「さっぱり鶏塩レモン鍋」のレシピと作り方を動画でご紹介します。輪切りにしたレモンとレモン果汁を加えて、すっきりとした味の鍋を作りました。鶏肉の旨味とレモンのさわやかな味わいについつい手が止まらなくなります。見た目も華やかなのでおもてなしにもぴったりなひと品ですよ。 ライター: macaroni 料理家 えも 調理師 元料理教室講師。現在はmacaroniの料理家として活動しています。食べることとお酒を飲むことが大好き。お菓子作りとイタリアンが得意。 鶏もも肉 150g 白菜 200g 水菜 100g 木綿豆腐 しめじ レモン 1個 水 800cc 鶏ガラスープの素 小さじ1杯 塩 酒 大さじ3杯 レモン果汁 大さじ1杯 下ごしらえ ・鶏もも肉はひと口大に切ります。 ・白菜、水菜、豆腐はそれぞれ食べやすい大きさに切ります。 ・しめじは石づきを落として小房に分けます。 ・レモンは厚さ3mmの輪切りにします。 作り方 1 鍋に鶏肉、水、鶏ガラスープの素、塩、酒を加えて中火にかけます。 2 沸騰したらアクを取り、白菜、しめじ、豆腐を加えて蓋をし、5分煮ます。 3 具材に火が通ったらレモン汁を加え、水菜、レモンをのせて完成です。 ・アクは取りすぎると旨味が損なわれてしまうので気をつけてくださいね。 ・具材はお好みでアレンジしてみてくださいね。
作り方 下準備 長ねぎは小口切りにする。 豆苗、白菜は3cm程度に切る。 レモンは薄い輪切りにする。 豚バラ薄切り肉は塩・こしょうを少々ふる。 1 ボウルに A 純正ごま油濃口 大さじ4、塩・粗びき黒こしょう 各小さじ1/2 と長ねぎを合わせて混ぜる。 ★お好みでにんにくすりおろしを加えてもおいしくしあがります。 2 鍋に B 水 500ml、鶏ガラスープの素(顆粒) 大さじ1 を入れ火にかけ、沸騰したら白菜を入れ、好みのやわらかさになるまで煮る。 3 豚肉、豆苗を加え、肉に火が通るまで煮る。 4 食べる直前に1のねぎ塩だれ、レモンをのせひと煮立ちさせる。 ※ ねぎ塩だれはまず半量を入れ、味見をしながら量を調整してください。 5 レモンは長い時間加熱すると苦みが出るので、食べる直前に加えてください。取り皿に具材とともにレモンをよそうと香りを楽しめます。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「かどや製油」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
お菓子づくりなどに使って、そのまま冷蔵庫に眠りがちなあまったレモン汁。これを、おいしくたっぷり消費できる「塩レモン鍋」の激うまレシピをご紹介します!今回はあまったポッカレモンを有効活用してみました。 鍋レパートリーに加えて 「レモン汁」ってお菓子づくりなどに一度使ったきり、冷蔵庫に眠りがちじゃありませんか?普段の料理でもなかなか減らず、結局捨ててしまうことになるともったいないですよね。 冷蔵庫の奥に眠らせてごめんね そんなレモン汁をおいしくたっぷり消費できるレシピをご紹介。「塩レモン鍋」です!食べる手が止まらなくなりますよ。 ● 材料 材料はこちら。分量の目安は2~3人分です。 水 400ml レモン汁 40ml 塩 小さじ1 おろしショウガ 小さじ1 鶏がらスープの素 大さじ1 白菜、水菜、ねぎ、鶏肉、えのきなど好きな具材 適量 入れる野菜によって水分が多く出たりするので、レモン汁や鶏がらスープの素などはお好みの味になるよう量を調整してください。 ● 作り方 水、レモン汁、塩、おろしショウガ、鶏がらスープの素をすべて鍋に入れ、煮立たせます。 レモン汁や 鶏がらスープの素を入れて煮立たせ ここに好きな具材を入れて火を通せば完成!全部で15分くらいでできました。 具材を煮込めば できあがり! .家にある調味料だけで簡単塩レモン鍋:) by ．apri：） 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが356万品. ● その味は? うっまーい! 鶏がらスープのコクとうまみを、キュンと酸っぱいレモンと塩がきりりと引き締めます。さわやかなあと味ながら、食べる手が止まらなくなるおいしさ!今までやらなかったことを後悔しました…。 これやみつきになるやつだ お正月の暴飲暴食で疲れ気味だった胃袋に、じんわりやさしく沁みわたりました。塩レモンって夏に食べるイメージありますが、真冬も大いにあり!お鍋のレパートリーに加えてみてはいかがでしょうか。 ちなみに最後はスープにご飯を入れて、塩レモン雑炊にするとおいしいのでおすすめですよ!
