投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 児玉智絢(こだまちひろ) 2021年3月23日 さまざまな食材を、一品で摂れる「炊き込みご飯」。旬の食材や魚介類など、バリエーションが豊富なのも魅力のひとつだ。今回は、そんな栄養満点の炊き込みご飯を、炊飯器や土鍋で美味しく作るコツを紹介しよう。ちょっとした工夫で、米に芯が残ったり、柔らかく炊きあがってしまったりという悩みも解決するはずだ。ぜひ、参考にしてみてほしい。 1. 芯が残らない炊き込みご飯のコツ 炊き込みご飯を作ったときにご飯に芯が残っていたり、ご飯がべとべとしていたりという経験はないだろうか。ここでは、その原因と美味しく炊けるコツについて紹介しよう。ご飯に芯が残ったり、べとべとしてしまったりする原因は、調味料を加えるタイミングにある。正しいタイミングで調味料を加えないと、調味料の塩分が米の吸水を妨げてしまうのだ。これを解決するためには、炊き込みご飯を炊く約30分前に洗米を終え、ざるにあげておくか、調味料を加えていない水に米を浸しておくのがコツである。また、調味料は炊く直前に加えるのも炊き込みご飯を美味しく作るコツだ。具材を一緒に炊くときは、具材を米の上にのせてかき混ぜずに、そのまま炊飯器のスイッチを入れよう。 2. 玄米や無洗米で炊き込みご飯を作るコツ 炊き込みご飯は、白米の代わりに玄米を使用すると、もっちりとした炊き上がりになる。白米で炊く場合に比べ、食物繊維が多く摂れるのも魅力だ。 また、発芽玄米には血中のコレステロール値を下げる作用があるといわれ、減量効果にも期待できるとされている。玄米は白米より芯が残りやすいため、洗米後、一晩分量の水に浸しておくのが美味しく炊くコツだ。無洗米は、洗米の必要がないため栄養素を逃がさないという魅力がある。 無洗米で炊き込みご飯を作る際は、洗米の必要はないがあらかじめ水に浸し、吸水させておくのがコツ。吸水させた無洗米は、調味液を入れて水加減を改めて調えよう。炊き込みご飯を作るときに、無洗米独特の硬さが気になる場合は、米1カップにつき大さじ1~2杯の水を足すのもコツだ。 3. 【みんなが作ってる】 まいたけご飯 炊飯器のレシピ 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 土鍋やストウブで炊き込みご飯を作るコツ 米は、土鍋やストウブでゆっくりと炊くことで、炊飯器に比べて米の甘みが引き出され美味しく仕上がる。また、炊き込みご飯を土鍋で炊くと、旨みが増しおこげができるのも魅力だ。炊き込みご飯を土鍋やストウブで炊く際は、米をしっかり浸水させ、沸騰してからの時間をきちんと計ることが美味しく炊くポイント。土鍋に吸水させた米、水、調味料、具材を入れ強火にかけ、沸騰したら弱火にしよう。また、蒸らす時間も覚えておきたい大切なコツ。炊き込みご飯を4合炊く場合は、12~13分炊いて火を止め、15分ほど蒸らすとよい。 炊飯器と大きく違う点は、炊き込みご飯を土鍋やストウブいっぱいに炊いてしまうと全体にうまく火が通りにくくなることだ。そのため、料理用の土鍋を使用する際は、鍋の半分より少し多いくらいの量で炊くのがコツ。土鍋には目盛りがないので、計量カップなどで水が米の体積の1.
