ゴーヤの生姜煮 2021年7月12日に放送された 上沼恵美子のおしゃべりクッキング で紹介された ゴーヤの生姜煮 のレシピです。 今週のテーマ「夏野菜たっぷり」のメニューの一品として紹介された ゴーヤの生姜煮 は、甘辛い味付けがゴーヤの苦みと相性抜群な一品です。 材料(2人分) ゴーヤ 1本(300g) 新生姜 80g 赤唐辛子 1本 豚ひき肉 100g ……… 水 300㎖ 砂糖 大さじ1 みりん 大さじ4 醤油 大さじ4½ ……… いりごま(白)大さじ1 ※油 作り方 ゴーヤは縦半分にカットし、種とワタをスプーンなどで取り除く。ゴーヤを5㎜厚さにカットする。 新生姜は、3㎜角・2. 5㎝長さの棒状にカットする。 赤唐辛子は、輪切りにする。 フライパンに油(適量)を熱し、赤唐辛子・豚ひき肉を中火で炒める。 肉の色が変わってきたらゴーヤを加え、炒める。 ゴーヤに油がまわり、色が鮮やかになったら、新生姜を加え、サッと炒め合わせる。 水(300㎖)・砂糖(大さじ1)・みりん(大さじ4)・醤油(大さじ4½)を加え、軽く混ぜ合わせる。沸騰したら中火で10分間煮る。 お皿に盛り付け、いりごま(大さじ1)をふったらできあがり。 番組情報 番組名 上沼恵美子のおしゃべりクッキング 放送日 2021年7月12日 料理名 ゴーヤの生姜煮 料理人 岡本健二 今週のテーマ「夏野菜たっぷり」その他のメニュー
おしゃべりクッキング ( 2021年7月12日 放送) テーマ"夏野菜たっぷり" 材料 (2人分) ゴーヤ 1本(300g) 新しょうが 80g 豚ひき肉 100g いりごま(白) 大さじ1 赤唐辛子(輪切り) 1本 水 300ml みりん 大さじ4 砂糖 しょうゆ 大さじ4 1/2 油 適量 作り方 1 ゴーヤは縦半分に切り、種とわたを取って5mm厚さに切り、新しょうがは3mm角、2. 5cm長さの棒状に切る。 2 フライパンに油適量を熱し、豚ひき肉、赤唐辛子の輪切りを中火で炒め、ゴーヤを加えて炒め、しょうがを加えてさらに炒める。 3 (2)に分量の水、みりん、砂糖、しょうゆを加えて中火で10分煮る。 4 (3)を器に盛りつけ、いりごまを散らす。 ポイント ゴーヤは5mm厚さに切る。新しょうがは太めの棒状に切る。 レピレピ おしゃべりクッキング ゴーヤの生姜煮
ウチの息子も高校生の時に、鶏の唐揚げと、このハーブフリッターの両方を同じくらいの勢いで食べていました。 ただし、揚げ物なのでカロリーは高いです。 いくら美味しくても食べ過ぎ、飲み過ぎには注意してくださいね。 好みのハーブって、例えばどんなものが合うのでしょうか? 「イタリアンハーブミックス」とか「エルブドプロバンス」などという名前で売られているミックスハーブがおすすめです。 一本持っていると、一振りするだけでいろいろな料理が洋風のイメージになるので、持っていて損はないですよ。 単品ハーブだったら、オレガノやバジル、パセリなどを振ってみてくださいね。 青のりやカレー粉などでも美味しく作れますよ。 豆乳ヨーグルトでも作ることができますか? はい、大丈夫ですよ! 低脂肪や無脂肪のヨーグルトを使ってもOKです。 ただ、ギリシャ風ヨーグルトなど水分が少なめのものだと、戻るのに時間がかかります。 味がついていない無糖のものを使ってくださいね! 2 日本酒に合う煮干しのおつまみ お酒と煮干しも合いますよ 日本酒となれば、煮干しをそのままかじってつまみにするなんていう渋い人もいるかもしれません。 でも、ここではもうちょっとだけ手をかけたものを作ります。 まずは、ご飯のおかずにも日本酒のアテにもなる、ウチの定番お惣菜のご紹介です。 豚バラと煮干しと大根の煮もの ご飯がモリモリすすむ、お惣菜でもあります 材料 豚バラ肉(あるいは細切れ肉)食べやすい大きさに切って 100g 生姜の千切り 少々 大根 5cm分の銀杏切り インゲン(あるいはシシトウ)3〜4cm長さに切る 6〜7本 煮干し(大きいもの) 10尾 昆布 1. 豚と大根の角煮 圧力鍋. 5cm角に切って 4〜5枚 調味料{みりん、醤油} 各大さじ1. 5程度 油 少々 作り方 鍋に油をひき、豚肉と生姜の千切りを入れて炒める。 肉の色が変わってきたら、大根、インゲンを入れてさっと炒め合わせ、ひたひたの水(全体が被るか被らないかくらいの水)を加える。 煮干し、昆布、調味料を加えて蓋をして、沸騰したら弱火にして15分ほど、大根がすっかり柔らかくなるまで煮てから、最後に少し煮詰めると美味しい。 こんな感じで煮ていきます ポイント 一度火を止めてしばらく味をなじませてから食べると、さらに美味しいですよ。 煮干しがある程度入らないと、この美味しさは出ないんです。 煮干しがすっかり柔らかくなるので、頭から食べることができるのもいいところです。 この料理では、頭やはらわたを取り除いていなくても煮干しの臭みは気にならず、むしろ強い旨味として感じられるんですよね。 ご飯にもよく合いますが、夜に食べるならやはり熱燗とでしょうか。 煮干しとミツバのかき揚げ(準備中) 3 ワインに合う煮干しのおつまみ 煮干しとアンチョビは従兄弟のようなもの。ならワインとの相性もいいはずでは?