ガツンと!だけどさっぱり! 東海テレビ「スイッチ!」で紹介! 具材にも特製だれにもねぎをたっぷり使いました!ねぎの風味が広がるガツンとした味わいながらもレモンがきいたさっぱりとした美味しさにやみつきです♪ 調理時間 約30分 カロリー 415kcal 炭水化物 脂質 タンパク質 糖質 塩分量 ※ 1人分あたり 作り方 1. 豚肉は食べやすい大きさに切り、塩こしょうをふる。 2. 白菜は食べやすい大きさに切り、ねぎ(1本)は小口切りにし、にんにくは薄切りにする。水と鶏ガラスープの素を合わせ、鶏ガラスープを作る。 3. ねぎ(1/2本)はみじん切りにする。ボウルに☆を入れて混ぜる(ねぎ塩だれ)。 4. 塩 レモン 鍋 レシピ 1.1.0. 鍋に半量の白菜、半量の豚肉、半量のねぎをのせ、これをもう一度繰り返し、鶏ガラスープをかけ、にんにくを散らし、ふたをして中火で熱する。 5. 煮立ったら弱火にして10分煮る。3のねぎ塩だれを回しかけ、ふたをして5分煮て、お好みでこしょうをふる。 よくある質問 Q シメは何がオススメですか? A シメにはラーメンがオススメです。ぜひ、お試しください♪ レビュー (103件) 4. 3 ※レビューはアプリから行えます。
動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「お手軽 塩レモン鍋」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 即席簡単塩レモンを作って、レタスがたっぷり食べられる中華風塩レモン鍋を作ってみませんか?レモンの酸味と鶏肉の旨味の相性は抜群で、しゃきしゃきレタスと一緒にどんどん食べすすめられるお鍋です。レモンの輪切りがインパクト大で見た目もおしゃれなので、鍋パーティーにもおすすめです。ぜひお試しください。 調理時間:30分 費用目安:600円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (3人前) 簡単塩レモン レモン 2個 塩 10g はちみつ 鶏もも肉 400g 塩こしょう 小さじ1/4 春雨 (乾燥) 40g お湯 (春雨を戻す用) 適量 レタス 1玉 長ねぎ (仕上げ用) 10cm お湯 1000ml 料理酒 大さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ2 黒こしょう (仕上げ用) 適量 作り方 1. 簡単塩レモンを作ります。レモンはヘタをおとし、1個は薄い輪切りに、もう1個はみじん切りにします。耐熱ボウルに入れ、塩、はちみつと合わせラップをし、600Wで3分加熱します。 2. 春雨をパッケージの表記に従いお湯で戻します。 3. 長ねぎは小口切りにします。 4. 塩 レモン 鍋 レシピ 1 2 3. レタスは手で一口大にちぎります。 5. 鶏もも肉は一口大に切り、塩こしょうをふって下味をつけます。 6. 鍋にお湯、料理酒、鶏ガラスープの素を入れ中火にかけます。煮立ったら1の輪切りのレモン以外と5を入れ、中火のまま5分程煮ます。 7. アクがでてきたら取り、2、4を入れ、1のレモンの輪切りを並べて、3を入れ蓋をし、3分ほど煮ます。 8. レタスがしんなりしたら蓋を取り、黒こしょうをふって完成です。 料理のコツ・ポイント 今回レモンは国産のものを使用しております。レモンの防カビ剤が気になる方は国産の防カビ剤不使用のものをご使用ください。 鍋にレモンを入れてからは、煮すぎるとレモンの苦味がでてしまうので、サッと火を通す程度にしてお召しあがりください。 塩加減は、お好みで調整してください。 こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 このレシピに関連するキーワード 冬 人気のカテゴリ
