たくさん作ったカレーを何日も食べて飽きてしまった経験はありませんか。 冷凍して保存すれば長期間保存することができ、使いたいときに使うことができます。 カレーの冷凍方法、保存期間、解凍方法など写真付きで解説します。 カレーの常温保存 カレーの常温保存期間 カレーは非常に菌が繁殖しやすいので、日持ちしにくい食べ物です。 なので基本的に常温保存はお勧めしません。常温保存する場合は、 1日が限度 と考えましょう。 カレーの常温保存方法 カレーを常温保存するときは、朝、昼、晩とこまめに加熱しましょう。カレーに含まれるほとんどの細菌は、75℃で60秒以上加熱することで殺菌できます。 加熱する時は かき混ぜながら まんべんなく火が通るようにしましょう。 カレーの冷蔵保存方法 カレーの冷蔵保存期間 カレーを冷蔵保存すると 2~3日程度 日持ちします。それ以上の期間保存する場合は、冷凍保存がおススメです。 1. カレーを冷蔵庫に入れる前に、しっかりと粗熱を取ります。カレーの中にいる細菌は、5℃~60℃の温度帯で増殖するので、食べる分を取ったら残りはサッと冷ましてしまいましょう。 鍋を氷水が入った桶に入れ、全体をかき混ぜながら冷ます方法がおススメです。 保存容器に取り分けてから冷ます場合は、ぬれぞうきんの上に置いておくとすぐに冷めます。 2. 粗熱が取れたら容器に入れ、冷蔵庫で保管しましょう。 カレーの冷凍保存方法 カレーの冷凍保存期間 カレーを冷凍する場合、 1か月が保存期間の目安 になります。ただし、冷凍している間も少しずつ酸化などにより劣化してしまうので、2週間を目安に食べきると美味しくいただけます。 カレーを冷凍保存する時のポイント カレーを冷凍する時によく使われるのが、ジップロックとタッパーです。どちらを使う場合でも以下の2点がポイントです。 1食分(約200g)に分けて冷凍します。こうすると食べるときに必要な分だけ解凍出来て便利です。 ニンジン、ジャガイモは冷凍に不向きなので、冷凍する前に取り除くか潰しておきます。特にじゃがいもは冷凍すると中の水分が抜けてぼそぼそとした食感になってしまいます。 ジップロックでの冷凍保存方法 冷凍する時にジップロックを使うと、薄いので冷凍庫に入れやすい、解凍する時に凍ったまま湯煎できる、といったメリットがあります。 一方でジップロックに匂いがついてしまうので、匂いが気になるときはガラス製のタッパーを使った方法もおススメです。 1.
カレーは一度にたくさんの量を作る方がおいしい料理の一つです。 一晩寝かせた方がもっとおいしくなる料理でもありますが、保存方法を誤ると食中毒を引き起こすこともあるので気をつける必要があります。 今回は余ったカレーを保存する正しい方法をご紹介します。 保存するなら季節に関係なく、冷蔵庫か冷凍庫で 夏場の暑い時期はもちろん冬の寒い時期でも、カレーを保存するなら必ず冷蔵庫・冷凍庫で! 次の日に食べるから 台所は寒いから平気でしょ 胃が丈夫だからへっちゃら〜 そんな考えで常温保存をするのは大変危険な行為です! 時間が経つとだんだんおいしくなるカレーですが、そのおいしさが引き出されるのと同時に、食中毒を引き起こす原因となる細菌が繁殖します。 鍋のままだろうが、他の容器や皿に移していようが、常温保存は絶対ダメ! せっかくのおいしいカレーが台無しにならないように、 保存は必ず「冷蔵庫 or 冷凍庫」 です。 常温放置でも大丈夫なのはどのくらい?
