さつまいもには腸内環境を整える食物繊維(※1)や、整腸作用があるとされるヤラピン(※2)と呼ばれる成分が含まれている。またヤラピンは皮の近くに含まれていることが多いため、皮ごと食べられるとより効果的だろう。さらにカロリーが気になる減量中には、焼き芋やスイーツなどにするよりも、蒸したほうがカロリーを抑えられる。ただもともと糖質も多いため、食べ過ぎには十分注意が必要である。 4. 桃の旬の季節がやってくる！産地別の人気品種と収穫時期、美味しい食べ方も紹介 | ふるなび公式ブログ ふるさと納税DISCOVERY. 紅こがねを通販しよう 紅こがねが食べたいけれど、近くのスーパーに売っていないという場合は、通販を利用してみるのがおすすめだ。紅こがねや熟成紅こがねを自宅まで届けてもらえる。株式会社綜合青果が運営している「野菜・果物vfn-market」では、紅こがねのほかに茨城県産のさつまいもの取り扱いもしている。用意されているのは焼き芋や天ぷらに適したサイズで、調理もしやすい。そのほかにもYahoo! ショッピングやAmazonのショッピングサイト内でも取り扱いがあるようだ。ただし、時期によっては入荷していないこともあるようなので、こまめにチェックしてもらいたい。 5. 紅こがねは焼酎の原料にも 紅こがねは食べても美味しいが、焼酎にしても風味豊かでまろやかな味わいになる。行方市商工会やJAなめがたや生産者などが協力して商品開発に携わって作られており、紅こがね以外にも地元産の米麹が使われているのが特徴だ。水にもこだわった本格派の焼酎は、行方市のふるさと納税の返礼品としても利用されている。こうして焼酎にすれば、紅こがねの違った楽しみ方ができる。 今回は紅こがねについて紹介してきた。さつまいものブランドで甘さが特徴の紅こがねは、焼き芋にしても焼酎にしてもその味わいを存分に堪能できる。通販サイトで気軽に手に入れられるため、ぜひ一度紅こがねを味わってもらいたい。 この記事もCheck! 公開日: 2021年1月25日 更新日: 2021年5月24日 この記事をシェアする ランキング ランキング
安納芋などのねっとり系さつまいもが大ヒットして様々な新しい品種が開発されているさつまいも。日本人に不足しがちな食物繊維が豊富にあるということで健康面でも非常に重宝される食べ物です。 実はこのさつまいもというのは、 ほくほく系・しっとり系・ねっとり系の三つに分類されるってご存知でしたか? サツマイモ (甘藷)｜みなとの野菜大辞典. 小さい頃に、焼き芋にして食べていたサツマイモはホクホク系だったと記憶していますが、今では焼き芋屋さんにはたくさんの品種が並べられています。 実は調べみると20種類以上のさつまいもがありました。 今回はその中から22種類のさつまいもをまとめて解説していきます。 さつまいもとはどんな野菜? 学名 Ipomoea batatas 別名 甘藷 分類 ヒルガオ科 原産地 中央アメリカ 起源・ルーツは? さつまいもは1600年頃中国から入ってきた食べ物です。 今の沖縄県にあたる琉球から薩摩に伝わってきたのでさつまいもと呼ぶようになりました。 現在でも中国の名前から由来して一部の地域では さつまいもを甘藷(かんしょ)と呼ぶ こともあります。 サツマイモが最も広まったのは8代将軍徳川吉宗の時代で、蘭学者の青木昆陽が広めたとされています。 当時は埼玉県の川越市がサツマイモの産地として有名でした。その川越市が江戸から数えて13里目にあったことから 川越からやってくる焼き芋屋のことを「十三里」と呼んでいた ようです。 さつまいもを外国語でいうと 英語で言うと・・・sweet potato フランス語で言うと・・・patate 中国語で言うと・・・红薯 さつまいもの糖度 さつまいもの糖度は 10度前後のものから調理方法によって60度以上にもなる品種も存在します。 紅はるかや安納芋などは、水あめの主成分となっている麦芽糖をもっているため、糖度は高いのですが自然な甘さを味わうことができます。 スポンサードリンク さつまいもの旬の時期はいつ? 焼き芋のイメージが強い さつまいもの旬の時期は10月から1月です。 さつまいもは取れたてのタイミングよりも2~3か月貯蔵して、余計な水分をとってからの方が甘みは増えます。そのため、収穫できるのは10月~なのですが、収穫した少し後からが最もおいしい旬の時期と言えるでしょう。 さつまいもの全国生産量ランキング さつまいもが薩摩藩から生まれたともあって鹿児島県がダントツの1位のシェアです。特に鹿児島県では安納芋や紅薩摩などの有名品種がたくさんあります。 ランク 都道府県 収穫量 割合 第1位 鹿児島県 32万2800トン 37.
