Description 【一人分レシピ】簡単、時短、節約おかず&おつまみです。パリパリに揚げるコツあり! コツのいらないてんぷら粉 15g 冷えた強炭酸水 20g 作り方 1 大葉は茎を切り落とし洗って、水けをキッチンペーパーでふきます。 2 そのあと、薄力粉を軽くまぶします。 3 てんぷら粉を冷えた強炭酸水で溶きます。 4 2を3に入れ、衣を付けます。 5 鍋やフライパンに米油を入れ、170度になったら、4を広げるように入れます。 6 すぐ衣が固まるので、ひっくり返し、カラリと揚がったらひきあげます。 7 お皿に盛り天つゆや塩をつけていただきます。 コツ・ポイント ・油は新鮮なこめ油を使うこと。 他の材料も揚げるときにはいちばん最初に揚げます。 ・洗って水けを切ってから少し薄力粉をまぶすこと ・冷えた強炭酸水を使用すること ・揚げるときに葉を広げて揚げること このレシピの生い立ち 家庭菜園の大葉が茂りまくっているので、いつもはほかの野菜も揚げるのですが、今回は大葉だけで作ってみたので、レシピをのせてみました。 このレシピの作者 北海道在住、11歳女子、7歳男子を育てるワーママ。趣味の家庭菜園でとれた野菜を使った、簡単時短、エコな地産地消レシピを発信中。親子で食育を学ぶ料理教室「ちいさなしあわせキッチン」を主宰しています。 【資格】食育インストラクター、米粉マイスター ブログ: インスタグラム:@chiisanashiawasekitchen
いつものレシピにほんの一手間加えるだけで、見違えるほどの仕上がりに。 レベルアップしたお家ごはんで、大切なあの人の胃袋を掴んでみては?
2020年7月8日 2020年7月23日 炭酸水でサクサクの衣が美味しい 日清のコツのいらない天ぷら粉はそのままで使ってもサクサクでおいしいですが、炭酸水を使うことでさらにサクサク感が増します。ホントお勧めです。 リンク クックパットを一生懸命眺めておいしい天ぷらを作ろうとしているあなた。 わかります。その気持ちよくわかります。だけどこれには勝てません。 超簡単にサクサク天ぷらを作ることができます。 方法はすごく簡単です。日清のコツのいらない天ぷら粉を使って弱炭酸で混ぜるだけです。 冷水いらず、卵いらず、コツいらずで、花の咲いたような見栄えのよい天ぷらを揚げることができます。素材のうまみを引き立て、カラッと揚がります。冷めてもベタつかずサクッとした軽いおいしさが持続します。 家族全員大喜びです。ぜひお試しあれ。 一応ソーダストリーム公式動画も載せておきます
みなさんは家で天ぷらを揚げますか?
定番な料理でも家でつくると美味しく仕上がらないことありませんか?実は、お家ごはんでもちょっとした一手間を加えるだけでお店のような仕上がりに。今回は、天ぷら・卵焼き・ハンバーグ・サンドイッチ・餃子のレシピのコツをご紹介。コツをマスターして、自分にも、彼にも、家族にも自信のある一品を。 更新 2018. 05. 15 公開日 2018. 15 目次 もっと見る お家ごはん、期待しないで…っ 家でつくるご飯、全くできないわけではないけど人に振る舞う程の自信はありません…。 やっぱり自分で作って食べるのと誰かに食べてもらうのとでは、訳が違うと思うんです。 +α でお店の味に? そんな料理に自信がない方でも、料理は好きだけどもっとコツを知りたい、という方でも使えるレシピの+α。 いつもの工程にほんの一手間加えるだけでお店の味に変えるコツ、伝授します。 ① サックサク衣の天ぷらのコツ 中はレアに、衣はカラッと揚げるのがなかなか難しい天ぷら。 料理初心者さんの中には、苦手意識を持っている方も多いのでは? 実は、いつもの材料を"アレ"に変えるだけで全然違う仕上がりになるんです…! 水→炭酸水 天ぷら粉、もしくは小麦粉を溶く時には水ではなく炭酸水を使うのがサックサクの天ぷらに仕上げるコツ。 炭酸水を使うことで炭酸水に含まれる二酸化炭素が蒸発し、衣の中に水分が溜まってベチャッとなってしまうのを防いでくれるんです。 卵→マヨネーズ 衣をつくる時に使う卵をマヨネーズに変えることも、サクサク衣にするポイントなんだとか! 天ぷらには炭酸水が良いらしい？いつものお家ごはんをお店の味にするレシピのコツ｜MERY. マヨネーズを使うことで衣の中の水分を逃さずに揚げることができます。 ② 冷めてもふわっふわな卵焼きのコツ 形作るのはかろうじて出来るとはいえ、ふわふわに仕上げるのに苦戦する卵焼き。 お弁当にも使える卵焼きは時間が経っても美味しさを保ちたいですよね。 いつもやっていることがふわふわを消しているかも…? 隠し味にマヨネーズ またしてもマヨネーズの出番です。万能すぎるぞ、マヨネーズ…。 隠し味にマヨネーズを入れることでタンパク質が固まらず時間が経ってもふわふわの仕上がりに。 ボウルに卵とマヨネーズを入れて、いつもの卵焼きをつくるだけです。 卵にマヨネーズを加えると、乳化された植物油や酢が、加熱によるたんぱく質の結合をソフトにし、ふわふわに。しかもこの乳化された植物油は冷めてもかたまらないから、やわらかいままです。 出典 よくかき混ぜるのは逆効果 よ〜〜く卵をかき混ぜた方がふわふわに仕上がると思っている方も多いのでは?
