お酒のつまみになる話 ワイン発祥の地とされるジョージア(旧グルジア) 私、これまで「ジョージア」と聞いて連想するのは缶コーヒーでしたが、これからは「ワイン」。ここで言うジョージアとは、西アジア、もしくは東ヨーロッパ、ロシアの南側、トルコやアルメニア、アゼルバイジャンの北側、古代シルクロード、その要所として栄えた東欧「南コーカサス地方」に位置する「国」のこと。 2021. 08. 06 お酒のつまみになる話 お酒の知識 家飲みを科学する ちょっと、このごろワイン飲むと頭が痛くなることが多いんだが、という話 前回、ワインの原点とも言われるジョージアワイン、オレンジワインについて、ジョージア(グルジア)という国の情報とともに、調べるきっかけとなったのが、今回のテーマ。 ワインを飲むと頭痛くなるぅ カジュアルにワインを飲む行為が増えてくると、ひとつ個人的に体に変調が起こることに気づきました。 人気もウナギ登り、定着してきた昆虫食で気をつけたいポイント 東京都内の公園に「公園のセミを食用の目的で大量捕獲するのはやめて」、つまり「公園のセミを、そんなに一杯食べちゃダメ!」といった趣旨の看板、掲示がされた、と言うニュースが報道されていました。 2021. 自宅で手軽に燻製ができる！コンパクト燻製機『おうちで簡単「卓上燻製器」』 | Minnagennkida General News. 05 家飲みを科学する 昆虫食 バーベキュー 煙が出ないBBQのための食材選び、煙対策をマスターすれば室内でのバーベキューも! 昨年に続いて、ビヤガーデンなど密な会食などは自重していかないといけませんが、その代わりに回数が増えそうな自宅、もしくは周辺でのバーベキュー。そうは言っても、自宅の庭でモクモクと煙を吐き出しながらのバーベキューも、ご近所さんの目もきになりますし、なかなか、そう度々の開催には至りません。そう、今回は「バーベキューの煙」について。 12種類もあるという菜食主義、ベジタリアンやヴィーガンの違いを比較してみる Googleが買収「プリン」 社員12人決済スタートアップ 2021年7月13日の日経新聞の記事。 あのGoogleがプリンという企業を買収した、と言う記事です。 送金アプリの会社のプリン社のことでした。 2021. 07. 29 お酒のつまみになる話 気になる歴史もの ベジタリアン、ヴィーガンに続いて、ハラル(ハラール)、台湾素食っていうのもあるぞ! ハラールや精進料理は、「こういうことは許されている」とか「こういうことは駄目」といったルールというか、規律とか「そう定められているもの」、そういうイメージに近い分類になるように思います。 菜食主義は、主義なので「野菜を食べて、肉を食べない」という意思ですが、「野菜は食べていいけど、肉は食べちゃダメ」というルールではないと思います。 対して、ハラール食や精進料理には、「定められた」食材や調理法、処理方法を施していないと基本的にはタブー。 精進料にも、使ってはいけない食材が、仏教の戒律に基づいて定められています。 コロナ禍で文化祭・学園祭、模擬店の今、調理なしがキーワードに もう季節は「夏休み」の時期になってきました。 夏休みが終わり、秋の気配がしてきますと、学生さんたちは、学園祭や文化祭と行った秋のイベントが、次の楽しみとして待ち遠しいのではないでしょうか?
