オイシックスには時短ミールキット「KitOisix(キットオイシックス)」があります。 大地を守る会には以前ミールキットを取り扱っていたんですが、残念ながら現在は販売されていません。 『KitOisix(キットオイシックス)』は20分で主菜1品副菜1品の計2品が作れるミールキットです。 有名シェフ・料理研究家が監修したキットや週替わりキットなど 常時20種類以上 のラインナップがあります。価格はキットによって変わりますが、 2人前で平均1, 500円前後 です。 定番商品の価格で比較 牛乳やたまごなど家庭でよく使う定番食材7品の価格で比較してみました! 価格帯はそんなに大きな差はないですが、大地を守る会の方が若干高いという感じです。 オイシックス 大地を守る会 牛乳1L 270円 350円 たまご10個 358円 518円 豆腐300g 160円 150円 玉ねぎ500g 290円 (400g) 209円 にんじん500g 240円 (400g) 318円 鶏もも肉100g 210円 281円 豚バラ肉100g 241円 392円 安全性で比較 次にオイシックスと大地を守る会の安全性でまとめてみました。 どちらも食材宅配サービスの中でも安全性が高い2社ですが、 大地を守る会の方が無農薬や取り扱っている野菜の88%は有機野菜だったり、放射能・添加物に対しても厳しい基準を設けています。 安全性で選ぶなら大地を守る会の方がおすすめ! オイシックスの安全基準 オイシックスは農薬使用ゼロを目指し、独自の厳しい基準を設定しています。有機土肥を使った土作りをし、栽培方法や生産者も分かりやすく公開されています。 また加工品は合成保存料・合成着色料を一切使用せず、放射能検査も徹底して行われ「放射能物質不検出」商品も多く取り扱っています。 オイシックスの野菜は注文を受けてから収穫するので、新鮮な状態で宅配してくれます。 野菜 ・有機野菜 ・低農薬野菜 割合は低農薬野菜の方が多め 農薬 独自の基準に基づき使用回数を制限 放射能基準 国と同じ基準値 ベビー・キッズ商品は不検出のみ 添加物 ・化学調味料は基本的に不使用 ・合成保存料・合成着色料も使用を禁止 大地を守る会の安全基準 大地を守る会は有機・無農薬野菜中心にを取り扱っていて、野菜宅配を40年以上前から行っていて歴史ある会社。安全性でも宅配サービスの中でトップクラスです。 厳しい独自基準を設けていて、農薬や化学肥料に頼らず無農薬が基本で、野菜の88%は有機農産物や栽培期間中農薬不使用となっています!
ORD episode01. オイシックス・ラ・大地のブランドを聞かれることが多いので、5分間で読める内容にまとめてみた! ここだけの話なのですが、私が入社してから、オイシックス・ラ・大地(以下、ORD)って、どんなブランドを提供している会社なの?と周りの方々から聞かれることが多くなりました。 そこで、新人広報担当である私が一念発起して、各ブランドの魅力をまとめてみました! ぜひ、5分間ほど、お時間をくださいませ!!! はじめにアウトラインをご紹介すると、ORDは、もともとは別々のブランドであった「Oisix」「大地を守る会」「らでぃっしゅぼーや」が、2017年に大地を守る会と、2018年にらでぃっしゅぼーやと経営統合して誕生した会社です。 有機・特別栽培野菜、添加物を極力使わない加工食品など安心・安全に配慮した食品や、環境に配慮した生活用品の宅配サービスを「Oisix(おいしっくす)」「大地を守る会」「らでぃっしゅぼーや」の3ブランドで展開しています。「これからの食卓、これからの畑」を理念に掲げ、食に関する社会課題をビジネスの手法で解決する様々な事業を推進しています。 2020年4月には東京証券取引所市場第一部への上場市場変更を行うなど、さらなる成長に向けて、着実に一歩一歩、歩みを進めています。 では、それぞれのブランドがどんな特徴があるのかをご紹介します! ↓↓↓ ORD episode02. 「Oisix」は、「作った人が子どもに食べさせられるもの」がコンセプト ○ブランド概要 「Oisix」は2000年6月に誕生したブランドです。創業当初、まだインターネットで買い物をすることが珍しかった時代です。「生産者が安心して自分の子どもに食べさせられる食材を、一般の家庭で手軽に手に入れられる未来をつくりたい」という想いから、スタートしました。 「Oisix」という名前は、創業当時、自然食品を事業とする業界では、社名そのものが、生産者の主義・主張を感じるネーミングであることが多い時代でした。しかし、あえて、お客さま視点の言葉から社名を決定したという経緯があります。候補の中から、30代の女性にヒアリングを行い、最も支持されたもの。そして、インターネットで検索されることを考え、音で聞いた言葉をそのまま言うことのできるネーミングが良い、ということも考慮したのでした。 当社が、現在も大切にしている「お客さま視点」という姿勢は、当時から20年経っても変わらず脈々と受け継がれています。 ○目玉商品 約20分で主菜と副菜の2品が作れちゃうミールキット「Kit Oisix」は、忙しいご家庭のお客さまに選ばれている目玉商品の一つです!
