きょうの料理レシピ おなじみの「肉詰めピーマン」を大胆にアレンジした時短メニュー。フライパンに敷き詰めた肉ダネにピーマンをのせて蒸し焼きにします。ケチャップ入りのテリヤキソースをかけて、ご飯のおかずに。 撮影: 福尾 美雪 エネルギー /450 kcal *1人分 塩分 /2. 50 g 調理時間 /7分 (2人分) ・ピーマン (大) 2コ ・合いびき肉 250g ・パン粉 大さじ4 ・ピザ用チーズ 20g ・レタス 適量 ・トマト 【A】 ・みりん 大さじ1+1/2 ・水 ・しょうゆ 大さじ1 ・トマトケチャップ 大さじ1/2 ・かたくり粉 小さじ1 ・塩 少々 ・小麦粉 肉ダネをフライパンに敷き詰めて焼く 1 ボウルにひき肉と塩を入れ、粘りが出るまで練り混ぜ、パン粉を加えてさらに練る。直径20cmのフライパンに均一の厚さになるように敷き詰め、中火にかける。! ポイント 薄くのばすことで早く火が通り、成形する手間もかからない。 ピーマンに小麦粉をまぶす 2 ピーマンはヘタと種を除いて7~8mm幅の輪切りにする。ポリ袋に入れて小麦粉を加え、口を閉じてふり、全体にまぶしつける。 肉ダネにピーマンをのせて焼く 3 2 を 1 にのせて上から軽く押しつけ、チーズを散らす。ふたをして弱めの中火で3~4分間焼く。レタスはちぎって冷水にさらして水けをきり、トマトはくし形に切り、器に盛る。焼き上がった肉ピーマンをレタスの上に盛る。あいたフライパンをサッと拭いて混ぜ合わせた【A】を入れ、中火で混ぜながらとろみをつけ、肉ピーマンにかける。 全体備考 【7分ポイント】 形を自在に変えられるひき肉は、工夫の余地がいっぱい!肉ダネを薄くのばして焼いたり、ほぐしながら炒めてそぼろにすれば、短時間で火が通ります。ふたをして蒸し焼きにするのも、時短につながります。 2016/08/10 夏野菜×肉の「7分」おかず このレシピをつくった人 きじま りゅうたさん 祖母・村上昭子、母・杵島直美から多彩な家庭料理を学び、アパレルメーカー勤務の後、料理の道に。同世代のリアルな目線でつくるアイデアメニューが雑誌や料理サイトで人気。1981年生まれ。趣味はサーフィンと音楽鑑賞。 もう一品検索してみませんか? 旬のキーワードランキング 他にお探しのレシピはありませんか? ピーマン肉詰め 剥がれない 裏技. こちらもおすすめ! おすすめ企画 PR 今週の人気レシピランキング NHK「きょうの料理」 放送&テキストのご紹介
材料 (2人分) ピーマン 3~4個 豚ひき肉 200g 大豆の水煮 60g 玉ねぎ 1/4個 サラダ油 大さじ1 片栗粉 大さじ1 ★こしょう 少々 ★しょうゆ 大さじ1/2 ☆鶏ガラスープ 150cc ☆おろしにんにく 小さじ1 ☆しょうゆ 大さじ1 ☆オイスターソース 大さじ1 ☆砂糖 大さじ1 手順 ピーマンを縦半分に切りタネを取り除く。ピーマンの内側に分量外の片栗粉をふる。 玉ねぎをみじん切りにして、片栗粉(大さじ1)をふる。大豆は粗く刻む。 ひき肉・玉ねぎ・大豆・★を混ぜて、ピーマンに詰める。 フライパンにサラダ油を敷き、肉を下にして焼く。 焼き目が付いたら、☆を混ぜてフライパンに入れる。フタをして2分蒸し焼きにする。 2分経ったらフタを取って煮詰める。 タレにとろみが付いたら完成。 さすがプロ。けっこう手間がかかりますね。肉を混ぜて詰め込むだけではないんですね。 大豆はとても意外でした。大豆は肉をふっくらとする効果があるみたいですよ。タレもかなり深い味になりそうですね。実際に作ってみた人は絶賛してますよ。 ぜひ一度お試しください! ピーマン肉詰め はがれない 片栗粉. ピーマンの肉詰めは鶏肉や豚肉でもできる 手羽中の煮込みとピーマンの肉詰め食べたくて作ったw何日か持ちそう🤔 — shanake (@shanake07) September 2, 2020 ピーマンの肉詰めは合いびき肉ですることが多いと思います。ですが 鶏肉や豚肉でもできます! 上のヒルナンデスレシピでも豚ひき肉を使っています。 あとは鶏肉ですね。鶏ひき肉を使えばすごくあっさりしたピーマンの肉詰めが完成! 肉ダネを作るときにポイントがあります。それは卵を使うことです。ほとんどのレシピでは卵を使っていますね。さながら親子丼ですね(笑) 肉ダネの材料 (3人分) 鶏ひき肉 150g 卵 1個 酒 大さじ1 塩コショウ 少々 パン粉 大さじ2 玉ねぎをみじん切りにする。 