Description 必死に捏ねなくても適度に捏ねればできる(笑)発酵時間も短くトッピングの準備時間でOK^^ 5000人様れぽありがとう♡ 材料 (直径24センチほど3枚分) ※強力粉+薄力粉の代わりに準強力粉で作るのもお薦め リスドォル 250g ドライイースト 5g 水 145~150g 作り方 1 ボウルに材料全てを入れる。(ドライイーストと塩は離して入れておく)まずはボウルの中で生地をまとめる。 2 粉っぽさが無くなってきたら台に生地を置き、滑らかになるまで捏ねる。そんなに一生懸命捏ねなくても綺麗にまとまればOKです! 3 3等分して綺麗に丸める。閉じ目をしっかり閉じて下にし、ラップをかけて乾燥防止して温かい場所で10~15分放置。 4 私は放置してる間にピザソース、トッピングの準備、オーブンの 予熱 します。( 予熱 は28 0~350度。天板も一緒に温める) 5 オーブンの 予熱 をする時は必ず天板も入れて、天板もしっかり温めておく。←重要! ピザの裏側もカリッと香ばしく焼けます♪ 6 280度以下でも大丈夫です。できればオーブンの最 高温 度に設定し様子を見ながら焼く。程よく色付きチーズがしっかりとけるまで 7 具材を用意している間に勝手にどんどん成長していく生地たちです 笑 夏場など早すぎて困る時は冷蔵庫に入れて下さい。写真倍量 8 オーブンシート に生地を乗せ軽く押さえて少し平らにしてから、手のひらの付け根や指を使い生地を押し広げるようにして、工程8へ 9 24cmの丸に伸ばしていく。生地の周りの1cmほど内側を手のひらの付け根や指で押さえて淵に厚みを出し、耳を作る。 10 必ず オーブンシート の上で生地を伸ばします。でないと、移動が大変だし形が歪んでしまいます。作業がスムーズにいきません。 11 少々べた付く生地なので、伸ばしにくければ 打ち粉 をして下さい。外側に粉っぽさが残った焼き上がりもそれはそれで美味しいです♫ 12 打ち粉 以外の方法で、生地を軽く押さえてからオリーブオイルを少し垂らし伸ばしていくと くっつかずやりやすいです! 13 伸ばし終わったら、分量外のオリーブオイルを薄く塗り、ピザソースを塗り、トッピングをする。 14 熱々の天板に乗せ、 予熱 完了オーブンで10分~ほど焼く。生地の淵がほどよく色付くまで焼いたらできあがり♪ 15 外側はカリッと香ばしく、中は程よく弾力がある生地で私は気に入ってます♫ 手作りピザやばいっす!最高♡ 16 手持ちのオーブンにより差がありますので、焼成は様子見をして温度や時間調整などお願いします。 17 リスドォル(フランスパン用準強力粉)250gでも、もっちりふわっと美味しく焼けました^^ 18 行程3で丸めたものをラップで包み、冷凍保存可能!