さつまいもの甘みはβアミラーゼという酵素から生成されるのですが、この酵素、最適な温度は60~70度で、90度を越えるとほとんど失活してしまうのです! [ 画像が省略されました] 焚き火が安定して燃えている温度は250~400度ほどと言われていますので、この中に入れたらアミラーゼ、ひとたまりもありません... 。 【作り方】 1)よく洗ったさつまいもを水で濡らした新聞紙で包み、その上からアルミホイルで包む (隙間がなければひと巻きでOK) 筆者撮影 2)網の上にのせて焼き始める 筆者撮影 焚き火でも炭火でもOKですが、なるべく火から離れた端っこに置きましょう。 3)1〜2回ひっくり返す 筆者撮影 かなり熱くなっているので、トングでひっくり返すのがおすすめです。 4)竹串がスッと刺されば出来上がり! 筆者撮影 この時は1時間くらいで出来上がりました。 筆者撮影 お芋の大きさや火の強さによっては、30分程度で出来上がることも。 [ 画像が省略されました] 様子を見ながら美味しい焼き芋を作って見てください♪ 【実食】種類別! さつまいもの味と特徴 好みの芋で焚き火焼き芋を楽しもう♪ ひとくちにさつまいもといっても、その種類は様々。 [ 画像が省略されました] 正式に登録されているものだけでも60種類もあるのだとか! 今回は、スーパーでも比較的簡単に手に入れることができる 紅あずま・安納芋・シルクスイート の3種を、食べ比べてみました! バランスの良いさつまいも【紅あずま】 紅あずま は主に関東で人気の品種で、2016年度の作付けではもっとも多く栽培されています。 筆者撮影 さっぱりとしていますが甘みも強く、食べ比べた3種の中では 一番バランスのとれたさつまいも だと感じました。 [ 画像が省略されました] お味はどちらかというとホクホク系ですが、好き嫌いの少ない味で、ホクホク系とネットリ系の中間のようなお味でした。 絹のような滑らかさ【シルクスイート】 横文字のお名前に惹かれる シルクスイート は、2012年ごろから販売された新しい品種のさつまいも。 [ 画像が省略されました] 名前の通りシルクのような滑らかさ! 繊維質の筋っぽいさつまいもが苦手な方にぜひ試してほしい品種です。 筆者撮影 掘り立ての時期から甘みが強く、芋選びで失敗したくない人にオススメの種類です。 ネットリ系の代名詞【安納芋】 ネットリ系さつまいもとして有名な安納芋。 [ 画像が省略されました] 小ぶりながらスーパーでは高価なことが多く、筆者はなかなか手を出しづらい品種です... 。 しかし焼き上がりはまるでスイーツ!
