動画を再生するには、videoタグをサポートしたブラウザが必要です。 「炊飯器で作るカオマンガイプレート」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。 東南アジアの定番料理のカオマンガイの紹介です。 炊飯器でごはんと鶏むね肉を一緒に炊き上げるので、ご飯は旨味を吸い、鶏はふっくらジューシーで鶏を余すことなく丸ごと味わえます。 魚介の独特の香りがする、ナンプラーのタレが後を引く美味しさです。 調理時間:60分 費用目安:600円前後 カロリー: クラシルプレミアム限定 材料 (2人前) 米 150g 鶏むね肉 (皮なし) 250g 生姜 20g 水 200ml (A)鶏ガラスープの素 大さじ1/2 (A)みりん (A)酒 (B)しょうゆ 小さじ2 (B)ナンプラー (B)すりおろしニンニク 小さじ1 (B)砂糖 ミニトマト 4個 小ねぎ (小口切り) 適量 作り方 準備. 米は洗って30分以上浸水させ、水気をよくきっておきます。 1. 生姜は皮を剥いて千切りにします。 2. 鶏むね肉はフォークで数カ所穴を開け、半分に切ります。 3. 炊飯器でしみしみとろ〜り！ 柔らか胸肉の大根煮込みのレシピ動画・作り方 | DELISH KITCHEN. 炊飯器に米と水、1、(A)を入れてさっくりと混ぜ、2を上にのせて炊飯します。 4. (B)をボウルで混ぜ合わせます。 5. 3が炊き上がったら、ごはんと鶏むね肉をお皿に盛り付けます。ミニトマトを添え、小ねぎを散らし、4をかけたら完成です。 料理のコツ・ポイント 炊飯器は5合炊きを使用しております。 ガス炊飯器、圧力炊飯器など、ご使用の炊飯器によってはお作りいただけない事もございますので、説明書をご確認ください。 鶏むね肉は鶏もも肉でも代用いただけます。 炊飯器は5. 5合炊きを使用しております。調理する際は噴きこぼれや焦げ付きに注意し、容量は1/2程度を目安に入れてください。 このレシピに関連するキーワード 人気のカテゴリ
筋肉づくりを最強サポートのサラダチキン 牛尾先生 「筋肉を作るためには、まずはたんぱく質ファーストってお話をしましたよね」 りんたろー。 「焼き肉好きの僕にはウレシイ話」 牛尾先生 「でも脂肪が含まれた霜降り肉とか、カルビ、ハラミの食べすぎはカロリーオーバーで太りやすくなります。やっぱりお肉なら赤身肉か、鶏肉ならささみ肉を」 りんたろー。 「コンビニで売っているサラダチキンを食べていたこともあったんだけど、なんだかすぐに飽きちゃって、長く続けられなかったんです」 牛尾先生 「手作りのサラダチキンなら大丈夫! そのまま食べてもいいし、さいてサラダに混ぜてもOK。簡単にたんぱく質補給ができます」 りんたろー 。 「わ、簡単にさける!」 りんたろー。 「サラダチキンって自分で作れるんすね!」 牛尾先生 「とても簡単ですよ。鶏のむね肉やささみのように脂身の少ないお肉は、ゆっくりと火を入れるのがポイント。一気に火を入れてしまうと硬くなっちゃうんです。たんぱく質は熱で固まる性質があるんですね。だから、手作りサラダチキンは、鶏肉に塩をまぶして、ジップ付き保存袋に入れてお湯につけて炊飯器に入れておけばいい。ゆっくりと熱を通してあげることで、しっとり柔らかに仕上がるんです。手作りのサラダチキンをさいて、ひと口食べてみて」 りんたろー。 「うまっ! すごいしっとりしてるのに、ちゃんと塩味が効いてる♡ しかも、お湯につけて炊飯器に入れっぱなしにしておけばいいだなんて、めちゃ簡単!」 牛尾先生 「じゃあ、手でさいてキャロットラぺにあえる準備をお願いします」 りんたろー。 「手でさくだけだから切る手間もないし、これ、いいわ~」 牛尾先生 「持ち歩くときは薄切りにしてお弁当に入れてもいいし、そのまま持ち歩いておやつ変わりに食べてもいいですね。冷蔵庫で3~4日日持ちしますよ」 りんたろー。 「筋肉作りに最適ですね。うれしい♡」
