料理を作るときにかぼちゃの種を捨てていませんか?生のかぼちゃからとれる種と、お店で販売されているパンプキンシードは、じつは同じもの。ちょっと手を加えるだけで、栄養満点の健康食材に生まれ変わるんですよ。今回は、そんなかぼちゃの種について、栄養や効果・効能、取り方や食べ方などをご紹介します。 かぼちゃの種の栄養や成分は? かぼちゃのプランターでの育て方・栽培方法. かぼちゃの種は、特に欧米諸国では栄養価の高い食材として日常的に食べられています。また、漢方医学でも、南瓜仁(なんかにん)と呼ばれ、低血圧の改善や回虫駆除に利用されてきました。 かぼちゃの種には、リノール酸(オメガ6脂肪酸)、α-リノレン酸(オメガ3脂肪酸)などの不飽和脂肪酸をはじめ、ビタミンE、B1、B2、ナイアシンなどの栄養素が多く含まれます。各種ミネラルも豊富で、亜鉛や鉄分はくるみの2倍以上、マグネシウムは100g当たり530mgにもなります。ほかにも、ヘルシー成分「植物ステロール」や、フィトエストロゲンの一種「リグナン」など、美容と健康をサポートする栄養素がバランスよく摂取できる食材です。 かぼちゃの種の効果・効能は? かぼちゃの種に含まれるリノール酸やα-リノレン酸は、体内で生成できない必須脂肪酸の一つで、血中の中性脂肪やコレステロール値を下げる働きがあります。適量の摂取は生活習慣病の予防やアレルギー症状の緩和に役立ち、他の脂肪酸と同時摂取することで健康効果が高まります。 また、オレイン酸(オメガ9脂肪酸)、パルミチン酸、ステアリン酸といった複数の脂肪酸が含まれているので、心臓疾患や高血圧症の予防、ダイエット、美肌などの相乗効果も期待できますよ。 さらに、植物ステロールやリグナンは、ストレスや加齢によるホルモンバランスの乱れを整え、自律神経機能を正常化させる働きをもちます。過敏性膀胱炎、頻尿、前立腺肥大症といった排尿障害や、薄毛、脱毛症など、年齢とともに気になるさまざまなトラブルの改善に効果的です。 かぼちゃの種のカロリーは? 栄養満点といわれるだけあって、かぼちゃの種は果肉よりも高カロリー。100g当たりのカロリーを比べてみると、西洋かぼちゃの果肉が約90kcalなのに対して、かぼちゃの種は約574kcalにもなります。食べすぎは禁物ですが、見方を変えれば、効率のよいエネルギー源ということ。少量食べるだけで良質なタンパク質やビタミン・ミネラルを摂取できるので、疲れたときや夏バテ、風邪で食欲がないときにおすすめです。かぼちゃの種はコレステロールを含まないため、中性脂肪が気になる方も安心して食べられますよ。 かぼちゃの種の取り方は?
材料(1~2人分) かぼちゃの種 65粒前後(かぼちゃ1/4個分) 作り方 1 かぼちゃから種とわたを取り除く。(両面プックリした厚みのある種のみ使用する。厚みのない平べったい種は中身がないので捨てる。) ※失敗しない為にも、面倒でも種の数を数えて下さい。 2 殻を剥く時に乾燥したわたが指に付くので、嫌な方は種の周りのわたを水洗いして取り除く。 ※今回は面倒なので省略しています。わた付きだと加熱後殻が香ばしく香ります。 3 電子レンジの庫内にクッキングシートを敷き、重ならないように種を並べる。 ※ターンテーブル式は加熱ムラが出るので、中央を避けて並べて下さい。 4 電子レンジ500Wで4分加熱したら、1粒取り出し割って中を確認する。 ※熱いのでヤケド注意! 5 【加熱時間の目安】 種1粒につき4秒を目安に計算した時間分加熱して下さい。 ※全部で65粒なら… 65粒×4秒=4分20秒 6 【加熱時に失敗しないコツ】 加熱途中、種から出た水蒸気で電子レンジの窓が曇ります。 曇りが消えかけたら加熱を終了して、1粒取り出し割って中の状態を確認して下さい。 7 加熱が足りないようなら、30秒加熱する度に殻を割り味見しながら、お好みの状態で加熱を終了する。 ※柔らかめがお好みなら合計4~6分、香ばしいのがお好みなら合計7~10分程度加熱。 8 ※「ポンッ!」と爆(は)ぜる音がしたら加熱を即終了すること! 加熱しすぎると中が焦げます。 9 殻を割る時は、写真の矢印の方向から歯で軽く噛んで圧力をかけると、パリっと割れます。 お好みで塩等を振りかけて召し上がれ♪ ※強く噛みすぎるとキレイに取り出せないので注意!
