寒い時に専門店で食べるアツアツのラーメン、美味しいですよね。 ですが女性だとなかなか入りづらいし、男性でも人気店に行くとなると長い行列に並ばなければならず、意外と大変な場合が多いのではないでしょうか。 今回はそんな悩みを解消できる、自宅で炊飯器を使い激ウマなラーメンを作ることができる、超お役立ちレシピをお教えしましょう。 普通にスーパーで売っている麺や豚バラ肉と玉ねぎ、もやし、醤油と塩コショウさえあれば誰でも簡単に作れますよ。 ■炊飯器で作る『くずし煮豚ラーメン』のレシピ(2人前) ・材料 豚バラ肉ブロック 400グラム 中華麺 2玉 玉ねぎ 中サイズ2個 もやし 1袋 醤油 100㏄ 塩・コショウ 適量 ・作り方 1, 玉ねぎをオニオンスライスにするような形に切り、豚バラ肉は5センチ角に切る。 2. 豚バラ肉をボウルに入れ、しっかりと塩・コショウを刷り込む。 3. 炊飯器に玉ねぎを3分の2敷き、その上に豚バラ肉を入れ、その上から残りの玉ねぎをかぶせて炊飯器のスイッチを入れる。 ※この時に大き目の鍋でお湯をたっぷりと沸かしておくと良い。 4. 炊き上がったら木べらなどでバラ肉をくずし、醤油を入れてから5合目の目盛までお湯を注ぐ。 炊飯時に醤油を入れない理由は、香りが飛んでしまうため。このタイミングで入れると良い感じに香りが出て、美味しく仕上がるのです。もし濃いめが好きな方はここで醤油の量を調節してください。 5. もやしを茹でる。 6. 麺を茹でる。 7. 丼にスープと麺を入れ、最後にくずした豚バラ肉ともやしを乗せて完成! お好みでメンマや味付け玉子を入れても良いですね。 食べる時にくずした豚バラ肉ともやしを麺に絡めながら食べると最高です。また、ニンニクや黒コショウもベストマッチ。 自宅でラーメンを作るのは意外と難しいと思われがちですが、炊飯器でメインの具材からスープまで作れば後は鍋で麺やもやしを茹でるだけでとっても簡単に作れます。 本当に美味しくて専門店に負けない味に仕上がりますので、是非試してみてくださいね。 文: 江田島平子 Follow @heiko_edajima
チャーシューは冷蔵庫から取り出してすぐ食べられますが、温めた方が断然おいしいのでお忘れなく。 チャーシューを使った料理、アレンジレシピ 炙りチャーシュー アルミホイルにのせて魚焼きグリルで温めるだけ。忙しい時のお助けメニューです。 チャーシューサンド レタスとマヨとチャーシューでサンドイッチ。いつもの味に飽きたら、こんなパンチのあるサンドイッチはいかが? チャーマヨおにぎり 細かく切ったチャーシューをネギとマヨで和え、それを具にしておにぎりにします。海苔とチャーシューが絶妙なハーモニー! 最後に 簡単で美味しいチャーシューの作り方を紹介しました。炊飯器の保温機能で、ラーメン屋さんみたいなトロトロのチャーシューが出来上がります。 この方法で作るようになってから、鍋の前に付きっ切りになることも、大量に余ったタレを持て余すこともなくなりました。 ぜひお試しを!
食器が重なって・・・ どんぶりに一回り小さい茶碗が重なってキッチンにおいてありました。 嫁が食べ終わった食器を重ねて下げて洗おうと思ったらもう取れないみたいで・・・ 取れない!と置いてあいました。 みんなで取ろうと思って色々やってみたのですが まったく取れません。 たまにずれてか、ギシッって音はするのですが・・・ 取ろうと思って試したことは・・・ 食器と食器の間に洗剤・油を入れてみた。 食器と食器の間に水を入れてレンジにかけてみた(膨張して取れないかと思い) 食器の底をコンコンと軽く何度もたたいてみた どなたか、こんな事になって どうやって取ったかわかる方いますか?
今日ピンチだったこと。 それは、 お茶碗とお椀がぴったりはまって抜けなくなってしまった こと。 食器洗い乾燥機での茶碗とお椀の置き方を間違えた~! 全然取れなくなっちゃってる。 仲良くクッツイチャッテル。。 あなたにも、今日の自分のように、お茶碗とお茶碗が重なって抜けなくなった経験ありませんか?
重ねた食器が取れなくなってしまう原因は、 食器の中の空気圧の変化 にあります。 重ねて置いておいた食器が冷えると、中の空気圧が下がり食器同士を引き付けて外れなくなってしまうのです。 お湯で温めたり、軽い振動を加えると食器の中の空気が膨張し、食器同士を引き付けていた力が弱まるため、食器が簡単に外れるようになります^^ まとめ いかがでしたでしょうか。 私も以前、来客用のガラス製のコップが重ねて取れなくなりましたが、上記の②の方法で簡単に取れました^^ 特に大切にしているコップやお皿だと、割ってしまったり傷付けたくないから困りますよね。 すっきり取れますように^^