トピ主のコメント(2件) 全て見る るり 2010年3月3日 16:39 うちでは、頂いたお味噌が甘すぎたので、肉や魚を漬ける用に使っています。 焼いて食べると、肉や魚の臭みが取れて旨みがますのでとても美味しいですよ。 豚肉、鮭なんかおすすめです。さっと塩をして漬け込んでみてください。その際、お味噌がしょっぱいとのことなのでみりんなどをを混ぜてみてもいいかもしれませんね。(なければ砂糖+酒で代用もありかも‥) 他にも沖縄の郷土料理の豚肉を入れた脂味噌、もいいですよ。 トピ内ID: 6489672358 2010年3月4日 16:08 おお、まだ見てくださるお方がいてうれしいです。 実は昨日もちょっと使って、からいなあと涙していたところでした…。 「さっと塩をして」というのはたぶん余分な水分をぬくためでしょうか。 (そんな必要もないんじゃないかと思うくらいしょっぱい味噌です。) こちらでは鮭が比較的手にはいりやすいので、 今度買ったときに試してみます。ありがとうございました!
!」 に詳しくまとめましたので、ぜひお読みください。 空気にふれていないから 納豆菌を発酵させるには、適量の空気が必要です。大豆と納豆を入れた牛乳パックは、口を閉じずにふきんをかけて、ヨーグルトメーカーや炊飯器にセットします。 キッチンペーパーをかぶせて、輪ゴムで止める方法もあります。こうすることで、空気にふれるようにしているんですね。 空気が必要なことについて、参考になる研究結果がありましたので載せておきます。 内容積約22. 5lのデシケーターに煮豆充填PSP容器 を入れ発酵させた場合の発酵後の納豆の状態とデシケー タ内の酸素濃度は下記のようであった。 デシケータによる発酵結果 ①煮豆重量 (g) ②酸素濃度 (%) ③納豆の性状 ①113 ②12. 2 ③問題なし ①354 ② 4. 作り立ての味噌汁が酸っぱい？原因と解決策 | Jim Free’s blog. 5 ③ 問題なし ①506 ② 1. 8 ③やや糸に透明感。煮豆様の甘い香 ①994 ② 0. 4 ③糸ごく弱く切れやすい。素豆はない。 この結果から納豆として認められる程度の発酵をするためには、煮豆100gあたり5~6l程度の空気が必要である ことがわかった。また,発酵後の酸素濃度が2%を下回る と品質に影響が出るようである。 糸が引かなかった納豆をどうしたか? 失敗してしまって、糸が引かなかった納豆。「捨てるのはもったいない!
お味噌汁の温度のベストは??酵素が壊れてもいい? ?【味噌講座】 火力をつかわず自然の力で作った塩田結晶塩 【6歳でもできる】簡単!手作り味噌の作り方【10分で出来ます】 天日湖塩について 手作りしたお味噌の水分が足りない気がします お味噌にはコレステロールを低下する効果があります お味噌に出る白いカビ お客様が仕込んだ手作りみそのご相談にのります! 味噌作り教室で使用されているテキスト 忙しくて手作り味噌が作れない方へ マルカワみその提案 ひよこ豆で作る手作り味噌の作り方 プロが教える美味しい麦みその作り方 黄色大豆と黒大豆、青大豆の違い 仕込んだみそを別の容器へ移し替えてもいいですか? お味噌の熟成は長い方がいいのですか? 味噌作りに用意すべき仕込み道具 お味噌は三礎(味礎、身礎、美礎)である マルカワみそでは味噌作りを応援してます。わからない事ございましたら気軽にご質問ください。
結果は筆記が39問中31問正解 ヒアリングが20問中、全問正解・・・・・! え?!まじで~~~!?? ?喜 の結果となりました。1問は完全に分からずあてずっぽうが、たまたま当たったのですが、自信がないのは3問だけでした! 毎日リスニング聞き流してた、それをリピートできる場所ではリピートして声に出してたのがのがよかったみたいです。ちょっと自信出てきたし、あんなに何もわからなったのが1か月でここまでわかるようになったのが感動です。もちろん、ゆっくりの音声だし、簡単な単語ばっかりなんだけど、嬉しいです。 書くほうがまだ危ういところが多いなと思いました!あと発音。マークシートなんだけど、似たような文字とか発音とか迷いまくりましたね。 後、ぱっとみただけで発音がまだまだ分かりにくいのでもう一冊テスト勉強とは別に発音の本を買ってみました。がんばるぞ~。 