すべてを混ぜる。 その後は、ピーマンに詰めて焼く手順は同じです。鶏肉はくっつきにくいのでしょうか。卵やパン粉などのつなぎがよく使われるみたいですね。あっさりとした味わいで、脂っこいのが苦手な人でも食べやすいとか。 ピーマンの肉詰めがはがれない方法はすごく簡単 これ!昨日の晩ごはん❤️ 麻婆豆腐と肉詰めピーマン❤️ まいうー❤️だったので、後れ馳せながら投稿です✨🤣 — まめまる!🍎表垢♂ (@kokoro1622) September 1, 2020 ピーマンの肉詰めで肉が剥がれない方法は本当に簡単。 輪切りにするだけ です。 通常のピーマン肉詰めなら、片栗粉や小麦粉をピーマンにまぶして肉の面だけ、またはピーマンの面だけをを焼くこと。こんな感じです。 私はいつも輪切りにします。手間がかからないし小ぶりで食べやすいというメリットも。ぜひお試しください♪
レシピ 2021. 02. 26 2019. 01. 15 ピーマンの肉詰めに挑戦して、はがれて失敗していませんか? 「剥がれたわ」「ハンバーグとピーマンじゃん…」「もう作らね〜!」 今日はこれらを解決する、ある方法で ひき肉の油で手が汚れず、さらに、はがれず美味しく できますよ♪ ピーマンの肉詰めは、なぜはがれるのか?
ぜひ試してみてくださいね。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「種ごとピーマンの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 種とワタも使用する丸ごとピーマンの肉詰めのご紹介です。ヘタを取り除き種とワタを使用することで、肉だねとピーマンがしっかりと密着してはがれにくいピーマンの肉詰めを作ることができますよ。簡単な方法ですので、ぜひお試しくださいね。 調理時間:30分 費用目安:600円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) ピーマン 4個 牛豚合びき肉 150g 玉ねぎ (50g) 1/4個 卵 1個 (A)パン粉 大さじ1 (A)牛乳 (A)マヨネーズ 料理酒 大さじ1 ソース ケチャップ 大さじ2 中濃ソース サラダ油 大さじ1 作り方 1. ピーマンは半分に切り、種とワタは残し、ヘタのみを取り除きます。 2. 玉ねぎはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。 3. (A)を入れて混ぜ合わせます。 4. 別のボウルに牛豚合いびき肉、卵、3を入れて、粘り気が出るまで混ぜ合わせ、1に詰めます。 5. フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、4の肉だねの面を下にして焼き色が付くまで焼きます。 6. 裏返し、弱火にして料理酒を加え、蓋をして肉だねに火が通るまで5分ほど加熱します。 7. 肉だねに火が通ったら火から下ろします。 8. 剥がれない！ピーマンの肉詰め！ジュース！ by こなすさん 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 同じフライパンの余分な脂をキッチンペーパーで拭き取り、弱火で熱し、ソースの材料を入れて混ぜ合わせ、沸騰したら火から下ろします。 9. お皿に7を盛り付け、8をかけてできあがりです。 料理のコツ・ポイント 肉だねを詰める際は、種やワタの裏側にもしっかりと詰めてください。種とワタを残しておくことで薄力粉や片栗粉をふらなくても肉だねがはがれにくくなります。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
この記事を書いた人 最新の記事 このブログの編集部です。 シェアオフィス・サービスオフィス、コワーキングなどのテーマを中心に、最新情報やお役立ち情報を発信していきます。