しっかり粗熱をとったカレーをジップロックに入れます。長期間保存するときは日付を書くのを忘れずに。 袋の入り口を外側に折ると汚れずに入れられます。 袋の底に茶碗などを置くと入れやすいです。 2. 平らにしてチャックをしめます。こうすると冷凍庫に縦に入れられるのでかさばりません。しめる時は出来るだけ 空気を抜きましょう 。保管中にカレーが酸化してしまうのを防げます。 3. 冷凍庫に入れて冷凍します。 タッパーを使った保存方法 タッパーを使って冷凍保存するなら、 ガラス製のもの がおすすめです! タッパーでカレーを保管すると匂いがついてしまうのが難点ですが、ガラス製のタッパーは匂いや色が移りにくく、油汚れにも強いのが特徴です。 また、耐熱性のものだと解凍する時に電子レンジで加熱できるのでなお良いでしょう。 1. タッパーの上にラップを敷き、その上にカレーを入れます。タッパーににおいが移るのを防げ、洗うのも楽になります。 2. 上からラップをして空気に触れないようにします。カレーは油分が多く酸化しやすいので、空気に触れないようにしましょう。 カレーの解凍方法 食べる前日に冷蔵庫に移して 冷蔵解凍 するのがベストです。その後電子レンジで加熱するか、鍋に移して加熱すると美味しくいただけます。 また、ジップロックで冷凍した場合、凍ったまま湯煎するのでもOKです。 ここまでカレーの冷凍についてご紹介してきました。 カレーは冷凍しても味が落ちにくく、美味しい状態で食べることができます。また、急速冷凍という一般的な冷凍より品質が良い冷凍を施したカレーがあります。 急速冷凍するとカレーだけでなくナンも冷凍することができるため、自宅で本格的なインドカレーとナンを味わうことができます。 ご自宅で作ったカレーとは一味違う美味しさを味わって見てはいかがですか? 業務用の冷凍保存方法 ここまでは家庭で簡単にできるカレーの保存方法をご紹介しました。次に飲食店さんなどでも使える上級者向けの冷凍保存方法をご紹介します。 この方法を使うと美味しさを保ったまま 6か月程度 カレーを保管することができます! 1. カレーを真空包装します。アツアツのままで大丈夫です。 このような小型の真空包装機を使います 2. 真空包装したカレーを 急速冷凍庫 に入れます。冷凍する時に食品を傷つけないので、ジャガイモやニンジンがパサパサするのを防ぐことができます。ルーの水が分離してしまうこともありません。 真空包装したカレーを3Dフリーザーの中に入れます。 急速冷凍について詳しい説明はこちら ⇒ 3.
仕事とプライベートが忙しくなった 男性は女性よりも「一つのことに集中する習性」があるといわれています。仕事やプライベートが忙しくなると、大事な用事を優先するため、女性的には「最近冷たいな」と感じてしまうことも少なくないです。悪気はなく、ただ単に忙しいというパターンです。 「男ってよほど器用じゃない限り、一度に複数のことをこなすのが苦手。だから仕事が忙しくなると、返信が遅れたり、連絡がしばらく途絶えてしまう。女性にとっては冷たいって感じるのかもしれないですよね」(31歳・メーカー勤務) ▽ 脳の仕組み的に、男性は一度にいくつものことをこなすのが難しいのだとか! 男が急に冷たくなる理由と効果的な対策【男性心理】 - YouTube. 不器用なタイプだと冷たい対応に見えてしまうのかもしれません! まとめ こんな理由で「冷たい態度」をとってしまうことがあるのだとか! ただ嫌いになったというわけではなく、実は「気持ちは変わってないけど、つい冷たくしてしまう」というパターンもあります。早合点してあきらめずに、きちんと見極めたいですね。 アンケート エピソード募集中 記事を書いたのはこの人 Written by 松はるな 美容・ファッション・ライフスタイル・旅行など、主に女性向けのコラム記事を 執筆しているライターの松はるなです。 雑誌広告、化粧品会社にて美容コラムを担当するなど文章を書く仕事を経て、 現在はフリーのライターとして活動中。女性がもっと美しく健康に! そしてハッピーになれるような記事をご紹介出来るよう頑張ります♪ twitter:
そんなプライドの高い男性も、好きな女性の前でかっこ悪い姿を見せるのを嫌がります。自信がない男性と同様仕事で失敗が続いたときは、好きな人と目を合わせようともしません。さらにプライドの高い男性は外見も気にする傾向があるため、自分のファッションや髪型がイマイチきまってないときも女性を避けることがあります! 本当は好きなのに男性が冷たくする心理③硬派な男でいたい気持ちがある 本当は好きなのに男性が冷たくする心理の3つ目は、硬派な男でいたい気持ちがあることです。このタイプの男性は「チャラい男と思われたくない」という考えが強く、本当は好きでアプローチしたいのに、女性に冷たくしてしまうことがあります。また硬派な男性は根本的に真面目で、恋人ができると一途になる特徴もあります。 そんな硬派な男性は、女性からも人気があるといえるでしょう。しかしながら「頑固で近寄りがたい」と、女性にマイナスな印象を与えてしまうときがあります。硬派な男性ももっと好きな女性の前で素直になりたいと思うもの、根が真面目であるがゆえ、どうしても軽い男性と思われたくない気持ちが勝ってしまうのです。 わざと態度を冷たくする切ない男心とは?