もう一つの韓国語定「試験韓国語能力試験 TOPIK」 ちなみに韓国語の検定で有名なのはもう一つあります。 韓国語能力試験 TOPIK 私はたまたまハン検の日がすぐ申し込めたのでそっちにしました。 難易度は私が受けるハン検5級が一番易しくて→TOPIXKⅠ1級→ハン検4級→TOPIXⅠ 2級の順に難しくなるようですよ! 自己採点で合格!役に立った勉強方法 11月10日にハングル能力検定試験5級と間違えて申し込んだ4級のW受験してきました! 画像見ると5級はすごい戦った感あるぐちゃぐちゃw 4級はどうせ受からない、記念受験だ、と思うとすごい気が楽でしたねw 結果から言うと自己採点ではリスニング1問間違い(20問中19問正解)、筆記問題1問間違い(40問中39問正解)で、筆記は1点問題がちがっていたので 97点という結果 になりました! 【勉強方法】ハン検５級2ヶ月で合格を目指す！使用テキスト、勉強方法 - すぐはるハングル奮闘記⭐️. ( 回答結果 はコチラでみれます) 100点満点で60点以上で合格だったのですごいいい結果が残せました!あーほんと満足です。 (ちなみに4級は自己採点で54点でした。変な話、2~3割しか分かってないのに偶然受からなくてよかった! と思います。) 子供産んですぐ色彩検定の資格とって以来実に15年ぶりぐらいの試験勉強で、頭に入ってこず苦戦しましたがいろいろ試してこの結果が出せて嬉しすぎました。 途中でハン検5級は80%ほどの合格率があると書いてる記事をどこかで読んで、 「え?!受けるってツイッターのフォロワーさんみんなに話して、それで落ちたらちょっと恥ずかしいかも?
!そこは目指したいですね。 やってみようかな~という人、一緒に頑張りましょう~! BTS123 でした。
3級 M. 様 20代 会社員 まずはぺウギに出てくる文法を覚えました。 本文を訳してノートに文法単語をまとめ暗記しました。 ぺウギを一通り終わらせてからはひたすら過去問を解き、問題に出てくる単語・文法も覚えました。 ぺウギは短期間でやるには量が多いので(特に自分は覚えた気になってしまうので)、過去問と併せてやることで試験対策になりました。 やはり大事なのは単語力だと再認識しました。 特に長文読解は単語さえ知っていればなんとなく文脈を理解できるので。 3級をギリギリの点で合格したので、90点以上とれるように頑張りたい。 そして準2級へチャレンジします! 準2級 Y 様 【ぺウギ】まず、本文を読み、次に単語や文法を確認しました。知らない単語や文法にはマーカーを引いて、その中でもなかなか覚えられないものはスマホで例文を調べて書き込んだり、分からない部分があった時も調べて書き込んだりと、次にそのページを見た時、また同じところが分からなくなっても、すぐ理解できるように、自分だけのぺウギを作りました。練習問題も隅々まで解きました。ぺウギはトータル5周学習しました。 【トウミ】覚えていないものに付箋を貼って、覚えたら剝がすという方法で勉強しました。準2級はぺウギと過去問のみだと、まだ単語数が足りないので、トウミをしっかりやると心強いです。 【過去問】問題を解いたら解説を見て、分からないところを無くしました。私は3冊使い、計19回解きました。勉強し始めた時の点数から最終的には30点以上上がり、過去問を解くことで、自分のレベルの変化が目に見え、モチベーションにつながりました。 受ける前はすごく不安でしたが、沢山勉強したことが実力につながり、比較的問題無く解くことができました。 ハン検勉強をしている方々から、温かい言葉を沢山頂き、最後まで頑張ることができました‼ 2級合格に向けて引き続き勉強をし、いつかは1級を取得できるようにこれからも一生懸命頑張りたいと思います! 準2級 A. N. 様 【ぺウギ】最初から最後までを繰り返し、書きながら解いていきました。本文などは書かず、声に出して読みました。 【トウミ】辞書のように使う。単語帳としては、はじめから最後まで分かる単語にチェックをしていきました。 【過去問】はじめてのときに、自分がどれくらい点を取れるか確認し、できなかったところや、分からない単語をチェックしつつ、解答部分にどんどん書き込んでいく。 ハン検公式書籍をフルセットで使用して勉強できたので、心強かったですし、楽しみながら高得点合格できました!