「Kit Oisixシリーズ」は、2013年7月に販売開始されてから 『料理は大変だけどちゃんとしたい』という気持ちを背景に 、2020年6月末時点での累計販売数を5500万食を突破するなど、着実にご家庭の味方として、ご支持をいただいています。 ○Oisixを主に利用してるお客さまは? Oisixを主にご利用いただいているのは、お子様のいらっしゃるご家庭やご結婚をされていらっしゃる30〜40代のお客さまが多いの特徴です。 仕事に家庭にプライベートに、、、とにかく忙しいお客さまのお悩みを解決するために、ミールキット「Kit Oisix」を中心にご好評をいただいています。 ↓↓↓ ORD episode03.
TOP レシピ 魚介のおかず ウニを使ったごちそうレシピ20選。おつまみからメインまでウニづくし! 磯の香りに濃厚なコクと甘さがたまらない「ウニ」。お寿司屋さんの高級ネタとして知られるウニですが、粒ウニや練りウニなどの加工品も多く、いまはスーパーでもお手軽に入手することができますよ。そんなウニを使ったいろんなレシピ20選をご紹介します! ライター: ☆ゴン カフェやレストランなど外食関連の紹介記事を中心に、豆知識やおいしい料理のレシピなど、皆さまのお役に立つ情報を発信したいと思います。 前菜にも!簡単おつまみレシピ5選 1. 粉ウニと押し豆腐の和風カナッペ 簡単おつまみがテーマですが、このレシピは少し手間がかかります。でも、ちょっとした集まりやパーティーなどで喜ばれること間違いなしの、ぜひ作ってほしい、おすすめのおつまみです。 白身魚のソテーの代わりにカニかまやクリームチーズをのせてもおいしいですし、さらにお手軽に作れますね♪ 2. ウニとホタテのカルパッチョ 普段はわさび醤油でいただくことの多い、ホタテの貝柱とウニのお刺身を、お好みの野菜の上にのせてカルパッチョにした簡単レシピです。レタスや赤ピーマン、紫玉ねぎに大葉などどんな野菜でもいいですし、ホタテは表面を少し炙ると、歯ごたえと甘みが出てさらにおいしくいただけますよ。 3. 数の子ウニのクリームチーズ和え 数の子とウニとクリームチーズを和えた、アイデアレシピです。和えるだけというお手軽さだけでなく、W魚卵のうま味と甘さに、チーズの芳醇なコクがよく合います。バゲットにのせて食べてもおいしそうですね。ついついお酒が進んでしまうひと品です。 4. 家庭で【うに】を楽しむ、絶品レシピ11選！ | クラシル. エリンギの粒ウニ和え 瓶詰には粒ウニや練りウニだけでなく、昆布やメカブ、海苔などと和えたウニの佃煮もあります。薄くスライスしたエリンギを、オリーブオイルで軽く炒め、佃煮で和えただけのスピードメニュー。アワビのようなこりこりした食感とウニがよく合い、ご飯のおともだけでなく、お酒のおつまみにもぴったりですね。 5. かまぼこのうに挟み かまぼこに大葉とウニを挟むだけの超簡単レシピで、お酒のおつまみにぴったりなひと品。瓶詰の粒ウニや練りウニでも構いませんが、生ウニがあれば最高ですね♪ こちらのレシピは、生うにに塩を振ってひと晩寝かせた自家製塩うにを使っています。素材の味そのままでも十分においしいですが、少し物足りないようでしたら、わさびや醤油をつけていただくとさらにお酒がすすみますよ。 豪華に!おかずレシピ5選 6.
