その答えは、イエス!再利用もできました! しかも、サラダ油は3~4回が限度と言われているのに対し、 オリーブオイルは、最大で15回も使えた実験結果がありました。 しかし、一度加熱したオリーブオイルは酸化スピードが速くなるため、 実際に揚げ物で使い回すのは、3~4回にしておいた方が良さそう です。 尚、 再利用する時は、調理後にすぐ濾して冷えたら密封、冷暗所で保存しましょう。 揚げカスが入っていたり、空気や光にさらしていると、 どんどん酸化がすすんでいってしまいます。 一番おすすめの再利用の仕方は、炒め物の油などにも使っていくことです。 揚げ物に使ったオリーブオイルは、1日でも早く使い切った方がいいので、 炒め物の油としても使っていき、早めに消費してしまいましょう。 しっかりこして密閉しておけば、問題なく再利用していけますよ。 色やにおいが悪くなったら、きっちり廃棄! サラダ油に比べて、オリーブオイルは値段が高いので、 出来るかぎり、捨てずに使いたいと思うのが普通だと思います。 しかし、 もしオリーブオイルの色が悪くなっていた時は、廃棄しましょう! オリーブオイルで揚げ物のメリットは？味はどうなる？揚げ物用のおすすめも紹介！ | 食べいろナビ｜野菜・果物の情報・野菜宅配・季節の食べ物. 一度使ったオリーブオイルでも、他の油より持ちがいいのは確かですが、 酸化しやすくなっていることは、忘れてはいけません。 色が茶色くなっていたら、酸化している危険がある ので、 使うのをやめて、きっちり廃棄するようにしましょう。 また、 においが明らかに変わっていたら、劣化している証拠 です。 色やにおいが変わったことに気づいたら、迷わず廃棄しましょう。 揚げ物をした後、油を使わない料理が続くこともあると思いますし、 なかなか消費できない時もあると思います。 美味しく使える範囲で、再利用するのがベスト! オリーブオイルで美味しい揚げ物、ぜひ作ってみてくださいね! スポンサーリンク
フライパンの中で食材が完全に覆われるよう、オリーブオイルをふんだんに使うこと。 こうすることで揚げ方が均一になり、うっかり食材を焦がしてしまったり、柔らかくなり過ぎたりするのを防ぎます。 その2【常識レベル】: 揚げる食材は少しずつ、ゆっくりと入れましょう。 熱い油がはねるのを避けたり、温度が急激に下がらないようにするためです。 その3【 重要レベル】:食材の水分は完全に切る 水滴は、油をはねさせます! その 4:フライパンに蓋はしない 蓋をしないことにより、蒸気が水滴になって油に落ちるのを防ぎます。 オリーブオイルで揚げ物を作ろう!レシピ紹介 では、実際にオリーブオイルで揚げ物を作ってみましょう! オリーブオイルでヘルシーに!ジューシーな鶏の唐揚げレシピ 【フライドポテトレシピ】ヘルシーでオリジナルなフライドポテト 生ハムのスペイン風クリームコロッケ 【美味しいコロッケ】オリーブオイルできのこコロッケを揚げよう! 【チュロス本格レシピ】スペイン人が教える簡単チュロスレシピ 【オリーブオイルで作るおすすめレシピ】 【鉄板焼きレシピ】鉄板焼きホタルイカの串刺し、にんにくとパセリがけ 【ベーコンレシピ】美味しい!ズッキーニのトマトとベーコンのせ この他にもオリーブオイルで作れるレシピはまだまだたくさんあります! オリーブオイルで揚げ物をするのはダメ？実は揚げ物に最適！メリットを紹介 | くらしのヒントBOX！. どうぞ オリーブオイルのレシピ集 をご覧ください! ————————– オリーブオイルについてもっと知りたくないですか? Facebook 、 Twitter 、 Instagram を通じてご質問をお寄せください。 オリーブオイルで美味しく健康的な毎日を送りましょう!
オリーブオイル ヲタク・加藤 昭広(ヒナタノ店主) 2021年3月6日 揚げ物に使ったオリーブオイルは再利用できる?
