある第1試合目は3-0で「青道1・2年生チーム」の勝利となりました。 続く第2試合目は「ライバル校チーム VS 青道3年生チーム」。先ほどの雪辱を果たすかのように、ライバル校チームの鈴木さんがヒットを打ち、前野さんはチャンスカードを使用。前野さんが引いたカードは「インスピレーション魔球!」で、とあるお題に対する答えをチーム全員がホワイトボードに書き込み、その答えの被った数によって打撃成績が決定するというカードでした。そして解説席へと移動した浅沼さんが出したお題は「セ・リーグの中で1番勝って欲しい球団は?」。ライバル校チームは満場一致で「ヤクルト」と答えホームランを獲得! さらに、ここでピッチャーとしてスペシャルゲストの神谷浩史さんが登場!! ライバル校チーム優勢の流れかと思えば、青道3年生チームの反撃が始まりました。2番打者の羽多野さんが負けじとホームランを放ち、5番打者の細谷さんもチャンスカードを使用。細谷さんが引いた「代打、俺!」というカードは、我らが監督・東地さんが代打に登場するというカードです! 打席から放たれる片岡監督、もとい東地さんのオーラに、ライバル校チームも思わずたじろぎ……。草野球の経験者という東地さんは、粘りの末ヒットを獲得。その後も1番打者の森田さんがヒットを放ち、青道3年生チ―ムに逆転チャンスの流れが…そのチャンスを逃すまいと、4番打者の浪川さんは再びチャンスカードを使用。浪川さんが引いたカードは「リアル野球盤で野球盤」。その名の通り、広い神宮球場内で小さな野球盤をして打撃成績を決めるのですが、結果は惜しくも三振。第2試合目は2-1で「ライバル校チーム」の勝利となりました。 最後の第3試合目は「青道3年生チーム VS 青道1・2年生チーム」。一回の表、1番打者の森田さんがいきなりホームラン!その後も攻撃を続ける青道3年生チームでしたが、同室対決や小湊兄弟対決、師弟対決などで苦戦し、1点のみで攻守チェンジ。対する青道1・2年生チームは1番打者の逢坂さん、4番打者の島﨑さんがピッチングマシーンに設置されていた「成宮 鳴」のイラストボードに直撃するピッチャーロゴ。どちらの球もボードに穴を開けるほどの威力で、鳴役の梶さんが詰め寄るシーンも。そして3番打者の花江さんがチャンスカードを使い、花江さんが引いたのは「バットチェンジ」という、バッドがテニスラケットに変わってしまうというカード。テニスボールをバウンドさせるとテニスラケットで勢いよく打ち、見事ホームラン!
2018年11月25日(日)に明治神宮野球場にて行われた、「 ダイヤのAオールスターゲームⅢ」にて「ダイヤのA actⅡ」アニメ化が発表された。 今回で3回目の開催となったオールスターゲームは、 キャスト陣がリアル野球盤をやることでファンの中でも人気の高い イベント。今回はオール青道高校で、逢坂良太・ 櫻井孝宏ら豪華キャスト陣が集結し、1年生・2年生のチームと3 年生・中学生のチームに分かれて白熱した試合を繰り広げた。 快晴の中、数多くの「ダイヤのA」 ファンが明治神宮野球場に集まった。 オープニングムービーが流れ、 サイレンが鳴るとマウンド前へOxTが登場。 観客と共にタオルを振り回しながら『Go EXCEED!!
にて第1話配信中! 毎週火曜日0:00にて最新話を更新 「ダイヤのA」特集ページ:() ニコニコ生放送にて毎週金曜日22:30~放送中 URL:() ニコニコチャンネルにて、毎週金曜日23:00~配信中 バンダイチャンネルにて、毎週金曜日12:00に最新話を更新 【キャスト】(以下、名前): 沢村栄純:逢坂良太 降谷 暁:島﨑信長 御幸一也:櫻井孝宏 小湊春市:花江夏樹 結城哲也:細谷佳正 倉持洋一:浅沼晋太郎 伊佐敷純:小野友樹 滝川・クリス・優:浪川大輔 丹波光一郎:森田成一 小湊亮介:岡本信彦 川上憲史:下野 紘 増子 透:羽多野 渉 金丸信二:松岡禎丞 東 清国:檜山修之 高島 礼:内山夕実 片岡鉄心:東地 宏樹 真中 要:鳥海浩輔 大前隆弘:内山昂輝 財前直行:寺島拓篤 成宮 鳴:梶裕貴 原田雅功:前野智昭 平井 翼:平川大輔 楊 舜臣:石川界人 轟 雷市:小野賢章 真田俊平:神谷浩史 三島優太:鈴木達央 >> アニメ『ダイヤのA』公式サイト >> きゃにめ. jpダイヤのA特設ページ >> アニメ『ダイヤのA』公式Twitter(@diaace_anime) (C)寺嶋裕二・講談社/「ダイヤのA」製作委員会・テレビ東京