おはようございます! 料理家・国際中医薬膳師の齋藤菜々子 です。 年末年始のイベントシーズンが過ぎると、ごちそう続きで疲れた胃を少し休めたくなりませんか?今日は、そんなときにおすすめの 簡単「鶏かゆ」レシピ をご紹介します。 おかゆは鍋でも作れますが、忙しい朝は炊飯器を活用するのもおすすめ。炊飯器なら "ほったらかし" で完成するだけでなく、鶏肉が驚くほどに ほろほろやわらかに 仕上がります! 胃をいたわりつつ体を温まてくれる鶏かゆ、冬の朝にぜひお試しください。 今週のセルフケア食材「鶏肉」 鶏肉の効能 体を温める おなかの調子を整える パワーを補給する 鶏肉は体を温めるので、冬は特におすすめのお肉。また、おなかを温めて調子を整えるので、消化不良や胃もたれがつらい時にも◎ 消化の力が弱まり慢性化すると、体内の「運ぶ」力が不足してむくみの原因にもなる可能性があります。体を温めつつ、優しいおかゆで消化機能をいたわりましょう。 炊飯器で簡単!お肉がほろほろ「鶏かゆ」 材料(2人分) 鶏もも肉 1枚 白米 1/2合 (A)酒 大さじ1 (A)しょうゆ 大さじ1/2 (A)砂糖 小さじ1 塩 小さじ1/4 しょうが(千切り)、細ねぎ(小口切り) 各適量 作り方 1. 簡単！美味しい！そして、映える！キレイになれる常備菜３品 【連載第14回】【EXITりんたろー。美容道】｜美容メディアVOCE（ヴォーチェ）. 鶏もも肉は余分な脂身を除き、ボウルに入れて(A)を加える。肉が吸うようにしっかりと揉みこみ、10分置く。 白米は研ぎ、水気を切っておく。 2. 炊飯器に白米、塩、水3カップ(分量外)を加えてさっと混ぜ、鶏肉をのせる。早炊きモードで炊飯し、炊きあがったら鶏肉を取り出して食べやすい大きさに切る。器に盛り、鶏肉、しょうが、細ねぎをのせる Instagramにて薬膳や料理教室について発信中です。 齋藤菜々子 Instagram: @nanako. yakuzen ☆この連載は【隔週月曜日】に更新します。次回もお楽しみに!
【動画】炊飯器で蒸し鶏、筋トレ食 動画を閉じる 作り方 1 鶏むね肉は全体をフォークで刺し、穴だらけにします。 2 ポリ袋2枚に1)の鶏むね肉を入れ、それぞれにAを加えて袋の空気を抜いて口を閉じ、手で揉んで味を馴染ませます。同時進行でお湯、1.5リットルを沸かします。 3 炊飯器(5合炊き)に沸騰したお湯を入れます。ここに2)を入れ、保温で1時間置きます。 ※炊飯器は5合炊きを使ってます。小さめの炊飯器を使うときは半分の量で作ってください。また、炊飯器に入れるお湯の量も、鶏むね肉を入れた時、炊飯器の上限の量を超えないように調節してください。 1時間経ったら取り出し、粗熱を取ります。粗熱が取れたら、冷蔵庫で完全に冷ましてください。 冷めたらポリ袋から出します。煮こごりができてるので、捨てずにボウルに出してください。蒸鶏はよく切れる包丁を使い、包丁を前後させながら切りましょう。この時、包丁を押し付けるように切ると、蒸しどりが潰れるので注意してくださいね。 4 切ったら盛り付けです。 皿にサラダ野菜を小高く盛り、そのまわりに切った鶏むね肉を盛り付けます。 鶏むね肉には煮こごりをかけて刻みねぎをちらします。サラダ野菜にはドレッシング、マヨネーズをかけください。練りからしを添えて完成です。 このレシピのコメントや感想を伝えよう! 「日本酒に合うおつまみ」に関するレシピ 似たレシピをキーワードからさがす
