牛肉の臭みをとる方法はないでしょうか? 私は臭い肉(主に牛)が気持ちが悪くて食べられません。 スーパーなどで売っている肉だと、国産のブランド牛がぎりぎりOKなレベルで、 外国産は臭すぎて食べられません。 ですので、いつも高い肉を買っています。 あの臭みを取る良い方法はないでしょうか? あの臭みさえ取れれば安上がりなのですが・・。 お酒につけておいても取れません・・。 補足 いろいろな方法があると思いますが、最も効果的なものを教えて欲しいです。 レシピ ・ 19, 274 閲覧 ・ xmlns="> 100 4人 が共感しています ベストアンサー このベストアンサーは投票で選ばれました 肉の匂いは血液の匂いであることが多いのです。 ボールにたっぷりの水を入れてその中に肉をつけます。そのまま冷蔵庫か涼しいところにおいて血抜きをします。 そうすることにより、肉の臭みは水分と抜くことができます。 古くなって酸化した肉の臭みは抜くことができませんけれども・・・ 1人 がナイス!しています その他の回答(2件) 生姜醤油とにんにくのスライスを日本酒に加えます。 1人 がナイス!しています ヨーグルトか牛乳につけておくと、かなり臭みはとれますよ。 鶏肉なんかも、ヨーグルトに漬けておくと、やわらかくなります・・お試しを 1人 がナイス!しています
Description 少し手間がかかりますが、お安いお肉の臭みを取り、柔らかく仕上げます!
公開日: 4月 11, 2017 / 更新日: 4月 22, 2017 ご家族が多いご家庭、節約に力を注いでいる方、がっつりお肉を食べたい方。 そんな方々の味方である、外国産牛肉!! しかし、封を切った際「あれ?なんか独特の臭いが・・・」と感じた事はありませんか? 実は、皆さまの身近にある食品で、この独特の臭みをとる事ができるのです。 さらに、お肉を柔らかくする、美味しい食べ方もあるのですよ。 そこで今回は、外国産牛肉の臭みをとる方法や、美味しい食べ方をご紹介していきます。 スポンサードリンク 外国産牛肉に臭いがある理由とは? 外国産牛肉の独特の臭いは、 牛の飼料(エサ)に関係しています。 牛の飼料は、大きく分けて「 牧草 」と「 穀物飼料 」の2種類があります。 穀物飼料を食べて育った牛には、 比較的臭みがありません。 しかし、全ての牛肉がそうとは限りませんが、牧草で育った牛には 臭みがあり、赤身が多くなるという特徴があります。 日本産の牛肉にあまり臭みがないのは、放牧で育てられる事が少なく、穀物飼料を牛の飼料としている為です。 それに対し、外国では放牧で育てられる牛が多く、牧草を飼料としている為、独特の臭いがでてしまうのです。 では、なぜ外国の牛は牧草で育てられているのか? オージー肉の臭みを消すアノ方法を比較！ | 旨いモンをガッツリ食べてヘルスィー♪. それは、 低コスト で育てる事ができるからです。 よって、外国産牛肉は、安値で購入できるのですよ。 最近では、日本人の味覚に合わせて、穀物飼料で育った牛肉も輸入されています。 今後、臭みの強い牛肉が減っていくのが期待できますね!! 牛肉の臭みは簡単にとれるのです! 1・・・牛乳かヨーグルトに漬け込む 牛乳やヨーグルト等の乳製品には、 臭いを吸収する作用 があります。 牛肉を使う前日に漬け込み、一晩置いておきます。 スライスなら、もっと時間を短縮しても構いません。 ブロックの場合は、牛乳やヨーグルトに浸けて揉む事で、より効果が増します。 そして、調理前にはしっかり水気を拭き取りましょう。 牛乳やヨーグルトに漬け込む事で、牛肉の臭みを消し、さらに 肉を柔らかくしてくれる のですよ! コスパを考えると、ヨーグルトより牛乳がおすすめですね。 2・・・おろし玉ねぎに漬け込む(キウイフルーツ・パイナップル・おろしニンニク・大根おろしでも代用可能です。) おろし玉ねぎやキウイフルーツ等には、タンパク質を分解する「 プロテアーゼ 」という酵素が含まれています。 この 酵素が、牛肉の臭みをとってくれる のです。 上記の食品に 日本酒 を入れて漬け込む事で、より効果がアップしますよ。 3・・・赤ワインに漬け込む(料理酒や日本酒でも代用可能です。) 赤ワインは安い物で構いません。 赤ワインにハーブやスパイス等を加えて漬け込む事で、 臭い消しプラス牛肉の旨味を増加させる 効果があります。 半日~一晩を目安に漬け込み、調理前には、牛肉の表面を焼き色が付くまで焼きましょう。 この下ごしらえは、煮込み料理に向いています。 ハーブやスパイスは、ブラックペッパー・オレガノ・ローズマリー・ナツメグ等を使いましょうね。 4・・・炭酸水に漬け込む 炭酸水は 無味・無糖 の物を使用して下さい。 20分~1時間程漬け込み、牛肉に付いた水気を拭き取るだけで、下ごしらえは完了です。 鶏肉や魚介類にも効果的 ですので、ぜひ試してみて下さいね。 え!?