7g)なかぼちゃの種は、良好なお通じを維持するのに役立つと考えられている。 16. 睡眠の質を上げる かぼちゃの種を食べることで、アミノ酸の一種「トリプトファン」や亜鉛、マグネシウムの摂取量が増えるため、睡眠の調節に役立つと言われている。 6 of 7 かぼちゃの種に関するQ&A かぼちゃの種は、どうやって食べるべき? お好きなように! スムージーやシリアル、サラダ、スープ、パスタなどに加えたり、焼き菓子やパンの材料として使ったり、ローストしたかぼちゃの種に塩を振りかけて、スナック代わりに食べるのもいいアイディア。 かぼちゃの種が髪の毛に与えるメリットとは? 特に、軽度から中度の男性型脱毛症(AGA)を抱える男性を対象とした研究によると、かぼちゃの種に豊富に含まれる亜鉛(1日の推奨摂取量の19%)、マグネシウム(1日の推奨摂取量の18%)、抗酸化物質、タンパク質、ミネラルが髪の成長を促進し、抜け毛を減らすのに役立つことがわかっている。 7 of 7 毎日何粒食べるといいの? 副作用はあまりないけれど、かぼちゃの種は、1日28gまでが適量とされている。かぼちゃの種だけでなく、ひまわりの種やフラックスシードなどと一緒に食べるようにすれば、より広範囲な健康上のメリットを得ることができる。 かぼちゃの種を食べ過ぎるとどうなるの? 食物繊維を摂り過ぎることになるので、ガスが発生したり、お腹が張ったり、便秘を引き起こす可能性がある。 かぼちゃの種の栄養とは? かぼちゃの種(28g)あたり:エネルギー125kcal・炭水化物15g・脂質5. 4g・タンパク質5. 薬効＊かぼちゃの種のおつまみ by mcc5646 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. 2g・マグネシウム73. 4g・亜鉛2. 9g 出典:栄養サイト『Self Nutritional Data』 ※この記事は、イギリス版ウィメンズヘルスから翻訳されました。 Text: REBECCA GILLAM Translation: Yukie Kawabata
食材を捨てる前に「もったいない…どうにか使えないか?」と日々考えています。 料理もお菓子作りも☆誰でも簡単に作れるレシピ☆を目指しています♪ 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 26 件 つくったよレポート(26件) *ぼんじゅ〜るはなこ* 2021/06/27 18:53 cyoboco 2021/06/05 17:28 つぼ 2020/12/03 08:09 葉月. 2020/11/10 22:28 おすすめの公式レシピ PR かぼちゃの人気ランキング 位 レンジで簡単★カボチャのチーズ焼き 濃厚!必ず褒められる!絶品簡単かぼちゃのスープ♡ ごろごろ夏野菜の揚げ出し ご飯がすすむ☆挽き肉とかぼちゃの甘辛炒め 関連カテゴリ あなたにおすすめの人気レシピ
TOP レシピ 野菜のおかず かぼちゃの種は栄養満点!おすすめの食べ方とアレンジレシピ10選 実は栄養満点な「かぼちゃの種」の食べ方や、アレンジレシピ10選をご紹介します。かぼちゃ料理で捨ててしまいがちな種の部分。上手に調理すればおつまみやパスタ、スイーツとして楽しめるんですよ!カロリーや栄養成分、その効能についても要チェック。 ライター: エマ "食"を通じて、いろんな人と関わりたい。ライターとして、食の理解者として、日々いろんなことを勉強中。 かぼちゃの種は食べられるんです! 一般的に、かぼちゃを種まで食べるという方は多くないと思います。たいていの場合は果肉だけ調理して種は捨てられてしまいますが、それはもったいないかも!? 実は、種は欧米ではなじみのある食材であり、薬として食べられてきた歴史もあるほど栄養がたっぷり含まれているのです♪ 女性に嬉しい!かぼちゃの種の成分とカロリー ビタミンE、B1、B2の効果・効能 かぼちゃの種には、ビタミンEのほか、B1、B2が豊富に含まれています。これらのビタミン群は、代謝酵素の働きを助けたり、体の機能をきちんとした状態に保つのに必要な栄養素。