なおご参考までに、天ぷら粉の売れ筋ランキングは、以下のリンクから確認してください。 Amazon売れ筋ランキング 楽天売れ筋ランキング Yahoo! ショッピング売れ筋ランキング こだわりの天ぷら粉で自宅でもお店のような仕上がりを いかがでしたでしょうか? 「揚げるのが難しい」「お店のようにならない!」とよく耳にすることがあるお料理の一つ、天ぷら。でも、実はコツさえ掴めばとても簡単で、かついろんな食材で調理することができるので1品足りない時や、お昼ご飯の定番であるうどんやそばの付け合わせにも便利ですよね。 食卓の真ん中に揚げ油をセットしたら、天ぷら粉を混ぜた容器を人数1つ分ずつ用意し、具材を串に刺して串カツのように各々で天ぷらを揚げるおうちパーティーもおすすめの食べ方・楽しみ方! ぜひこの機会に好みの天ぷら粉を見つけて、試してみてくださいね☆
彼氏や友達など、大好きな人の誕生日を祝うときは、部屋を飾り付けしてハッピーな空間にしたいと思いませんか?
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子供の誕生日パーティーのために部屋を風船で飾りつけをするのは、もはや定番となっています! 風船で飾りつけといっても、壁に貼り付けたり、ぷかぷか浮かばせたり、色々な方法がありますね。 大人数が集まるときや、部屋がそんなに広くない場合は、天井から吊るす方法がオススメです。 ヘリウムガスなしでも、ヘリウムガスが入った風に見せる方法もご紹介しますね! 風船を天井から吊るすには、両面テープでいいの? 風船を壁に貼り付ける方法を教えてください。 - 教えて！ 住まいの先生 - Yahoo!不動産. 壁に貼る方法や、床に置く方法は場所を取り、圧迫感がありますが、天井から吊るす方法は空間を有意義に使うことができます。 では、どうやって天井から吊るすのでしょうか。 両面テープはイマイチ まず両面テープで貼る方法を思いつくと思いますが、できれば両面テープはやめておきましょう。 なぜかと言うと、剥がすのが大変だからです! 剥がそうと思って風船を引っ張ると、風船が割れます。 そして、天井についた両面テープを剥がすのにまた一苦労です。 別の方法をオススメします。 風船を天井から吊るすなら、マスキングテープがおすすめ 一番簡単な方法は、風船の結び目に糸を結び、天井にマスキングテープで貼る方法です。 特別な道具もいらず、風船は軽いのでマスキングテープでも貼ることができます。 でも、天井がデコボコした素材だったり、木のような貼りにくい素材の場合はマスキングテープで貼った糸はすぐ剥がれてきてしまいます。 その場合は、大きめのマスキングテープを天井に貼ってから、ガムテープや強力なセロテープで糸を貼ると、しっかり吊るすことができます。 糸の長さを変えるとおしゃれな雰囲気になりますよ! また、透明のテグスを使えば、風船が浮かんでいるように見せることもできます。 スポンサーリンク 風船の頭を天井に付ける方法 次に、風船の頭を天井に付ける方法です。 風船の頭にわっかにしたマスキングテープを貼り、天井に貼り付けます。 風船の結び目にはリボンを結んで垂らすとかわいいです。 それだけでもいいのですが、リボンの端に写真をつけるともっと可愛くおしゃれになります。 子供が生まれてからの成長を写真で楽しむこともできますね。 この方法だと、ヘリウムガスで浮いているような演出ができます。 実際にヘリウムガスを入れる方法は、すごくコストがかかりますので、この方法だと安くすみますよ! コツは、風船の頭のてっぺんだけではなく、ちょっと斜めにしたりすると、本当にガスで浮いているように見えるので、ぜひやってみてください。 風船用フックシールも便利 風船用フックシールというのはご存知でしょうか?