さて、今回は自家製ベーコンのお話です。 なかなか楽しく外出・・というわけには行かないこの頃は、なんとかおうちで楽しくおいしいものを食べられるようにしています。 自分が食べたいものにだけ には、手間をかけています(つくる人特権)。ただでさえ食事の支度は面倒ですからね、楽しまないとやっていられません。 IH用の燻製器を購入しました。 私はもともとキャンプの野外ご飯が大好きなので、いろいろためしてみてベーコンの燻製器も買ったりしたのですが、ここしばらくキャンプに行けていないのでなかなか使う機会がありません。 家で使えばよいのですが、我が家のキッチンはIH。直火用の燻製器使えません。 ベーコンを作るためだけにツーバーナーや燻製器を引っ張り出すのは正直面倒(倉庫の構造上、あれこれ出さないと出てこない)・・・ということで、IHでも使える燻製器を買ってもらいました(今年の誕生日プレゼント)。 商品説明を見ると、この燻製器が想定しているのは10分程度の燻製、少し香りづけをする程度の使い方のようでした。 でも、思い切って生肉からじっくり燻製してみたところ、特に問題なく使えました! 直火の燻製器と変わらない状態のベーコンができました。 大きなバラ肉2つを入れることができます。(少し曲げて入れる感じになりますが。) 写真は、8割くらい火が通った状態のものです。(待ちきれなくて途中で蓋を開けてしまった。) 燻製直後のほかほかの状態だと「単なる燻製味の焼き豚」でしかないのですが、冷まして1晩置くと、だいぶベーコンらしくなります。 すぐに食べてしまってもよいのですが、私は小分けにして冷凍してちょこちょこ使っています。 何か一品足りない時に解凍して使えるので、とても便利です。 冷静にコストを考えるとベーコンとしてはちょっとした高級ベーコンではないかと思いますが、かなりおいしいのでおススメです。 ベーコンの作り方 <材料> 豚バラ肉かたまり 塩 肉の重さの2.
!純銅製焼肉プレートでソロキャンプがクオリティアップ|Makuake(マクアケ) いままでになかった純銅製のソロキャンプ用焼肉プレートです。B5サイズ、B6サイズ、メスティンサイズの3種類をご用意しました。 多くのプロ調理人は、純銅製の調理器具を使用しています。調理場でキラキラと輝くフライパンや鍋を見たことがある方もいると思います。その理由は、純銅の熱伝導率が鉄の4倍(※)も高いと言われて... Makuakeで、先行予約販売ですが、上の2つに比べてメンテナンス性も良く、早期割引価格で入手しておきたいアイテムです。 銅製プレートの安全性について、心配な方もいるかと思います。 一般社団法人日本銅センターの見解として A.銅板で山菜処理していますが、有害か、無害か、食品として問題ないか教えてください。 Q. 結論から言って有害にはならないと考えます。ゆでた野菜や枝豆を鮮やかな色に仕上げるために銅を使用することはプロの料理人の技の一つです。銅は栄養機能食品として0. 5~5mg/日の摂取が認められています(厚生労働省平成15年12月)ので、問題ないと考えます。 超抗菌性能|銅Q&A|一般社団法人日本銅センター|JCDA 正しく、使用する範囲内では安全に、よりバーバキューを楽しめる道具として活躍してくれそうです。
2021. 27 河童とくれば日本酒、こんな連想イメージは世代的背景からでしょうか? 昨晩、日本酒をいただきながら、つまみにキュウリの和え物がありまして、そのキュウリをポリポリっとやりつつ、チビチビっと日本酒をいただいていました。 ふとこの「かっぱっぱー るんぱっぱー♪」の音楽と、あのCMの雰囲気で頭が一杯になりましたことから、今回のテーマとなりました。 お酒の知識 森永製菓のICE BOXが手放せない季節到来! 森永製菓のICE BOX(アイスボックス)が手放せない季節到来!アイスボックス狂の夏到来というわけでございます。家飲みのお酒も、キンキンに冷えたやつをゴキッゴキッといってカーッとなりたい! 2021. 05 野菜や常備食品が値上がり!こんなときは保存食を上手に使おう!戦争が生み出した缶詰、その起源はナポレオン? 食用油も4月と6月に1kgあたり50円ずつ値上がりし、8月にも値上げが予定されているそう。