投稿者:オリーブオイルをひとまわし編集部 監修者:管理栄養士 中山沙折(なかやまさおり) 2021年6月29日 近年注目を集めている調理法の一つ「低温調理」。これは通常の加熱調理と異なり、湯煎する場合は40~60℃程度のお湯で火を通すという調理法のことである。このようにして調理された肉や魚介などはジューシーで柔らかく仕上がるという。今回はそんな低温調理について詳しく解説する。肉の低温調理のやり方を覚えて、いつもの食材・料理をより美味しく食べられるようになろう。 1. 肉を低温調理するメリット 低温調理とは、通常よりも低い温度で行う加熱調理のことである。一般的に食材を茹でるときには沸騰している100℃のお湯を使うが、低温調理では40~60℃程度のお湯でじっくりと加熱調理する。このようにして低温調理された肉は、身が硬くなる原因の一つである「アクチン」というたんぱく質が変性しにくいため(※1)、水分(肉汁)が保たれておりジューシーで柔らかな食感に仕上がる。 2. 牛肉の低温調理のやり方 牛肉を使った料理・メニューにはビーフステーキ・ハンバーグ・ビーフシチューなどさまざまなものがあるが、低温調理はこれらの下ごしらえや仕上げに取り入れることが可能である。例えば、低温調理と相性がいい「ローストビーフ」の場合は以下のようにして低温調理を使うことが多い。 低温調理を使ったローストビーフの作り方 叩いておいた牛肉のブロックに塩コショウを振る 耐熱用の密閉袋に牛肉を入れてしっかりと閉じる 鍋にお湯を用意して低温調理器をセットする ※加熱温度・時間は調理器具の説明書の通りに従う お湯の中に入れて既定の時間そのまま茹でる 袋から牛肉を取り出しフライパンで両面を焼く ※表面に焼き色が付くくらいの加熱でOK 牛肉を休ませてからスライスすれば完成 この記事もCheck! 3. 豚肉の低温調理のやり方 豚肉を使った料理には、豚カツ・ローストポーク・ポークチョップ・酢豚・ベーコンなどがあるが、これらの下ごしらえや仕上げにも低温調理を取り入れることが可能だ。特に人気なのが低温調理で作る「煮豚」である。煮豚を作るときには以下のようにして低温調理を取り入れてみよう。 低温調理を使った煮豚の作り方 フォークで穴を開けた豚肉ブロックに塩コショウを振る オリーブオイルを引いたフライパンで豚肉の表面を焼く 耐熱用の密閉袋に豚肉と漬け汁を入れて冷蔵庫で一晩寝かせる 一晩寝かせたら、鍋にお湯を用意して低温調理器をセットする ※加熱温度・時間は調理器具の説明書の通りに従う (3)~(4)をもう一度繰り返す 豚肉の粗熱を取ってから適当な厚みにスライスすれば完成 4.
就職活動における企業選びの軸として、「入社後すぐに成長できるか」を重要視する学生が増えています。「大学時代の同級生はこんな重要な仕事を任せられているのに、自分はまだこんなことをしているのか…」と悩んで転職をしてしまう人がいるのも、昨今の第二新卒の特徴です。 では、20代のうちから成長できる環境があるのは、どんな企業でしょうか? エン・ジャパンが運営する会社クチコミプラットフォーム『en Lighthouse』に投稿された社員クチコミのうち、「20代成長環境」という項目で高評価を得た上位30社を抽出しました。 それでは早速、「20代が成長できる企業ランキング2020」を見ていきましょう。 ※『en Lighthouse』掲載企業のうち、アンケート回答者数100人以上、クチコミ件数500件以上の企業の累積データから集計(2020年8月31日時点)。 1位はアクセンチュア、2位は リクルート HD 20代が成長できる企業とは? 「20代が成長できる企業ランキング2020」の1位に選ばれたのは、コンサルティングファームのアクセンチュアです。2位は リクルートホールディングス 、3位は 野村證券 となりました。 研修制度の充実だけじゃない 20代から成長できる企業の特徴 『en Lighthouse』では、人材が成長できる環境として下記の基準を提唱しているといいます。 ・社内外の競争が激しく、成長基調で、活気のある環境
就活生の多くは、就活での軸の決め方に難しさを感じています。特に、自己成長を軸とした際の企業選びや面接対策に苦戦していることでしょう。 「自己成長を軸とすることはアピールになりそうだけど、具体的にどう成長したいのだろう?」と考えている方も多いのではないでしょうか?
