フードプロセッサーなしで簡単に作ります。 レバーは粗くみじん切りにするのでペーストと言わないかもしれませんが、プチプチとお肉感たっぷり。おいしいので思わずスプーンですくって食べてしまいます。もちろん、こんがりトーストしたパンにたっぷりのせていただきます。 <材料> 鶏レバー 300g 玉ねぎ 1/2個 にんにく 1片 バター 30g ローリエ 1枚 白ワイン 大さじ1 塩 小さじ1/2 荒挽きこしょう 好みの量で <作り方> 1.レバーの血のかたまりをきれいにとって洗い、水気をきって粗くみじん切りにする 2.玉ねぎ、にんにくをみじん切りにする 3.フライパンにバター、2を入れ中火で炒めてしんなりしたら、1とローリエを加え炒めて白ワインを加える 4.レバーに火が通って汁気がなくなったら塩、こしょうを入れよく合わせる
今週は少し仕事とプライベートが立て込んでおり、更新が滞ってしましました。 これからもう少しイラストレーターの作業をするので、火曜日からのメニューは後で更新しますが、 とりあえずコメントでリクエスト頂いた鶏レバーペーストを載せまーす。金曜日に作りましたよ♪ この日丁度鶏レバーが安売りでしたので♪ ■シソとしらすのパスタ←何度も作ってる アレ です。 ■水菜とフライドオニオンのサラダ 美味しいドレッシングで(頂いたドレッシングこれにて終了) ■鶏のレバーペースト ■白ワイン この日、旦那チンに「今日はレバーペーストを作るからパスタにしようと思う。何が食べたい?」 と聞いたところ、「シソとしらすのパスタ!」といつもと同じ答えが。 「アサリは?」と聞いてみたら。「おぉ!それもいいね。アサリのスープパスタが良い! !」とのこと。 なので、レバーペーストとアサリのスープパスタにしようと思いながらスーパーに行くと アサリがない!!シジミしかない! 簡単【鶏レバーパテ】ミキサー要らず超簡単！ レシピ・作り方 by ksgogo｜楽天レシピ. !シジミじゃさすがにパスタは・・・・身が取れん(笑)。 てな訳で、急きょシソとしらすのパスタに変更してしまいました。 帰って来た旦那はパスタを見て、 「 えぇ~!なんでぇ~(iДi)!!ボンゴレじゃないのぉ!! 今日俺はね、「ボンゴレぇ~♪ボンゴレぇ~♪」って言いながら帰ってきたのに! !プンスカプンスカ(・ε・)」 「そういえば言い忘れた。アサリがなかったんだよ・・・・。悪かったよ。」 「 えぇー(iДi)!! でもいいや。今度作ってね。おれしらすのも大好きだもんね~。」 結果的においしそうに食べてたので良かったけどさ、確かに「アサリは?」と振ったのは私(笑)。 アサリって、春と秋が旬だと思ったが、やっぱり11月じゃもうダメだったか・・・・残念無念。 面倒な感じがしますが、バーミックスやミキサー、フードプロセッサーがあれば速効メニューです。 我が家の場合は上記のものがないので、ザル&すり鉢という非常に原始的な方法ですが(笑)。 フープロなどを使うと、もっとなめらかなクリーム状で出来上がるのではないでしょうか?
1 鶏レバーは水で洗って、水けをふく。 2 たまねぎはみじん切りにする。 3 なべにサラダ油大さじ1を熱し、 2 を入れていためる。 1 を加えていため、ブランデー大さじ3、ローリエを加える。弱火にして、アルコールをとばしながらレバーに十分火を通す。! ポイント ブランデーの水分がほとんどなくなるまで焦がさないように煮詰める。 4 3 のローリエを除いてフードプロセッサーに移し、なめらかなペースト状にする。! カンタンで濃厚なレバーペーストの作り方｜樋口直哉(TravelingFoodLab.)｜note. ポイント フードプロセッサー、ハンディミキサーがない場合は、すり鉢でするとよい。 5 4 をボウルに移して冷まし、塩小さじ1、こしょう少々を加える。バターを少しずつ加えながら混ぜ、残りのブランデーを加えて混ぜ、なめらかに仕上げる。! ポイント バターは一度に混ざりにくいので、少しずつ加えるのがコツ。 全体備考 保存方法 冷蔵庫で2週間 冷凍庫で1ヶ月 容器に詰めて平らにし、空気に触れないようラップでぴったり覆う。つくってすぐ食べられるが、2~3日するとブランデーがなじんでまろやかな風味に。
2l、水1.
【アカペラ】 ファンモン ちっぽけな勇気【歌ってみた】 - Niconico Video
どちらが良い悪いではなく、 音楽はあくまで字のごとく音を楽しむ につきますね。 ※ 声域音域に、万が一間違いがありましたらお教えくださると助かります。m(_ _)m
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ファンキーモンキーベイビーズの、左からファンキー加藤、DJケミカル、モン吉(2012年撮影) 13年に解散したFUNKY MONKEY BABYSが8年ぶりに一夜限りの再結成を果たし、元AKB48高橋みなみ(29)ら芸能人からも感動の声があがった。 同グループは04年に結成され、数々の名曲を送り出したが、DJケミカル(38)が家業を継ぐため、13年に惜しまれつつも解散した。しかし、東日本大震災から10年の節目に再び3人の集結が実現。11日、TBS系「音楽の日」(午後7時)で一夜限りの再結成を果たし、楽天生命パーク宮城から「ありがとう」「ちっぽけな勇気」「あとひとつ」の3曲を披露した。 ツイッターでは「ファンモン」がトレンド入りするなど反響を呼び、高橋は「ファンモン一夜限りの復活 歌のチカラめちゃくちゃ感じました 何度でもこの両手をあの空へのばしてあの空へ 涙止まらない」と感動。元℃-ute/Buono! の鈴木愛理は「やっぱり最高。。。歌ってすごい、音楽って生きてる。明日からも頑張ろう。ありがとうファンモン、ずっと大好きファンモン」とつづった。 女優の真野恵里菜は「『ちっぽけな勇気』本当にたくさんの勇気をもらった曲。涙腺緩む。。ファンモンさんの姿を見れて曲を聴けて言葉にできない想いでいっぱい」とツイート。そのほか、同番組にもゲスト出演した楽天の田中将大投手は「色々と思い出したよ…胸が熱くなった。鳥肌がたった」とした。