白馬八方温泉 まるいし 白馬八方温泉のまるいしは、白馬八方尾根スキー場のゴンドラリフト乗り場と、八方バスターミナルのちょうど中間あたりにある温泉宿です。 1泊2食付き1万円ほどで宿泊できるのですが、 夕食・朝食共に質もボリュームもとても1泊1万円の宿とは思えない料理が出てくる ことや、サービスも良く、温泉の内湯にも一晩中入れることから、八方の温泉宿の中でも特に人気の高い宿だと思います。 人気ゆえ、基本的には休前日は1人泊の設定がない宿で、一番の繁忙期であるスキーシーズン中は平日であっても1人では泊まれません。 ところが、2018年の冬は雪が降るのが遅く、スキー場のオープンが遅れていたため、旅行サイトで検索するとまるいしさんに土曜日1人泊のプランが出ていたのです!
お造りは「白馬の雪鱒」 「シナノユキマス」と呼ばれる、サケ科の魚です。鮮度を保つのが難しい魚だと聞いたことがあるのですがこちらは「朝締め」とのことで、とても新鮮でした。 「白馬の豚と林檎のミルフィーユ風 ザクロの実を添えて」 甘酸っぱいソースと豚肉が合っていて大変おいしいです。 焼き物は「朝締めの山女魚の塩焼き」 日本酒がすすみますね……。 このあたりで最初の酒三昧がなくなり、もう1回オーダー!
パン2種類も手作りかつ焼きたてです! ソーセージに目玉焼き、焼きなす。 野菜料理も和洋合わせてたっぷりと。 バイキングによくある「スライス野菜にドレッシングをかける」サラダはなく、すべて手間のかかった野菜のおかずです。 焼き鮭やめざしがあるのもうれしいですね。 ご飯は白米と雑穀入りのご飯の2種類がありました。それと温泉卵。 このときはちらし寿司も用意されていましたね。 しかし、今回2回目の宿泊ということで、私が前回何よりも気に入ったのは、この3種の手作りジャムです! 甘さ控えめでフルーツの果実感がたっぷり、パンにつけてもヨーグルトに入れても本当においしいのです! 白馬八方温泉 まるいし ブログ. というわけで、今回はごはんはあきらめて、ジャムを存分に味わえるパンなどの洋食メニューに振り切ることにしました。 おかずは、サラダを中心に、大好きなひじきや切り干し大根、かぼちゃの煮物も少々。 フレンチトーストとソーセージと目玉焼き。 ちなみに、フレンチトーストもめちゃめちゃおいしいです! 手作りのパンは食べる食前にオーブントースターで焼きます。 見てください、まるで果物をそのまま食べているかのような美しいジャム!
だんだんお腹いっぱいになってきてるんだけど、ぺろりと行けちゃいました(笑) 次はお造り。 長野は海がないのでお造りも川魚。 こちらは岩魚のお刺身です。 身がギュッと引きしまって、コリっとした食感良いね。 臭みもなくとても美味しいお刺身でした! 白馬の八方温泉まるいしに宿泊！食事がめちゃくちゃ美味しい旅館でした！. お次は揚げ物。 舞茸の天ぷらです。 ゆかりが振りかけてあるのが嬉しい。 噛むと舞茸の汁があふれ出てくる天ぷら。 お腹パンパンなんだけど、美味しくいただけちゃいました。 でも、もうこの辺でお腹の隙間は無くなってきてましたね。。。 そこに追い打ちをかけるようにこれに火が入ります。 信州牛の牛鍋。 もうさ、見た目で美味しいのはわかるじゃん。 でもね、お腹がはち切れんばかりなんですよ(笑) 苦肉の策でお肉だけ何とか全部食べました。 お野菜はごめん(笑) きのこも信州産でこだわってるみたいなんですが、残しちゃいました。 私としたことが。。。 んで、そんな苦しい私に悪魔のささやきが。 ごはんとお味噌汁いかがですかと、スタッフのお兄ちゃんが優しい声で言ってきます。 お米も自家米でこだわっているみたいだったので、少なめでいただきました。 お米はあきたこまちで、こだわりがあるだけあって美味しかった! あと野沢菜の醤油漬けがとても美味しかったな。 お腹は、パンパンなので無理矢理詰め込む感じね(笑) 最後はデザート。 グレープフルーツのゼリーです。 デザートって別腹がはどうするじゃない普通。 今回は発動しませんでした。 グラスに入ってる方は残してしまった。 こんな感じのお食事で、地場産の食材にこだわった料理は味も量も最高! 悔やまれるのは、お腹を空かして挑みたかったってとこかな(笑) 旅館でご飯食べるときは、昼ご飯とかオヤツとか遅い時間に食べたらあかんね。 ちなみに朝ご飯も付いているプランだったんだけど、翌朝は早く宿を出てしまったので朝食は食べれませんでした。 朝食も美味しいと評判なので、次に行く時は是非朝食も食べてみたい。 まるいしの温泉 八方温泉まるいしの温泉は、源泉かけ流しで高アルカリ温泉。 無色無臭なんだけど、入ると肌がぬるっとした感じになります。 美肌効果があって、美人の湯って言われてるそうな。 写真は撮ってないんだけど、浴室はそれほど広くはありません。 広くはないけど、綺麗にしてあるし、混んでなければすごく気持ちよく浸かれる温泉です。 僕が行った時は、誰も入ってなかったので貸し切り状態でのんびり浸かることが出来た!