「金芽ロウカット玄米」は特許取得!
玄米は体にいい、だけどあまり好きじゃない、美味しくない、白米最高、といったお話はありふれてますが、一部で玄米には毒があるという説がながれているようです。 玄米は農薬が残っているから危険、といった話ではなく、なんと玄米毒なるものがあるというのです。これは見過ごせません。玄米毒について調べてみました。 玄米食は体に良いそうですが、玄米には毒があるんですという話は本当か? 無洗米の玄米7種類を食べ比べしたので美味しかった順に発表する！ | ミニマリストしぶのブログ. 少なくとも私の見渡す限りでは玄米食ブームが起きています。 きっかけは津川友介医師が書かれた「世界一シンプルで科学的に証明された究極の食事」です(私の周囲では確実にコレが発火点)。 難しい英文の医学論文を精査して、現時点で健康に良いと判断できる食事を一般の方でもわかりやすいように解説した名著です。例えばこの本の中で書かれている 茶色い炭水化物はダイエットに有効=白米より玄米 という衝撃的な話を聞いて、明日から玄米食にしようと決心したオッサンが多数出現したわけです(その根拠となる論文が「Changes in whole-grain, bran, and cereal fiber consumption in relation to 8-y weight gain among men. 」 Am J Clin Nutr. 2004 Nov;80 (5):1237-45. など複数あり、小うるさいオッサンも黙るようなエビデンスが示されてる)。 糖尿病になることを心配して白米から玄米食に変えた人もいます。「White rice consumption and risk of type 2 diabetes: meta-analysis and systematic review」( BMJ 2012;344:e1454)にあったグラフをこのように元論文のグラフよりわかりやすく表示して糖尿病と白米の関係を教えてくれる良書です(Kindle版「第3章 体に悪いという科学的根拠がある食べ物」より)。 これが元論文のグラフ。これじゃあ、わかりにくいのですよね。 私のように疑い深いヤツにも便利な引用論文が全て記載されている点がそこらに出回っている健康本との大きな違いです。もっともらしい話を学会誌に掲載されました的なことが書かれている健康本の元の論文を見つけるのにはかなり時間とテクニックを必要とされることがあります。なかには学会誌というよりは同人誌レベルのものもあります。 今回、私の周囲で広がっている玄米食に対して水を差すようなご意見をいくつかネット上で見かけました。 なんと玄米には毒があるとの説が出回っています!!
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普通の玄米、金のいぶき、ロウカットと 食べ てきました。 こちらの玄米は、「白米のように 食べ られる」ことが売りですが、普通に玄米の味が好きなわたしには、玄米らしくなく、かといって白米というわけではないため、なんとも中途半端な味で、「玄米を 食べ ている!」という感覚がないので、食後はなんとなく不完全燃焼です。 ちなみに、炊飯器は持っていないので、ご飯は土鍋で炊く派です。 ロウカット玄米の利点は、他の玄米に比べ、浸水時間の短さは断トツで、土鍋での炊き時間も、白米に近い感覚で炊けることでしょうか?... 続きを読む 普通の玄米、金のいぶき、ロウカットと 食べ てきました。 こちらの玄米は、「白米のように 食べ られる」ことが売りですが、普通に玄米の味が好きなわたしには、玄米らしくなく、かといって白米というわけではないため、なんとも中途半端な味で、「玄米を 食べ ている!」という感覚がないので、食後はなんとなく不完全燃焼です。 ちなみに、炊飯器は持っていないので、ご飯は土鍋で炊く派です。 ロウカット玄米の利点は、他の玄米に比べ、浸水時間の短さは断トツで、土鍋での炊き時間も、白米に近い感覚で炊けることでしょうか? 玄米ブームに水を差す「玄米には毒がある」は本当？⋯多分ウソ｜院長ブログ｜五本木クリニック. 浸水時間は、一時間以上が推奨のようですが、時間がないとき、30分でも水多めで、普通に炊き上がりました。 最初は説明通り、水量を米の2倍~1. 5倍で炊きましたが、柔らか目が好きなわたしでも、柔らかすぎました。 今は、リピするか分かりませんが、消化は良さそうなので、忘れないために覚書。 米100g 水140g 強火で火にかけ、吹いたら弱火で8分~10分 蒸らし15分 玄米は、蒸らしでも水をあまり吸わない印象だが、ロウカット玄米は、白米のように蒸らし時間に水を吸うので、水分が残っている状態で消火すること。
The following two tabs change content below. この記事を書いた人 最新の記事 少ない物で身軽に生活をすること、ミニマルデザインなグッズを収集するのが趣味。座右の銘も「少数精鋭」です。■ 「less is _ jp」監修デザイナー ■ Minimal Arts Inc 代表取締 ■ 著書「手ぶらで生きる」 「美味しく食べられるおすすめの玄米を知りたい」 「栄養価の高い玄米を知りたい」 この記事はそんな悩みを持つ方へ向けて書いています。 どうも、玄米大好き芸人のしぶです。( @minimalist_sibu ) 僕は毎日玄米を食べているほど玄米が大好きです。 なので玄米7種類を用意しました。 ドンッ!