牛肉のくさみをとるには どうしたらいいでしょうか? 先日 すき焼きをしようと 材料を調達して いざ 鍋に投入したのですが 値段の安さにひかれて買った オージー牛のロース肉が あまりにも臭くて (革靴みたいなニオイがして 固かった) 結局ほとんど手をつけないまま 片づけてしまいました(´;ω;`)
捨てるにはもったいないし、どうにか 活用する方法はないでしょうか。
ニオイの取り方や、美味しく食べられる調理法など 教えていただけると助かります
商品情報 宅配ボックス YKKap ルシアス 宅配ポスト1型(前出し・左勝手) BN01型セット(ナチュラル) 表札灯タイプ 送料 無料 ※ただし、北海道、沖縄、離島は別途料金が必要となります。 サイズ 詳細図をご確認ください 仕様 機能門柱(宅配ポスト:前入れ前出し・左勝手/照明搭載:表札灯/アルファベットシール同梱/インターホンスペース) ※インターホンは別途市販品をお取付けください。 備考・注意 ※配送には実働約7日〜10日程度お時間がかかる場合があります。欠品時はさらにお時間がかかる場合があります。 ※イメージ画像はイメージサンプルとして販売内容以外の商品があります。必ず内容を確認ください。 ※イメージ画像は使用するモニターやブラウザにより色が違って見える場合があります。 ※インターホンや照明の取付には配線工事が必要です。あらかじめ電気工事店と打ち合わせを行ってください。 ※施工には、専門的な知識と、道具、技能が必要となります。お近くの工事店 (例:外構をした会社)にて設置を依頼して頂くようお願い致します。 郵便物と宅配便の受け取りが可能な機能門柱! 宅配ボックス ルシアス 宅配ポスト1型(前出し・左勝手) BN01型セット(ナチュラル) 表札灯タイプ YKKap 宅配BOX 郵便ポスト 郵便受け 送料無料 価格情報 全国一律 送料無料 ※条件により送料が異なる場合があります ボーナス等 1% 獲得 1, 759ポイント (1%) ログイン すると獲得できます。 最大倍率もらうと 9% 10, 277円相当(7%) 3, 518ポイント(2%) PayPayボーナス 5のつく日キャンペーン +4%【指定支払方法での決済額対象】 詳細を見る 5, 000円相当 (4%) Yahoo! JAPANカード利用特典【指定支払方法での決済額対象】 1, 759円相当 Tポイント ストアポイント Yahoo! 宅配ボックスが開かない!?自分で出来るエラー解決方法 | もっとわくわくマンションライフ｜マンションライフのお役立ち情報. JAPANカード利用ポイント(見込み)【指定支払方法での決済額対象】 ご注意 表示よりも実際の付与数・付与率が少ない場合があります(付与上限、未確定の付与等) 【獲得率が表示よりも低い場合】 各特典には「1注文あたりの獲得上限」が設定されている場合があり、1注文あたりの獲得上限を超えた場合、表示されている獲得率での獲得はできません。各特典の1注文あたりの獲得上限は、各特典の詳細ページをご確認ください。 以下の「獲得数が表示よりも少ない場合」に該当した場合も、表示されている獲得率での獲得はできません。 【獲得数が表示よりも少ない場合】 各特典には「一定期間中の獲得上限(期間中獲得上限)」が設定されている場合があり、期間中獲得上限を超えた場合、表示されている獲得数での獲得はできません。各特典の期間中獲得上限は、各特典の詳細ページをご確認ください。 「PayPaySTEP(PayPayモール特典)」は、獲得率の基準となる他のお取引についてキャンセル等をされたことで、獲得条件が未達成となる場合があります。この場合、表示された獲得数での獲得はできません。なお、詳細はPayPaySTEPの ヘルプページ でご確認ください。 ヤフー株式会社またはPayPay株式会社が、不正行為のおそれがあると判断した場合(複数のYahoo!