ちょっとしたお皿に盛ってみました。うにの形がしっかりしています。こんな、塩うには、見たことない! 旨味が凝縮!自分で作るのが無添加の証拠! 自分で作るからこそ、自信をもって「無添加」と言えますね。うにと塩だけの美味しさです。1粒をじっくりと噛みしめると、口の中にねっとりとした甘みが広がり、濃厚なうにの美味しさが楽しめます。生うにを豪快に箸でかきこむ贅沢ももちろんですが、この手作り塩うにで、じっくりとうにの美味しさをながーく楽しむのもいいですね。これはオススメです! 「塩うに」なら、ご飯に「ちょん」でご馳走に! 生うになら、ごはんが見えないくらい乗せちゃいたいですが、塩うになら、ごはんに少しで美味しい旨味を堪能できます。ローストビーフや、さっと炙った牛ロースなんかに乗せてもご馳走になります。 おススメのレシピ「絶品ウニにおにぎり」 ごはんの上に塩ウニをちょこっと乗せて海苔で巻くだけなので、とっても簡単です。 ウニの方からパクっと1口食べてみてください。 「旨い!」 口に入れた途端、パリっとした海苔の食感の後にうにの旨みがじゅわ~っと口いっぱいに広がります! 噛むたびに海苔とウニの香りが鼻を抜けて、ウニ好きにはたまらない逸品です。 自分好みの手作り「塩うに」作ってみませんか という事で、とれたての味わいを楽しむ生うにを使った塩うにのご紹介でした。いやー塩うにも美味しそうだけど、せっかく新鮮なんだから生で食べたほうが美味しいよと、思われる方もいらっしゃると思います。私も本当にそうだったので(笑) しかし実際に作ってみると、まずはとっても楽しいんです。うにからじっくりと水分が浮き上がってくるのを見ると、塩うにの完成が待ち遠しくて何度も見てしまいました(笑)そして、塩うにはなかなか食べづらくて敬遠してましたが、この自分で作った塩うには絶品ですよ。 新鮮なイカで、美味しい塩辛を作るみたいな感覚でしょうか。新鮮な生うにで美味しい塩うにを作ってみませんか。お塩を岩塩にしたり、少し中をレアに仕上げて、外側が塩うに、中がとろっと生うにみたいな半生塩ウニなんかもいいですね。ぜひ自分好みの塩うにを作ってみてくださいね。 >> 生うに(塩水パック)のお買い求めはコチラ
1. 殻付きうにの上手な食べ方 殻付きうにが売られていることはめったにない。スーパーやネット通販で見かけるうにの多くは、中身が取り出され箱詰めまたは瓶詰めされている。しかし、うにが頻繁に獲れる漁港周辺では殻付きのうにが売られていることがある。殻付きのうにの食べ方を知っていれば、いざというときにも困らない。 うにの口を見つける! うにの殻はトゲがついているため、触るときは必ず軍手またはゴム手袋をする。海水と同等の塩水も用意しておく。トゲに覆われていて分かりにくいが、身体の下側にうにの口がある。その周辺をナイフまたはハサミで切る。切った部分に指を入れ、半分に割る。割れないようであればスプーンなどを使って中身を取り出す。取り出した中身は用意しておいた塩水に入れる。 内臓を忘れずに取る! うにの中身がすべて食べられるわけではない。黒い部分は内臓で、食べられないため必ず取り除こう。小さい部位なので割り箸を使って取り除くのがおすすめだ。うににゴミが付着していることもあるため、一緒に取り除くようにしよう。細かいゴミは塩水の中で洗い落とすとよい。 むいたうにの食べ方 殻付きのうにを購入したなら、殻も有効活用してほしい。殻は食べることはできないが、器として使える。むいてキレイにしたうにを殻に入れて盛り付ければ、豪華な刺身の完成だ。殻付きのうには鮮度がよいためそのまま食べるのがおすすめだが、焼いたり蒸したりする食べ方も絶品だ。 2. うにのおすすめの食べ方:つまみにもなる塩うに うにの食べ方はさまざまで、生はもちろん、火を通したうにも根強い人気を誇る。しかし、最近とくに注目を集めている食べ方が塩うにだ。ここでは、塩うにが美味しくなる理由と作り方を紹介する。 塩だけで美味しくなるのはなぜ? うにに塩味が加わることで美味しくなると思いがちだが、じつは塩うににするとうに本来の風味をより強く味わえるようになる。その秘密はうにから出る水分にある。生うにに塩をかけると、うにから余分な水分が出てくるのだが、一緒に臭みも出てくる。つまり、塩をかけることで、うにに含まれる余計な水分と臭みが取り除けるというわけだ。うにの臭みがなくなることで食べやすくなるため、うにが苦手な人も一度は挑戦してほしい。 塩うには自分で作れる 塩うには家で簡単に作れるが、その際には必ずキッチンペーパーを用意しよう。キッチンペーパーがうにから出る水分や臭みを吸収することで、うにから出た水分がうにに再び戻るのを防ぐことができる。キッチンペーパーの上に生うにを並べたら塩をかけ、ラップをして冷蔵庫で3時間ほど寝かせる。様子を見てキッチンペーパーを取り替えるようにしよう。最後にうにの表面の水分を拭き取れば塩うにの完成だ。塩うにの食べ方だが、そのままはもちろん、パスタや焼きおにぎりのトッピングに使っても美味しい。 3.