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ラ・ムー大東新田店
掲載期間
掲載終了
会社情報
社名(店舗名)
会社事業内容
食品ディスカウントストアの経営
会社住所
大阪府大東市新田境町5-28
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ディオ 大東店
[A][P]<深夜>スーパーのレジ・品出しスタッフ JR野崎駅~徒歩20分 <車・バイク可>
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店舗情報詳細
店舗名
ラ・ムー 大東新田店
営業時間
24時間営業
電話番号
072-889-1150
駐車場
駐車場あり
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交通費支給有無
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規定
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◇制服貸与 ◇交通費(規定) ◇試用2ヶ月/同給与 ◇扶養内・副業可
職場情報
従業員構成
従業員構成の補足
<スタッフAさん(青果部門/勤続20年目)> 子どもが全員小学校に入学したタイミングでパート勤務をはじめました。 野菜等のカットに抵抗は無かったものの、白菜用の包丁の大きさに驚いたり、 鮮度の見分け方を教わったりと学ぶことは多かったです! 値付けの機械や普段触らないPCの入力に苦戦することもありますが、 バイトさんや年の近い先輩達と協力しながら…気づけば勤続20年目! まだまだ頑張っていきたいです!
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フライパンで簡単! 本格「パエリア」の作り方・レシピ
スペインの代表料理「パエリア」はお店で食べるものと思っていませんか? ところがフライパンで簡単に本格的なお店の味ができるんです。具材をちょっと奮発すれば、さらに格上げ! 手軽にできるシーフードパエリアのレシピをご紹介します。
ライター: mezamashicook
管理栄養士、トマト愛好家
普段は施設の管理栄養士、休日は引きこもり系社会人。トマトを愛していて、世界中のトマト農家に感謝しています。好きなことは図鑑を読むこと。
フライパンで作るシーフードパエリアの基本レシピ(調理時間:30分)
Photo by leiamama
そもそもパエリアはスペインの家庭料理ですから、レシピは意外にシンプル。魚介類とサフランを準備すれば、手軽にレストランの味が再現できます。そのままシェアできるので、テーブルも華やぎますよ。ぜひ一度お試しください。
・米……2合
・エビ(有頭の場合)……4~5尾
・イカ(ゲソでも)……50g
・あさり……100g
・白ワイン(魚介下味用)……大さじ1杯
・玉ねぎ……1/2個
・パプリカ……1/2個
・にんにく……1片
【スープ】
a. 水……350cc
a. トマト缶……100g
a. つくったよレポート「フライパン de シーフードパエリア」｜楽天レシピ. 白ワイン……50cc
a. 固形コンソメ……1個
a. サフラン……1つまみ
a. 塩コショウ……少々
有頭エビを使うと殻からも旨みが溶け出し、見た目もリッチに! あさりはぜひ殻付きのままで使ってください。イカがない場合は、あさりの量を増やして。
米を洗ってしまうと具材の旨みを吸いにくくなるので、洗わずに使うのがスペイン流です。
1. 具材の下ごしらえをする
にんにく、玉ねぎはみじん切り、パプリカは縦にスライスしておきます。サフランは水(スープ用)に入れておいてください。
熱したフライパンにオリーブ油を入れ、エビとあさり、イカを軽く炒めます。白ワインを大さじ1杯入れあさりの殻が開いたら、火を止めて具材を取り出してください。炒めたときに出た煮汁には旨みエキスがたっぷり含まれていますので、必ずとっておきましょう。
3. にんにくで玉ねぎを炒める
魚介類を炒めたフライパンにオリーブ油を足し、にんにくを炒めます。香りが立ったら玉ねぎを加え、透き通るまで炒めてください。
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なぜホワイトソルガムを使うの? ホワイトソルガムはアメリカで、 小麦粉の代用品 として注目されています。 ヘルシーで栄養価も高く、ホワイトソルガムを粉にすると主食のパンやケーキなど何でも作れます。 今回は粒のままをお米の代用としてレシピにしました。 ホワイトソルガムは味にクセがなく、無味無臭 のため、お米の代用としても美味しいんです! さらに 特有のつぶつぶ食感 が、食べ応えがあり、パエリアによく合います。
サフランと魚介出汁で本格的に! できれば サフランを使いましょう ! 色鮮やかになり、本場スペインの味と風味にぐっと近づきます。
そして、魚介の旨味出汁をたっぷり使う! 魚介から出た出汁は 捨てずにスープとして使います 。 魚介出汁で炊き上がったパエリアは海の旨味が口いっぱいに広がります♪
ぜひお試しくださいね♪