お気に入り 163 もぐもぐ! 10 リスナップ 手料理 レシピ 作り方 1 炊飯器にお米とカットした具材、調味料を加えて炊飯器のスイッチオン。 みんなの投稿 (3) らでぃっしゅぼーや様からいただいた原木しいたけ✨✨香りの良いことこの上ない‼️今までしいたけは特に好きでも嫌いでもなかったのですが、この原木しいたけをいただいて大好きになりました!! 今日は具材をカットして炊飯器に入れるだけレシピです。簡単なのに、手が込んでる感じがお気に入りです😉💕 # 簡単料理 #混ぜ・炊き込みご飯/お粥 #きのこの日(10月15日) コマちゃーん❤️ 沢山お邪魔して、ごめんね💦 原木しいたけ 美味しいでしょーー!? コマちゃんのお料理は、手のこんだ お料理だよー😆 私も炊き込みご飯、食べたくなっちゃった😍 気温差がまだまだある毎日なので、 体調を崩されないよーに、気をつけて お過ごし下さいね😊 おやすみなさい✨ KOMASA から ☆Chieco☆ へ ちえちゃん! いえいえ。沢山お喋りできて嬉しい😆 美味しい‼️ 初めて食べて衝撃だったよ!椎茸ってめちゃ美味しい‼️ ありがとう😊ちえちゃんも、体調気をつけてね☺️👍 おやすみなさーい꒰⑅ᵕ༚ᵕ꒱˖ スヤァ.. ⁎ もぐもぐ! (163) リスナップ (10) 関連するレシピと料理写真 いま人気のレシピと料理写真
つくったよスタンプ30件 最近スタンプした人 つくったよレポート 57件(53人) 小さいバジル 2021/06/30 16:16:20 とっても美味しそうです(#^. ^#)つくれぽありがとうございます♪ ❁⃘ゆきぴー❁⃘ 2021/06/07 16:56:23 育ち盛り3人ママ☆ 2020/11/02 15:55:28 彩が綺麗でとても食卓が映えますね(#^. ^#)つくレポありがとうございます☆ panto-ne 2020/08/27 13:45:10 キノコの香りと旨みを活かしたレシピです♪お口に合って嬉しいです☆こちらこそ、つくレポありがとうございます(#^. ^#) とことことっこ 2020/06/30 17:13:15 とても美味しそうですね(#^. ^#)こちらこそ、つくレポありがとうございます☆ ななねこ 2019/12/13 21:40:06 彩+栄養upでとても美味しそうですね(#^. ^#)お口に合って嬉しいです♪つくレポありがとうございます☆ さめ 2019/11/04 16:34:11 2019/11/04 10:54:43 キノコの季節ですね(#^. ^#)☆お口に合って嬉しいです。つくレポありがとうございます♪ ぼんだぶ 2019/05/09 22:08:43 繊維質たっぷりなヘルシー炊き込みご飯です(#^. ^#)つくレポありがとうございます♪ mariron★ 2018/11/27 11:26:57 キノコの香りがふわっと広がって、炊飯器を開ける瞬間が楽しみになるレシピです(#^. ^#)☆つくレポありがとうございます♪ まりちん 2018/08/25 16:45:36 嬉しいコメントありがとうございます(#^. ^#)お好みの具材を加えてアレンジ出来るのも便利なレシピです☆ えふ・けいこ 2018/03/04 21:46:16 キッチンに広がるキノコの香りがまた食欲をそそりますね♪お口に合って嬉しいです☆つくれぽありがとうございます(#^. ^#) 月のおと 2017/10/14 19:51:00 確かに「入れるだけ」ですね(笑)食物繊維たっぷりで健康にも◎な炊き込みご飯です♪(^◇^)つくレポありがとうございます☆ ラムチョップのひつじ 2017/09/10 09:00:28 「簡単に美味しく」が何よりですよね~♪ご家族にもご好評いただけて嬉しいです☆つくレポありがとうございます(^◇^) GODDESS 2016/01/16 12:21:04 きのこ好き仲間ですね~(^^♪美容や健康にもよくて、低カロリーなのも嬉しいですよね☆つくれぽありがとうございます☆ THANK YOU GOOD BYE♬ 2015/10/22 22:02:13 こちらこそ、つくレポありがとうございます(#^.