体内では自然に作ることができないため、かぼちゃの種など食品からとる必要があります。 不飽和脂肪酸の効果・効能 かぼちゃの種は、不飽和脂肪酸のリノール酸やオレイン酸が含まれた食材です。これらの不飽和脂肪酸にはLDLコレステロールを減らしたり、血圧を下げるといった嬉しい効能が期待されています。 カロリーが高いので食べ過ぎには注意! カロリーはかぼちゃの種ひと粒(約0. 5g)あたり約3kcalあります 。栄養が豊富だからといって食べすぎには注意です!また、市販品は塩味が付いて売られているものも多いため、食べすぎて塩分過多にならないよう気を付けてください。だいたい1日に10粒から15粒程度にとどめておくようにしましょう。 皮はむいたほうがいい?むかなくてもいい? 皮ごと食べられるのは限られた品種のかぼちゃ かぼちゃの種は表面が白い皮で覆われています。あまり日本ではポピュラーでないペポカボチャという品種は、種がやわらかいので殻付きで食べられるともいわれているようです。 しかし、日本人がよく食べる日本かぼちゃや西洋かぼちゃの種は殻が硬いため、表面の白い皮をむいてから食べる必要があります。 Photos:10枚 キッチンペーパーをしいたお皿に盛り付けた香草炒りナッツ 黄色い器に入ったナッツ類の白和え ペンネと斜め切りにしたアスパラガス、かぼちゃの種 角皿に盛り付けられた鶏手羽元と筍のやわらか煮 クリームソースをまとったオレンジ色のニョッキ クリアなお皿に並べられたかぼちゃの種チョコ リンゴのスライスとイチゴがのせられたミルクグラノーラ かぼちゃの種やナッツ類でトッピングを施したパレットクッキー かぼちゃの種とアーモンドがのったチーズケーキ 一覧でみる この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
CarlaMc Getty Images 使い勝手が良い小さなかぼちゃの種は、どんな料理にも加える価値があるという。 驚くほど用途の広いかぼちゃの種は、マグネシウムや亜鉛、良質な脂質など、さまざまな栄養素が豊富に含まれている。 ナッツテイストで食べやすく、ナッツやアボカドに比べてコストが低いのもうれしいポイント! 「かぼちゃの種は、シリアルやサラダに入れて簡単に食事に取り入れることができます。オメガ3脂肪酸を豊富に含んでいるので、生理痛や不妊、早産、ほてりといった症状を軽減するほか、オメガ6脂肪酸を減らす働きにも優れています」と話すのは、栄養士のアンジェリーク・パナゴス。 「このような質の高い脂質を日常的に摂取していれば、ホルモンバランスや炎症、インスリン感受性、血糖値が安定してくるほか、甘いものが食べたい欲求を対処するのにも役立ちます」 実際にどのような効能があるのか、イギリス版ウィメンズヘルスから1つずつ見ていこう! 1 of 7 かぼちゃの種を食べるメリットとは? 1. 老化の進行を遅らせる かぼちゃの種に豊富に含まれるビタミンEとカロテノイドは、老化現象を引き起こす有害なフリーラジカルと戦う身体機能を助長してくれる。 2. 気分やうつ病を改善する かぼちゃの種に豊富に含まれるアミノ酸の一種「トリプトファン」は、幸せホルモンと呼ばれる「セロトニン」の前駆物質であるため、抗うつ薬に匹敵するほど気分を高める効果がある。 3. がんを予防する かぼちゃの種は、特に乳がんや胃がん、肺がん、前立腺がん、結腸がんといった特定のがんのリスクを低減する働きが科学的に証明されている。 さらに、かぼちゃの種には、"偽の"エストロゲン「フィトエストロゲン」への拮抗作用があるため、更年期の女性における乳がんのリスクを減らすことがわかっている。 2 of 7 4. 前立腺の健康を改善する 父親やパートナー、男友達のために知っておこう。研究によるとかぼちゃの種は、前立腺がんのリスクを減少するだけでなく、前立腺肥大症(BPH)の症状や、前立腺肥大による排尿トラブルを緩和する効能が示されている。この研究では、1年以上にわたり、韓国男性を対象に調査が行われている。 5. 膀胱の質を向上する 12週間にわたる調査の結果、かぼちゃの種は、過活動膀胱(OAB)の症状に目覚ましい効力を示すことが証明されたそう。 6.