自分を大切にする まずは自分を大切にすることが、自分らしく生きるために重要です。自分を大切に考えられれば、自身の価値観を尊重することに繋がります。自分らしく生きるためには、自分の在り方、考え方を自分自身が受け入れ、認めてあげなければいけません。自分の考えは普通ではない、こんなことを考えるなんて社会人として失格、このように自分を卑下することはないのです。自分らしく生きるために最も優先すべきなのは自分の気持ち。自分の気持ちを無視したり、ないがしろにしたりせず、しっかり向き合いましょう。自身の価値観を尊重することにより、より自分をオープンにして、自分らしい生き方ができます。 方法2. 自分の意見・信念を持つ 自分の意見・信念を持つことは、自分らしく生きることに直結します。自分らしく生きるためのベースには、自分の考えがなければなりません。誰の考えでもない、自分自身の意見です。周囲の目や評価を気にしたり、忖度したりしてしまったら、それは純粋な自分の考えとは言えないでしょう。自分は一体どう思っているのか、それのみを純粋に考えてみてください。そして、もし自分の考えがほかの人と異なっていたとしても、そのことに関し迷いや不安を抱かないことです。人はそれぞれ育った環境が異なります。現在の生活もおかれている状況も異なります。もっている知識やできることできないことも異なります。これだけ異なる状態でありながら、皆が同じ意見を持つということ自体が難しいのです。 自分の考えには、これまで自分が経験してきたことなども反映されます。皆それぞれ考えが異なって当たり前です。常識という概念に縛られないことが大切です。「普通はこうだ」という枠に自分を当てはめてしまうと、自分らしさを抑えることになってしまいます。固定観念にとらわれず、自然で自由な発想を大事にしながら、自分の考えをしっかり見極めてみましょう。 方法3. 一人旅をする 一人旅をすることは、自分らしく生きていくことに繋がります。旅行と自分らしく生きることに何の関係があるのかと不思議に思う方もいるかもしれませんが、一人旅は自分の考えなどを見つめ直す良い機会なのです。その理由は、日常生活を離れられるから。仕事や日常生活がすぐ身近にある環境の中では、全てのしがらみを排除して自分の考えをまとめるのはなかなか難しいものです。しかし、旅に出ることにより、いつも自分が過ごす環境を離れ、身軽な気持ちで自分自身のことを考えられます。 旅に同行する人がいると、自分以外の人とのコミュニケーションの時間が発生するため、深い考え事をするには向きません。誰からも干渉されない時間を多くもつため、一人旅がベストです。さらに、一人旅は自分の意思で選択・行動をする必要があります。どの交通機関を使うか、どのような経路で向かうか、どのような宿に泊まるか、滞在中は何をするかどこへ行くか、全て自分で決めなければなりません。これは、自分の考えを持ち自分らしくいきていくための訓練にもなります。 方法4.
どこに魅力を感じているのでしょうか。 何よりまず、そのタイトルですね。『あやうく一生懸命生きるところだった』というタイトルは"秀逸"の一言に尽きます。私は、つねづね 「みんなを脱力させたい」 と思っています。普段、患者さんを見ていても、仕事の競争や人間関係で頑張りすぎて心が疲れている人が多いからです。もう少しゆるく、肩の力を抜いて生きてほしいと思っています。その考えを一言で表してくれていたのがこの本だったのです。書店で見たとき、思わず手に取ってしまいました。 ――実はこの本、「日本タイトルだけ大賞」で大賞も受賞しているんです。でも、決してタイトルだけではなく、中身にも高い評価が集まっています。 そうですね。私もこの本は、 凝り固まった考えを解きほぐす"名言の宝庫" だと思います。ふだん患者さんにも、肩の力を抜くための考え方をお伝えしていますが、まるまる本書を渡したいくらいです。 ――どんな言葉が印象に残っていますか? 挙げたらキリがありませんが……パッと思いつくのは 「努力は必ず報われるわけじゃない 」という一文ですね。これって、私たちがこれまで教えてもらったこととは真逆の発想ですよね。子どもの頃から「努力=善」という考えで生きてきましたから。 でも、この本にも書いてある通り、必死に努力しても見返りがないこともあれば、まったく努力しなくても想像以上の見返りがあることもあります。たしかに人生ってそんなもんだよなと腑に落ちて、すごく共感できました。 「結果が出ないのは努力しない自分のせいだ」「努力したのになんで……」と肩ひじ張って気を病むより、これくらいに考えていたほうが、失敗したときに落ち込みすぎることも減るし、もし成功してもラッキーくらいに考えられると思うんです。 誰が決めた?