今回は、 玄米の毒は嘘なのか?ギネス世界記録を持つお米の専門家に聞いてみた をテーマに、 玄米に毒があるのは嘘?それとも本当? 玄米を安心して食べたいです… このような質問にお答えします。 「玄米には毒がある」 このような情報をネットで見かけることがあります。 あなたも玄米には毒があるのは本当なのか、それとも嘘なのか、気になってこの記事にたどり着いたんだと思います。 玄米を食べている人からすると不安になる情報ですよね。 僕も健康にいいと思っていた玄米に毒があると聞いてショックでした… ネットで調べてもいろんな意見があったりして、どの情報を信じればいいのかよくわかりません。 そこで当記事では、玄米の毒について ギネス世界記録を持つお米の専門家 に聞いてみました。 はたして玄米の毒は嘘なのか、それとも本当なのか。 玄米を安心して食べたいという人は最後まで記事を読み進めてくださいね。 玄米の毒は嘘なのか?
無糖のペットボトルコーヒーは体に悪いですか? 6人 が共感しています 大きく問題になるのは、カフェインです。カフェインの大量摂取には注意が必要です。 ペットボトルのコーヒーのカフェイン量は100mlあたりおよそ34~44㎎です。 ペットボトルのコーヒーは500mlですから、1本に170~220㎎のカフェインが入っていることになります。 カフェインには、覚醒作用、利尿作用、解熱鎮痛作用、強心作用があり、体内に摂取後30分くらいで血中濃度が最大になり、4~5時間で半減期になり効果がなくなってきます。 無糖のペットボトルコーヒーは1日1本なら他にカフェインを摂らなければ体に害はありません。 一般に1日に250㎎のカフェインを摂ると眠りが浅くなるなどの睡眠障害になる恐れがあります。 急性カフェイン中毒になる場合は、 1時間以内に6. 5㎎/㎏の摂取で約半数が急性カフェイン中毒になります。 体重が70㎏の人の場合1時間以内に455㎎がボーダーです。 これをペットボトルのコーヒーの本数に直すと2~2. 7本です。 3時間以内に17㎎/㎏の摂取で100%急性カフェイン中毒になります。 体重が70kℊの成人なら3時間以内に1190㎎がボーダーです。 これをペットボトルのコーヒーの本数に直すと5. 4~7本です。 カフェインの致死量は年齢や体格差、個体差で違いがありますが5g~10gで致死量になるようです。 5gの摂取で死亡する場合は、22. コーヒーは体に悪い？コーヒーと発がん性のウソ・ホント [食と健康] All About. 7~29. 4本です。 日本では、カフェイン摂取量に関して国が明確な基準値を設けているわけではありませんが、海外の研究機関のデータを見てみると、2015年に公表された欧州食品安全機関(EFSA)のカフェインの安全性に関する科学的意見書では、1回の摂取につきカフェイン200mg(約3mg/kg体重)以下、1日あたりでは400(約5. 7mg/kg/日)以下なら、健康な成人であれば安全上の懸念はないとしています。 3人 がナイス!しています ThanksImg 質問者からのお礼コメント 皆さんありがとうございます お礼日時: 2017/9/25 21:23 その他の回答(3件) 結構毎日3分の1くらいに薄めた無糖を 飲んでいるけれど 体に影響を感じた事はありません。 だから大丈夫だと思います。 精子がヤビァゴツ?出ますよ。
コーヒーの効果について解説! コーヒーに含まれる栄養には、健康効果があるのか、あるのならどんな効能なのか、疑問に思ったことはありませんか?
(出典: コーヒーにがん予防効果があるって本当? ) 適量のコーヒーを楽しむことで、がん予防の効果が見込めそうだとは、コーヒー党の方々にとっては嬉しいニュースです。とはいえ、がんになるかどうかは一つの食品だけで決まるものではありません。適量の食品・飲料をバランスよく摂取し、健康的な生活を心がけるようにしましょう。 コーヒーにがん予防効果があるって本当? コーヒーの飲み方アレンジ(1):バターコーヒーにはダイエット効果? バターコーヒーのダイエット効果&やり方は? (出典: バターコーヒーのダイエット効果が凄い ⁉) バターコーヒーとは、オーガニックのブラックコーヒーに、牧草のみを食べて育った乳牛の乳でできている「グラスフェッドバター」を入れて作るコーヒーのこと。ダイエット効果が期待できるとして、セレブの間でも人気なんだとか。 混ぜるだけで簡単に作れるうえ、グラスフェッドバターに含まれる中鎖脂肪酸は消化吸収がよくエネルギーになりやすいことから、ダイエット効果や健康増進効果が見込めるとされています。 それでは、本当にバターコーヒーには効果が期待できるのでしょうか。効果を実感できたという声もありますが、バターはそもそも高カロリーの食品です。バターコーヒーを摂りながら痩せられたという方は、運動や他のダイエットが原因でダイエットに成功した可能性があります。ただし、バターの摂取により腸内に油脂類が増えることで消化がスムーズになるので、油脂類の摂取が少ない人には効果があるかもしれません。 バターコーヒーのダイエット効果は?管理栄養士の考察 バターコーヒーのダイエット効果が凄い⁉ コーヒーの飲み方アレンジ(2):ブラック or 砂糖 or ミルク、コーヒーはどう飲むべき?