その他の回答(6件) 私は逆で、主人の東京への転勤が決まりました☆ 熊本へも、3年前に転勤でやってきました。 車は絶対に必要です! みなさん住めば都とおっしゃいますが、私達は馴染めませんでしたf^_^; たまたま出会った『人』にめぐまれなかっただけかもしれませんが… でも、阿蘇へ行った時は本当に感動しましたょ!! 熊本では、自然を満喫してください(^O^)☆ あと、湿気がすごいです!! 自殺の男を書類送検 １７年、熊本市西区の殺人事件 | 熊本日日新聞社. 1人 がナイス!しています 熊本のいいところは中年女性がすごくやさしいということと、ラーメンが美味しいところです。 ホンダで働いているのでしょうか? 大津町はホンダの自動車工場がある町ですよね? 1人 がナイス!しています おめでとうございます(^O^) 熊本にようこそ 水がおいしい 温泉天国 野菜 果物 肉 なんでも旨い 海あり 山あり 美人が多い 車はあった方が便利ですね ドライブが好きになりますよ 遊ぶ所も案外ありますよ 人がいい とにかく おいで 永住したくなるはずです 3人 がナイス!しています ようこそ熊本へ^^ 凹んで転勤しておいでになるあなたを多くの方が歓迎してくれるでしょう 私も転勤族です。月並みですが「住めば都」です( ノД`)/ みなさんたくさん書いていらっしゃいますようにイイトコ、イイコトいっぱいあります 一つだけご忠告!「パチンコだけは、せんよーに(しないように)」→泥沼の人生が待ってます *゚o゚)ノ*゚o゚)ノ*゚o゚)ノ 2人 がナイス!しています 大津町なら、車ないと生活できないですね。 のんびり車運転してる人も多いですから(^-^)/ 阿蘇や高千穂は、近いので東京にない自然は満喫できます。 熊本市内行くのにも近いですよ~。 "住めば都"って言うでしょ~!? 大津町は、まだマシだと思いますよ(^-^)/ 2人 がナイス!しています
熊本県大津町の駐車場に止まっていたレンタカーから男性の遺体が見つかり、県警は21日、殺人・死体遺棄事件の可能性が高いと見て、大津署に捜査本部を設置した。遺体の手足が粘着テープで何重にも縛られ、車のドアが施錠されながら鍵が見あたらないことなどから、事件性が高いと判断した。 署などによると、遺体は福… この記事は 有料会員記事 です。有料会員になると続きをお読みいただけます。 首都圏を中心に、新型コロナウイルスの感染者数が爆発的に増えだした。感染者の大半は重症化しにくい若い世代だが、感染者が増えれば一定の割合で重症化する人が出てくるため、医療逼迫(ひっぱく)は必至だ。自宅療養や入院を待つ人も急増し、「第5波」は日…
{{keys_first}} 佐野洋 - ASAHI Net No. 002 殺人お礼参り・森川哲行 - TikiTikiインターネット 女子高校生殺害の男自殺、熊本刑務所拘置支所で - LINE NEWS 九州物語 - MLIT 自殺や殺人事件の起きたホテルや旅館の部屋は. - Yahoo! 知恵袋 【松橋事件】齊藤弁護士が冤罪事件を無罪に!現在はどうなった? 松橋事件再審確定 85歳、無罪の公算大 最高裁決定 「殺人. 熊本大津夫殺害事件: ASKAの事件簿 菊池伝説殺人事件 ロケ地ガイド 熊本県 ロケ地情報 熊本主婦殺人事件 - Wikipedia 熊本母娘殺人事件 - Wikipedia 松橋事件 - 毎日新聞 田中泰成(たなかたいせい)の顔画像、商業施設は?佐賀県で未. 熊本の新着ニュース|九州ニュース|【西日本新聞ニュース】 20151121 02布田保之助の心 - YouTube 松橋事件とは - コトバンク 「自殺道連れに、自分は死ねず」熊本・高3女子殺害で供述. 浅見光彦シリーズ・菊池伝説殺人事件 - 作品紹介 | くまもと. 