2017年6月28日 21:00 あるとき突然、よそよそしい態度になったり、冷たく接してくるようになる男性っていますよね。 女性としてはショックな瞬間ですが、男性が急によそよそしくなるのには、一体どういった原因があるものなのでしょうか。 そこで今回は、男性が「急に冷たくなる」理由を紹介します。 ■1.「意識」しすぎてしまっている 「気になる女性のことは、意識しすぎてしまって、逆に冷たい態度を取っちゃったりしますね。どう接していいかわからなくなって、変な行動になっちゃうんです」(27歳/男性/公務員) 男性は意外とシャイでピュアな人が多いので、好きな女性の前に出ると、緊張して行動がおかしくなったりしがち。意識しすぎてしまっているがゆえに、よそよそしい態度を取ったりしちゃうこともあるでしょう。あるときから急に冷たくなったのであれば、もしかしたらあなたに好意を持ち始めた証拠かもしれませんよ。 ■2.好きだと「バレたくない」 「自分の気持ちがバレないようにしようとして、よそよそしくなってしまうことはありますね。職場の人たちにも悟られたくないので、なおさら距離を置こうとしちゃいます」(26歳/男性/美容師) 自分の気持ちが周囲の人たちに知られそうになると、男性は急に距離を置こうとしたりします。 …
彼の気持ちの変化を想像してみる まずは、急に冷たくなった男性の行動パターンから、彼の気持ちの変化を想像してみましょう。自分だったら何故こんな行動をとるのか?という視点で考えることがおすすめです。このとき、あくまでも客観的に考えることがポイントです。自分の都合の良いことだけを考えると、彼の気持ちを推測することができなくなります。 色々な状況を踏まえた上で判断してみてください。そうすると、次に彼に対してどのように接していけば良いのかがわかってくるでしょう。 2. 友人からそれとなく聞いてもらう 好意がある場合とない場合でも変わってきますが、まず好意がある場合から。 男性は今、複雑な心理状態なのです。ですから、気になる女性からのアプローチは刺激が強すぎます。それとなく周りの人から本人に聞いてもらうようにしましょう。そして、女性側の気持ちもそれとなく伝えてもらうと良いかもしれませんね。そうすれば、気持ちはもっと深まり、時間とともにうまくいくでしょう。 気持ちが冷めてしまって全く好意がない場合は、距離を置くこともおすすめです。でも、今後も友人としてお付き合いしていきたいなら、あくまでも友人として接していきましょう。 3. 少し時間をおいてみる 急に冷たくなる男性の心理としては、理由はどうあれ、「今はそういう態度をしないと自分を保てない心理状態にある」ということです。なので、少し冷静になるために、時間をおいてみるのも一つです。 女性は、冷たくされて嫌な気持ちになりますが、ここは少し相手の状況を思いやってくださいね。温かい目で見守ってあげましょう。でも、放置しすぎてしまうと、そのまま関係がフェードアウトしてしまうので、つかず離れずな位置で彼の様子を見ていきましょう。 4. 自分からアプローチしてみる ある程度、冷たくなった男性の心理を掴むことができたら、今度は自分からアプローチしてみることもおすすめです。今後、彼との関係をどうしていきたいのかを考えて、出た結果を彼に伝えると良いと思います。 「なぜ急に冷たくなったの?」と相手を責めるのではなく、「冷たくされて、私は悲しかったよ」と自分の気持ちを伝えることが大事です。自分のことしか考えていなかった彼は、はっと気づくでしょう。 そして、今後について話をするときも、相手に「こうしてほしい、ああしてほしい」というのではなく、「私はこうしたいと思っているよ」と自分の考えを伝えるようにしましょう。そうすることで、より良い関係を築いていけるようになります。 まとめ 急に冷たくなる男性の心理と対処法を解説してきましたが、いかがでしたでしょうか?