所要時間: 60分以上 カテゴリー: その他 、 手作り食材 かぼちゃの種からパンプキンシードを手作りしよう!簡単お菓子レシピ 大きなかぼちゃを切って、種とワタを捨てようとしたときに、 「この種は食べられるのではないだろうか……」 と思ったことはないでしょうか? かぼちゃの種は、ナッツ売り場にも売られていますし、栄養価も高いので、できることなら有効利用したい!
海を一望できる美しい景色をお部屋の露天風呂から眺めて極上のひとときを 2021/08/11 更新 日本の原風景のような、茅葺屋根の古民家が点在する全10室の宿 施設紹介 都内からフライトで2時間弱。抜群のアクセスの良さとは裏腹に、青々と茂った霧島の自然深い木々に完璧に溶け込む美しい宿、忘れの里 雅叙苑。天降川沿いの敷地に茅葺屋根の古民家を移築した離れ家形式のお部屋がたった10室。そのうち8室は100%源泉かけ流しの客室温泉風呂が備わり、露天風呂付の部屋はここから始まりました。自家菜園で作られた野菜で繊細に調理された料理の品々は、身体の深くまで染み渡り、地域ならではの味をお届けします。茅葺屋根や囲炉裏、そして宿の傍に流れる川など、かつて偏在していた昔ながらの日本の原風景に心安らぎます。雅叙苑とは、日々の日常や雑念を忘れてしまうと同時に、本当は忘れてはいけない大切なものは何か思い出させてくれる、そんなお宿です。 部屋・プラン 人気のお部屋 人気のプラン クチコミのPickUP 4. 67 お部屋、お風呂、お食事、、、クチコミ通り大変素晴らしかったです。その中で最も良かったのが雅叙園のスタッフさん達のサービスでした。喜寿のお祝いのためのサプライズ等… けろりん&麒麟 さん 投稿日: 2020年10月04日 5.
海を一望できる美しい景色をお部屋の露天風呂から眺めて極上のひとときを 2021/08/11 更新 四季折々の豊かな自然と囲炉裏料理でいわての旬を心行くまで 施設紹介 宮沢賢治のふるさと花巻にある台温泉は、開湯千二百年の歴史を持つ源泉が十数か所あります。その台温泉の中程に佇むやまゆりの宿。大きな木の門をくぐると、入り口ののれんが風に揺れ、静かな空間へと導きます。ご到着は、季節がかもし出す自然の音を感じながら、ロビーでお寛ぎいただけるようお茶の一服を。やまゆりの宿を添うように流れる小川は、清く澄み、たくさんの命をはぐくんでいます。 雪解けの早春は、川のせせらぎの音が明るく響き、小鳥も嬉しそうにさえずりはじめます。やがて、木々の芽が吹き出し桜が咲き終わる頃には、めずらしい山野草も清楚な美しい花をつけ始めます。 初夏を迎える頃は、清流に棲むかじかがえるの美しい声が響き、夜は小川に浮かぶように蛍が飛びかう。 秋は彩り美しい紅葉が山を覆い、お部屋の窓は色とりどりの壮大なキャンパスになります。 冬は、深々と降り積もる雪が全てを純白にして、暖炉と囲炉裏の火が優しく暖かく包みます。 どの季節も、やまゆりの宿は、この豊かな自然とともに、 お客様が、ゆっくりと心を開放しておくつろぎいただけるようなおもてなしをさせていただきます。 部屋・プラン 人気のお部屋 人気のプラン クチコミのPickUP 4. 33 夕食のいろり懐石がとても美味しかった 部屋も綺麗で居心地が良かった MC623 さん 投稿日: 2019年09月17日 4. 67 お風呂はこじんまりとして、一時貸切状態でした。内湯も露天も温度が本当にちょうど良く、まさにいい湯でした。今回、なんといってもお料理がおいしくて終始感激でした。囲炉裏… すぬかり さん 投稿日: 2021年05月16日 クチコミをすべてみる(全55件) 夏は由布岳の山肌から心地よい風が吹き抜ける避暑地に位置しています。天然温泉と四季折々の料理をリーズナブルにお楽しみいただけるお宿です。 雄大な浅間山の眺めと源泉掛け流しの湯、旬の高原野菜を味わえる宿 山や湖に囲まれ、高原野菜の栽培地として名高い嬬恋村。ふるさとの宿「花いち」は、どこまでも続く田園風景の中に佇んでおります。5タイプの客室、効能豊かな源泉を満たしたお風呂、旬の高原野菜を活かした創作料理とともに、澄んだ空気の中、のんびりとした時間をお過ごしください。 部屋の半露天風呂も外の風が気持ちよくリラックスできました。食事は個室で安心して頂け、美味しくいただきました。翌朝も部屋の半露天風呂に入り大満足。唯一、妻が敷布団… Bass-Kuro さん 投稿日: 2020年09月01日 5.