熊本地震からの復旧が進むアーチ型水路橋「通潤橋」 - YouTube 熊本母娘殺人事件(くまもとおやこさつじんじけん)とは、1985年(昭和60年)7月24日に熊本県で起きた殺人事件である。 事件 1985年7月24日午前2時頃、犯人M(当時55歳)は熊本県上益城郡在住のMの遠縁にあたる採石会社役員の女性(当時63歳)が自宅で寝ているところを襲って殺害。 熊本主婦殺人事件 (くまもとしゅふさつじんじけん)とは、1979年 9月11日、熊本県 免田町(現:あさぎり町)で主婦が殺害された事件。裁判で容疑者の男は無実を主張するも 死刑が確定。 事件の経過 1979年9月11日午後2時頃、熊本. 掃除 機 窓 マンション. 齊藤弁護士が松橋事件の無罪を勝ち取るまで… 宮田さんを取り調べた警察について調べると「通潤橋殺人事件」という事件の取り調べを行った警察だとわかった。 この事件は昭和60年に起きた事件で捜査を担当した警察官は取り調べを 八代 駅 周辺 駐 車場. 【遺体】「車にハエがたかっている」ビジネスホテルの駐車場から腐敗した遺体【熊本県大津町引水】 - 地域の事件簿. 菊池伝説殺人事件 熊本 関連する物語 ドラマ 「菊池伝説殺人事件」 観光情報 「菊池神社」 菊池市隈府1257. 豪快な放水で知られる熊本県山都町の通潤橋、毎年水不足に苦しむ白糸大地を潤す架橋ドラマとして描かれている。.
結婚と家族は? 所属は第一三共所属で高校、大学もエリートだったのに、悲報です。ス... 平尾龍磨容疑者のプリズンブレイク、再びです。今年2月に別れた元妻の実家の納屋に放火した疑いで、精神鑑定留置中だった会社員の小倉泰裕(おぐら・やすひろ)容疑者(57)が逃走しました。逃げたのは、名古屋市守山区の国立病院機構東尾張病院で2階の病室。逃走してどこに向かったのでしょうか。元妻(嫁)、子供、家族への復讐か? 小倉泰裕容疑者のFacebook、顔画像、会社名、高校、離婚原因などを調べてみました。スポンサーリンク(adsbygoogle = sbygoogle ||)({});小倉泰裕, 顔画像, Facebook, 会社名, 高校は? 引用:... 日大アメフト選手ラフプレー事件で、加害者報道されていた日本大学宮川泰介選手(20)が会見を行いました。坊主姿の丸刈りで、弁護士同伴した宮川泰介選手の弁護士は経歴は? 日大ダンマリは、ジャニーズ事務所のブラック体質に似ている? 関学選手への誠意は? スポンサーリンク(adsbygoogle = sbygoogle ||)({});宮川泰介選手, 弁護士名前と経歴は? ここまでになってしまって,田中英寿は内田正人だけじゃなくて,自分のクビを心配しなければならないところまで来てしまったのではないかしら。自業自得だけどね。 / "アメ... 18日午後9時半過ぎ、東京・渋谷区のNHK放送センター近くの路上で、NHK関連会社に勤務する男性が男に後ろから首のあたりを刺され重傷。年齢は40代の職員、犯人は逃走中です。容疑者や被害者の顔画像や名前について、動機は怨恨か、無差別なのか? ラズベリー色のTシャツ男について調べてみました。スポンサーリンク(adsbygoogle = sbygoogle ||)({});NHK社員刺傷事件, 犯人の名前と顔画像は? 金曜日の21時半過ぎ、週末が休みだったのか不明ですが、40代男性が、職場から出てすぐのところで、何者かに刺されました。登場人... アイドル育成プロデュースゲーム『あんさんぶるスターズ!』(通称あんスタ)を実写化した舞台『あんさんぶるスターズ!オン・ステージ(あんステ)』に天津光役で出演している俳優・夏目雄大のツイッターが大炎上中!数々の問題発言は、Twitterのアカウントをいくつも変えながら注目を浴びています。究極のかまってちゃん?