修理(リペア)・クリーニング 加盟金・保証金なし!低資金で1人でもすぐに開業可!靴修理・クリーニング フランチャイズ ●現在、靴の修理や合鍵の作製だけでなく、 クレンジング&ケアやバッグ修理を希望する方が急増し、市場規模は拡大 これらのサービスを一手に取り扱い、トータルケアできるのが最大の特徴です ●包丁研ぎや時計の電池交換、キャスター交換などのメニューも取り扱えます ※店舗により異なります ★未経験OK!★低資金!★1人開業!★巨大市場! 壁紙再生の施工代理店 代理店 『ブレックスコート』の施工代理店です。 一般的な壁紙張替えとは異なり、 独自のコーティング材を使用して壁紙を新品のように再生します。 施工時間は張替えが約1. 5日かかるのに対し、 『ブレックスコート』はわずか3時間。 施工技術も最短1日で習得可能。 「早い!簡単!安い!儲かる!」を実現した革新的商材です! 説明会開催中 IT関連・通信・情報・スマホ 低資金開業/未経験歓迎/完全在宅ワーク可能 ≪ネットショップ経営≫ 代理店 ~売れるショップづくりにはコツがある~ 電話説明会で、その一部をいきなり大公開! 【低資金開業】たった32名で年商10億円(大阪)を売り上げる弊社のノウハウと仕入れルートをそのまま実行・活用すれば、売れるショップは作れます! まずは気軽な電話説明会で、そのさわりだけでも聞いてみませんか? 1人で開業 定年のない働き方 副業からスタート 自宅で開業 対象地域 北海道、東北、関東、北信越、東海、関西、中国、四国、九州・沖縄 服・アクセサリー・バッグ・スマホ関連など、様々な商品は、海外から激安で仕入れることができます。 人気のパワーストーンブレスは約200商品の天然石ブレスをご用意。 日本の卸のネットワークもあり人気の商品も扱えます。 独自の仕入れルートを確保しているため、代理店は優位にビジネスを展開できるのです! 各種サービス ◆初募集◆自宅開業◆1人稼働◆副業に最適◆建設機械ドットコムの代理店 フランチャイズ ■仕事はとてもシンプル!■ 本部が運営する「建設機械ドットコム」のサイトに 中古の建設機械を売りたい顧客から問い合わせが入ります。 <仕事の流れ> サイト経由で顧客から問い合わせが入る ↓ 現地に赴き、売却対象の建設機械を撮影し 売却金額を決定 サイトに取材内容を掲載 その機械が売れれば成果報酬が入ります!
塾・スクール 経験不問*キッズスポーツ教室やる気スイッチG『忍者ナイン』業界最安値! フランチャイズ スポーツ科学の根拠に基づく300のプログラムで子どもの運動能力を伸ばす 異学年混合チームで競い合いリーダーシップと社会性を伸ばす トップアスリートも活用する動画解析ソフトで得意なスポーツを見つける プログラム監修は、東京大学名誉教授(日本女子体育大学学長)の深代千之氏 運動能力だけでなく社会で役立つ能力を伸ばす 創業35年!1512店舗のネットワークを持つ、業界大手の結婚相談所連盟本部 商材&事業支援 副業で年収+600万円の稼ぎ方 ※会員数30名 開業後の徹底伴走で成功へと導きます 真剣に成功していただきたいという想いで考え築き上げた、業界トップクラスの集客力と運営システムであなたの独立を徹底伴走!本部と全国の先輩オーナーが一丸となってサポートする仕組みが「高継続率」の秘訣です。 女性が活躍! ◆小資本でスタートできます◆ 自宅で開業可能な仲人・結婚相談所の仕事です。 仲人は幸せを運ぶ人。 心からの感謝をいただける幸せな仕事です。 ○本部は業界大手の結婚相談所「フィオーレ」を経営 ○毎月約1000名の方が新規会員としてご入会 ○登録会員数は4万2616名(2021/7/2・SCRUM含む)と大規模な会員数を誇ります おうちの定期点検から始まる高齢者専門の御用聞きビジネス★自宅&副業OK! 代理店 ●ハウスクリーニング(排水管クリーニング エアコンクリーニング 網戸の張替え 困りごとのお手伝い その他ハウスクリーニング 火災保険を利用した屋根の修繕)希望に合わせてサービス技術を研修で身に付けられるので確実に売り上げを成長させられます。 大切なモノを新品以上に蘇らせる オールリペアシステム『リボーン』 商材&事業支援 【カーリペア】 (外装)車のボディ磨き・ライト磨き等 (内装)ダッシュボード・シート・内張り・消臭施工等 【アルミホイールリペア】 車のホイール磨き・カラーチェンジ等 【レザーリペア】 財布やかばんなどの小物やソファなどの修理・コーティング 【WOODリペア】 木製家具やフローリングのキズ隠し・新築物件のコーティング等 飲食店・デリバリー・テイクアウト 飲食経験のオーナーも絶賛!会社員から安心して独立できる「コンビニ」 社員to独立 店舗運営を学び独立することが可能!