&本人確認 管理会社の方立ち会い、誤配された住人立ち会いで、マスターキーで誤配先の宅配ボックスを開け、荷物の宛先と住人の部屋番号が一致しているかを管理会社の方が確認します。 我が家の場合は、誤配先のお部屋の方の立ち会いは不要でした。 誤配先が、お部屋を所有しているけれども居住していない状態だったため、誤配先が分かっていてもカードキーをお借りして開けることも出来ず、もちろん他人の部屋番号なので、管理人さんが勝手に開けることも出来ず、誤配先のお部屋の方の立ち会いが必要なら、なかなか荷物が取り出せないところでした。 誤配先のお部屋の方の立ち会いも必要な規約になっている場合も あり、分譲マンションだと、賃貸マンションより荷物の受取りのハードルが上がります。 管理人さんも24時間常駐ではなく、宅配ボックスのコールセンターも18時に業務終了だったので、業者さんからの誤配報告から荷物取り出しまでかなり時間を費やしましたが、翌日中には荷物を受け取ることが出来ました。 ナマモノではなくて本当に良かったです!
現在お使いのブラウザ(Internet Explorer)は、サポート対象外です。 ページが表示されないなど不具合が発生する場合は、 Microsoft Edgeで開く または 推奨環境のブラウザ でアクセスしてください。 公開日: 2012年06月28日 相談日:2012年06月28日 1 弁護士 2 回答 宅配便の方など家のチャイムを鳴らして 勝手にすぐドアを開けて、 玄関の中に入ってくるケースがあります。 これは違法行為だと思いますが、いかがでしょうか? 仮に、ドア鍵が掛かっていて中に入れなかったとしても ドアノブに手を掛けて勝手に開けようとしただけでも 違法行為だと思いますが、いかがでしょうか? 意外とみんな知らない!?宅配ボックスの正しい使い方を解説 | CHINTAI情報局 - Part 2. あと、「○○さーん!宅配便でーす!」と言いながら、 家の玄関ドアを力強くドンドンドンドン何回も叩いて くる方も中にはいますが、この玄関ドアを叩く行為も ※実名弁護士の方からのみ回答を望みます。 ご教授の程、よろしくお願いします。 127768さんの相談 回答タイムライン 弁護士ランキング 三重県1位 タッチして回答を見る いずれも社会通念上許容された行為であり違法行為とまでは言えないと考えられます。 2012年06月28日 10時31分 相談者 127768さん ご回答ありがとうございます。 因みに、勝手にドアを開けて入らないで! 或いは、勝手にドアを開けようとしないで!と 何度も忠告したにも関わらず、再びその行為をされても 社会通念上問題ないということになるのでしょうか? 2012年06月28日 11時24分 何度も注意し拒否されていたという前提であれば、違法と言えるでしょう。 2012年06月28日 12時43分 この投稿は、2012年06月時点の情報です。 ご自身の責任のもと適法性・有用性を考慮してご利用いただくようお願いいたします。 もっとお悩みに近い相談を探す 人と人との関係 子供ができて 隣 の 隣人 減額請求 気のある人 学校 復職 彼が浮気してる 妻の家族 お金がないのに子供 2ちゃを 貸 駐車 場 法人 国の年金 依頼前に知っておきたい弁護士知識 ピックアップ弁護士 都道府県から弁護士を探す 一度に投稿できる相談は一つになります 今の相談を終了すると新しい相談を投稿することができます。相談は弁護士から回答がつくか、投稿後24時間経過すると終了することができます。 お気に入り登録できる相談の件数は50件までです この相談をお気に入りにするには、お気に入りページからほかの相談のお気に入り登録を解除してください。 お気に入り登録ができませんでした しばらく時間をおいてからもう一度お試しください。 この回答をベストアンサーに選んで相談を終了しますか?