その他、大豆製品や小麦、小麦製品の値上げも予定されているとなれば、加工食品など食品全般に値上げの影響が及ぶものと予想されます。 ドラえもんの道具で実現したもの10選!今後実現しそうな道具についても! 22世紀の未来から来たネコ型ロボットは、ポケットからいろんなひみつ道具を出して、のび太を助けてくれます。まるで夢のような道具ですが、なんと実際に実現したものがあるんですよ。今回はドラえもんのひみつ道具についてお話しします。 2021. 01 豚ホルモン・ウルテの名前の由来と別名はなに?おいしい食べ方や食感についても! 焼き肉や鍋、煮込み料理などで楽しむ肉部位にホルモンがありますね。一言でホルモンと言いますが実はいろんな部位に分かれています。そんなホルモンの中でも希少部位と言われる豚ホルモン・ウルテについて掘り下げてみました。 2021. 05. 13 お酒のつまみになる話 お酒の知識 焼き鳥 どぶろくと日本酒の違いは何?自家製が違法違法な理由とは? 私のどぶろくのイメージ、真っ白くてドロッとした見た目は甘酒、自家製でアルコール度数は高く昔ながらのお酒です。今回はどぶろくと日本酒の違い、自家製酒の違法性についてお話しします。 2021. 12 家飲み、一人飲みの簡単レシピにも!進化する調味料に見る今夜のレシピ 総務省の家計調査によると、調味料の1ヶ月あたりの支出金額が去年よりもグッと伸びているらしいのです。 食材に足したり掛けたりするだけで、マンネリ化していた「いつもの味」が劇的に、控えている外食の味、本格的な味に仕立てられるとすれば調味料に注目が集まるのも当然です。 2021.
0 ( クチコミ11件 ) 釜石 ホテルシーガリアマリン ★☆★ ペット同宿(部屋食)はじめました ★☆★ 釜石大観音<車で約6分★三陸の旨い海の幸・山の幸、太平洋と三陸を一望できるロケーション、心地よいホスピタリティが自慢。野生動物に遭遇することもある豊かな自然とのんびり静かな滞在をお約束します。 [住所] 岩手県釜石市平田第3地割61-22 [最寄駅] 平田 料金: 7, 700円 ~/人(2名利用時) ( クチコミ9件 ) 宮古ホテル沢田屋 宮古駅より徒歩10分!当日朝6時まで予約可能◎ 三陸の新鮮な魚介類をふんだんに盛り込んだ料理自慢の宿 宮古南ICより車で15分、宮古港フェリーターミナルより車で10分とアクセス良好♪ [住所] 岩手県宮古市新町4-1 [最寄駅] 宮古 料金: 6, 600円 ~/人(2名利用時) 3. 2 ( クチコミ5件 ) 小川旅館 絆館 【名物・鮭餃子】創業180年の老舗旅館で三陸美味でおもてなし! 東北屈指のラーメンどころ 三陸ラーメン厳選5軒をご紹介 - メシコレ. << 営業再開して3年を迎えました! >> 新生・小川旅館は皆さまとの「キズナ」を大事に 『絆館』の名称で再開いたしております。 昔からの三陸の美味しいご飯を用意しております! [住所] 岩手県上閉伊郡大槌町小鎚第26地割131-1 [最寄駅] 釜石 / 大槌 料金: 5, 720円 ~/人(2名利用時) 4. 5 ( クチコミ6件 ) このページのTOPへ
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WSJメルマガからスピンアウトした英単語サイトです。 Twitterやっています FaceBookはほぼ引退しました Tumblr本格的に始めました ☆ 今日のこぼれ話☆ 「16食4700円」という表示を見た時、高いと思いましたが、1食あたりに直すとスーパーの惣菜ほど。 これがいつでも食べられるとなれば、それほど高くありません。 あとはどれほどおいしいかが気になるところです。 ちなみに、こちらの通販モールでも販売されていました。 ☆昨日の目標→その結果☆ ◎朝6時に起きる→◯ ◎毎日情報を発信する→◯ ◎毎日仕事以外の人に話掛ける→◯ ◎腕立て・腹筋30回→◯ ◎自宅のある12階まで歩いて登る、または自転車を30分以上漕ぐ→◯ ◎部屋や家の掃除をする→☓ ◎営業日誌を付ける→☓
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