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Wed, 03 Jul 2024 12:59:06 +0000
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結構感動ものですよ。 吉野家っぽく上に紅ショウガをのせたら完成! もちろん味も吉野家そのもの! 10分煮るだけの時短レシピ 娘が本当に喜びました(笑)。「ママは牛丼を作るプロだったんだね」とまで言ってもらえました(笑)。面倒な手順は一切なし。むしろ普段の料理よりも楽なくらいの工程なのに、ここまで家族に喜んでもらえたら嬉しいです! つゆをたーっぷりとご飯にかけてつゆだくで食べると美味しいですよ。娘流おすすめの食べ方は上にスライスチーズをのせることです。食べていくうちにとろけていって、コクが出て美味しいそうです。 基本的に、調味料を加えたら放ったらかしなので、手間いらずの時短レシピです。吉野家のようにとろりととろける食感を出すには圧力鍋でコトコトと煮込まなくてはいけないようなイメージですが、そんなことはありません。煮込み時間は全て合わせても10分足らず! ★簡単★吉野家風牛カルビ丼★ by M★mama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品. とっても手軽に作れちゃいます。 中華スープの素が活躍 でも、今回の課題は時短だけでなく、時短しつつ吉野家の味に近づけることです。手早くあの風味を作り出すために、白ワインの他にもこだわったポイントがあります。それは、だしの配合です。 いろいろ試してみた結果、昆布と和風顆粒だし、中華スープの素を混ぜてみました。中華スープの素も混ぜるのが風味の影響に大きかったです。白ワインもそうなのですが、料理酒や和風顆粒だしだけだと、美味しいけれど昔懐かしのほっこり風味になってしまうんです。そこにほんの少し調味料を加えることによって、家庭の味とは少し違う吉野家風味に仕上げることができました。 とても手軽に作れるのにお腹も心も満足できるので、是非ご自宅でも試してみてくださいね! この記事を書いた人 偏食幼児持ち食育インストラクター ひなた葵 記事一覧 「子どもにおいしいご飯を食べてもらいたい」とそれまでの自己流の料理から一念発起。料理教室に通い、料理の勉強を始めました。野菜がほぼ食べられないなどかなりの偏食児のため克服を目刺して食育インストラクターの資格を取得。親子で奮闘中です。 偏食幼児持ち食育インストラクター ひなた葵の最新の記事

★簡単★吉野家風牛カルビ丼★ By M★Mama 【クックパッド】 簡単おいしいみんなのレシピが355万品

全国のチェーン店でお馴染みの牛丼ですが、お家で作る機会って意外とあんまり無いですよね。お店に行けば食べられるけど……たまには超大盛り&つゆだくで好きなだけ自作してみるのもオツなもの! 今回は、その神の舌で料理を再現するお笑い芸人、サイゲン大介さんが紹介されたレシピを参考に、 「吉野家の牛丼」を自宅で再現する方法 にチャレンジ。ビックリするほど簡単だったので、ぜひ試してみてください! 吉野家の牛丼 調理時間約20分 用意するもの(2人前) 牛バラスライス 200g~ 玉ねぎ 1個 白ワイン 大さじ2 かつおだしの素 小さじ2 昆布だしの素 小さじ1 中華だしの素 小さじ1 醤油 大さじ1~2 砂糖 大さじ1 ご飯 お好み あれば…… 紅生姜、卵黄など 適宜 ダシを合わせて牛バラと玉ねぎを煮るだけ! 材料は安い外国産の牛バラ薄切り肉がオススメ! あらかじめ軽く水に浸してほぐしておくと、煮る時にまとまって縮れたりせずに調理できます。