生地を丸めてボウルなどに入れます。生地が乾燥しないようにボウルにラップをして、生地が1. 5~2倍の大きさになるまで発酵をさせます。 夏場は室温で1時間ほど、冬場は電子レンジの発酵機能を利用したり、40℃のお湯を張った大きめのボウルに、生地の入ったボウルを重ねるなどしましょう。 6. 生地が十分に膨らんだら、小麦粉をまぶした人差し指を生地の真ん中にさして、穴があくかチェックしましょう(フィンガーテスト)。穴があけば発酵完了のサインなので、生地をたたいてガス抜きをしていきます。 7. 軽くこねて10~20分生地を休ませましょう。 8. オーブン皿の大きさに合わせて、生地をのばします。手で生地を引っ張るようにして、のばしていきましょう。 9. 生地のふちが高くなるよう、ふちの少し内側を指でおしてください。こうすることで、ピザの耳がきれいにできます。これでピザ生地の準備は完了。あとは、具をのせて焼くだけです! ピザ生地を作っているときは、手早く作業するのが重要です。生地はすぐに乾燥してきてしまうので、乾燥させないように注意しましょう。生地を発酵させている間も、乾燥しないようにしっかりとラップや濡らしたふきんをかぶせてください。 ピザ生地は余ったら冷凍保存しましょう。一次発酵後にガス抜きをして丸めた生地を、サラダ油を塗ったラップで包んでください。そのまま冷凍庫に入れれば、2週間ほど保存ができますよ。 冷蔵庫で自然解凍してから、生地をのばして具をトッピングし焼き上げれば、おいしいピザに仕上がります。 この記事に関するキーワード 編集部のおすすめ
いつからか壁に穴が開いていました。 どうやら以前に住んでいた人がエアコンを設置していたようです。 家の内側には壁紙が貼ってあったので、全く気づきませんでした。 壁紙を切り取ると、当然、筒抜けです。 メニュー ホールキャップでがっちり壁の穴を塞ぐ! 壁の穴の塞ぎ方は？ ホールキャップとエアコン配管用パテであっさり解決！ | ウェルの雑記ブログ. 日曜大工店のコメリへ出かけると、イナバの「ホールキャップ」がありました。 ネットからも簡単に注文できます。 これなら壁の内側が空洞でも、両サイドからガッチリ穴を塞げそうです。 壁とホールキャップの間を、エアコン配管用パテでガッチリ塞ぐ! ついでに、エアコン配管用パテも購入しました。 こちらも、意外と安くで手に入りました。 オーム電機製のものだと、さらに安く入手できます。 これで準備完了です。 作業は、驚くほど簡単! ホールキャップは外側用キャップと内側用キャップがセットになっています。 キャップの中央突起部分は3cmほどで、壁の穴が直径6cm~10cmであれば取り付け可能です。 その中央部分を壁の穴に差し込み、クランプフィン(中央部分から手のように突き出ている2つの可動パーツ)で穴を固定します。 このクランプフィンがあるために、どのような穴のサイズにもぴったり合うように作られています。 また、このクランプフィンのおかげで、手を離してもキャップが落ちることはありません。 誰かに作業手伝いを求める必要がないので、便利です。 キャップには結束バンドがついており、もう一つのキャップの穴に結束バンドを通して、ガッチリ固定します。 家の内側はこのように、きれいになりました。 外のキャップの周りにパテをつけて完成です。 コテなどを使うと、もっときれいに仕上げられそうですね。 全作業は、5分程度で終わりました。
回答 回答日時: 2018/2/12 14:49:25 ◇エアコン取り外し後の穴のふさぎ方について *通常屋外、屋内が通気口の場合はセットで販売されています。 ただし、クーラーキャップは別々が多い。 屋外が雨に濡れる場所であればコーキング処理が必要です。 ◇屋内と屋外に同じものを各1個ずつ購入すればよいのでしょうか? *いいえ、外と内部は違うものです。(外用、中用がセット) ◇2、水の侵入防止にパテを入れるとありますが、屋内のキャップと 屋外のキャップの間をすべて埋めるでいいのでしょうか? *いいえ、パテではない。コーキング(シーリング)剤です。 屋内用は差し込むだけ、 外はベンドチャップ(アルミ製、ステンレス製) 建物は木造一戸建てですか、それともRC造などの共同住宅ですか。 RC造のベランダですか。 防火、延焼防止、規定などがあるので守ってください。 ◇(壁)間が10cmあればパテで両方のキャップをつなぐようにして 10cm分埋める(重量挙げのバーベルのような)感じでしょうか? *意味不明です。何をイメージしてるかが解りません。 たぶん、間違った考えをしているようです。 エアコン穴の普通は径75mmが多い。 通気口などの部材 雨が当る場合は丸型フード付き、 マンションのベランダであれば防火ダンパー付丸形パイプフード クーラーキャップ(内部用) ナイス: 0 Yahoo! 不動産で住まいを探そう! 関連する物件をYahoo! 不動産で探す Yahoo! 不動産からのお知らせ キーワードから質問を探す
Profile 最新の記事 1989年ベストパーツ株式会社(旧東北綜合器材株式会社)入社。分類は空調換気を担当。1963年生まれ。