さつまいもおすすめ品種 さつまいものおすすめの品種を「おいしさ」中心で紹介します。 べにはるか VS シルクスイート 話題の品種「べにはるか」と「シルクスイート」! どっちがおいしい!? 両品種の特徴を徹底比較! さつまいも栽培の手引き【植え付け時期から収穫まで】 初心者でも簡単! さつまいも栽培の手順やポイントを植え付けから収穫まで図解とともに解説します。 お庭の雑草にグラストリマー! ホームセンターバローでは豊富にイモづる 用土など関連用品を取り揃えております! また、ご不明点はお気軽に店舗にて店員までおたずね下さい。 お近くのホームセンターバロー ※現在地情報から読み取ります
日当たりや温度などが以前の場所と全く異なる場合、環境に適応できないために弱っているのかもしれません。 ・冷暖房の風が当たる 冷暖房の風が当たると乾燥してしまいます。 人のお肌も冷暖房の風でカサカサになることがありますよね。 もともと湿気のある環境が好きな観葉植物ですから、乾燥すると弱ってしまい落葉指定しまうのです。 ・水のやりすぎ 水の与えすぎで根腐れを起こしているのかもしれません。 葉が落ちても心配しないでください。 気温や日当たり、冷暖房の風をチェックして理想的な環境を作ってあげましょう。 黄色く成ってしまった葉は取り除きます。 環境さえ整えば、仮に丸坊主になっても葉がまた生えてきます。 根腐れが原因と思われる場合は、暖かくなってから植え替えのときに黒くなってしまった根を切り取ってしまいましょう。 まとめ ウンベラータは熱帯アフリカ原産の フィカス属(イチジク属)の植物。 日当たりの良いところを好みますが耐寒性があり、育てやすい観葉植物です。 水やりさえ気を付けておけば大丈夫。 剪定して、曲げて、好きな形にして楽しめます。
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ホーム ガーデニング 2018/10/04 2019/09/12 こんにちは。IN NATURAL STYLE編集部です。 ハート型の葉 を付ける観葉植物があるのをご存じですか。 ハート型のインテリアやグッズを集めるのが好きな方は、観葉植物もハート型の葉を付けるものを育ててみてはいかがでしょうか。 ハート型の観葉植物にはいくつか種類があります。 一体どのような種類があるのか、 ハート型の観葉植物5種類 の特徴や育て方について紹介します。 1. 観葉 植物 ハート の観光. ぷくぷくの質感がかわいいハートホヤ 肉厚のハート型の葉が直接植木鉢に刺さったような植物が ハートホヤ です。 多肉質の葉のため乾燥に強く、過度な水やりは禁物です。 水やりは土がしっかり乾いたら、鉢底から水が流れるくらいたっぷりと与えましょう。 年間を通して日当たりの良い明るい場所で管理することが大切ですが、真夏の直射日光は葉焼けの原因となることがあるため注意が必要です。 レースのカーテン越しに十分な日光を当ててやることで簡単に育てられます。 生育適温は20~30℃です。寒さに弱いので、冬の時期は暖かく乾燥した場所で管理してください。 ハート型の葉のみを挿した鉢はこれ以上成長しないため、ずっと変わらない可愛いらしいハートを楽しむことができます。 2. 真っ赤なハートが印象的なアンスリウム アンスリウム は、真っ赤でつやつやと光沢したハート型の仏炎苞が印象的な観葉植物です。 緑の葉もハートの形をしています。 赤く色づいた仏炎苞が花と思われがちですが、花は仏炎苞の中心にある黄色の突起物です。 アンスリウムはハワイでは、バレンタインデーに 恋人に贈る花 として親しまれています。 強い直射日光に長時間さらされると葉焼けを起こしますが、あまり日陰すぎても花を咲かせなくなります。 そのためレース越しに光が入る、明るい窓際が最適です。 土が乾いたのを確認してからたっぷりと水をやり、乾燥が激しい日には霧吹きで葉も濡らしてあげましょう。 冬はアンスリウムの成長がゆっくりになり吸水も少なくなるため、土の表面が乾いたのを確認してから2~3日ほど経過してから水を与えるようにしましょう。 またアンスリウムは寒いところが苦手なので、1年中10度以上の温度を保つようにすれば、育てるのは難しくありません。 3. 大きなハートの縁起物クワズイモ ハート形の大きな葉が特徴の クワズイモ はサトイモ科の仲間ですが、土の中にイモを作るのではなく、地上に突き出ているイモの先から茎と葉が広がる観葉植物です。 成長のスピードが速いことから、出世を連想させる縁起物として 開店祝い などに贈られることが多いです。 クワズイモは寒さに強く冬越しがしやすいですが、5度以下にはならないように気をつけましょう。 また、半日陰を好む植物のため直射日光を避けて管理しますが、光の少ない場所で管理し続けているとクワズイモの成長が衰えてきて貧弱になってしまうため、元気がない状態が続く場合はもう少し明るい場所へ移動させるようにしてください。 夏場は土の表面が乾燥したら多めに水を与えることで丈夫に育ちます。 反対に、冬場の水やりは控えめにしましょう。 また、乾燥やハダニなどの害虫を予防するために霧吹きなどで葉水をすると良いでしょう。 4.