あなぶきコールセンターの藤井です。 今回はマンションに設置されている "宅配ボックスのトラブルが発生した時の対処方法" についてご案内します。 "宅配ボックスのトラブル発生事例"統計 あなぶきコールセンター統計 忙しい日常の中で、不在時でも宅配の荷物を投函しておいてもらえる"宅配ボックス"は、 "女性が希望するマンション設備" の中でも上位にランクされています。 男女問わずに日々の生活の中で、帰宅した時に自分の都合に合わせて取り出せる宅配ボックスは、大変便利な設備ですよね。 でも、疲れて帰宅して「宅配ボックスに荷物が届いてるから開けよう…」と操作したところ、"エラーが発生!!" 管理員さんも不在の時間帯で「どうしよう。。」とお困りになられたという経験をお持ちの方もいらっしゃるのではないでしょうか。 グラフの通り、マンションにおける宅配トラブルの1位は "エラー発生" となっています。他の事例も含め管理会社や保守点検会社等での対応が必要な事も多くありますが、よくあるエラーの事例の中には、 事前に知っておくことで"自分で対処"できたり、"未然にエラー発生を防止"できたりする事もあります。 ということで、次の項目では"自分で出来る解決事例"をご紹介します。 自分で出来る解決事例 宅配ボックスのメーカーや機種によりエラー番号や対処方法が違っているので一概には言えませんが、自分で出来る解決事例を数件ご紹介します。 【大きな荷物の投函で扉が開かない】 (エラー番号事例:E-06】 "許容範囲を超えた大きな荷物を投函したために、ボックス内にある荷物が宅配ボックスの扉を中から外に押し出すような状態になっている"事が多い事例です。 【解決方法】 扉の取っ手の辺りに体重を預けた状態で、手などで強く押しながら暗証番号を操作!
インターフォンも鳴らさず、ドアをガチャガチャ開けようとする配達員いませんか? マンションやアパート住まいの方はなかなかいないと思いますが、一軒家に住んでいるといるんです。 突然、玄関の方から「 ガチャッガチャッ! 」 インターフォンはもちろんあります。ただ、門扉の所についていなくて玄関先に付いている家です。 だからってね、いきなりドアを開けようとするのは、なしでしょ。本当に心臓に悪いです。 百歩譲って、インターフォンを鳴らさなかったとしても、声で在宅を呼び掛けませんか? この配達員、何を考えているのか何の前触れもなくドアガチャしてくるんですよ。 1回目、2回目は我慢しました。それにたまたまだろうとも思いましたし。 でも、3回目は我慢できません。 なんでインターフォンを鳴らさないんですか?
配達員や水道、電気の方もそうですが、人の敷地内に入って作業を行うことがあります。 通常の作業の範疇なら特に家の人に声をかけることなく、敷地内に入り玄関先まで行ったり、メーターのチェックなどをしているわけです。 これ自体は、必要な作業なので不法侵入に該当することはありません。 配達に関しては相手に物を届ける業務で敷地に入ろうが特に不審に思いませんし、不法侵入とも考えません。 ですが、勝手に人の家に入り込もうとする事は別です。許可なく人の家に入り込もうとするなんて石器時代でも咎められるでしょう。 それに余計な犯罪を招くかもしれないのですから もし、家の鍵が開いていたら入っていってしまうんでしょうか? 泥棒と間違えられても仕方ありませんし、不法侵入だと思われても文句も言えないでしょう。 次に、玄関まで入ってしまったとして、家の人が誰もいない様子だったらどうするのでしょうか? 普通は、そのまま不在票をポストに投函するなりして帰るでしょうね。 では、玄関にある下駄箱の上に、やや厚みのある銀行の封筒が無造作に置いてあったらどうしましょうか? やましいことがなければ、見向きもせずに立ち去るでしょうね。 仮に、配達員が借金などをしていて、生活に困窮している状況だったらどうでしょうか? 普通は、普通の状態なら犯罪になるような行為をしない人でも魔が差すことがないと言い切れるでしょうか? つい、やや厚みのある銀行の封筒に手をかけてしまったとします。 そして運悪く家の人が帰宅して鉢合わせしたとしましょう。 家の人は配達員を装った泥棒だと勘違いするかもしれません。 揉み合いになり、突き飛ばし怪我をさせたら傷害事件です。強盗未遂事件かもしれません。 もし、運良く家の人が帰宅せず、魔が差してお金を持っていってしまった場合、窃盗罪。10年以下の懲役又は50万円以下の罰金に処される可能性があります。 これらは憶測ですが、勝手に人の家に入り込もうとしなければ憶測すら必要ない起こりえない出来事のはずです。 真面目な人間でも時と場合、置かれている状況によっては、魔が差すことがないとは言い切れないのではないでしょうか? 会社としてもこのような犯罪が起きてしまったら大きな問題になることは間違いないでしょう。 こんな例え話を副局長と会話していたのですが、勝手にドアガチャされた私も配達員も会社も誰一人として良い事がないことです。犯罪になるかもしれないようなことをするんじゃねーよ!