33 温泉は部屋の露天風呂は文句なく、今回初めて部屋外の大浴場や露天風呂も利用しましたが、こちらもとてもいいです。食事は(文句なく最高)いいのですが、どこの旅館でもそう… アズモカ さん 投稿日: 2020年12月27日 5.
愛犬と泊まれる宿 D+KIRISHIMA (鹿児島県 霧島) 最安値(目安) \19800~ 【アクセス】鹿児島空港から霧島温泉までバス約30分。塩湯温泉バス停下車、徒歩1分。霧島神宮よりお車にて約15分 由布院温泉 御宿 一禅 (大分県 湯布院・湯平) 由布院温泉 由布院温泉 御宿 一禅 由布岳の麓に佇む数奇屋の宿。青刺色に変化する湯はスベスベした神秘の泉和空間でペットと楽しめるひと時をご提供!2019年4月より新生「一禅」として生まれ変わりこれまで以上に皆様に喜びのサービスをご提供いたします。自然+ペットをテーマにお待ちしております♪ 最安値(目安) \6600~ 【アクセス】JR由布院駅より車で5分/湯布院ICより車で10分/大分空港より車で50分/別府より40分/福岡より1時間30分 由布院温泉 湯布院山荘 吾亦紅 (大分県 湯布院・湯平) 由布院温泉 由布院温泉 湯布院山荘 吾亦紅 家族の一員である愛犬と過ごす大切な時間をご提供致します。お部屋は自然にこだわったエコ建材を使用。クチコミ総合4.
83 宍道湖の見えるお部屋に宿泊しました。清潔で掃除の行き届いたお部屋で景色もとてもきれいで、お部屋のお風呂も快適でした。スパでのアロママッサージをお願いしたのですが… みけま さん 投稿日: 2020年11月08日 クチコミをすべてみる(全141件) 荒々しくも優しさを秘めた剱岳に恋をしたお月様「つるぎ恋月」万葉歌人の繊細な感性と剱岳の大自然とともに過ごせる場所です。優雅で神秘的なときをお過ごし下さいませ。 木曽御岳山と満天の星空を一望、心とからだを癒す極上の時間 木曽御岳山のすそ野が広がる開田高原に佇む一軒宿「風里」。 20室ある客室からはすべて、御岳山を眺められる絶景の眺望。 ロビーの広いガラス窓が御嶽山に向かって開け、視野には星降る高原テラスを中心に畑と林と牧草地がどこまでも広がり、清涼感に包まれた瞬間、訪れたお客様を豊かな時間に誘います。 澄み切った空気の中、満天の星空に包まれて、ときを忘れて心遊ばせる休日をお過ごしください。 思い描いた通りの開田高原にて本当に素晴らしいお宿に出会えて本当に嬉しく思います。ロケーションもお食事も温泉もすべて満足です。もっともすばらしい点は従業員の方々です… neokeiko さん 投稿日: 2020年08月29日 4. 17 大浴場の露天にはあったのですが部屋のコーヒーメーカーの底とか細かい所の清潔さがありませんスタッフの言葉使い本当に素晴らしい来月も2泊3日で自転車に乗りに行こうと… ホリベヨシハル さん 投稿日: 2021年06月15日 クチコミをすべてみる(全31件) 1 … 50 51 52 53 54 61
平成30年オープンの本館は岩風呂総桧壁造りの日本最大級貸切露天風呂は圧巻。屋上の展望庭園足湯はパノラマビューで眺望抜群 全室専用露天風呂付。ペットと共に愉しめる、和モダンな温泉旅館 家族の一員であるペットといっしょに、楽しい旅の思い出をつくりたい。そんな願いを叶える、人里離れた旅の宿「ペットと泊まれる宿 Wa!王国 狗の郷」。 誰にも気兼ねなくペットと同じお部屋に泊まってわが家のようなやすらぎのひとときを過ごすことができます。 4.