ちょっと高いオリーブオイルですが、上手に再利用しちゃえばいいので、 揚げ物にもバンバン使っていこうと思います(#^. ^#) まとめ オリーブオイルで揚げ物をすると、 サラダ油よりもサッパリとサクッとした仕上がりになります。 油っ気が苦手な方には、丁度いい感じになるでしょう。 オリーブオイルだけではサッパリし過ぎかな? オリーブオイルのみは贅沢かも…?と感じる方はサラダ油と混ぜてみてください。 オリーブオイルオンリーよりも味わい深くなると思うので、おすすめです♪ 揚げ物をする際は、是非オリーブオイルを使ってみてください♪ 普段とは違った食感や風味が楽しめるでしょう!
TOP レシピ 調味料・油・スパイス 油・オイル オリーブオイル オリーブオイルを揚げ物に使う!上手に揚げるコツ&使い回しの注意点 皆さんは揚げ物料理をする際、どのような油を使うことが多いですか?実は、オリーブオイルでも揚げ物を作ることができるのです。今回は、オリーブオイルで揚げ物をすることのメリット、使い回しの注意点、上手に揚げるコツなどをご紹介します。 ライター: ちあき 育児のかたわらライターをしています。元出版社勤務、料理も食べ歩きも大好きです。母になっても好奇心を大切にしていきたいと常々思っています。みんながハッピーになれるグルメ情報が… もっとみる オリーブオイルで揚げ物できる? ご家庭でも使用する機会が増えてきた油の一つであるオリーブオイル。昨今のオイルブームにより、今ではすっかりなじみ深い油となりました。サラダや炒め物などに使用するイメージの強いオリーブオイルですが、なんと揚げ物料理にも使うことができるのです! オリーブオイルで揚げ物できる？何回使える？味は？ | なるほどね！. 揚げ物料理をする際、一般的にサラダ油を使われる方が多いかと思われますが、オリーブオイルではまた違ったおいしさが味わえます。ただし、オリーブオイルで揚げ物をする際はいくつか注意点もありますので、そちらも合わせてみていきましょう。 そもそもオリーブオイルってどんな油? そもそもオリーブオイルとはどういった油なのでしょうか。オリーブオイルの種類やカロリー、なぜヘルシーといったイメージがあるのかについてご説明します。 エキストラバージンオリーブオイル オリーブオイルの中でも、最も厳しい審査を通過したものだけを言う、エキストラバージンオリーブオイル。具体的には、下記の条件にあてはまるもののみが該当します。 ・オリーブの実だけを原料に使用していること ・機械的作業のみによってつくられていること(精製されていないこと) ・酸度(遊離脂肪酸の割合)が100gあたり0. 8gを超えないもの(酸化していないこと) ・風味に悪臭などの欠陥がひとつもないこと 以上の4点を満たしており、化学検査とテイスティングによる官能試験を経て、酸敗臭や発酵臭などがまったくないものだけをエキストラバージンオリーブオイルと呼んでいます。 ピュアオリーブオイル オリーブをしぼっただけのオイルを精製し、香りや味のない油の状態にしたものと、エクストラバージンオリーブオイルもしくはバージンオリーブオイルをブレンドしてできあがります。 ブレンドの比率に決まりはないので、ほぼ無味無臭のものもあれば、オリーブオイルらしさを感じるものもあります。精製した油は、香りや味わいは取り除かれていますが、油としての成分は変わりません。ちなみに 「ピュア」という呼び名は日本国内だけのもので、正式には、「オリーブオイル」という名前に分類 されます。 気になるのがカロリーですよね!一般的に揚げ物に使うサラダ油と、それぞれのオリーブオイル大さじ一杯あたりのカロリーは、以下のとおりです。 ・サラダ油…約110kcal ・エクストラバージンオリーブオイル…約120kcal ・ピュアオリーブオイル…約110kcal どれも油のため、カロリーだけで見るとそれほどの違いはなさそうですね。 ▼コストコの「ミニオリーバ」が使い勝手ばつぐん!