こんにちは、『男ならバカになれ!』のヒロシです。 「別れた元カノが忘れられない。 でも散々傷つけたし、今さら復縁したいなんて無理だろうな」 自分が傷つけたことをわかっていても、別れてからふとした瞬間に元カノを思い出してしまう時がありますよね。 「あの時もっと優しくしてあげられたら」 と、色んなことを思い返して、後悔しているのではないでしょうか。 もし復縁できたのなら、今度は彼女を幸せにできますか? あなたにその決意があるのなら、復縁を目指してください! 傷つけてしまった後悔は、放っておくともっと大きな後悔になってしまいます。 だから、誠心誠意を込めて謝って、復縁したいことを打ち明けましょう。 ただ、今のあなたのままでは、元カノは受け入れてくれないかも。 当然、あなたのことをよく思っていないはずですから。 復縁をするには、元カノの気持ちに寄り添い、彼女に復縁したいと思わせるようにしなければならないのです。 そこで今回は、傷つけた元カノとの復縁について、お話させていただきます。 傷つけてしまった後悔ってなかなか簡単には消えず、別れてから元カノの存在の大きさに気付かされることもあるでしょう。 しかし後悔しているのなら、復縁を目指しましょう! りゅうちぇる「元カレを忘れられないのは“まだ好き”だからじゃない」（with online） - Yahoo!ニュース. たとえ傷つけてしまったとしても、あなたの努力次第で復縁することは可能です。 上手くいけば、以前よりも深くて強い関係を築けるかもしれませんよ。 男が傷つけた元カノを忘れられないのは、どんな時? 別れてから、無意識に元カノを思い出すことってありますよね。 あなたが今、元カノを忘れられないように、同じようにその気持ちを経験している男は少なくありません。 男が傷つけた元カノを忘れられないのは、どんな時なのでしょうか?
今で出会った異性の中で「忘れられない男性」はいませんか? その忘れられない男性との思い出は、青春時代の淡い恋であったり、少し苦い恋であったり、ふとした瞬間に蘇る恋の思い出には色んな形があるかと思います。 今回は、女性が忘れられない男の特徴や共通点についてご紹介していきます! 約6割の女性に「忘れられない男」がいる 下のアンケート結果の通り、約6割の女性が「忘れられない男がいる」と回答しています。 出典: 女性の恋愛は上書き保存と言われますが、「忘れられない男がいる」ということは、過去の自分を愛してくれた男性のことや、その男性との恋愛を消し去ってしまっていることではありませんよね。 「忘れられない男がいる」ということは、忘れられない大切な恋愛の思い出を糧にしながら、新しい恋愛にチャレンジしてきた成長の証 ではないかと思います。 「忘れられない男」がいると言っても、その時々の恋愛に全力で向き合っているだけで、男性のように過去の恋愛に執着し過ぎないのが女の武器でもありますよね。 もし、忘れられない男性との恋愛を引きずっているのであれば、過去の恋愛を上手に整理出来ていないからかもしれません。 忘れられない男との恋愛に「執着するか」「次の恋愛に活かすか」の違いがポイントと言えるでしょう。 忘れられない男の特徴や共通点 では、約6割の女性とされる「忘れられない男」にどんな特徴や共通点があるのか、一緒に見ていきましょう! 過去の恋愛を見つめ直しながら、同じ失敗を繰り返さないためにも、新しい恋愛を成就させるためにも、そのヒントを探っていきましょう!
ずいぶん前に別れたのに、自分の中に鮮烈な印象を残していて、何かの折にふと思い出して、当時の気持を思い出したり、懐かしく感じたりする人っていますよね。どうせなら、そんな存在でありたいもの。そこで今回は、男性にとって忘れられない女の特徴や、男性がそんな女性に会いたくなる瞬間を紹介したいと思います。 1:どうせなら「一生忘れられない女」になってやる! 昔付き合っていた彼氏や、いい雰囲気になった男性に「自分を逃したことを後悔させたい」と考えることもありますよね。そこまで強い気持ちではなくても、相手に忘れ去られるよりは、男性の心に自分の存在が刻まれたほうが嬉しいのではないでしょうか。 偶然ばったり再会したときに、「あー、こんな人もいたな」と素っ気ない態度を取られるより、「忘れたことはなかった」なんて、ちょっと緊張した顔でいわれたほうが、気分もいいのではないでしょうか。 男性というのは「別フォルダ保存」といわれるように、心に深く刻まれた女性を忘れることはありません。それは、男性の人生になくてならない存在になるほどの影響を与えたということ。どのような形でも、誰かの記憶に残るくらいの関係を築きたいと思う人は多いのではないでしょうか。 2:付き合ってないほど記憶に残る?