玉ねぎはお好みの切り方でOKですが、今回は輪切りにしたあと十字に切って四等分にしました。 次にお鍋に350mlほどのお湯を沸かします(牛肉を水に浸した場合、そのぶん少なめに)。続けて、かつおだし(小さじ2)、昆布だし(小さじ1)、中華だし(小さじ1)、白ワイン(大さじ2)、砂糖(大さじ1)、醤油(大さじ1~2)を加えましょう。更に本格的にしたいなら牛ダシダがあると便利ですが、なくても問題ナシ! 煮立ったら牛肉を広げて1枚ずつ投入。水に浸けていた場合、旨味が移っているので浸けたお水ごとお鍋に加えるのがオススメです。 あとは蓋をして、沸騰しないぐらいの弱火で10分ほど煮込んだところで…… 玉ねぎを投入。大玉を使ったらちょっと多すぎたので、普通サイズの玉ねぎがオススメかも。だいたい5分ほど追加で煮込んで、玉ねぎが透明になってしんなりしてきたら完成です! 吉野家風牛丼レシピ. 本当に吉牛まんまで驚愕! 超つゆだく大盛りで好きなだけ堪能すべし あとは丼などにご飯を盛って、好きなぶんの煮汁を注いでお肉と玉ねぎを乗せればOK! もちろん紅生姜や卵があればトッピングOKです。作り方自体は意外なほどシンプルでしたが、一口いただいてみると…… 歯ごたえたっぷりの牛バラ肉に独特のまったりとした旨味が絡んで、中華だしのおかげか牛の脂のようなこってりとした後味が残るこの味わい……確かに吉野家の牛丼にメチャ近い!
料理 レシピ 2019. 03. 28 Thu お馴染みの『吉野家』の牛丼を、お家でも楽しめる「冷凍牛丼の具」は、忙しいママライフの救世主! 今日は、3組の読者モデル親子が「冷凍牛丼の具」の魅力を体験。さらに、絶品アレンジレシピもお試しいただきました。 体験したママ&キッズ 美里さん&ぜんくん・5歳 Instagramやブログで、投稿する料理写真が人気。料理の仕事をしている経験から、時短レシピはお手の物な料理上手ママ。 松本ゆかさん&しずわちゃん・6歳 2人姉妹ママ。休みの日は家族でお出かけすることも多く、疲れて帰ってきた日のお助けレシピを知りたいとか。 木村紗八子さん&綾一くん・6歳 育ち盛りの綾一くんと、1歳の妹・維十ちゃんを育てるワーキングママ。忙しい日々の中で、手軽にできる絶品レシピに興味深々。 "おうち吉野家"が楽しめる 「冷凍牛丼の具」 吉野家『冷凍牛丼の具』 吉野家の牛丼をいつでもご自宅で! レンチンまたは湯せんするだけでOK。ベーシックな牛丼はもちろん、肉じゃがやコロッケなど、ひと手間加えたアレンジ料理にも大活躍! 子どもも大好き! "おうち牛丼" ――「冷凍牛丼の具」を試した感想は? 美里さん:「冷凍牛丼の具」は買ったことがあるよ! 吉野家風 牛丼 レシピ ダシダ. レンチンするだけの食材は重宝するよね。冷凍庫でもかさばらないし、おいしくて便利。 松本さん:通販サイトのランキング上位にあって気になってた! 『吉野家』の牛丼は手軽で、お肉だけでなくタマネギも一緒に摂れて、家族みんなが好きな味。 木村さん:パパが学生の時『吉野家』でアルバイトしてたから、牛丼といえば『吉野家』。でも「冷凍牛丼の具」は知らなかった。お店と同じ味がして感動! ―厳選した産地の牛肉とタマネギを使用し、工場では徹底された品質や衛生管理の元でお店と同じ製法を実現。さらに、出来立てを急速冷凍しているから、 お店の味が叶うのだとか。保存料も使っていません。 松本さん:冷凍食品とは思えないほど、タマネギが甘くてシャキシャキでびっくり! 産地や製法にこだわっているからなんだね。 木村さん:冷凍食品を子どもに食べさせるのは、少し抵抗があったけど、保存料を使っていないと聞いて安心して食卓に出せるよ。 美里さん:値段が少し高くても、子どもが口にするものは、良いものをきちんと選びたいよね。 ―「冷凍牛丼の具」をどんな時、どんな風に活用したい?