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バレンタインデーといえば「チョコレート」ですが、気持ちのこもったハートの思いを形にしたい。今回はそんな思わずお家に連れて帰りたくなるハートの形の植物をご紹介します。 目次 ホヤ・カーリー ユーカリポポラス フィカス・ウンベラータ クワズイモ ハートカズラ タイツリソウ(ケマンソウ) 花言葉は「幸福を告げる」「恋が成就する」。 多肉質の葉は、どこから見てもハート形!
大きく成長するウンベラータ ウンベラータ はクワズイモよりも丸みを帯びた大きなハート型の葉が、1本の幹の高いところにたくさんつく観葉植物です。 明るい窓際に置いて育てれば丈夫に育ちますが、真夏の直射日光は葉焼けの原因となるため、レースのカーテンなどで光の調節をしましょう。 また夏の暑さに強く冬も5度以下にならなければ枯れる心配がありません。 部屋の シンボルツリー として置くケースが多い観葉植物です。 土の表面が乾いたら、鉢底から水が出るくらいまでたっぷりと水をやりましょう。 冬は吸水が少なくなるため、土が乾いてから2~3日待ってから水やりをします。 冬場の水の与えすぎは根腐れの原因になるため注意してください。 また、クワズイモ同様、葉が乾燥するとハダニなどの害虫が発生しやすくなります。 霧吹きなどを使って葉水をするようにしましょう。 ウンベラータは成長のスピードが早い植物のため、伸びすぎてしまったり形が崩れた時には剪定をしましょう。 剪定は冬は避け、ウンベラータの成長期となる春頃から夏にかけて行ってください。 5. 寒くても育つハートリーフアイビー 寄せ植えやハンギングで人気のアイビーは星形の葉の品種が有名ですが、ハート型の葉を付ける品種もあり、 ハートリーフアイビー と呼ばれます。育て方は一般的なアイビーと同じで、寒さに強いのが特徴です。 明るい室内で成長しますが、真夏の直射日光は葉焼けするため避けてください。 アイビーは耐陰性があるため日陰でも育てることが可能ですが、明るい場所の方が元気に育ちます。 水やりは土の表面が乾いてからたっぷりと与え、冬場は控えめにします。 ハート型の葉を付けるハートリーフアイビーは一般的なアイビーと同様に丈夫な植物のため、初心者でも管理しやすく室内でも簡単に育てることができます。 ハートの観葉植物なら心が伝わる ハート型の葉を付ける観葉植物を5種類紹介しましたが、他にもハート型の葉を付ける観葉植物はあります。 あなたのお気に入りのハート型の観葉植物を見つけて下さい。 また、友人や恋人などにハート型の観葉植物を贈れば、一目で心が伝わるはずです。 特別な日のプレゼントに最適ですね。
可愛い!ハートの葉を持つ観葉植物! ハートの葉の観葉植物には二種類ある!