酸化に強く安定性の高いオリーブオイルですが、やはり常温でも開封した後にはどんどんと酸化の影響を受け始めてしまいます。 開封済みの植物油は、光を遮断し、冷暗所で保存するのがおすすめです。 ▶ 植物油には遮光瓶が必要な理由 オリーブオイルが揚げ物に最適な理由まとめ オリーブオイルは他の油に比べても、揚げ物に適した油であることがおわかりいただけたかなと思います。 ただ風味については、人それぞれ好みがありますが、どんな揚げ物、天ぷらにもオリーブオイルが最適だとは思えませんが、一つの選択の参考にしていただければ幸いです。 口に合ったオリーブオイルを見付けることができて、さらに安価であればうれしいですね。 (By ゼウス23世)
95 ID:KCrWRcip0 5年後ぐらいにスレたてろや 頻繁に知りたくもないやろ 133 スピカ (東京都) [HK] 2021/06/22(火) 05:28:32. 70 ID:Xw3DxnLy0 134 ハダル (福島県) [ニダ] 2021/06/22(火) 05:35:42. 82 ID:s1VDGAmi0 長女の件でこいつの子供利用糞本性が出まくってんだよなあ 135 テンペル・タットル彗星 (茸) [US] 2021/06/22(火) 05:46:05. 55 ID:RAO9RHKA0 効いてる証拠w 人様の子育てになんて興味は無いけど 人が落ちていく様は最高のエンターテイメントなんで眺めてるぞ 子供に刺されなきゃいいけどな 137 アンタレス (福岡県) [ニダ] 2021/06/22(火) 08:11:57. 23 ID:odvoUOy10 「弱い犬と無責任ネグレクト親父ほどよく吠える」って言うもんな 弱い犬程はその通りなんだけど皆賢くなってアンチすらスルーする様になったらゆたぼん親子は世間から忘れ去られるで 140 大マゼラン雲 (茸) [HK] 2021/06/22(火) 09:35:57. 87 ID:oUPFGIhh0 >>1 名前覚えて貰えないのか ゆたぽんのパパの文字はいつ取れる 141 カストル (東京都) [US] 2021/06/22(火) 09:38:30. 33 ID:/GDR8eAA0 選挙って、自分が頑張るもんじゃないからw どんだけの人を納得させられるか だから そこんところ、低能児ってわかんないのよな 142 3K宇宙背景放射 (山形県) [CA] 2021/06/22(火) 10:03:37. 弱い犬ほどよく吠える. 78 ID:Fgi4qQ4x0 大きなブーメランだな 143 カノープス (光) [US] 2021/06/22(火) 10:07:26. 32 ID:jy2Yl/UU0 その通りやな。 匿名じゃないと言えないカスは間違いない 144 テンペル・タットル彗星 (茸) [US] 2021/06/22(火) 10:48:23. 55 ID:RAO9RHKA0 匿名じゃないと逆恨みで粘着されるから、他人を攻撃する時は匿名に限る。近所に苦情入れる時なんかは常識やぞ。 145 ハダル (東京都) [CA] 2021/06/22(火) 14:45:04.