就職活動における企業選びの軸として、「入社後すぐに成長できるか」を重要視する学生が増えています。「大学時代の同級生はこんな重要な仕事を任せられているのに、自分はまだこんなことをしているのか…」と悩んで転職をしてしまう人がいるのも、昨今の第二新卒の特徴です。 では、20代のうちから成長できる環境があるのは、どんな企業でしょうか? エン・ジャパンが運営する会社クチコミプラットフォーム『en Lighthouse』に投稿された社員クチコミのうち、「20代成長環境」という項目で高評価を得た上位30社を抽出しました。 それでは早速、「20代が成長できる企業ランキング2020」を見ていきましょう。 ※『en Lighthouse』掲載企業のうち、アンケート回答者数100人以上、クチコミ件数500件以上の企業の累積データから集計(2020年8月31日時点)。 1位はアクセンチュア、2位はリクルートHD 20代が成長できる企業とは? 「20代が成長できる企業ランキング2020」の1位に選ばれたのは、コンサルティングファームのアクセンチュアです。2位はリクルートホールディングス、3位は野村證券となりました。
20代で成長できる企業とは? 企業選びの軸 成長できる. Photo:PIXTA 就職活動における企業選びの軸として、「入社後すぐに成長できるか」を重要視する学生が増えています。「大学時代の同級生はこんな重要な仕事を任せられているのに、自分はまだこんなことをしているのか…」と悩んで転職をしてしまう人がいるのも、昨今の第二新卒の特徴です。 では、20代のうちから成長できる環境があるのは、どんな企業でしょうか? エン・ジャパンが運営する会社クチコミプラットフォーム『en Lighthouse』に投稿された社員クチコミのうち、「20代成長環境」という項目で高評価を得た上位30社を抽出しました。 それでは早速、「20代が成長できる企業ランキング2020」を見ていきましょう。 ※『en Lighthouse』掲載企業のうち、アンケート回答者数100人以上、クチコミ件数500件以上の企業の累積データから集計(2020年8月31日時点)。 1位はアクセンチュア、2位はリクルートHD 20代が成長できる企業とは? 「20代が成長できる企業ランキング2020」の1位に選ばれたのは、コンサルティングファームのアクセンチュアです。2位はリクルートホールディングス、3位は野村證券となりました。
自己分析をする 企業選びの軸を考える際には、自己分析をすると良いでしょう。 自己分析で自分の特性や価値観について深く知れば、自分が企業選びで譲れない判断基準が見えてくる はずです。 自己分析は、自分史を作り、特に印象に残るエピソードや自分に影響を与えた経験を掘り下げていく方法や、Web上にある自己分析ツールを利用する方法などさまざまあります。自己分析の詳しいやり方については「 効果的な自己分析のやり方とは? 」のコラムでも紹介しているので、併せて参考にしてください。 2. 企業研究・業界研究をする 企業選びの軸を見つける方法として、企業研究や業界研究をするのもおすすめです。 できるだけ多くの企業や業界についての情報に触れることで、それぞれの特徴や違いがわかり、自分が企業求めることも明確になってきます。 気になる業界や企業で働く人が身近にいるようであれば、話を聞いてみるのも良いでしょう。実際に働く人でなければ知り得ない、社内の雰囲気や仕事のやりがいなども知ることができます。企業研究については「 企業研究は転職を成功させるカギ!ポイントと方法を解説 」もぜひチェックしてください。 3.
就活の軸として、単純に自己成長を遂げたい、成長したいといえば通ると思っていた方は、なぜその企業で成長したいのかを具体的に考えなくてはなりません。 これといった志望動機がないために、就活の軸として「自己成長」を挙げておけばいいと簡単に考えていたなら、はじめから考え直す必要があります。 なぜ、その企業で成長したいかを考えるために自己分析を行いましょう。 過去の経験や将来目指したいことを棚卸し、成長したい理由と成長する場としてその企業を選ぶ理由を検討することが大切です。 なぜ成長したいのか考える なぜ、成長したいのかを自己分析を通じて考えましょう。 単に社会人として一人前になるとか、仕事ができるようになるではいけません。 それではどの企業でもできることであり、その企業でなくてはならない理由に欠けるからです。 なぜ、成長したいのかは、あくまでも志望する企業においてです。 就活の軸というのは企業選びの基準となるものですので、その企業でなければ自己成長ができない具体的な理由やエピソードが求められます。 これまでの経験を棚卸し、その経験をもとに入社後にどう成長して、何を目指したいのかをしっかり考えましょう。 その企業で〇〇になることを目指しているので、こういうふうに成長したいなど、具体的に説明できることが大切です。 【自己成長は軸になる?】成長を軸にして魅力的にするコツは?