興味のある新しいことに挑戦する 興味のある新しいことにチャレンジすることにより、自分の視野・可能性を広げられます。自分らしく生きたい、そう漠然に考えてはいても、具体的に自分が何をしたいのかが見えてこないと悩む方もいるかもしれません。そんなときは、興味のあることに積極的に挑戦してみてください。まだ自分が出会っていないことの中に、自分がこれだと思えるものが眠っている可能性もあります。挑戦した結果、成功するか失敗するかは問題ではありません。失敗しても大きなヒントが見つかる可能性もあります。完璧を求めず、経験を増やすことを目指しましょう。 いろいろな経験をすることにより、心に余裕が生まれてきます。人は経験のないことに関しては、不安を感じるものです。関心のあることに挑戦してどんどん経験を増やしていけば、自分の考えを構築する材料がたくさんできます。その材料を使って自分の特性などを加味しながら、自分の好きなことやりたいことを見極めていけば、自分らしい生き方に近づくことができるでしょう。 方法5. 理想とする生き方をしている人のまねをする いきなり自分らしい生き方に挑戦しようとしても、どのようにすればよいのかわからない場合も多いでしょう。そのようなときは、理想とする生き方をしている人のまねをするのも有効です。自分らしい生き方を模索する上で、他人の目や評価を気にする必要はありませんが、参考にできる情報として他の人のやり方を取り入れるのはありです。自分の中でしっかりとした形になっていない自分らしさを、明確にするためのステップだと思ってください。世の中には自分らしさを大切に生きている人が大勢います。もし自分の理想とする生き方を実践している人がいたら、自分が考えている生き方が、不可能ではないという実証にもなります。これから自分の生き方を模索する上で、大きな励みにもなるでしょう。 また、理想とする生き方のまねをする中で、自分はこうしたいと新たな考えが生まれてくるかもしれません。つまり、さらに自分らしく生きるためのヒントを得ることができます。始めから自分だけで自分らしい生き方を確立する必要はありません。人のまねをしながら、少しずつ自分らしい生き方に近づけていく方法も良いでしょう。 方法6.
環境が変わる 生きがいが何か明確になることで、環境がガラリとかわることがあります。仕事が変わったり、引っ越しをしたり、色々なタイミングで色々なことが一気に変わるということもあるのです。新しい自分に出会うような感覚になるのも、あなた自身の中でこれまでに感じたことがなかった生きがいに出会えたという証でもあるのです。 ■ 9. 見え方や捉え方が変わる 他者からの言葉や行動で気になっていたことが気にならなくなったり、ものの見方や捉え方というのが変わってくるということがあります。生きがいを見つけることで、これまでにない視点で物事を捉えるようになり、一味違う自分になる感覚は他者から言われることもあると思いますが、自分の中で一番感じている事かもしれません。 ■ 10. 個性を出すことができる 周囲の目や言葉に振り回されることがなくなり、自分の好きなことや好きなモノに囲まれて生きていくことが自然になります。そこで、これまで抑えていた本来の自分をさらけ出すことができるようになるので、個性的な自分を表現することができるようになったります。 ■ 11. 何も考えずに生きる. 周囲に流されなくなった 生きがいを見つけられるまでは、周囲に流されてばかりいたのに対して、生きがいを見つけた途端、周囲の意見に流される事がなくなります。 なぜなら、自分の人生にきちんと責任を持つようになるため、自分の中にあることに反していれば、無理やり合わせるという事もなくなるのです。そして、周囲に合わせる事で安定していた感情は、自分の価値観に従うことで安定することを知るのです。 仕事は社会人の生きがいになる?