もう誰も心配してないから。どうぞ 101 アリエル (ジパング) [EU] 2021/06/21(月) 12:58:55. 46 ID:hjvqB2p/0 ほっときゃ良いのに 102 カリスト (SB-iPhone) [US] 2021/06/21(月) 13:01:03. 42 ID:2cnqp1KB0 自分自身をよく解ってる親ですことwww 103 トラペジウム (大阪府) [ヌコ] 2021/06/21(月) 13:07:08. 13 ID:QJN2ULPM0 このバカ父子とか、正直どうでも良いです 中卒の前科者でも知ってたんだ! 効いてるなあ 馬鹿は人生大変だ 家系が悪いんだよお前は悪くない 106 ベラトリックス (東京都) [US] 2021/06/21(月) 13:09:06. 66 ID:fJ+0WtJo0 >>104 中卒って、こんなにバカにされるんだ。 おれ、がんばって高校いいくよ まあ大体、合ってる 何が不安で吠えてんだ親父 好きに生きてるのに 109 百武彗星 (東京都) [IT] 2021/06/21(月) 14:21:16. 40 ID:6Qsr7rn30 批評家さん弱い犬だった もうネタ切れだろうにまだやってるのな 111 ニクス (愛知県) [ニダ] 2021/06/21(月) 14:51:16. 81 ID:+dAFhaLb0 興味がない >>1 全方位に吠えてるのはお前だよ 113 ヒドラ (ジパング) [US] 2021/06/21(月) 16:11:48. 76 ID:k4c0w+Sj0 いきなり自虐プレイかよ 見えない敵と戦いだしたら終わり YouTubeがなくなったら死ぬの? こういうのはほっとけばいいのに ミンス系から出馬でもするつもり? 118 環状星雲 (福岡県) [ニダ] 2021/06/21(月) 17:01:54. 86 ID:kTGzxbYk0 お前ら言われてるぞ 119 かみのけ座銀河団 (栃木県) [KR] 2021/06/21(月) 17:43:11. 42 ID:c13XinB90 どっかで聞いたようなアンチへの返しだな。こんなステレオタイプな返しなんてただの悪口合戦にしかならないんだからスルーすればいいのに、反論しちゃうってことはお察しなんだよね。 121 冥王星 (埼玉県) [ニダ] 2021/06/21(月) 17:52:37.
1 黒体放射 (SB-iPhone) [JP] 2021/06/21(月) 08:38:04. 54 ID:9/21iqvW0●? 2BP(2000) 「弱い犬ほどよく吠える」と言うけど、 アンチにピッタリの言葉。 自分に自信がないアンチほど批判家になる。 自分に自信がないから人を認めず、 誰かの価値を引き下げようとして、 結果的に自分で自分の人生を疲弊させている。 匿名でしか批判できないアンチは特にそんな人ばかりで 哀れだなぁと思う。 画像 自己紹介ですから残念 wwwwww 生き残りに必死じゃねーか よく吠えるパパさんだな >>1 構ってもらって嬉しいくせに 哀れなのはゆたぼんだろ この親父のおもちゃにされて可哀想 ひろゆきは匿名じゃ無いよね お前が吠えてるから反応してんだろw もう弱い犬が反応しててワロタ これも燃料投下してるだけだからw 注目してもらってナンボという生き方 無視が一番効く 効いてる 効いてる 炎上商法に付き合ってる奴らは養分だわなw 13 金星 (茸) [US] 2021/06/21(月) 08:48:24. 41 ID:RwP0Ho6i0 日本人がよく吠える理由を端的にあらわしてるねw 1が5chに貼ってくれるおかげで フォローしなくてすむ🤗 ありがとう😆 15 アルデバラン (福岡県) [ニダ] 2021/06/21(月) 08:49:06. 13 ID:iYkphjvu0 不登校児童の息子に食わせてもらってるくせになぁ ブーメランが頭部に直撃してますよ アンチもファンだぞ大切にしろよ 19 ケレス (東京都) [ZA] 2021/06/21(月) 08:51:04. 92 ID:2rjSNeyT0 ゆたぼんって、将来は何をやって食っていくの? もう二十一世紀に入ってるんだから子供を稼がせて親が搾取するタイプの芸能は 取り締まっていいんじゃないかな。 誰にも興味持たれなかったら終わりだろ。 俺は全く興味無いから何か言うつもりは無いけど、そいつにとってのアンチはある意味味方なのにね。 23 オリオン大星雲 (愛知県) [PL] 2021/06/21(月) 08:54:40. 08 ID:Z/CcVnlB0 息子が一番吠えてる定期 24 イータ・カリーナ (東京都) [KR] 2021/06/21(月) 08:56:56. 07 ID:PNS4Lybj0 >>1 むっちゃ吠えてて笑うわ イキりまくってた頃の亀田モドキ 前科ある人間に育てられるとあんな口の汚い餓鬼に育つんだな顔も受け付けない 27 イータ・カリーナ (ジパング) [US] 2021/06/21(月) 09:01:39.