1時間以上 300円前後 材料(4人分) 生サバ 2匹分 ◯砂糖 大さじ2 ◯みりん 大さじ3 ◯醤油 大さじ4 ◯酒 大さじ1 作り方 1 サバは3枚卸にし、◯の材料につけて冷蔵庫で半日おきます。 2 サバを液からとりだし、ざるにあげて2日ほど野菜干しあみなど通気性の良いものにのせて外で干します。 3 食べる時はガスグリルに入れて10〜15分ほど焼いてできあがりです。 きっかけ 生サバで作ってみました。 レシピID:1500041321 公開日:2021/02/27 印刷する 関連商品 あなたにイチオシの商品 関連情報 カテゴリ さば全般 田舎のばあさん 地方の都市で暮らすおばあさんです。家庭菜園で採れた野菜中心の田舎料理ばかりです。 最近スタンプした人 スタンプした人はまだいません。 レポートを送る 件 つくったよレポート(1件) まいまいちょ♪ 2021/05/20 21:07 おすすめの公式レシピ PR さば全般の人気ランキング 位 塩サバのさっぱり☆ぽん酢焼き 塩サバの味噌煮★塩サバで簡単クッキング★ サバ缶で和風パスタ。材料3つで時短!意外でハマる♪ 4 ご飯がすすむ♡自慢の鯖の味噌煮 あなたにおすすめの人気レシピ
*煮立たせましょう !!! ぐはっ;;引火した~............... 危ないので気を付けて下さいね ♪ (こうすると味醂などのアルコールが程良く飛ばせます) *出来上がった味醂干し用漬け液を冷まします。 *サバを冷蔵庫に入れてから一時間後........... ドリップが出てます。 *サッと流水で塩を洗い流し、キッチンペーパーで水気を吸い取りましょう! *バットなどにサバを入れ............ *先程作って冷ましておいた味醂干し用漬け液を加えますよ~ *ラップをして冷蔵庫で6~7時間置きましょう ! 途中、何度か皮目と身をひっくり返しますよ~ *美味しくなぁ~れ ☆ *6~7時間後................. 良い感じ ♪ *キッチンペーパーなどで余分な漬け液を吸い取ります! *胡麻をパラパラッと振りかけて下さいね ! *さて!干しますか!! *私は6、7時間干しました ♪ 注)季節や天候、気温によって干し時間を調節して下さい。 干し加減はお好みでどうぞ~ *途中、サバをひっくり返して下さいね ! *良い感じに照りガァ~ !!! 味醂干し用漬け液を捨てるのが勿体なかったので『銀ダラ』を追加で漬け込みました ☆ これがまた美味すぎ! コチラは次回Upしますね~ 焼いた味醂干しの記事も近々Upするっす ♪ ランキングに参加しています! 宜しければバナーをポチッとしていただけると................ お手数をおかけしまして本当に申し訳ございません。 宜しくお願い致します。 魚屋三代目日記 「さかなや」 の順位は!? ⇩ ←素敵な料理レシピが盛り沢山!私も参加しています!! ⇩ 人気blogランキングへ ←こちらは日々の素敵な料理ブログが満載です! ↑ 魚屋三代目日記が本になりました!
回答受付が終了しました サバのみりん干しの焼き方!! 何年も前に丸焦げなってしまい……それから作るのを避けてましたがどうしても食べたくて再チャレンジします! 失敗したくないので美味しい焼き方教えてください! グリルはないのでフライパンでお願いします! 私はいつもフライパンです。 ずっと弱火です。 私は皮から焼きますね。そして皮は焦げても仕方ないという感じで、表に油がプツプツ出てくるまで返しません。プツプツしてきたら、ひっくり返して2~3分でOKです。 1人 がナイス!しています 常に弱火です。 大きさにもよりますが、フタして7分、返して3分くらいですかね。 1人 がナイス!しています 弱火で身の方から。 ※厚みにもよりますので補正は必要ですが4~5分程度でひっくり返し、皮面は1~2分 ( *・ω・)ノ
苫小牧に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。 luvento2005 さん つよし さん ゆりりん さん GenKi さん しそまきりんご さん 凪 さん …他 このスポットに関する旅行記 このスポットで旅の計画を作ってみませんか? 行きたいスポットを追加して、しおりのように自分だけの「旅の計画」が作れます。 クリップ したスポットから、まとめて登録も! 北海道の人気ホテルランキング 1 2 3
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白老・大滝に行ったことがあるトラベラーのみなさんに、いっせいに質問できます。 つよし さん しそまきりんご さん どらまうっち さん kumafamily さん だるまっこ さん ひろりん さん …他 このスポットに関する旅行記 このスポットで旅の計画を作ってみませんか? 行きたいスポットを追加して、しおりのように自分だけの「旅の計画」が作れます。 クリップ したスポットから、まとめて登録も! 北海道の人気ホテルランキング 1 2 3